家常炒豆腐是日常經常會吃到的，味道很好，家常炒豆腐一般人都會喜歡吃的，而且家常炒豆腐是老少皆宜的，下面來看看家常炒豆腐怎麼做好吃吧。
家常炒豆腐怎麼做好吃
食材：南豆腐2塊 花生油適量 食鹽2茶匙 白糖1茶匙 味極鮮少許 蚝油少許 剁辣椒1勺 青蒜30克
1、水豆腐先用清水沖洗一下，然後放入適量的清水，加入少許的鹽腌一下
2、然後切成塊
3、放入電餅鐺中煎制
4、兩面煎至金黃，就可以盛出備用
5、把青蒜切成小粒
6、熱鍋涼油，把青蒜白放入煸出香味
7、然後放入少許的清水，再放入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油、剁辣椒等
8、接著把煎香的豆腐放入鍋內
9、開大火燒制，當豆腐吸足了湯汁後，放入青蒜苗
10、臨出鍋前用少許的生粉水打個薄芡，輕輕晃動鍋子，讓芡汁均勻掛在豆腐上
家常炒豆腐的做法
食材：北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量
1、豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2、鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3、鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4、再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5、放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6、加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
家常炒豆腐的營養
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐是老百姓餐桌上最常見的食材，炒豆腐也是一道常見的家常菜，做法簡單。
豆腐用什麼做成的
其多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作，可以常年生產，不受季節限制，主要的生產過程為：一是制漿，即將大豆製成豆漿;二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。
❷ 怎麼炒水豆腐
炒豆腐做法一，
材料
"鴻禧菇 兩包","雞蛋豆腐 一盒","鹽 適量","醬油 少許","蔥 適量"
做法
1:雞蛋豆腐切塊、鴻禧菇去頭清洗干凈
2:加入少許油，放入鴻禧菇拌炒，並加入適量的水，再加入豆腐
3:加鹽，並可加入少量醬油調色，放入蔥拌炒一下即可裝盤
做法二，蕃茄炒豆腐
材料
"番茄 2顆","豆腐 6塊","大蒜 2～3粒","醬油 少許","鹽巴 少許","米酒 少許","蔥 適量","烏醋 適量",
做法
1: 將六塊豆腐切成你要的大小塊狀。熱鍋，到入比一般在多一點的油至鍋，放入剛切好的豆腐塊下去煎至金黃色後，成起來備用。
2: 將番茄切成你要的大小。使用剛煎完豆腐的油，放入大蒜爆香，加入適量鹽巴，放入番切翻炒至香和軟爛。
3: 番茄香味四溢後，放入剛煎好的豆腐進去，加入少許醬油（著色使用）黑醋和米酒，輕微拌炒，在放入蔥段，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鍾。
4: 這樣就完成一道簡單又好吃的番茄炒豆腐啦！?
