⑴ 滋粑粑怎麼做好吃
蛋煎糍粑的做法：
主料：糍粑4個、雞蛋1個、白糖適量。
輔料：油適量。
1、准備糍粑、雞蛋和白糖。
⑵ 炸糍粑和雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻
1.糍粑隨意切塊(大小和厚度自己掌握，建議不要太大)
2.雞蛋放碗中，攪拌成蛋液
3.鍋中放適量的植物油，加熱至5~6成熱
4.糍粑放雞蛋液中均勻裹上一層，輕輕入鍋中，小火慢慢炸至兩面金黃
5.出鍋後，放吸油紙上去掉多餘的油，裝盤即可食用
⑶ 雞蛋煎糍粑怎麼做好吃，雞蛋煎糍粑的家常做法
【雞蛋煎糍粑】
材料：糯米年糕一塊雞蛋一個糖 花生米和腰果（熟）
步驟：
1、年糕切片雞蛋打勻 花生米和腰果放入紙袋中壓碎 放入一匙白糖拌勻待用
2、平底鍋入少油 將一塊年糕放入蛋液中浸一下 兩面沾上蛋液後 小吃的做法
3、放入平底鍋小火煎至年糕微微鼓起時翻面煎至兩面金黃取出
4、將煎好的糍粑碼在碟子里 將壓碎的花生米和腰果碎灑在糍粑上面
⑷ 雞蛋糍粑的做法
在我國南方許多地方都有小雪節氣吃糍粑的習俗，一是因為古時糍粑是南方地區傳統的節日祭品，小雪吃糍粑是祭祀事件的一種產物。二是糍粑口味爽滑、細膩，相對於糯米較易消化吸收，營養豐富、熱量較高，適合寒冷的冬季食用。
糍粑傳統做法就是將糯米蒸熟後放到石槽里用木錘搗成泥狀，揉成大小一樣的圓團後壓扁放涼成型，再經過改刀切成條狀炸制而成的特色小吃。糍粑有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米和小米拌和做的，因此各地的製作手法和寓意也各不相同。
糍粑的吃法有多種，最省事的吃法就是煮著吃，把糍粑切成小塊，像煮湯圓那樣煮著吃，最常吃的一種做法就是將做好的糍粑放入油鍋中炸至金黃，然後淋上紅糖水，就成了紅糖粑粑，但吃多了甜味的就會膩，今天就給大家分享一道糍粑的新吃法，鮮香軟糯，越嚼越香，還可以拉著長長的絲，真的太好吃了，端上桌全家都搶著吃，一盤還嫌不夠吃，一起來看看具體的做法吧！
【抱蛋糍粑】
【材料】：糍粑5個，雞蛋1個，鹽少許，油適量，料酒少許，香蔥適量
【做法】：1、准備好材料，糍粑5個，雞蛋1個，量可以根據自己的需要做，這5個小糍粑大約250克左右。
2、先把糍粑切成5毫米的薄片，盡量切得差不多的厚薄，不然，有些已經煎軟了，有些還沒軟。
3、雞蛋打入碗中，加入少許鹽和料酒，攪打散。香蔥切成碎粒。
4、不粘平底鍋刷上一層油，然後把切好的糍粑放入鍋中，鋪滿鍋底。
5、中小火煎至一面呈金黃色後翻面，把另一面也煎成金黃色。
6、煎好後，淋入雞蛋液，小火慢煎 ，等蛋液凝固。
7、雞蛋液全部凝固就可以關火，出鍋前撒入香蔥就可以。
8、Q彈軟糯，鮮香味美，越嚼越香的抱蛋糍粑，值得一試哦。
【小貼士】：
1、糍粑切的時候盡量切得都差不多的厚薄，不然，煎的時候，有些已經軟了，有些還沒軟。
2、煎的時候全程用中小火煎，防止火大煎糊。
⑸ 糍粑怎麼炒
用料：糍粑1塊、雞蛋2個、糖1勺。
1、取出一塊糍粑，切成小方塊。
2、打兩個雞蛋，切好的糍粑放入雞蛋碗中，攪拌，確保每小塊糍粑上都裹上蛋液。
3、鍋中放油，油需多倒一些，避免糍粑粘鍋或塊與塊粘連，油熱後糍粑塊倒入鍋中，快速翻炒，可用手帶點水撒入鍋中。
4、待糍粑煎至金黃色，用鍋鏟按壓感覺完全軟了，根據個人口味倒入白糖，喜甜食的可適量多加。加入白糖後翻炒一至兩分鍾，出鍋。
⑹ 糍粑粉是糯米粉嗎做好的糍粑怎麼吃比較美味呢
糍粑粉就是用糯米粉和白糖混合製作而成。糍粑的食用方法很多，糍粑的表麵包裹紅糖汁，包裹黃豆粉和椰蓉；糍粑還可以切片，搭配素菜和葷菜製作成炒糍粑。
糍粑粉的製作。首先將糯米粉和白糖全部倒入盆中，邊加入適量的熱水邊用筷子攪拌，隨後用手揉搓成表面光滑，軟硬適中的糯米面團。開水來和糯米面，可以防止糍粑能量的狀態下放涼了也不會發硬。隨後將糯米團分分大小均勻的面劑子，將面劑子搓成自己喜歡的造型。生糍粑就製作完成了。如果要提高糍粑的勁道口感，可以先將生糍粑面團，放入蒸鍋中蒸熟，隨後用木錘快速的捶打，不過這種方法比較費時費力。
