① 杏鮑菇炒雞蛋怎麼做
杏鮑菇炒雞蛋的用料：杏鮑菇1根、雞蛋2個、青椒半個、蒜片適量、清水15g、鹽適量、食用油適量。
杏鮑菇炒雞蛋的做法
步驟1、杏鮑菇洗凈，分成兩半，再切成薄片；
步驟2、青椒切成小塊，蒜切片；
步驟3、雞蛋敲在碗里，加少量清水攪拌成雞蛋液；
步驟4、炒鍋上火燒熱，放少量的食用油，把雞蛋液倒進去，先不要動鍋，等底部的蛋液凝結後再翻動，這樣雞蛋炒出來是成塊的，而不是碎末狀的；
步驟5、翻炒幾下蛋液全部凝結後就可以盛出來放碗里備用；
步驟6、炒鍋再放上點食用油，把蒜片放進去炒香；
步驟7、放進杏鮑菇翻炒至軟；
步驟8、加入青椒翻炒片刻，我喜歡吃青椒生脆的口感，所以一般就翻炒半分鍾左右；
步驟9、加入這前炒好的雞蛋，再放進適量的鹽調味，翻炒均勻，就可以出鍋了；
步驟10、一盤快手家常小炒菜就出鍋了，很好做吧！油量控制的少一點，炒出來的不油不膩，鹽的量可以根據自己的口味自行控制。
步驟11、杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。菇體具有杏仁香味，肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富，能烹飪出幾十道美味佳餚。
② 杏鮑菇可以炒雞蛋嗎
杏鮑菇可以炒雞蛋，兩樣食材沒有相剋，能一起吃。
（一）杏鮑菇炒雞蛋的做法
食材用料：杏鮑菇 兩個、雞蛋 兩個、油 適量、鹽 適量。
步驟：
准備食材:杏鮑菇橫著從中劃開後切稍厚斜刀片
開中大火，熱鍋中倒入稍多一些的油，因為雞蛋比較吸油
雞蛋打散，倒入鍋中，炒勻後盛出備用
看鍋內剩餘的油的量是否夠，不夠了加一點，放入杏鮑菇翻炒均勻
放適量鹽，炒勻
炒軟後放入雞蛋翻炒均勻
裝盤上桌。
小貼士
杏鮑菇也比較吸油，可以稍微多一點，但也不必過多，因為雞蛋本身裡面吸不少油；
杏鮑菇和雞蛋都很鮮，不用放過多的調料，適量的鹽就行了。
③ 杏鮑菇可以和雞蛋一起怎麼做好吃
杏鮑菇和雞蛋一起做可以做杏鮑菇炒雞蛋，把杏鮑菇入油鍋，翻炒以後，加入攪拌均勻得雞蛋液即可。
④ 雞蛋炒杏鮑菇的做法
用料
主料：蛋4個、杏鮑菇1根；
輔料：鹽1匙、小蔥2根、植物油1勺；
杏鮑菇炒蛋的做法：
1、雞蛋用筷子或者打蛋器打散；
注意事項
1、雞蛋一定要打散，打出氣泡最好；
2、火不要太大，以免將雞蛋炒老，影響口感。
⑤ 杏鮑菇炒雞蛋
雞蛋和杏鮑菇的營養價值都很高，而雞蛋本身就適合和各種各樣的食材搭配炒在一起，不僅可以增加營養，還可以增加香味，杏鮑菇炒雞蛋就是一個不錯的選擇，杏鮑菇炒雞蛋的做法並不難，接下來我們來了解一下杏鮑菇炒雞蛋的相關知識吧。
杏鮑菇炒雞蛋的做法
杏鮑菇炒雞蛋的做法並不難，那麼杏鮑菇炒雞蛋的做法是什麼呢？
杏鮑菇洗凈切段，把杏鮑菇撕成條，青紅椒切滾刀斜塊，洋蔥切條，蒜切末，蔥切段備用。鍋中加入適量清水燒開，放入撕好的杏鮑菇，焯水20秒後撈起（蓋上鍋蓋燜），雞蛋打散。鍋中倒入適量油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速滑熟盛出備用。鍋中倒入適量油燒熱，加入蒜和豆瓣醬爆香，切好的青紅椒，洋蔥快速翻炒至斷生，杏鮑菇倒入生抽、蚝油、十三香、糖和鹽翻炒均勻後，雞蛋翻炒均勻後即可。
