⑴ 臘腸雞蛋福州炒飯的製作方法 臘腸雞蛋福州炒飯的製作方法介紹
1、用料：臘腸一根、雞蛋兩個、鹽少許、醬油少許、剩飯一碗。
2、臘腸一根，雞蛋兩個。
3、臘腸切片備用。
4、雞蛋打入碗里加鹽攪拌均勻。
5、鍋里倒入油預熱，然後放入臘腸翻炒片刻。
6、接著倒入米飯，翻炒五六分鍾。
7、小火翻炒一下。
8、倒入少許醬油繼續翻炒。
9、倒入雞蛋翻炒兩三分鍾。
10、待雞蛋熟了就可以了。
⑵ 臘腸炒米飯怎麼做好吃
臘腸炒飯
主料
米飯 雞蛋 臘腸
輔料
洋蔥少量 甜豌豆適量 玉米粒適量
臘腸炒飯的做法步驟
1.起油鍋，洋蔥熗鍋。
2.放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3.半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
4.雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5.這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
6.炒至均勻即可出鍋。
⑶ 臘腸雞蛋炒飯怎麼做好吃 臘腸雞蛋炒飯最正宗的做法
主料
剩米飯
1碗
廣式臘腸
100g
綠尖椒
1個
雞蛋
2個
輔料
洋蔥
適量
速凍青豆
適量
速凍玉米
適量
鹽
適量
黑胡椒碎
適量
步驟
1.准備好材料
2.將廣式臘腸、尖椒、洋蔥切成丁
3.雞蛋打散
4.炒鍋中加少許油燒熱下入洋蔥丁炒香
5.加入臘腸丁稍微炒出油即可盛出備用
6.炒鍋燒熱，加適量油，倒入剩米飯，炒散開
7.將米飯撥至一邊，加入蛋液，慢慢翻炒，再和米飯混合在一起翻炒
8.開始會很黏，但慢慢米飯就會變得顆粒分明了
9.當米粒開始因受熱跳起時，即可加入炒鍋的臘腸丁以及尖椒、青豆玉米
10.翻炒均勻後加入適量鹽和黑胡椒碎調味，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
先放米飯再加入蛋液的方法，剛開始會很黏，但中火慢慢炒，米飯就會變得顆粒分明了，這樣每一粒米飯都包裹上雞蛋，會很香。
⑷ 臘肉蛋炒飯的製作方法
臘味炒飯製作的全部過程 足不出戶就可以享受這樣的美味
餐
臘味炒飯
餐前准備：1、鍋下寬水，放入廣式臘肉和臘腸各300克大火煮10分鍾，離火靜置半小時，去掉異味和污物，控干後分別改刀成小片。2、鍋滑透下底油燒熱，放入臘肉和臘腸片爆炒出香後出鍋待用。3、取菜心500克，擇去綠葉留作它用，莖部切成1厘米見方的丁。
走菜流程：1、取煸過的臘肉和臘腸片50克放入漏勺，鍋下油燒至五成熱，放入菜心丁80克「促」一下，控油時順便將漏勺上的臘肉和臘腸片激熱。2、另起鍋滑透下底油燒熱，放入全蛋液2個小火炒至半凝固狀態時放入米飯600克，略微翻炒，使未凝固的蛋液均勻地包裹在米粒外層，調入鹽、味精各5克，翻炒至米粒顆顆分明，下入臘肉、臘腸片和菜心，炒勻起鍋即成。
⑸ 臘腸雞蛋炒飯怎麼做如何做好吃
臘腸雞蛋炒飯的做法
1.荷蘭豆洗凈後切碎備用
2.臘腸切成粒備用
3.雞蛋打在碗里打勻
4.熱鍋淋油下蒜末爆香，將臘腸粒倒進去炒
5.臘腸差不多熟時加點鹽倒入米飯翻炒
6.放入切碎的荷蘭豆均勻翻炒
7.荷蘭豆變成翠綠色時將蛋液均勻倒在米飯上，快速翻炒
8.灑入蔥花，趁熱炒勻，即可
⑹ 廣東臘腸炒飯的做法，廣東臘腸炒飯怎麼做好吃
廣東臘腸炒飯怎麼做好吃
材料
廣味臘腸四根，雞蛋兩個，米飯一大碗(大概就是兩杯生米的樣子)，蔥花少許，鹽少許。
做法
1、把廣味臘腸洗干凈，用開水煮熟，切成小塊。
2、把雞蛋打散，米飯提前煮好，用筷子把米飯撥到鬆散，蔥花切好。
3、坐鍋熱油，先倒入雞蛋炒香，再加入臘腸快速翻炒，然後加入蔥花，翻炒均勻。
4、再加入米飯快速的翻炒，直到米飯和所有材料都混合均勻以後再加入一點點鹽就可以起鍋了。
⑺ 臘腸炒飯怎樣做
步驟一，准備剩米飯，雞蛋，胡蘿卜，玉米，臘腸。
步驟二，首先在米飯里放一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽調味，攪拌均勻。
步驟三，將臘腸切片，胡蘿卜切丁，玉米粒洗干凈放入碗中備用，
步驟四，准備兩個雞蛋，在碗中打散備用。
步驟五，熱鍋倒油，倒入雞蛋，炒散撈出備用。
步驟六，另起油鍋，加入臘腸，放入胡蘿卜，玉米丁等配菜一起炒。
步驟七，最後倒入米飯，加入雞蛋，翻炒均勻即可食用。
⑻ 雞蛋臘腸飯怎麼做好吃
食材
主料
米
200g
臘腸
1.5根
雞蛋
2個
胡蘿卜
1/2根
輔料
蔥
適量
香菜
適量
鹽
適量
花生油
適量
步驟
1.准備好食材（米、雞蛋、臘腸、胡蘿卜、蔥、香菜）
2.胡蘿卜切薄片，臘腸斜切段
3.把米淘洗好放電飯煲里，在面上均勻鋪上胡蘿卜和臘腸，加點花生油，蓋上電飯煲蓋煲熟
4.飯剛煮熟時馬上把蛋打在飯面上，然後蓋上飯煲蓋焗五分鍾左右（電飯煲這時候不要通電了）
5.雞蛋熟後先把它勺起裝盤備用，再把鹽均勻灑在飯面上
6.蔥花和香菜放飯面上，然後用筷子或勺子把飯拌勻就可以了
小貼士
1、把雞蛋打在飯面後，一定不要通電煮，不然會老，口感不好
2、最後的步驟還可以加一點醬油下去一起拌勻，會香很多（我忘了加醬油了）