主料
豆泡 半肥瘦豬絞肉
粉絲1把
輔料
大蒜4，5瓣 姜1片
生抽 老抽
鹽 糖
麻油 蔥花
香菜末 紅蔥酥
雞高湯2罐 料酒
豆泡塞肉的做法步驟
1. 粉絲泡熱水，備用
2. 拍大蒜，生薑片
3. 絞肉加生抽，一點老抽，料酒，糖，麻油，拌勻備用
4. 豆泡用剪刀剪一個小口子
5. 填塞絞肉
6. 熱油鍋，爆香大蒜，生薑
7. 將剩餘沒用完的絞肉進鍋加料酒爆香
8. 加高湯，大火煮滾，加豆泡，粉絲，蓋鍋蓋。 加鹽，糖調味。
9. 起鍋，加蔥花，香菜末，紅蔥酥。開吃！
『貳』 豆腐泡頓白蘿卜湯怎麼做如何做好吃
豆腐泡頓白蘿卜湯
主料
豆腐泡250g 白蘿卜一個
蔥苗2顆 芹菜2顆
蝦米2勺 姜2片
輔料
鹽3勺 味精2勺
耗油3勺
豆腐泡頓白蘿卜湯的做法步驟
1.把蔥苗頭切翠，鍋燒熱，滴幾滴油再放蔥苗頭炸香，倒起來放碗里
2.鍋里放500g水，再放切好的豆腐泡和抓一小把蝦米，如果沒炸好的豆腐泡可以換老豆腐頓同樣好吃，放幾片姜，味精兩勺，鹽3勺，大火燒開改小火頓到8_10分鍾入味，這些調味按個人口味吧！我是喜歡鹹的
3.頓到豆腐入味，再放切好的白蘿卜，大火燒開改小火頓蘿卜熟透
4.蘿卜熟透了放入切好的芹菜
5.再放耗油，蔥苗，爆香的蔥頭關火攪拌
『叄』 豆腐泡是如何製作出來的可以用來吃哪些美食
提起豆腐泡，很多人都表示特別愛吃，吃火鍋的時候必點的一道配菜。那麼，豆腐泡是如何製作出來的呢？其實豆腐泡的製作流程並不難，它主要是選取新鮮豆腐切成大小均勻的塊，然後過油之後炸制出來的食物。在炸制的過程中非常考驗油溫，因為是油炸豆腐，所以也叫做油豆腐。豆腐泡是一種營養豐富的豆製品，因為已經是半成品，所以在炒菜時使用也比較容易入味，很多人家做菜時都喜歡用豆腐泡。那麼，豆腐泡可以用來吃哪些美食呢？下面我們就一起來細數一下吧。
一、吃燒烤或火鍋時都可以用豆腐泡豆腐泡的用途非常的廣泛，可以說是百搭，和任何的烹飪手法以及食材搭配都很合適。吃火鍋的時候點一盤豆腐泡，清香解膩；吃燒烤的時候也可以選擇烤一串豆腐泡，鮮香四溢。所以說豆腐泡可以用來吃的美食很廣泛，除了燒烤和火鍋，製作麻辣香鍋也可以用豆腐泡，還有毛血旺也可以，只要你能想得到的美食，都可以搭配豆腐泡。
如果大家對豆腐泡的吃法感興趣，歡迎積極留言跟大家分享您關於豆腐泡的吃法。
『肆』 豆腐泡配什麼炒菜好吃
把豆腐二切開，可以炒芹菜，炒韭菜，炒白菜片兒，排骨豆腐泡酸菜粉絲湯，豆腐泡也可以下火鍋吃，豆腐泡還可以放在麻辣盆當中，根據自己的口味，去決定豆腐泡和什麼菜一起炒。
『伍』 豆腐搭配什麼食材煮湯更好喝
豆腐深受大家的喜愛，口感細膩滑嫩，而且適合所有人群，歷史也很悠久，所以豆腐的吃法也是眾多，它可以成為主角，也可以成為配角，可以紅燒，釀，有一句老話，叫做千滾豆腐萬滾魚，意思就是它和魚是越煮越美味的，而且豆腐久煮不爛，最適合燒湯了。
1、魚頭豆腐湯
這個不用說了，南北通殺了，能滿足北方人也能滿足南方人，兩者搭配最合適不過，魚頭要越熬越好喝，正是應了那句千滾豆腐萬滾魚的老話，而且兩者也很銜接，魚頭湯汁乳白，豆腐也是白色的，兩種不同的蛋白質，兩者混合食用，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。更重要的是豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收，補鈣效果更佳。
2、青菜豆腐湯
這個對於我們也是很熟悉的了，青菜豆腐湯中，還可以加幾片火腿，加一點肉絲，俗語說「魚生火、肉生痰、豆腐白菜保平安」，老百姓對於白菜和豆腐喜愛程度是很高的，在各地白菜豆腐湯就與不同輔料進行烹制，這個比較隨意。白菜和豆腐看似清淡，但是每個家庭不管富裕不富裕都會熱衷的菜。
3、豆腐肉湯