或者杏鮑菇洗凈切片，雞蛋打散（不放鹽），辣椒切小塊。鍋不放油，放入杏鮑菇干煸，直到變軟出水，盛出備用，鍋燒熱放油炒雞蛋，盛出備用。熱鍋涼油，放入蒜片炒香，下入杏鮑菇翻炒，都沾上油後放入炒雞蛋，同時放入干煸蘑菇的湯汁，加少許鹽醬油調味，稍微加一點糖味道更好，中大火翻炒，直到湯汁收的差不多了放入辣椒和蔥絲，再翻炒片刻，出鍋即可。
杏鮑菇炒雞蛋能不能吃
有些人會用杏鮑菇和雞蛋一起炒，可是杏鮑菇炒雞蛋能不能吃呢？
杏鮑菇炒雞蛋可以吃。杏鮑菇的營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等等，吃了對人體好處很多，但是要注意的是杏鮑菇也有相剋的食物，杏鮑菇能和雞蛋一起吃，這兩個不相剋，但是雞蛋千萬別和芹菜一起吃，會腹瀉的。
杏鮑菇炒雞蛋是一道比較流行的美食。兩者之間並不會產生毒副作用。杏鮑菇中含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣離子、鎂離子等微量元素，可以補充人體所需要的微量元素、提高身體的免疫力、降低血脂、降低血糖。而雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素c，兩者在一塊使用之後，可以增強人體的免疫力，促進新陳代謝。
杏鮑菇炒雞蛋禁忌
杏鮑菇炒雞蛋不能隨便亂吃，那麼杏鮑菇炒雞蛋禁忌有哪些呢？
杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透後再吃，煮熟後的杏鮑菇營養又美味。杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發生中毒的現象。如果是乾的杏鮑菇，在烹調前，最好先用60℃—80℃的熱水浸泡一會兒, 使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。
杏鮑菇炒雞蛋要煮熟，生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟後的蛋白質才變得松軟，人體胃腸道才可消化吸收。生雞蛋有特殊的腥味，會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食慾不振、消化不良。
杏鮑菇炒雞蛋怎麼做好吃竅門
杏鮑菇炒雞蛋想要做的好吃是有方法的，那麼杏鮑菇炒雞蛋怎麼做好吃竅門是什麼呢？
首先把新鮮的杏鮑菇和雞蛋洗干凈，杏鮑菇切成條狀，雞蛋打開，攪拌，炒鍋里淋上一點點油，開火，拿起鍋晃一晃，將雞蛋液倒入，雞蛋液快速攪拌後翻炒出鍋，直接把杏鮑菇倒進去，不用放油了，清淡點對身體好。大火，用鏟子翻炒，加一點點水進去，蓋上鍋蓋，2分鍾左右，杏鮑菇變得很軟滑，再把雞蛋倒進去，不停翻炒均勻，大火，放一勺雞精，蓋上鍋蓋，中火2分鍾左右，打開，放一勺鹽，再放一點點提現的生抽，翻炒，出鍋即可。
注意剛開始炒雞蛋不放鹽，否則太咸了。如果是干煸杏鮑菇會出一些湯汁，不要浪費，雞蛋會把這些湯汁吸收進去，味道特別鮮美。杏鮑菇炒雞蛋還可以用香菇等其他菌類做此菜。
⑥ 杏鮑菇可以和雞蛋一起吃嗎杏鮑菇炒雞蛋怎麼做最好吃
