① 豆腐怎麼做才好吃
豆腐豇豆粒火腿
【製作食材】豆腐，豇豆角，雞蛋，火腿腸，胡蘿卜，小蔥，食用鹽，胡椒粉，麵粉，食用油，黑芝麻
【製作步驟】
1、首先呢，咱們先准備一塊老豆腐，一把豆角，四個雞蛋，一根胡蘿卜，一根小蔥，100克麵粉，一根火腿腸，一把黑芝麻。合適的食用鹽，胡椒粉，食用油。以上所有食材和調味料都准備好之後開始製作。
2、把咱們准備好的一把豆角取出來，先把它清洗一下，然後再放到開水裡面燙兩分鍾，燙到豆角變為綠色之後，咱們給它過一遍涼水，過完涼水之後顏色會更加的翠綠，看著就非常有食慾。放到涼水之後，咱們就先把它放到一旁，讓它自然冷透。
3、向一個空碗中打入三個雞蛋，然後把雞蛋打散。把咱們准備好的一塊老豆腐放到雞蛋液中，用鏟子或者是其它順手的工具給它弄碎，一直碾到雞蛋和豆腐充分的混合在一起，然後咱們把它放到一旁待用。
4、豆角已經自然冷透了，咱們把豆角取出來，控一下水分，把豆角的頭尾都給它切去，然後再給它切碎，要切得盡量碎一點，切碎之後咱們把它放到豆腐雞蛋泥中。
5、把准備好的胡蘿卜取出來洗凈去皮，然後斜刀切成片，再切成絲，最後切成末，切完之後也要裝入碗中。
6、把咱們准備好的蔥取出來，先把它洗凈，然後切碎，切成蔥花，切完之後放到大碗中，然後再向碗中加入合適的食用鹽和胡椒粉，用筷子將它們攪拌均勻，讓每一種食材都能夠充分的融合在一起。
7、充分攪拌均勻之後，咱們向碗中再加入100克麵粉繼續攪拌。攪拌到裡面各種食材和麵粉混合在一起變成比較干，但比較有黏性的麵糊就可以了。
8、先把電餅鍋燒熱，然後倒入食用油，用刷子給它塗抹均勻，把菜糊倒到鍋里，用鏟子把表面抹平整，在餅子的表面淋上少許的食用油，然後蓋上鍋蓋餡餅模式燜三分鍾。
9、准備一根火腿腸，把火腿腸直接切成圈，然後再准備一個空碗，打入一個雞蛋，把雞蛋攪散。這時候餅子已經煎了三分鍾了。把雞蛋液倒在餅子的表面，用刷子把雞蛋液塗抹均勻，然後整齊地碼上火腿腸片。再撒上一點黑芝麻，蓋上蓋子再燜三分鍾，等雞蛋液凝固之後，咱們就可以出鍋了，然後再切成自己喜歡的形狀，一道非常美味的豆角豆腐火腿早餐餅就這樣做好了。
② 安徽好吃的美食有哪些
安徽皖南美食
【臭鱖魚】
臭鱖魚雖然聞著臭，但吃起來卻極香，最主要的是它的肉質緊實富有彈性，似臭非臭讓人慾罷不能，到皖南那可就是必嘗美食了！
太和板面也稱為安徽、太和羊肉板面，是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。安徽人家酒店的太和板面，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。以上等麵粉做面胚，以羊肉、等幾十種中葯香料做湯料，板面清白潤滑，晶瑩透亮，白的面條，綠的菜葉，紅的臊子，有著吃到嘴裡濃香辣的美味，更有散發十里飄香的香味，讓人有種欲罷不能，不得不吃的沖動。
③ 合肥到哪去吃小吃
有點亂,樓主仔細看，有的店可能搬走了
都是合肥論壇里網友收集的！
合肥的小吃，你吃過那些~~~~~~；飛鳳街和安慶路交接處有一家電烤羊肉串，六安路的張正，南門小學北面那條路有一個「圖門燒烤「雞翅，安工門口的大漠烤魚，明教寺那的烤全羊，六中後門的烤魚，解放電影院對面的炸串；工大西門的胖叔叔炸串；西安崔記燒烤的烤魚，市公安局對面小高龍蝦的燒烤魚，六安路底六中後門的大謀烤魚，人民巷的老李羊肉串、雞翅，黃山路聯大口老張脆骨；人民巷哈爾濱烤排骨；九華山路的九華山莊售樓處有家燒烤店；合肥晚報社門口的羊肉串，三中隔壁的劉記拉麵，三孝口文采大廈向南行百米左右「大老劉」牛肉粉絲007 ，三孝口金滿樓海鮮城旁邊的馬蘭拉麵館牛肉蛋炒飯，三孝口女人街中段到長江路的西北角的麻辣粉絲，宿州路商之都北面的錦綉年華的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲、燒餅 ，阜南西路上塞納河畔的旁邊「杏花小區」里一家做牛肉麵，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃，離西區很近的有個清真蘭州拉麵，曙光對面有個蘭州車師傅，三孝口的味全，城隍廟前街有家雲南過橋米線，績溪路上溫州米線，紅星路外貿門口的陝西肉夾饃，桐城路和廬江路旁邊的全家福裡面的生煎包，琥珀山莊後，長豐路上軍轉民小區門口的蒸餃 ，三里庵外貿小區門口，川西人家的面條，賈三包子，曙光菜場的十三香牛肉粉絲 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，四灣菜市口的黃大媽水餃，肖氏的羊肉泡饃，人才大廈對面的巷子里涼皮；安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，小東門公交車站旁邊的河濱魚味館的肉合餅豆腐餅雪菜餅，百貨大樓後面雅戈爾之間有個炸裡脊肉串 ，文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷 ，三孝口附近的女人街，在第六感店門前「劉阿姨」的鹵乾子 ，宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐 ，碗底香的涼拌米皮和香菇雞丁下的米皮 ，五河路上，47中對面，叫西泉紅燜羊肉，宣城路和蕪湖路的交*口那裡有個福建千里香餛飩；六安路小學附近的三校飯店的生煎包，福建沙縣小吃的蒸餃，餛飩，長江飯店的「大佬侉板栗」；廬州烤鴨店對面的鹵菜攤賣的鹵菜，鼓樓南邊門的對面大紫圓裡面的大肉圓；桐城路廣州人家，桐城路曙光新村門口的糧站小吃里的蒸餃 ，好利來、金滿的冰粥 ，梨花巷裡有家重慶酸菜魚，「辣子村」的泉水魚 ，逍遙金對面小火鍋店卡哇伊 ，績溪路上的下里巴，酸菜魚火鍋，步行街*逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店 維族人開的，夢城的醬排烤年糕，合作化路上江淮儀表廠對面的合肥曉曉 ，香溪酒家 ，工大，安大門口的荷葉炒飯 ，防疫戰對面及息飯店的羊肉湯 ，安大的紅油水餃 ，宿州路，壽春路北的一家牛肉湯 ，梨花巷的魷魚 ，三河酒家的崔皮鮮奶 ，民盟門口的龍蝦 ，元祖的蛋糕，尤其是雪糍 ，安慶路中段的臭干 ，科大川味飯店的夫妻匪片和蒜泥白肉 ，紐約紐約的羊排、鐵板牛排 ，天安食府的排骨 ，商之都附近的裕記東北土菜館 ，淮河路步行街的九佰碗 ，三峽的活水魚 ，步行街頭五星電器城西面一點的橋味園，米線 ，宿州路的廬州太太的田螺、龍蝦（小份都是10元）和牛雜火鍋（15），福成肥牛。肥西老母雞連鎖店裡的雞爪凍豆 ，雅高的巴西烤肉 。