⑺ 糍粑怎麼吃最好
香煎糍粑。用蛋液和辣椒醬混合之後包裹著糍粑，經油鍋一煎，撒上蔥花，就成了一道中式「炒年糕」。
【食材】
糍粑2塊、雞蛋1個
【調味料】
白芝麻5g、辣椒醬10ml、蔥10g、食用油15ml、白砂糖5g
【步驟】
1、糍粑化凍之後，切成塊狀；
Tips：可以用牙簽或者刀在糍粑的表面上劃幾道缺口，以便糍粑入味。
2、將雞蛋打入碗中，用筷子打散之後，加入一勺辣椒醬，攪拌均勻；
Tips：如果無法接受鹹味的糍粑，可以在雞蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出來的糍粑也非常美味！
3、將切好的糍粑放入調制好的蛋液中，盡量讓每一塊糍粑都被蛋液均勻包裹；
4、在平底鍋中放入食用油，大火燒開之後，放入白砂糖，轉小火將食用油和白砂糖炒粘稠；
Tips：注意要一直翻動鍋中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜歡焦糖味的話，也可以讓白砂糖適當焦糊。
5、將裹著蛋液的的糍粑小塊放入鍋中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的時候再翻面，煎至糍粑整塊膨脹、兩面金黃，即可出鍋；
Tips：糍粑受熱之後表面特別容易燒焦，要稍微注意控制火候。
6、撒上切碎的蔥花，一盤美味的香煎糍粑就可以上桌了！
如果對於糍粑的口感和味道沒有太大要求，可以直接蔥超市購買真空包裝的糍粑。如果對於口感的要求比較高，那麼可以購買一些手工的糍粑，或者自己做糍粑。
糍粑的做法也非常簡單，將糯米浸泡數小時之後蒸熟，再用石舂翻動，直到粘稠，再用手搓成丸子或者做成固定的形狀，是不是非常簡單？這樣做出來的糍粑，只要做好保鮮處理，就可以保存數月，想吃的時候只要取出蒸熟，再做相應的調味處理，就可以食用了～
⑻ 糍粑雞蛋怎麼做
主料
3.將糍粑放入蛋液中包裹住蛋液
4.下油鍋煎至兩面金黃即可
⑼ 雞蛋煎糍粑的做法雞蛋煎糍粑怎樣做好吃
1、食材：紅糖漿2克、紅糖漿2克、冰凍糍粑20克、花生油2克、紅糖漿2克、冰凍糍粑20克、黃豆粉2克、花生油2克。
2、首先，把冰凍糍粑從冰箱取出來，晾一個小時，讓它回到室溫並且回軟。
3、將一個雞蛋打散成蛋液，糍粑條裹上蛋液。
4、平底不粘鍋放一點點油，五成油溫將糍粑條放下去煎，小火小火最小火。
5、四面都煎一下，等它膨脹了再煎一會兒就可以了。
6、看，煎出來金黃金黃的。
7、可以撒上黃豆粉和白糖開吃，或者蘸紅糖漿。
⑽ 的做法，雞蛋煎糍粑怎麼做好吃，雞蛋煎糍粑的家常做法
食材
主料
糍粑
兩塊
雞蛋
一個
輔料
油
適量
白糖
兩勺
步驟
1.糍粑洗凈瀝干水分 起鍋熱油
2.將瀝干水的糍粑放入油鍋中煎至兩面金黃
3.將瀝干水的糍粑放入熱好的油鍋中
4.煎至兩面金黃
5.將雞蛋磕入碗里
6.加入兩勺糖攪勻
7.將煎好的糍粑裹好蛋液
8.裹好蛋液的糍粑全部放入油鍋中用小火煎黃
9.兩面煎至金黃就可以起鍋啦
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食材
主料
糍粑
兩塊
雞蛋
一個
輔料
油
適量
白糖
兩勺
步驟
1.糍粑洗凈瀝干水分 起鍋熱油
2.將瀝干水的糍粑放入油鍋中煎至兩面金黃
3.將瀝干水的糍粑放入熱好的油鍋中
4.煎至兩面金黃
5.將雞蛋磕入碗里
6.加入兩勺糖攪勻
7.將煎好的糍粑裹好蛋液
8.裹好蛋液的糍粑全部放入油鍋中用小火煎黃
9.兩面煎至金黃就可以起鍋啦
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