【導讀】：杏鮑菇是很常見的菌類，它的口感鮮嫩美味，很多人愛吃，而且杏鮑菇是餐桌的常客。那麼杏鮑菇可以和雞蛋一起吃嗎？杏鮑菇炒雞蛋怎麼做最好吃。下面就跟我一起來看看吧！
杏鮑菇是很常見的菌類，它的口感鮮嫩美味，很多人愛吃，而且杏鮑菇是餐桌的常客。那麼杏鮑菇可以和雞蛋一起吃嗎？杏鮑菇炒雞蛋怎麼做最好吃。下面就跟我一起來看看吧！
杏鮑菇可以和雞蛋一起吃嗎？
杏鮑菇的營養價值很高，富含蛋白質、碳水化合物、維生素等等，吃了對人體好處很多，但是要注意的是杏鮑菇也有相剋的食物，杏鮑菇能和雞蛋一起吃，這兩個不相剋，但是雞蛋千萬別和芹菜一起吃，會腹瀉的。下面介紹雞蛋炒杏鮑菇最好吃的做法。
杏鮑菇炒雞蛋最好吃的做法
【主料】 ：杏鮑菇400克、雞蛋2枚
【輔料】： 油適量、鹽適量、味精適量、蒜適量【步驟】：杏鮑菇洗凈，切片，過開水焯一下，撈出控水，雞蛋打液，鍋中油熱後，倒入雞蛋液炒熟盛出。蒜切碎，鍋中油熱後倒入杏鮑菇翻炒，在放鹽，味精翻炒，再倒入雞蛋翻炒均勻，再倒入蒜末關火，最後出鍋裝盤。
1.杏鮑菇洗凈撕成絲
2.雞蛋加鹽打成蛋液
3.香芹和細香蔥洗凈切好
4.鍋內熱油把雞蛋煎一下，然後裝進盤內
5.鍋內熱油後下香蔥和香芹
6.然後再下杏鮑菇炒5分鍾
7.最後再將雞蛋回鍋，加少許鹽翻炒均勻即可
【烹飪技巧】：手撕的杏鮑菇口感更好，但建議大家杏鮑菇可以多撕一點不然炒後會縮水。
⑦ 杏鮑菇和雞蛋可以一起炒嗎
可以一起炒。
主料：杏鮑菇400g、雞蛋100g、青椒80g。
輔料：油適量、鹽適量。
杏鮑菇炒雞蛋的做法
1、原料圖。
⑧ 杏鮑菇炒雞蛋是怎樣做的
您好！杏鮑菇炒雞蛋是這樣做的，以下是具體的做法，請參考，謝謝!
先准備食材：
杏鮑菇一個，雞蛋幾個，大蒜幾個，大蔥一根，食用油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，干辣椒適量、雞精適量。
具體做法：
1、將准備好的杏鮑菇清洗干凈，切成絲以後放入盤中備用，將大蔥切成段，切成兩半再切成碎末。拿幾個雞蛋，打入盆中，用筷子打散後加入一小勺食鹽，一小勺胡椒粉，並攪拌均勻。
2、起鍋燒水，倒入清水後用大火燒開，水開以後，將杏鮑菇絲倒入，焯水二十秒鍾，撈出後用清水洗干凈，然後控干水分。
3、起鍋燒油，將雞蛋倒入鍋中翻炒幾下，當雞蛋凝固成型後盛出，並控去多餘油。
4、鍋中侄入適量的食用油，放蔥末，炒出香味後再把杏鮑菇絲倒進來，用大火翻炒，加入少量蚝油，翻炒均勻後加入剛剛炒好的雞蛋，再加入少量食鹽，雞精，再加入干辣椒，快速翻炒幾下就OK啦！
⑨ 杏鮑菇蒸雞蛋羹做法
杏鮑菇蒸雞蛋羹做法如下：
1、雞蛋打進碗中，加點鹽打散，加入大概1到1.5倍的水，擱到一邊放一會兒
2、杏鮑菇洗凈切丁，擱一邊備用。（也可以用香菇丁，喜歡吃肉的可以加肉末）蒜切末備用
3、這時候雞蛋已經擱得差不多了，可以開始蒸了，鍋里加水，水開後小火蒸13分鍾左右，（可以用筷子戳一戳，看看好沒好）蒸蛋的時候可以加一小勺豬油進去，沒有的話，加其他油也差不多，也可以不加，雞蛋蒸好後端出來。
4、然後開始做醬汁，鍋里加油，油熱後下蒜末炒香，加入杏鮑菇丁，炒熟，加入一勺耗油，再加點生抽（不要太多，會咸）炒一下，再加入水澱粉，等醬汁開始黏稠了，加一小勺醋，就可以出鍋了。
5、醬汁出鍋，倒在雞蛋羹上即可。