澆汁雞蛋的做法簡單又好吃

A. 澆汁雞蛋怎麼做

主料： 雞蛋 200克 蝦米 30克 青蒜 30克 荸薺 30克 豬肉(肥) 100克
調料： 大蔥 10克 姜 2克 味精 1克 料酒 5克 鹽 3克 醬油 5克 醋 5克 澱粉(玉米) 5克 花生油 50克 各適量
澆汁雞蛋的做法：
1. 將雞蛋打入碗內，加濕澱粉少許、精鹽、料酒，用筷子打勻；
2. 荸薺去皮洗凈；
3. 將豬肥肉用水煮熟控去水備用；
4. 將熟肥肉、水發海米（蝦米）、去皮荸薺均切成小丁放入蛋碗內拌勻待用；
5. 分別將蔥、姜洗凈切成細絲；
6. 鍋放火上下入花生油，油熱後將蛋液下入，邊下邊攪拌；
7. 下完後蓋上鍋蓋，用微火煎至金黃色翻身，加油再煎至金黃色取出，放在板上切成骨牌塊，裝盤擺好；
8. 將鍋放火上，加油少許，燒熱後下蔥姜絲炒出香味，加入高湯少許，再下入醬油、精鹽、醋、料酒、味精，勾入流水芡，澆在雞蛋上即成。

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B. 澆汁雞蛋的做法，澆汁雞蛋怎麼做好吃，澆汁雞蛋的家常

食材用料

雞蛋根據家人人數而定若干

尖椒一個

西紅柿一個相剋食物

小米辣半個

香菜適量相剋食物

鹽2克

雞精1克

海鮮醬油適量

沒我海鮮醬油的可以來點黃豆醬油適量

澆汁雞蛋的做法
1.雞蛋清洗干凈放冷水鍋里煮，開鍋5分鍾撈出放冷水裡待冷卻
2.雞蛋去皮切半，放置托盤擺放
3.尖椒，小米辣，和西紅柿切碎末備用
4.小碗中放海鮮醬油，鹽，雞精和切好的辣椒碎，西紅柿。拌均勻澆在雞蛋上。適當的加些香菜點綴！

C. 番茄醬澆汁雞蛋怎麼做

用料
雞蛋3個 油適量鹽適量番茄醬40g蚝油少許水適量
番茄醬澆汁雞蛋的做法
1雞蛋磕入碗中、番茄醬40G 少許蚝油 水、香蔥洗凈切碎
2
雞蛋加適量精鹽打散
3
炒鍋置於火上，加入適量食用油燒熱後倒入蛋液，兩面煎炒成熟
4
盛入盤中盛入盤中撒少許香蔥在上面
5
炒蛋的鍋再少少的加入一點底油，番茄醬+少許蚝油+適量水調勻，倒入鍋中小火熬1分多種，醬汁出紅油濃稠狀，關火

D. 澆汁蛋怎麼做

主料： 雞蛋 300克
輔料： 豬肉(肥瘦) 100克 荸薺 50克
調料： 蒜苔 10克 鹽 3克 醬油 5克 味精 1克 醋 3克 料酒 5克 大蔥 2克 姜 5克 澱粉(豌豆) 3克 植物油 20克 各適量
澆汁蛋的做法：
1.將雞蛋打入碗內，加少許水澱粉、精鹽、料酒，用筷子用力打勻，再拌入切成小碎丁的熟豬肉、荸薺、攪勻備用。
2.炒鍋上火加油，油熱後將蛋液下入，邊下邊攪，下完後蓋上鍋蓋，用文火煎至金黃色，翻個兒，再加油煎熟取出，放在案板上切成塊，擺入盤內。
3.將炒鍋上火，加少許油爆蔥姜絲，再加高湯、醬油、精鹽、醋、料酒、味精、蒜苗，用水澱粉勾芡，澆在雞蛋上即可。

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E. 澆汁雞蛋的家常做法大全怎麼做好吃視頻

• 主料

• 雞蛋

  7

• 輔料

• 胡蘿卜香菜老湯澱粉

  少量

• 步驟

• 1.雞蛋煮好去殼，胡蘿卜切花刀，香菜切沫。

• 2.鍋底加老湯，加鹽，醬油，開後下胡蘿卜花，下水澱粉勾芡。

• 3.把芡汁澆在撒好香菜沫的雞蛋上既可。

F. 澆汁魯雞蛋怎麼做如何做好吃

－ 准備食材 －
雞蛋 10個
干辣椒
醬油
白糖
鹽
老抽
－ 步驟 －
1.雞蛋放水煮熟後撥皮，擦乾備用！
2.鍋里放油，油熱後炸雞蛋，炸至起皮撈出！不喜歡炸的朋友可以放油煎至雞蛋表面起皮！我就是煎的！煎四面！
3.鍋內少許油，放入蔥花爆香！然後把煎好的雞蛋放入鍋內，到入醬油，老抽，鹽！少許糖！喜歡顏色重點的可以多放醬油上色！然後鍋內加水摸過雞蛋即可！
4.煮開後小火煮20分鍾！湯一定要咸點，要不雞蛋不會入味！
5.關火晾涼！雞蛋切開幾個小口，可以更好的入味！
6.雞蛋入味後切開擺盤！家裡來人啦，雞蛋也就入味了一個小時左右！
7.（澱粉，番茄醬，糖，鹽加水做成調料汁）2.澱粉，醬油，鹽，少許糖，老抽加水做成調料汁！倆種味道，一個甜的一個鹹的！就隨大家喜歡了！我做的是第二種！
8.鍋內少許油燒熱，放入剛才調好的調料汁！攪拌均勻，燒開即可！均勻的澆在雞蛋上即可！

G. 澆汁雞蛋的做法

首先把雞蛋煎熟，之後在弄湯汁了，躺著弄好之後，均勻的淋在雞蛋上上，你就是所謂的澆汁雞蛋

H. 澆汁蛋羹的做法步驟圖，澆汁蛋羹怎麼做好吃

食材：

3.將做好的湯汁均勻的灑在雞蛋羹上，即成。