1. 撇了疙瘩包餃子好吃嗎
撇了疙瘩又叫苤藍，苤藍可以包餃子。
苤藍中含有豐富的膳食纖維，能夠促進胃腸道的蠕動，清除腸道內的有害物質，起到排毒通便的作用。
主料麵粉400g，五花肉500。
輔料，苤藍500克，雞蛋1個，調料，鹽適量，蔥姜適量，五香粉2g，生抽10g，老抽5g，熟油10g，味精3g
苤藍大肉水餃的做法步驟
1.五花肉去皮切碎，放蔥薑末剁碎。
2.放入盆中。
3.放鹽13g、五香粉2g、生抽10g、老抽5g、味精3g、雞蛋1個、清水200g，順一個方向攪打上勁。
4.苤藍去皮切成絲，放少許鹽，腌10分鍾左右。
5.攥干水分。
6.剁碎。
7.將打好的肉餡和苤藍放在一起，攪拌均勻。
8.包餃子的面要和的稍軟一點，提前和好，蓋上濕布，反復醒揉。揪成大小均勻的劑子。
9.包成自己喜歡的樣子。
10.煮餃子的水要多，開鍋後保持微沸即可，不必點水。
11.成品。清香爽口，香而不膩。
2. 苤藍包餃子怎麼做好吃
用料
苤藍
一個
土豬肉
半斤
蔥花
花椒大料
鹽
老抽
胡蘿卜
麵粉
苤藍豬肉餡兒餃子的做法
准備食材
剁餡兒：把肉垛碎，苤藍去皮，先用擦子擦成絲然後也剁成碎末一起放入盆中。邊剁邊放鹽、老抽，這樣容易入味
拌餡兒：在剁好的餡上放蔥花，熱油，炸香花椒大料後澆到蔥花上，然後攪拌均勻
打胡蘿卜汁：把切好的胡蘿卜汁放入料理機加少量的水開啟瞬間模式
和面：將打好的胡蘿卜汁和麵粉和成軟硬適中的面團，放置二十分鍾。
分劑子：將面團切一條，在案板上滾成圓狀，切成一小塊一小塊的劑子
擀餃子皮
包餃子
3. 撇拉菜可以包餃子嗎
如果你喜歡吃的話，是可以包餃子的，但是包餃子之前必須要把菜焯一下水，按照適合自己的口味調理一下。
4. 豬油渣可以包餃子嗎 豬油渣包餃子會不會很油膩
我們都知道，豬油渣是熬制豬油剩下的一些渣子，很多人都會將它直接扔掉，其實，它是可以食用的，並且吃法還比較多，可以炒菜，可以做餡料等等。那麼豬油渣可以包餃子嗎？下面讓我們具體來看看吧！
豬油渣可以包餃子嗎
豬油渣是可以做餃子餡的，吃起來會很香，不會覺得油膩。
豬油渣因為裡面的油脂都已經被炸出去了，所以用豬油渣做菜不會油膩的，只有香味和脆脆的口感，沒有油膩的感覺哦。
豬油一般是用豬板油來熬制，熬出來以後放一些鹽，冷卻後就變成白色固體，能用很久都不會壞。熬豬油剩下的板油渣滓，就是我們平時說的油渣了。
豬油渣除了烙餅，還可以直接拌到飯裡面或者粥裡面，直接吃，只需要加一點鹽就可以了。
豬油渣怎麼包餃子好吃
1、選材①渣東北叫油梭子。油梭子分為水油，板油，和肥膘油
②水油：是指肥腸上撕下來的油脂。水分大出油率低。味道不好。現在沒人用了
③板油：板油是豬排骨下邊豬腹壁兩邊的油脂。出油率高。味道香
④肥膘油：是指去掉裡脊留下來的脊膘。和裡脊下邊五花肉最上邊的部分。（此處肥膘做酥白肉好吃）。脊膘㸆的油梭子剁餡，烙餅最好吃
2、㸆油梭子肥膘切片（切碎也行你隨意）放到大鍋里小火滿熬。要勤翻動。剛開始要防止底部焦糊，要上下翻動。待油脂滲出以後就可以小火熬制微黃後。把油撇出裝入干凈的容器里。
剩下的油炸進一步㸆至金黃色即可撈出趁熱撒鹽，大家圍著油梭挑帶瘦肉渣。肥肉部分入口酥香化渣，瘦肉部分哏啾耐嚼。吃那叫一個賊拉拉的香。
3、油梭子餡將吃剩下的油梭子剁碎。放入蔥姜，十三香，醬油攪拌均勻即可成為油梭子母餡
活好油梭子餡，就可以按個人喜好添加，酸菜（東北最愛）大白菜餡，大紅蘿卜粉條頭餡（全國統一餡料）
①選材，改刀
蘿卜選大紅蘿卜口感好味正（白蘿卜水分大沒味）紅蘿卜洗凈擦成絲，用開水燙一下撈出攥干水分剁碎備用。粉條頭用開水泡發剁碎備用