中國人都比較喜歡吃豬肉，而豆腐和豬肉搭配也是很好的，豬肉的鮮味加上豆腐的清香，豆腐還可以解豬肉的油膩，所以二者搭配是很具有微妙關系的。將肉炒制倒入開水做湯，然後再加入豆腐，燉煮，最後在調味。
4、豆腐蘑菇湯
菌類的種類繁多，和豆腐搭配做湯也是美味佳餚，常見的平菇、金針菇等都有自己獨特的鮮味，與豆腐的鮮嫩爽滑搭配別具一番滋味！
『陸』 豆腐泡的做湯譜大全
豆腐泡的做湯譜大全
豆腐泡塞肉
材料
原料：小豆腐泡，五花肉，新香菇，番茄
配料：植物油，料酒，生抽，食鹽，雞蛋清
做法
1、把五花肉鮮香菇切碎，剁末，加半個蛋清、適量食鹽攪拌均勻。
2、豆腐泡切口，用小勺去豆瓤，肉餡填進去碼放盤中。
3、番茄加水榨汁。
4、熱鍋涼油，把豆腐泡有肉餡那面朝下放入，用小火煎至微黃。
5、加料酒2小勺，倒入番茄汁，加2小勺生抽。
6、開中火燜煮約7-8分鍾即可。
小訣竅
番茄汁可用番茄醬代替。
『柒』 豆腐泡雞蛋湯可以怎麼做
主料雞蛋1個芹菜100g豆腐泡50g 輔料油適量鹽適量甜椒適量雞精適量
步驟
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步屬驟11.雞蛋打在碗里,加少許鹽攪成蛋液
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟22.甜椒洗凈切小圈
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟33.芹菜洗凈切段
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟44.豆腐泡切開
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟55.熱油鍋,倒入蛋液
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟66.攤蛋皮,用鍋鏟切小塊,裝起備用
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟77.鍋里再倒油,放入芹菜炒
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟88.倒入豆腐泡
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟99.加入甜椒
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟1010.放鹽
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟1111.倒入蛋皮
芹菜炒雞蛋豆腐泡的做法步驟1212.最後放雞精調味即可
『捌』 豆腐和什麼菜做湯好喝
豆腐和什麼做湯好喝：清燉豆腐湯
材料：毛豆腐300g，食鹽適量，味精適量，香菜適量，芝麻油適量。
做法：
1、將內酯豆腐輕輕的切成塊兒
2、鍋中放入清水，放入豆腐。
3、水開後，輕輕攪動，放入鹽，然後放入香菜，芝麻油，味精調味即可。
豆腐和什麼做湯好喝
豆腐和什麼做湯好喝：酸辣豆腐湯
材料：雞蛋1隻，香菇8朵，豆腐1/4塊，白糖極少，生抽1勺，香醋1勺，辣椒油少量，胡椒粉少量，水澱粉小半碗。
做法：
1、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鍾。香菇煮兩分鍾後切絲。
2、少量油炒蔥花，加香菇略炒。
3、加開水，加入生抽一勺，香醋一勺，一點點糖和辣椒油半勺，煮兩分鍾。
4、加入豆腐，煮開後加胡椒粉，加鹽。
5、打一個蛋花，淋入水澱粉，關火，灑一點香菜即可。