豆腐豬肉煎餃的做法步驟
1. 豬肉用到剁成肉末
2. 老豆腐用刀背碾碎
3. 將豬肉末和豆腐泥混合均勻，加入適量的鹽調味
4. 在餃子皮上放入適量的肉餡
5. 再用水在餃子皮上劃半圈
6. 捏出褶皺至整個餃子包好
7. 平底鍋放少許油，將包好的餃子整齊排列好，大火煎一分鍾。
8. 將麵粉和水調和均勻成麵粉水，倒入煎餃中，水量為沒過煎餃的一半。
9. 中火加蓋燜制水干，出鍋前撒少許芝麻即可
㈡ 芹菜豆腐素煎餃怎麼做
芹菜豆腐餃子的做法主料麵粉2000g芹菜1000g豬肉500g豆腐4塊雞蛋4個蘑菇10朵大蝦米1把輔料蔥一把姜8片油適量鹽適量生抽適量糖適量豆瓣醬適量步驟1.芹菜洗凈，切碎備用；蔥姜洗凈，切末備用2.蘑菇切丁，雞蛋攤好後切丁，蝦米浸泡後切丁3.豆腐切小塊入鍋煎，加入鹽、糖、豆瓣醬、生抽調味4.盛出備用5.豬肉餡入油鍋熬出油6.加入蔥、姜、鹽、糖、豆瓣醬、生抽調味7.加入切成丁的芹菜、蘑菇、蝦米、蛋皮以及豆腐，同時加入鹽、糖調味，翻炒均勻晾涼後備用8.冷水和面，揉至光滑9.滾成長條後，切成一個個均勻的小劑子10.用擀麵杖擀成中間厚，兩邊薄的皮子11.之後就可以包入餡，捏成漂亮的餃子啦
㈢ 噴香豬肉豆腐煎餃怎麼做
用料：豬肉糜500克、豆腐300克、餃子皮500克
步驟：
1.准備食材。
2.老豆腐洗干凈後瀝干一些水，切小後再切碎，後面要和肉糜拌在一起的，豆腐鮮嫩多汁，能給整個餃子餡增加美味的口感，不過也因為豆腐不容易保存，所以拌好的餃子餡最好能一次性用完噢！
3.將切好的豆腐碎和豬肉糜放在同一個容器中。
4.加入蔥花提香，小蔥和豆腐本身就很配，還能給肉類提香，很好吃噢。
5.調味是個很個性的事兒，根據自己的口味來的，這里放一個適中的配比：一勺糖，一勺鹽，半勺雞精，一勺生粉，一勺生抽，兩勺耗油，兩勺料酒。混合後拌勻了，朝一個方向拌，餡可以上點兒勁。
6.平底鍋中刷上一層油，等油熱後（開小火約40秒左右）放上餃子，面向中心排成圈，每個餃子間留一點空隙防止粘黏，沒一會餃子底部被煎的吱吱響。
7.等餃子底部起焦或煎至金黃時，倒入清水，漫到餃子的1/3處，蓋上鍋蓋悶熟餃子。
㈣ 豆腐煎餃的做法，豆腐煎餃怎麼做好吃，豆腐煎餃的家常
用料
主料
毛豆腐100g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
芝麻油
適量
五香粉
適量
麵粉
適量
豆腐煎餃的做法
1.豆腐准備好，控干凈水。
2.將豆腐切成小方丁，放入食鹽味精和五香粉
3.充分攪拌均勻
4.麵粉加水和成面團。
5.面團做成劑子。
6.擀成圓形的餃子皮
7.包上之前調制好的餡料
8.包成餃子狀
9.電餅鐺內倒油，預熱。
10.油熱後將餃子放入，煎至金黃即可
㈤ 豆腐煎餃怎麼做
豆腐煎餃的做法
1.和面：涼水和面，餳發10分鍾，趁餳面時間調餡
2.調餡：油菜洗凈熱水焯一下，立即放入冷水中（這樣可以讓綠色菜更鮮艷），瀝干水份，切末。豆腐切末，姜切細末，放入油菜中，先加花生油拌勻後再依個人口味加鹽、生抽（先加油調餡是為了盡量少出水）
3.包水餃：揉面，做劑子，擀皮，包好水餃（比平常包的略大）
4.水煎：平底鍋抹一層油，水餃放入擺好，稍留空隙，加水至水餃一半，蓋好鍋蓋，小火燒至無水，稍悶一會即可出鍋