『壹』 包菜肉片豆腐湯的做法
你可以做成兩道菜：1）包菜滑肉湯 把豬肉切片，放生粉、生抽、黃酒、鹽腌制10分鍾，此時燒湯，水開好將肉片一片片夾到鍋里別去攪拌。煮個5分鍾左右水又沸騰了。然後下包菜，待葉子軟了加蔥花出鍋。2）豆腐可以涼拌著吃，用溫水洗凈，加麻油、生抽、蔥花、鹽拌一拌就可以吃了。
『貳』 包心菜,胡蘿卜,豆腐皮怎麼做
說到包菜，相信南方的朋友都比較常吃，我不知道北方的朋友愛不愛吃包菜，但我是挺喜歡吃的，包菜口感脆甜，非常的好吃，並且它的營養豐富，包菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些包菜，包菜也是重要的美容品。這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享幾種包菜的特色吃法，喜歡吃包菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
NO.1 手撕包菜
准備食材如下：包菜1/2棵，花生油20克，食鹽1茶匙，蔥1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6個，生抽2湯匙，香醋2茶匙
具體做法如下：准備原料，鍋中倒油燒熱後入花椒煸出香味兒，撈出花椒丟棄，留花椒油爆香蒜片蔥花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕好的包菜，炒熟後加入香醋，倒入少許生抽炒勻，加入適量食鹽拌勻即可出鍋！
NO.2 酸辣包菜
准備食材如下：包菜半個，醋1湯匙，生抽2湯匙，辣椒適量，大蒜5瓣
具體做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，包菜洗凈控水後，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味，接著起鍋加油燒熱，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香後倒入包菜，大火翻炒一會，然後淋入小半碗清水，蓋上鍋蓋把包菜煮軟，等水分基本收干，揭蓋，加入1湯匙陳醋，加入2湯匙生抽，翻炒均勻即可出鍋！
NO.3 包菜炒肉
准備食材如下：包菜半個，豬肉150克，蒜片5克，蔥花10克，辣椒一根，生抽5克
具體做法如下：准備蒜片、蔥花、辣椒段，包菜撕片，豬肉切片，倒入食用油，放蔥花、蒜片、肉片，煸炒豬肉至變色，倒入包菜，大火翻炒至包菜斷生，加生抽、雞粉、鹽、辣椒，翻炒均勻即可！
NO.4 包菜炒臘肉
准備食材如下：包菜1個，臘肉1塊，色拉油適量，食鹽1茶匙，醋1湯匙，雞精2克，蔥姜蒜適量，花椒1小撮，干辣椒適量，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，白糖2克，芝麻油少許
具體做法如下：將包菜用手撕成小片，洗凈並瀝干水分，臘肉用水煮至半熟後切片，蒜、姜、干紅辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、鹽、糖、雞精、麻油預先調成醬汁（比例自己掌握，醋不要太多），炒鍋加少許油燒熱，下入臘肉片翻炒片刻盛出待用，鍋中留底油，放入花椒爆香後撈出花椒扔掉（也可以保留花椒），再放入蔥薑片煸出香味，最後放入干辣椒關火，油的余溫會把干辣椒爆香，倒入臘肉片翻炒片刻，將事先調好的醬汁倒入鍋中，開火燒開，再倒入洗凈瀝干水分的包菜大火快速翻炒至包菜斷生即可盛出！
NIO.5 釀包菜
准備食材如下：包菜8大片，肉餡150克，味噌2小勺，姜3克，蔥末10克，生抽15克，花椒粉少許，料酒少許，食用油15克
具體做法如下：將包菜葉子放入沸水中煮軟，然後用涼水沖涼後撈出輕輕擠去水分備用，將肉餡放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、蔥姜食用油拌勻，將燙好的包菜葉子取一條將硬梗處片薄，然後鋪上肉餡，尾部留出1厘米的空白處，將包菜葉子輕輕地捲起來，不用卷太緊，將卷好的菜卷長的可以切成兩段，將菜卷放入大盤子中放入蒸鍋上汽後蒸6~7分鍾，將蒸好的菜卷趁熱夾到一個干凈的盤子中，蒸出來的湯汁備用，將湯汁倒入炒鍋中，放入一小勺味噌攪開，燒開後關火，淋到菜卷上即可。
