『壹』 什麼餡的餃子好吃
通常情況下來說，葷素得宜的餡做出來的餃子味道會更好吃一些，例如蘑菇雞肉餡，白菜豬肉餡等等味道都很不錯。
不同食材烹飪的技巧方法不一樣，所以想要做的更美味好吃，平時一定要注意多跟專業的烹飪人士學習，掌握烹飪的美味方法才更理想，多跟別人學習溝通，以下幾點需要掌握。
1、談話時要適時回應.
首先我們要懂得回應，如果別人很有興致地說了一大堆話，你也沒有任何錶示，那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思，這樣淡話也只能草草收場，而且對你的語言溝通沒有什麼幫助，所以平時和別人談話 的時候就要適時的回應別人。
2、溝通態度，尊重對方.
溝通時的態度也是很關鍵的，在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流，而且在交談時要尊重對方，在交談過程中身體要保持身體前傾，不可以後仰，而且不可以將整個身體靠在椅了上，那樣整個人會 顯得懶散。
3、談話時要懂得傾聽.
傾聽也是溝通中要注意的一個點，在和別人交談的時候要考慮到別人的感受，還要傾聽對方表達的東西，這樣才可以更好的進行語言溝通，否則就像「雞和鴨講一樣」，這樣溝通根本就達不到效果，而 且還很容易會產生誤解。
4、不要總是以自己為中心.
在交談時也要注意一個重要的點，不要總是以為自己說的話、做的事很重要，總是以自己為中心，別人的就不重要，這種情況是要杜絕的，這樣很容易會造成別人的反感，而且還會給別人留下不好的印 象。
『貳』 有幾種蔬菜包餃子餡比較合適 哪些蔬菜包餃子餡比較合適
1、白菜、薺菜、酸菜、青菜和芹菜。
2、薺菜餃子的做法食材明細：薺菜200克，豬肉餡300克，麵粉400克，蔥適量，姜適量，鹽適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，醬油適量，香油適量；
3、具體步驟：將薺菜摘去老葉，清洗干凈；將豬肉攪成餡備用；將面揉成光滑的面團，擀成餃子皮備用；將薺菜放進沸水鍋中焯水；將薺菜撈出瀝干水分，切成細末備用；肉餡里放分別放鹽，醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥薑末，香油；加上適量水，薺菜末攪拌均勻；用餃子皮包上肉餡；鍋里水燒開，將餃子放進去煮；煮好後撈出，調上醋和辣椒油使用即可。
『叄』 水餃用什麼蔬菜包最好吃
可以用來包水餃的蔬菜有很多而且都很好吃，比如：韭菜豬肉餡，芹菜豬肉餡，大白菜豬肉餡，青菜豬肉餡，西紅柿豬肉餡，四季豆豬肉餡。最好吃的要看個人口味。
『肆』 用什麼蔬菜包餃子呢
冬天，蘿卜白菜靠邊站，用它包餃子，鮮嫩多汁營養高，家人都愛吃！
俗語說：「好吃不過餃子。」餃子是中華民族的傳統美食。無論是南方人還是北方人，都特別喜歡吃餃子。在冬天，如果能吃上一碗熱氣騰騰的餃子，瞬間就能感覺到幸福感爆棚。餃子之所以這么受歡迎，還有一個很重要的原因，就是它可以根據自己的口味，搭配不同的蔬菜和肉類，來製作自己喜歡吃的餃子。比如：韭菜水餃，白菜水餃，蘿卜水餃、牛肉水餃，三鮮水餃等等。冬天，我家最愛吃的餃子就是佛手瓜餡的餃子了。
第六步：鍋內加水燒開，下入餃子，餃子下鍋後，不要著急攪動，煮10秒鍾後，用鏟子背推動一下，防止餃子粘鍋底，煮開以後，加入適量的涼水，煮3個開，中間加2次涼水，煮至餃子皮全部鼓起，餃子就煮熟了。
冬天，此菜要多吃，鈣是黃瓜2倍，鐵是南瓜4倍，用來包餃子超級香！用佛手瓜做餡，包出來的水餃，吃著鮮嫩美味，營養又解饞，全家都愛吃！喜歡的朋友，趕快買一些佛手瓜回家，做給家人吃吧！
『伍』 什麼蔬菜能做餃子哪種好吃
小茴香的種實是調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常做包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
茴香大量上市的時候，價格便宜，水分飽滿是秋季乾燥季節的最佳選擇。它顏色翠綠，包出的餃子湯汁充盈，香滑可口。
做法：
1.將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、 醬油適量淹20分鍾以上；
2.蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹20分鍾（肉用老抽、蝦仁用生抽)。
3.韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。
『陸』 哪幾樣素菜包餃子好吃 素菜包餃子哪幾樣好吃
1、韭菜、白菜、莧菜、薺菜、芹菜等素菜包餃子好吃。
2、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切絲，雞蛋一個打散。
3、鍋中加入食用油，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋。
4、倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、薑末、鹽2克，攪拌均勻。
5、餃子，是中國北方傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國河南南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為葯用，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
6、餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失將餡包成餃子，鍋中加水，煮沸後倒入餃子，待餃子飄起後繼續煮1分鍾即可。
『柒』 可以做水餃餡的蔬菜有哪些
蔬菜水餃餡有白蘿卜、芹菜，韭菜，白菜，香菇，酸菜等食物。餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉製作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子硬幣等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。
『捌』 綠色餃子皮用什麼蔬菜
1、綠色餃子皮製作時可以用菠菜，將菠菜放入料理機中，加適量清水，打成菠菜汁，過濾掉粗纖維，加入適量小蘇打攪拌均勻，和面後的餃子皮就能保持翠綠鮮艷。因菠菜含有草酸，所以菠菜需要先焯水，使用這種方式煮的餃子，其顏色會更綠。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物，其種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。
2、餃子：餃子源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為葯用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
『玖』 什麼青菜做配餃子餡好
青菜做餃子餡，最好放一點香菇。
豬肉餡跟青菜的比例，應該在1：2的樣子。
豬肉餡中放入薑末，蔥末，鹽，醬油適量（我個人經驗，一斤豬肉餡差不多加20克鹽，也就是一般吃飯調羹平平的一勺），用筷子拌勻。加入一點水，用力朝一個方向攪拌，直到水跟肉餡完全混合有勁道。然後再加點水，再攪拌。差不多反復三次的樣子。最後完成的肉餡很柔軟。
青菜洗凈水控干。切碎（不要用任何方式去掉青菜里的水分）。最好用切的，不要剁得太細，因為青菜很嫩，不需要切得很細，我來做的話，切成細絲就可以了。在切好的青菜絲或者碎青菜中，拌入一勺色拉油，拌勻，這是為了鎖定蔬菜里的水分。
然後將扮了油的青菜跟肉混合在一起，也是要朝一個方向攪拌均勻，就可以包了。