㈠ 醋蛋的做法
雞蛋
9度米醋
方法/步驟1:
先准備好一個密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個。
醋最好的用8度以上的米醋，我們用來浸泡雞蛋。這樣 效 果 最 好！
方法/步驟2:
把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦乾，不能有水。
方法/步驟3:
密封罐子提前洗干凈，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。
方法/步驟4:
蓋上蓋子，常溫下密封48小時。最好不要曬到太陽。
方法/步驟5:
48小時候後打開蓋子，蛋殼已經軟化，用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心噴到眼睛。
方法/步驟6:
把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。
蛋醋液食用方法2
方法/步驟1:
每天清晨起床後，用湯匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜（糖 尿 病 人 不 要放 蜂 蜜）
方法/步驟2:
再加4匙溫水（溫水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一 次 服 完。
方法/步驟3:
蛋膜最後一天嚼碎吞服，對三 高 心 腦 血 管 慢 性 病 有作用。
如果吃不習慣的可以直接扔掉。不要勉強，主要起保健作用的還是醋蛋液
㈡ 醋泡雞蛋怎麼做好吃呢
醋泡雞蛋這么做好吃:
1、把雞蛋洗干凈，蛋殼上不要存留有臟東西。
2、用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份。
3、准備個有密封蓋的小罐子，倒入米醋(沒過雞蛋即可，最好使用9度米醋)。
4、蓋上蓋子，密封大約24小時。
5、24小時後把蓋子打開，你會發現雞蛋膨脹的跟個氣球一樣，因為蛋殼已經軟化了。
6、輕輕用筷子把雞蛋捅破，要小心，會噴到眼睛。
7、把蛋液和醋均勻攪拌在一起。
8、再蓋上蓋子，密封24小時。
9、喝的時候，用溫開水沖服，可以酌量放些蜂蜜調味即可。
㈢ 醋烹雞蛋的做法
菜系及功效：葯膳偏方
醋煎雞蛋的製作材料：
主料：雞蛋 1個，米醋半勺，白糖適量
醋煎雞蛋的做法：
取雞蛋１個，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之後將雞蛋放入煎炒，蛋熟後加適量白糖，涼後即吃。
提示：每天早晚各吃１個。一般吃兩次就可止咳，重者３天可愈。
㈣ 醋煮雞蛋的做法
食材：
雞蛋、清水、白醋。
做法：
第一步，把雞蛋清洗干凈， 用白醋塗抹一下表面，表面可以清理干凈表面的雞屎等臟東西，然後沖洗干凈備用。
第二步，雞蛋冷水下鍋，然後大火燒開，轉中小火煮5分鍾，注意別太大火了，不然蛋殼破裂，蛋液會流出。
第三步，5分鍾後關火，繼續燜個3分鍾就可以了，然後把雞蛋撈出，馬上浸泡在冷水裡。
第四步，經過冷水浸泡，失去冷卻下來，這個時候再拿來剝殼，蛋殼和蛋白分離，敲碎後，非常輕松的就把殼剝掉了。
雞蛋千萬別煮太長時間了，不僅不好吃，營養還會流失。
水開後煮5分鍾，然後再燜3分鍾，這樣雞蛋剛好熟。
如果想要吃半生熟的，煮5分鍾就可以出鍋了，這個時候蛋黃還有點生。
如果想吃流黃的雞蛋，煮個3分鍾就出鍋了，蛋白熟的，蛋黃還是生的。
㈤ 米醋煮雞蛋做法
原料：雞蛋、醋、蜂蜜。
做法步驟：
第1步、將原料准備齊全。
第2步、先將雞蛋洗凈煮熟並撈出。
第3步、將煮熟的雞蛋剝殼放入鍋內。
第4步、鍋中放水以及原醋，烹飪過程中也可根據口味習慣加適量蜂蜜，慢火煲上20分鍾。
第5步、將煮好的雞蛋盛出即可食用，也可連同醋湯一同食用
米醋煮雞蛋的功效與作用
1、收斂止瀉
收斂止瀉是米醋煮雞蛋的重要功效，平時人們出現腹痛腹瀉或腸胃炎症時用米醋煮雞蛋，煮好以後趁熱吃下去就能讓身體內的炎症消退，而且能讓人們出現了腹痛腹瀉症狀減輕，能讓人體盡快恢復健康。
2、消腫止痛
醋煮雞蛋還具有消腫止痛的重要作用，它能消炎殺菌也能清理身體內的熱毒，對人類的咽喉腫痛，充血，發脹等症都有特別好的預防與緩解作用。另外人們出現口舌生瘡時多吃些米醋煮雞蛋也能讓腫痛症狀減輕。
3、補充營養
米醋煮雞蛋能讓雞蛋中含有的碳酸鈣更快地吸出，並被人體吸收，它能為人體補充豐富營養，可讓人體吸收蛋白質，核黃素，卵磷脂等微量元素，能維持身體正常代謝，並能提高身體多器官功能，能讓雞蛋發揮更好的食用功效。
4、促進消化
開胃消食，促進消化，也是米醋煮雞蛋的重要功效，因為它含有一些醋酸，可促進腸胃中消化液分泌，而且能加快腸胃蠕動，能提高腸胃消化功能，對人類的消化不良和食慾不振有特別好的調理作用。
㈥ 醋煮雞蛋的做法和功效 醋煮雞蛋的做法和功效分別是什麼
1、所需食材：雞蛋2-3個，米醋100-200克。在鍋內加入醋，用文火先燒片刻，然後把雞蛋打入鍋中，待雞蛋煮熟後即可與醋一並食用。
2、功效：醋煮雞蛋，止痛、止瀉。對急性腸炎及腹痛、腹瀉有一定療效。醋煮雞蛋可緩解不同程度的咽喉黏膜及聲帶的充血、腫脹、疼痛。
㈦ 醋煮雞蛋的做法，醋煮雞蛋怎麼做
主料
雞蛋
七個
輔料
醋
一瓶
冰糖
30g
步驟
1.准備好醋和雞蛋
2.
雞蛋放入鍋里煮熟，剝去蛋殼備用
3.醋倒入鍋里
4.
放入雞蛋和冰糖慢火煲上20分鍾
5.
醋煮雞蛋就好了
㈧ 醋蛋怎麼做
醋蛋是用優質米醋200毫升裝入杯中，然後將1隻雞蛋洗凈後放入醋中。經過36～48小時後，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。中醫認為，食醋性溫，味酸苦，有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。雞蛋味甘，性平，有補中益氣、養陰定驚等作用。蜂蜜味甘，性平，可補中、潤燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋陰養肝、補中開胃。古代醫家採用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。
用筷子將皮挑破，把蛋清、蛋黃與醋攪均勻即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用溫開水兌成2至3倍，最好加點蜂蜜調勻後服下。