古井的印度小廚 ，銀河大廈對面的成都小吃 ，淮河路步行街有家阿毛湯圓城 ，教院旁邊的天天愉快里的比薩和色拉 ，黃山路上：重慶的香酥大排，天辰的排骨湯，四季隆的無錫燒排，靜香的靜香扒蹄（是步瑞琪後面巷子里那家），川徽的紅燒蹄膀，川味的蒜泥白肉 ，合肥著名的老頭小雞店很有特色，南七，績溪路，三孝口女人街 ，南七有個亞太酒家，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜 ，女人街的海皇閣老鴨 ，肥西路上的巴蜀風味 ，城隍廟後街的績溪徽菜館，風雞褒，京醬肉絲，臘味膳片，績溪劃水 ；績溪路上的小有天 ；合肥老母雞湯館 湯很好喝 ；瓦罐香 三孝口，樂普生附近 ，交警三大隊斜對面菜場，有家排擋，燒的牛肉是正宗的黃牛肉及旁邊的稀飯，有賣5毛一個煮好的咸鴨蛋 ，老李家的雞翅 ，老不倒翁的香菇悶雞翅 ；三孝口人民巷的小李子大排擋早上的鍋貼 ；三孝口文彩對面的肥肥，土雞蛋燒排骨 ；三孝口人民巷樂資資的龍蝦，鍋巴燒肉 ， 三孝口人民巷不倒翁的香菇悶雞翅 ；商之都旁邊有家店的炒板栗，還有它旁邊店的肉鬆麵包 ；桐城南路桐江新村對面有家署昆肥腸館 ；人民巷口、新世紀大廈對面，一家安慶水餃 ；黃山大廈對面老江淮的豆腐包 ；劉記牛肉麵門口賣的玉米棒 ，黃山飯店對面的88碗及其對面的12號的老雞湯 ，和平廣場的西南角邊有家紅棚子牛蛙燉老鱉 ，太湖路省直機關小區斜對面凌大媽紅燜羊肉 ，鍾記肥腸館（在美菱大道與望江路交*口向北五十米，與金三角正對面） ，五河路上有一家河南人開的紅燜羊肉館 ，蒙城北路上的一個棲泉紅悶羊肉 ，白水壩的王記大骨頭 ，安慶路中段「子月大酒店」，特別推薦：鱸魚一招鮮 ，三孝口七桂塘裡面「小二黑」，便宜實惠 ，安慶路公安廳對面「錦亭酒店」 ，步行街「小小得月樓」 ，橋頭旺 ，蜀園(七桂塘)的水煮魚 ，安港百姓人家的火鍋 ，署渝山莊 ，桐城南路電視台附近「四川肥腸館」的麻辣魚 省博物館附近「徽園土菜館」黃山菜很地道，特別是臭鱖魚 ，煲仔飯：上島咖啡 ，百盛對面有一家 ，蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊有一家 ，銀河大廈邊上的，叫「茗香緣 ，亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡 ，周谷堆對面，叫惠友小吃 ，青陽路路口的美味廚，那裡的蓋澆飯 ，文采大廈附近有個汝仙居，合工大對面還有一家「煲仔飯」長春園附件的長春閣 ----覺得不錯要頂呀！ 工大西門的胖叔叔炸串 ，工大北區，市體育館旁邊，安慶包子店，工大，安大門口的荷葉炒飯 。
④ 山豆角的做法大全集
山豆角是一道飯桌上的家常菜，基本上很多的家庭都會食用這道菜，不僅僅是因為它的方便簡單易操作，而且也是非常有營養的一道家常菜。只要去菜市場就能買的到，不像有些菜品在菜場基本上是很難找到的。對於初學做出的人來說，可以嘗試一下這道菜品的做法，當出鍋的那一刻還是很有成就感的。
首先，山豆角洗凈去掉兩頭備用。將其切成合適的段。鍋中放油燒熱加入豆角翻炒。加少許水至豆角斷生後加鹽。加入生抽。翻炒均勻即可。
山豆角肉厚無筋，比平常的豆角粗、短，顏色以紫紅色為主，紅白無間。所獨有的抗旱、耐貧瘠，生命力強等特性，被家家戶戶種植在漫山遍野之中，由於沒有水肥條件，更無法用葯，純正的綠色蔬菜，被城裡人贊為人工種植的野生蔬菜，地地道道的山珍美味，農家菜館里的特色菜。
並且山豆角的營養價值也是很高的。豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，並起到青口的作用。
以上不僅讓大家了解到了如果製作山豆角，也讓大家了解到了山豆角的營養價值。所以平常家中可以都食用此菜品，對於小孩和老人來說都是一道不錯的家常菜，可以幫助小孩子補充更多的維生素，給老人補充更多的營養，一舉兩得的山豆角趕快做起來吧！