『叄』 包菜和豆腐怎麼煮一個湯
包菜豆腐湯
主料： 豆腐250克，包菜180克，泡發好的粉絲120克
配料： 蔥適量，姜適量
輔料： 鹽適量，雞湯一碗
製作步驟：
1， 清洗好的包菜切成寸段備用。
2，炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
3，放入切好的包菜翻炒。
4， 等包菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。
5，加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鍾左右。
6， 然後放入粉絲煮2分鍾左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
7， 包菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
『肆』 娃娃菜和豆皮做湯怎麼做好吃
製作步驟
1 娃娃菜切好備用
2 蔥花切好備用
3 薑末切好備用
4 大蒜撥好備用
5 口蘑切成丁備用
6 娃娃菜開水煮一下
7 煮好的娃娃菜瀝干備用
8 煮開一鍋水
9 加入口蘑
10 加入大蒜
11 加入蔥花
12 加入薑末
13 加入適量的醬油
14 加入瀝乾的娃娃菜
15 取一點澱粉，加一點水，攪拌均勻
16 加入到煮開的娃娃菜中
17 加入適量的食鹽調味即可
『伍』 包菜怎樣做才好吃
包菜便宜而又美味，做法也多種多樣，可以涼拌，爆炒，做餡。介紹三種我家裡經常製作的包菜菜餚:包菜炒豆腐皮
酸辣包菜是一道開胃解膩的冷盤，特別適合食慾不振，或者大魚大肉吃多了的時候來享用。主料:包菜調料:薑末，蒜末，鹽，花椒，白糖，白醋，干辣椒，一品鮮醬油做法:
第一，包菜改刀成菱形皮，然後入沸水中焯燙撈出過涼。
第二，把白糖三勺，白醋兩勺，鹽適量，一品鮮醬油一勺，加蒜末，薑末攪拌均勻。
第三，把包菜擠干水分，放入容器中，把調好的調料汁加入拌均。第四，鍋中入油，下花椒粒，干辣椒慢慢炸出香味，撈出花椒粒和辣椒，把油趁熱淋在包菜上即可。一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存，涼吃口感更佳。
小貼士:涼拌包菜可以根據自己的口味來調味，自己喜歡什麼味道可以自己添加，有看到用韓式辣醬拌制的，一樣美味有特色。
『陸』 豬肺,豆腐皮,包菜，在一起怎麼做好吃
主料
豬耳
100g
豆腐皮
1張
包菜
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
生抽
適量
步驟
1.包菜洗凈，豆腐皮也化凍
2.包菜用手撕開，
3.豆腐皮和豬耳都切成這樣的塊
4.切好蔥姜辣椒和蒜料
5.熱鍋入油，先爆香作料
6.再倒入豆腐皮和豬耳翻炒
7.再倒入包菜翻炒
8.瀝入生抽繼續翻炒
9.出鍋前加入蒜粒提味
10.入盤上桌
『柒』 豆皮包菜的做法大全
豆皮炒包菜的做法步驟
8
成品圖。
『捌』 豆皮青菜湯怎麼做如何做好吃
豆腐皮湯怎麼做好吃
製作材料：主料：油皮100克
輔料：香菇（鮮）50克,冬筍50克
調料：香油3克,鹽2克,味精2克,大蔥1克,姜1克,大豆油15克
1. 將豆腐皮上屜蒸軟，切成菱形片；
2. 冬菇用溫水發好，洗凈除去雜質切成絲；
3. 冬筍切片備用；
4. 湯鍋置火上，放入少許豆油，燒熱後放入蔥、薑末熗鍋；
5. 隨即添入鮮湯、味精、精鹽、冬菇絲、冬筍片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；
6. 起鍋淋入香油即成。
製作要訣：此菜需鮮湯約500克，如果沒有鮮湯可用清水代替。
『玖』 包菜和豆腐怎麼煮一個湯
先將豬肉切片，蔥切末，包菜和豆腐切塊，先點著電磁爐，然後放油，油熱放豬肉，翻炒至變色，放蔥末，炒出香味放醬油和五香粉，放入包菜翻炒，軟後加水，放豆腐，放鹽，開後再煮20分鍾，然後就可以出鍋了！