排骨燒豆腐怎麼做好吃
材料
干海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許
做法
1.干海帶用涼水泡一上午，洗凈切片；豆腐切小塊，支一鍋水開後加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鍾出鍋備用；
2.排骨洗凈焯一遍，用水沖洗干凈；
3.沙鍋內做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開後改小火煨四十分鍾；
4.加入海帶和豆腐一起燉十分鍾，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。
2. 豆腐燒排骨的做法，小油豆腐燒排骨怎麼做好
油豆腐燒排骨的做法
1.將每塊油豆腐對半切成2份備用
2.熱油鍋，蔥段、薑片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可
3. 豆腐排骨怎麼做好吃
排骨豆腐是一道美食，老少皆宜。
主料：嫩豆腐500克、黃豆芽200克、小排骨、青蔥段2支、調味料、鹽1茶匙。高湯2杯。胡椒粉少許。
做法如下：
1、豆腐切一寸方塊。
2、小排骨洗凈切小塊，先入滾水中氽燙。
3、湯鍋入高湯煮開後，先放入小排骨、黃豆芽與薑片，待滾後以小火煮30分鍾，最後加入豆腐煮10分鍾，並以鹽及胡椒粉調味，擺上蔥段即可。
排骨的處理：
把剁成小塊的排骨冷水入鍋煮出血沫，撈出用熱水沖洗干凈待用。
豆腐的處理：
趁著焯排骨的熱水把豆腐也切塊焯一下，能防止煮的時候豆腐碎掉，同時也能去掉豆腐的豆腥味道。
排骨燉豆腐的做法一
原料：排骨1斤，豆腐一塊，鹽、香菜、生抽、香油、胡椒粉各適量。
准備：排骨和豆腐按上述方法處理好，香菜洗凈切段待用。
做法：把排骨和豆腐放到砂鍋里加適量水，放生抽大火燒開，轉小火煮至排骨肉爛時加鹽調味，繼續煮至豆腐入味時關火，放胡椒粉、香菜段、幾滴香油即可出鍋。
排骨燉豆腐的做法二
原料：豬排骨300克，豆腐100克，大白菜少許，香菜、鹽、味精、花椒粒、蔥段、薑片、豬油各適量。
准備：排骨和豆腐按上述方法處理好，白菜和香菜洗凈切一下待用。
做法：炒鍋放豬油燒熱後爆香蔥段、薑片和花椒粒，再放排骨和白菜略炒幾下加水，放豆腐燒開後小火燉至肉爛，加鹽和味精調味後再煮一會關火，撒香。
4. 豆腐燒排骨的做法步驟圖，豆腐燒排骨怎麼做
豆腐燒排骨的做法
豆腐切小塊備用
排骨洗干凈，放生抽，耗油腌制。
熱鍋油炸豆腐，炸成金黃色
炸成金黃色，起鍋備用。
少油，下蒜米炒香，再放排骨炒幾下。
放炸過的豆腐一起炒，放少許水，適量鹽，悶10分鍾，收汁。
起鍋前放蔥段炒一下，就可以裝盤了。
5. 豆腐排骨的正確方法 豆腐燒排骨的做法
1、食材：排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、適量食鹽、適量雞精。
2、將豆腐適量放在盤中備用；
3、將大蒜去皮切好備用；
4、將排骨放入鍋中炒至六成熟後盛起來備用；
5、在鍋中放入適量油；
6、將豆腐切成小塊放入鍋中；
7、兩面煎至黃；
8、加入切好的大蒜；
9、加入適量食鹽；
10、加入適量水後，放入備好的排骨；
11、多煮一會，煮至豆腐入味；
12、加入適量雞精；
13、起鍋，美味的豆腐燒排骨就做好了。
6. 怎樣才能做出簡單易做又營養好吃的豆腐燒排骨
美食在前，總會讓吃貨們有抑制不住的沖動，讓人忍不住想要吃些。對於小編這個喜歡美食的吃貨來說，如果有肉肉的話，那更是讓人慾罷不能啊。每當想要吃肉肉的時候，我們就會做些美味的排骨來解解饞，大人和孩子們都是很喜歡吃。其中，美味的豆腐燒排骨就是一個很棒的選擇啦，再搭配上好吃的桃園建民西瓜醬，滋味也就更棒了，讓人很是喜歡。
看了這么美味解饞的豆腐燒排骨教程的小夥伴們是不是都在默默吞咽口水啊，那還不趕快按著教程的講解親自動手試一試。豆腐燒排骨的製作並不是很難，只要我們掌握好火候，相信都可以做出美味可口的豆腐燒排骨。
7. 油豆腐燒排骨怎麼做好吃
油豆腐燉排骨的做法
所需食材：油豆腐，排骨，青辣椒，紅辣椒，生薑，大蒜
具體步驟：
1、油豆腐撕成兩半，方便入味；青紅辣椒切斜刀塊，生薑切片，大蒜拍碎備用。
2、排骨用清水浸泡，加少許鹽、料酒，半個小時後清洗干凈瀝干水。
3、鍋燒熱放油，可加少許鹽防濺，下入排骨，炒至變色，烹入少許料酒，加入生薑、大蒜炒香，翻炒一會後再加適量醬油，炒至上色。
4、鍋中加入一碗清水，至少需蓋住排骨，蓋鍋燜煮五分鍾左右，煮出排骨白白的濃湯，然後加入油豆腐略煮。
5、最後再放入剩下的青紅辣椒，稍煮兩分鍾，待辣椒變軟後，加鹽調正味，即可出鍋。
很多人做排骨時不管是燉湯還是煎炒都喜歡焯水，雖然可以去除排骨的血腥味，不過焯水過後的排骨肉質不夠鮮嫩，吃起來往往還很容易塞牙，其實也可以用浸泡的方式去除排骨的血腥味，記得在水中加少許的料酒和鹽，中間多換幾次水，最後再清洗干凈，就樣燉出來的排骨肉質細嫩，口感也好！
8. 排骨燉豆腐怎麼做
准備原料：豬大排500g、毛豆腐4塊、食鹽適量、雞精適量
1、排骨冷水下鍋加料酒焯水三分鍾撈出，用清水沖洗干凈。
9. 排骨燒豆腐怎麼做好吃，排骨燒豆腐的家常做法
主料
排骨
300克
豆腐
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醋
適量
醬油
適量
生薑
適量
小蔥
適量
步驟
12.裝盤，撒些小蔥，澆上汁即可。
10. 排骨燒豆腐怎麼做好吃 製作排骨燒豆腐的方法
1、准備原料：豬大排500g、毛豆腐4塊、食鹽適量、雞精適量。
2、排骨冷水下鍋加料酒焯水三分鍾撈出，用清水沖洗干凈。
3、洗干凈的排骨加料酒，生抽，老抽，蚝油，花椒粉，白鬍椒粉，鹽，蔥，姜攪拌均勻，腌制15分鍾。
4、腌排骨時間將豆腐切塊備用。
5、砂鍋底部鋪一層圓蔥和薑片，上面放上豆腐塊。
6、放上腌好的排骨，連同湯汁一起倒入。
7、另起鍋炒糖色加水煮開後倒入砂鍋中，加入八角，桂皮，香葉，干辣椒，蓋蓋小火燉一個小時。