⑤ 合肥有什麼好吃的啊
瑤海區：
1、鴨血小吃 合肥市勝利小區內的一夫妻小吃攤
2、雙崗涼皮 雙崗菜市附近 小吃簡餐
3、汪記拉麵 合鋼鋼紅村100號
4、姐弟倆土豆粉 勝利路當代學校樓下(近明光路)
5、三味魚坊 鳳凰城家家景園110-111號(淠河路與潛山路交叉口)
6、天天發財粥店 世界大廈
7、三孝口牛肉麵館 明光路121號1幢103室
8、姐妹倆土豆粉 元一時代廣場南側(當代學校樓下)
9、胖姐面館 濉溪路消防中隊旁巷內（力薦5元一碗的雞絲面，味道相當好）
10、徽之府牛肉麵館 濉溪路142號(新宇賓館向西20米)
12、當塗特色大肉面館 臨泉路(元一名城112號)
13、沸騰魚鄉 元一附近，可以自帶酒水
14、王記大骨頭 白水壩
蜀山區美食：
1、蕪湖小吃 蜀山區長江西路(家樂福超市對面)
2、大田小吃 龍河路安大北門偏西
3、肥西老母雞(望江路店) 蜀山區望江路(宿松路口)
4、祝氏燒烤 蜀山區經濟開發區九龍路(安徽大學新區對面)
5、潮粥城 蜀山區梅山路5號
6、周貴妃涼皮 長江西路199號三里庵國購廣場1樓
7、川西人家片片魚火鍋店 官亭路9號(三里庵家樂福對面)
8、潮汕砂鍋粥館 梅山路5號
9、壽州八公山豆腐腦 三里庵淠河路農貿市場
10、潮汕砂鍋粥 梅山路5號
11、兄弟麻辣燙 安大北門正對面
12、蘭州伊馨源拉麵 黃山路(合肥學院對面)
13、味千拉麵 長江西路200號家樂福國購廣場3樓
14、吉祥餛飩 黃山路
15、禾味面館 長江西路199號國購廣場西南角
16、布朗奇熱狗 長江西路(近新東方英語學校)
17、廬州烤鴨店 長江東路1072號(東門金大堂站台對面)
18、白家肥腸粉 三里庵家樂福國購廣場3樓
19、吳阿姨牛肉粉絲 肥河路(文昌大酒店西,菜市入口15米)
20、鄰家婆婆 龍河路(安大北門西側)
21、頂呱呱 長江西路199號(家樂福3樓)
22、西北釀皮店 嵩山路與伊河交叉口南側
23、粥公館 梅山路5號(省旅遊局斜對面)
24、快味客 青陽南路(安居院斜對面)
25、龍蝦王 安大西門對面貴池路上門面房（光明小區的一樓）
26、川西人家 三里庵外貿小區門口
27、合肥曉曉 合作化路上江淮儀表廠對面
28、美味廚 青陽路路口，那裡的蓋澆飯分外味美
1、前進早點小吃 包河區蕪湖路(安徽大劇院東側)
2、創業小吃連鎖 金寨路與習友路交口,世傑商業街
3、來一碗風味小吃館 金寨路光明新村8幢
4、藏樂湯坊 包河區蕪湖路325號建工大廈1樓(近美菱大道)
5、小惠撒尿牛丸 寧國路(合肥教育學院對面)
6、白家肥腸粉 馬鞍山路新都會(環球廣場一層)
7、吉祥餛飩 宣城路51號(藝校斜對面)
8、小紅帽燒烤 宣城路省藝校旁,每晚九點以後
9、郁興發牛肉湯館 屯溪路(合肥工業大學斜對面)
10、肖縣羊肉湯 太湖路與桐城路交叉口的東邊(門朝北)
11、新時代小雅 寧國路178號
12、賈不假包子 宣城路(安徽藝校對面)
13、方舟老鵝湯 寧國路(近屯溪路)
14、思島鋪 蕪湖路199號諾富特齊雲山莊內
15、面點王 美菱大道453號(近銀杏苑小區)
16、大嫂水餃 蕪湖路277號
17、祥和樓 寧國南路龍蝦街
18、朝鮮涼面 蕪湖路和宣城路交叉口
19、大西洋水吧 屯溪路新都會環球購物廣場1樓(近馬鞍山路)
20、青樾煲仔 寧國南路青年小區17號(九華山路)
21、金膳坊 財經大學(近龍湖)
22、旺順烤鴨店 紅星路與梨花巷交叉口(原茶餐廳店)
23、玉米人 宣城路66號(近體育場)