②活餡
將剁好的大蘿卜粉條頭一起放入油梭子母餡中攪拌均勻。淋入適量香油即可。土豪可以放適量的蝦米
餡料小竅門：
油梭子本身香味十足，無過度的調味即可很香，無論你喜歡搭配什麼餡料，都以油梭子母餡為主方便快捷的活出好吃不膩的油梭子餡
4、包餃子將做好的油梭子餡包裹在麵皮裡面，做成一個個餃子就可以煮熟食用了。
豬油渣的做法
1.大油（也叫板油）洗凈切片。
2.撒上鹽抓均勻腌半個小時。
3.鍋中放一點點油下板油小火翻炒
4.少加入清水，水的份量和肉一邊平就行。
5.一定要小火慢慢熬。
6.一直拷到鍋里的油沒有水分不起小泡泡了就好了。
7.撈出控干油裝盤就能吃了。
5. 包餃子放撇子好吃嗎
包餃子放撇子好吃嗎？包餃子放什麼樣的疏菜都可以的，所以說包餃子放撇子也是不錯的，味美好吃。
6. 撇了疙瘩包餃子好吃嗎
不好吃
撇了疙瘩和芥菜疙瘩這兩種菜平時做鹹菜吃是很好吃的,炒菜吃也很香。
撇了疙瘩就是苤藍又稱土苤，茄蓮，球莖甘藍，橄欖球，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個類型。按生長期長短可分為早熟、中熟和晚熟三個類型。
7. 撇了疙瘩餃餡的做法
食材
主料
豬肉
100g
麵粉
150g
芥菜
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥
適量
花椒粉
適量
蚝油
適量
姜粉
適量
步驟
1.豬肉剁成肉丁，稍加水攪拌至有粘性。
2.焯過水的芥菜切成細末備用。
3.蔥切成蔥花。
4.准備好花椒粉和姜粉。也可以用現成的生薑來代替，我家裡沒有了，就用了姜粉。
5.上述材料放進一個容器里，加入鹽、油攪拌均勻。
6.麵粉加入適量水，和成軟硬適中的面團。我一般加50%左右的水。
7.搓成長條狀。
8.整形成一個個小劑子，再壓扁。
9.用擀麵棍擀成圓形的餃子皮，加入適量的餡料，包成餃子。
10.鍋加水煮沸後，下入餃子煮熟。一般下入餃子後，待水再沸，點入涼水，再沸再點水，如此三次，餃子就熟了。
11.撈出裝盤。
12.吃時可配醬油及香油。
8. 豬肉和什麼包餃子好吃
一、餃子餡： 肉餡的做法：買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。再加蔬菜（只要你喜歡吃的盡管放進來做餡） 1、三鮮餡：豬肉、蝦仁、雞蛋、韭菜。 2、豬肉白菜（可以是小白菜、菠菜）餡：豬肉、雞蛋、白菜（出汁的話絞在肉里）。 3、豬肉辣椒餡：豬肉、辣椒（辣的、不辣的都很好吃） 4、豬肉黃瓜：豬肉，雞蛋、黃瓜。（黃瓜叉絲兒，會出汁，別使勁擠，攥攥就行了，黃瓜汁絞在肉餡里。） 5、豬肉香菜：豬肉、雞蛋、香菜。 6、豬肉豆角：豬肉、豆角（先用開水煮一下，不生就行，再切碎了） 7、豬肉茄子：豬肉、茄子（先切薄片、再切細絲、再切小快兒） 8、豬肉南瓜、西湖（其他瓜也行）：豬肉、南瓜或其他瓜（瓜汁別扔，留著和面用） 9、豬肉胡蘿卜：豬肉、胡蘿卜（胡蘿卜不擠汁，如果用汁和面的話再擠） 10、豬肉皮皮蝦：豬肉、皮皮蝦、雞蛋、加少許韭菜。 11、豬肉藕：豬肉、香菇、蓮藕（洗凈、切碎即可，出汁絞在餡里） 12、豬肉西瓜皮：豬肉、西瓜皮（去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入少許蝦仁） 13、豬肉西紅柿：豬肉、西紅柿（擠汁，留汁和面） 14、豬肉芹菜：豬肉、芹菜（切碎就行，不用開水抄）