做法三，皮蛋炒豆腐
材料
"豆腐 1盒","皮蛋 2顆","蔥 1根","蒜末 少許","辣椒 1根","醬油 少許"
做法
1:皮蛋先用滾水煮熟後剝皮切小塊
2:豆腐先煎到兩面金黃備用
3:平底鍋放油下蒜末，辣椒，蔥爆香放入皮蛋，平底鍋搖一搖防止沾鍋再下豆腐後，淋上一點點醬油提味，稍微搖一搖讓醬油均勻，盡量不要使用鍋鏟不然豆腐會爛掉，平底鍋稍微搖一搖就可以起鍋
❸ 水豆腐怎麼做好吃簡單 水豆腐的做法
1、主料：水豆腐兩塊、木耳5朵、胡蘿卜一段。
2、輔料：油20克、鹽5克、生抽少許、澱粉適量、八角一朵、香菜少許、蔥一段、姜三片、蒜五瓣。
3、水豆腐控干水份。
4、胡蘿卜切成絲，蔥，姜，蒜切成片。
5、木耳泡發好。
6、澱粉調成水澱粉。
7、鍋里放油。
8、放蔥，姜，八角爆香。
9、放胡蘿卜翻炒。
10、加入調好的水澱粉，加入木耳燒開。
11、加入水豆腐，生抽，鹽炒熟，加入蒜片，香菜炒即可。
❹ 單炒水豆腐怎麼做好吃
主料水豆腐500g
輔料油適量鹽適量芝麻油適量醬油適量蔥花適量
步驟
炒水豆腐的做法步驟11.熱鍋下油，加蔥白爆香
炒水豆腐的做法步驟22.放適量，鹽、醬油、芝麻油
炒水豆腐的做法步驟33.放水豆腐，用鏟子戳成小塊，加點點水。蓋蓋子小火煮2分鍾
炒水豆腐的做法步驟44.加蔥花翻炒幾下盛
❺ 單炒水豆腐怎麼做好吃
主料水豆腐500g 輔料油適量鹽適量芝麻油適量醬油適量蔥花適量
步驟
炒水豆腐的做法步驟11.熱鍋下油，加蔥白爆香
炒水豆腐的做法步驟22.放適量，鹽、醬油、芝麻油
炒水豆腐的做法步驟33.放水豆腐，用鏟子戳成小塊，加點點水。蓋蓋子小火煮2分鍾
炒水豆腐的做法步驟44.加蔥花翻炒幾下盛
❻ 炒水豆腐的做法，炒水豆腐怎麼做好吃，炒水豆腐的家常
食材
主料
水豆腐
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
醬油
適量
蔥花
適量
步驟
1.熱鍋下油，加蔥白爆香
2.放適量，鹽、醬油、芝麻油
3.放水豆腐，用鏟子戳成小塊，加點點水。蓋蓋子小火煮2分鍾
4.加蔥花翻炒幾下盛起
5.成果照
小貼士
小火煮一下不容易散
❼ 炒水豆腐怎麼做好吃，炒水豆腐的家常做法
食材
主料
大蒜
適量
豆腐
適量
洋蔥
適量
辣椒
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
步驟
1.大蒜，洋蔥，辣椒切好備用
2.豆腐入鍋炸到兩面金黃撈出備用
3.鍋中放油燒熱，放入，大蒜，辣椒，洋蔥炸香
4.放入炸好的豆腐，翻炒一會兒
5.放入適量水，鹽，味精，醬油，翻炒一會兒，稍微收汁即可
6.可以裝盤出鍋了
❽ 水豆腐怎麼炒 怎麼炒水豆腐
1、水豆腐1塊，油適量，鹽適量，醬油適量，大蒜頭4小個，蔥花適量。
2、把水豆腐用水沖下，切成一小塊備用。
3、鍋內放油燒熱，把豆腐倒入鍋中。
4、加點鹽，大蒜頭翻下。
5、加點醬油，掂鍋，翻炒，讓豆腐均勻上色。
6、加入適量的水煮沸。
7、最後快出鍋時，撒上蔥花翻炒下。好了，炒水豆腐就做好了。
❾ 炒水豆腐的家常做法
方法/步驟
把水豆腐用水沖下，切成一小塊備用。
炒水豆腐的做法
鍋內放油燒熱，把豆腐倒入鍋中。
炒水豆腐的做法
3
加點鹽，大蒜頭翻下。
炒水豆腐的做法
4
加點醬油，掂鍋，翻炒，讓豆腐均勻上色。
炒水豆腐的做法
5
加入適量的水煮沸。
炒水豆腐的做法
6
最後快出鍋時，撒上蔥花翻炒下。
炒水豆腐的做法
7
好了，炒水豆腐就做好了，你學會了嗎？
炒水豆腐的做法
END
❿ 單獨炒豆腐怎麼做好吃又簡單 炒豆腐的做法
1、食材准備：水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。
2、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時可以加醬油，加入高湯，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
4、待煮開後，加鹽，燒一小會兒，加胡椒粉翻炒，加水澱粉，將蒜苗倒入，等到半開，盛碗。