24、科大美食廣場麻辣燙 金寨路96號
25、炸串 工大西門的胖叔
26、安慶包子店 工大北區，市體育館旁邊
27、河濱魚味館 小東門公交車站旁邊（肉合餅豆腐餅雪菜餅）
28、千里香餛飩 宣城路和蕪湖路的交口
29、川味飯店 科大（夫妻肺片和蒜泥白肉）
30、天天愉快 教院旁邊 比薩和色拉比較好
31、亞太酒家 在南七，各種煲湯味道都不錯，價錢也便宜
32、煲仔飯 蕪湖路上雅高齊雲山莊旁邊
33、惠友小吃的煲仔飯 周谷堆對面
、翰食坊園林小吃 廬陽區紅星路58號
3、泉水小吃部 阜南路93號
4、憨婆涼皮小吃店 安慶路289號
5、貴妃涼皮店 安慶路城隍廟西
6、肥西老母雞(九獅橋店) 廬陽區九獅橋路19號
7、味全面館(三孝口店) 三孝口七桂塘
8、阿毛湯圓城 六安路(安慶路口)
9、肥西老母雞(城隍廟店) 安慶路341號(城隍廟南大門對面)
10、肯德基銀通店 長江中路132號
11、皇後麵皮 鼓樓側門小巷子內(昕巍寫真旁)
12、味千拉麵(百盛店) 廬陽區淮河路77號逍遙廣場百盛地B1樓
13、菱菱戚牛肉麵館 廬陽區紅星路169號
14、良子老鴨粉絲 廬陽區鼓樓對面(近廬州烤鴨店)
15、瓦罐香 三孝口樂普生附近
16、鍋里香 榮事達大道
17、味全面館 淮河路(近宿州路)
18、建春快餐廳 淮河路0349號
19、瑪雅美食 淮河路東段(明教寺南50米)
20、德克士杏花餐廳 蒙城路89號(世紀聯華超市1樓)
21、肥西老母雞 寧國南路西8號(阿胖龍蝦左側)
22、西北面館 桐城路
23、瑪雅粥屋 綠都商城C區樂普生商廈
24、隍廟味全牛肉麵館 七桂塘市場步行街內
25、瘋狂烤翅 淮河路步行街中段
26、芙蓉大包 宿州路131號
27、廬州烤鴨店 宿州路107號(近淮河路)
28、黃大媽水餃 阜南路四灣菜市門口
29、萬友小龍湯包 臨泉路(元一名城064號)
30、秘制烤翅 撮造山巷內
烤全羊 明教寺
⑥ 豆角豆腐餡怎麼做好吃
原料：
餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團；
5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
6、面團排氣後分成均勻十份揉圓；
7、擀成圓皮，放入餡料包好；
⑦ l豆角和豆腐做餡餅好吃嗎
兩個一起，不太搭吧，可以分開，豆角用閹的，做的好吃，豆腐可以切成小丁，還是煎蛋，切成丁，加上韭菜，包起來，很好吃
⑧ 豆角怎麼做好吃
豆角燒肉的做法：
好五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加鹽、胡椒，少許味精，即可。
豬肉燉豆角，也可以加些土豆或者粉條
正宗的東北家常菜
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⑨ 酸豆角豆腐怎麼做好吃
1.准備原料
2.把酸豆角切成末，小蔥切小段，蒜子剁成茸，泡椒切小粒，泡姜切小粒備用。
3.熱鍋涼油，把蒜茸放入煸出香味。
4.然後把酸豆角，泡姜，泡椒一起放入鍋內煸炒。
5.加入適量的開水煮制。
6.然後把豆腐切成小塊放入鍋內
7.加入適量的鹽，
8.少許的糖，有個回味。
9.再來點味極鮮。
10.加入適量的蚝油。
11.放入少許辣點的豆豉辣醬（這也是自己做的哦，外面木有賣滴）
12.中大火燒制，當鍋內的湯汁即將收干時，放入蔥段。
13.出鍋嘍，酸，爽，嫩，辣，味道好極了，准備多點米飯吧，