排骨燉干豆腐的做法
1.
把材料都切好
2.
油燒開後，把排骨放在鍋里煎
3.
煎至三分熟後加入蔥姜繼續翻炒
4.
加入醬油再次翻炒
5.
加了醬油就是不一樣
6.
炒勻後加入水，水差不多沒過菜就可以了
7.
放入干豆腐
8.
蓋鍋蓋燉
9.
原湯就可以吃了
② 用肉湯燉豆腐絲和干豆角行嗎
當然可以了！
分類標簽
家常菜譜分類
香味 菜品口味
燉主要工藝
10-30分鍾所需時間
高級製作難度
豆角適量
粉條適量
土豆適量
肥肉適量
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食材明細
燉干豆角絲的做法詳細步驟
第1步
把豆角干用清水泡軟,我加了一些粉條和一個土豆!
乾菜很吃油的,我炸了一塊肥肉!
第2步
盛盤!乾菜有乾菜的味道!
③ 排骨燉豆腐乾怎麼做好吃，排骨燉豆腐乾的家
做法 1.裝排骨洗凈，放在鍋中焯一下，浮去油沫。2.熱鍋，放入排骨炒，加料酒，姜，生抽。3.大炎炒至變色後，加適量的水，放入豆乾，加鹽。4.大火沸後，中火30分鍾後，至肉嫩軟，大火收汁。5.加入味精，起鍋，裝盤。
④ 骨頭湯可以放豆腐嗎
排骨湯里可以放豆腐。
原料
嫩豆腐500克、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
做法
1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鍾，最後加入豆腐煮10分鍾，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
功效
黃豆芽配豆腐燉排骨湯，營養豐富、口味淡雅，富含蛋白質、纖維素，對脾胃火氣大、消化不良、排泄不暢者很適宜，可促進腸胃蠕動，並清降胃火。可清熱利水，並能助傷疤收口。
⑤ 骨頭燉豆腐怎麼做好吃
骨頭燉豆腐做法
1.老豆腐，放入鹽水中浸泡
2.枸杞，用時再清洗
3.紅棗清洗干凈
4.蒜瓣和姜絲
5.將肉骨頭清洗干凈，再在沸水中焯一下
6.坐鍋，將肉骨頭置清水中，加黃酒
7.加食用醋，加蓋，開大火，燒開，轉中火燜
8.燜至肉可從骨頭上剔出
9.加鹽和少許糖、蒜瓣
10.用手托著豆腐，縱的中間一刀，再橫著切片
11.切好的豆腐片浮在上面，暫時不動，燒一會
12.豆腐有點老了，用筷子輕輕將骨頭取出
13.骨頭堆放在豆腐上
14.攤平，加鹽
15.四顆紅棗，加蓋，中小火燜，燜至湯濃縮，關火前將枸杞放進去，之後，關火
16.裝盆，上桌
⑥ 骨湯煮干絲的做法步驟圖，骨湯煮干絲怎麼做
臨時想起的一道湯，本來是雞湯，但是家裡只有骨湯，又懶得煮，沒想到也很好喝，而且快手，沒事兒熬一些骨湯出來冷凍，過年這道湯絕對可以上年夜飯的餐桌哦⊙∀⊙！
用料
骨湯 一大碗
黑虎蝦仁 適量
干豆腐 兩大張
小青菜 適量
蔥
姜
生抽 半勺
鹽 少許
料酒 半勺
白鬍椒 少許
骨湯煮干絲的做法
蝦仁洗干凈開背去蝦線（我用的是黑虎蝦蝦仁，已經去了蝦線）
小貼士
骨湯是熬骨頭的湯，平時多熬一些動起來，想喝湯的時候拿出來解凍一煮就可以了，如果你有骨頭上的肉可以一起放進去煮
沒有骨湯可以用一個雞腿煮湯，這樣就是雞湯煮干絲了
⑦ 豆腐骨頭湯怎麼做好吃
步驟
1
准備湯骨、豆腐、玉米、香菇、薑片。湯骨清洗干凈後，放沸水中煮一會（4、5分鍾差不多了），煮出血水，撈出，沖洗掉表面的浮沫。
2
沖洗好的湯骨和剩餘的其他材料一起放入砂鍋中，加少許八角、桂皮，再倒少許料酒，一次性加夠水。大火燒開，小火慢燉2小時。沒時間了，燉一小時味道也差不多，時間久一點湯比較好喝。
3
燉一個多小時後加入香菇、鹽，繼續燉半小時左右就好了。
4
盛出，加點自己喜歡的調味的菜（蔥花、香菜等等，我加的荊芥）就可以享用啦。
⑧ 紅燒排骨燉干豆腐怎麼做好吃，紅燒排骨燉干
步驟
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟11.排骨洗凈
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟22.鍋中翻入涼水，把排骨放入，煮熟
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟33.排骨撈出
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟44.干豆腐切成寬1厘米左右的長條
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟55.鍋中放入油，燒熱後放入白糖，適量醬油，排骨放入。
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟66.翻炒後，放入干豆腐
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟77.再添入大骨頭湯或水，放入適量鹽
紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟88.收汁即可裝盤。
⑨ 紅燒排骨燉干豆腐的家常做法
前言
我買的不是凈排，上面有一些肥肉，
與干豆腐一同燒制，豆腐里包含著肉香，口感很好，化解了排骨的膩，超好吃的東北菜。
材料
主料：排骨1000g、干豆腐250g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量
紅燒排骨燉干豆腐
1
排骨洗凈
2
鍋中翻入涼水，把排骨放入，煮熟
3
排骨撈出
4
干豆腐切成寬1厘米左右的長條
5
鍋中放入油，燒熱後放入白糖，適量醬油，排骨放入。
6
翻炒後，放入干豆腐
7
再添入大骨頭湯或水，放入適量鹽
8
收汁即可裝盤。
小貼士
用排骨湯做這道菜口感好。