⑴ 貴陽有什麼好吃的地方
貴陽旅遊景區、 貴陽旅遊景點、貴陽山水、貴陽風光：
黔靈公園 花溪風景區 文昌閣 百花湖 紅楓湖 南江峽谷
南郊公園 香火岩 香紙溝古法造紙作坊 觀鳳台 烏當 天河潭
青岩 三潮水 翠微閣 河濱公園 甲秀樓 陽明祠
福泉灑金谷 猴子溝 修文陽明洞 東山 扶風山 環城林帶
息峰 綠色石林 高爾夫度假中心
夜市....好多吃的....- -+
a線：
第一站：花溪牛肉粉。地點都司路中天大廈花溪牛肉粉總店。3元5角，加粉5角，雙加5元。建議別吃飽，來個單的就ok。因為我們接下來要在隔壁的黃家糯米飯繼續我們的旅行。(牛肉粉是我的最愛，個人覺得王記並不好吃，其他的很多地方我更喜歡，例如在花溪王記總店對面的「飛碗」，不過就將就路線名氣最大的介紹啦！)
第二站：黃家糯米飯。單價3元，加肉5角，雙加4元。此時，大約9：00。您的肚子估計已經無法繼續承受，於是，我們將前往花溪青岩古鎮。
第三站：9：50分左右到達花溪青岩古鎮。參觀古鎮
第四站：12：30，青岩小吃大派對。在一桌豐富的菜餚中，首先要提的是青岩五大名吃：青岩豆腐、玫瑰糖、青岩雞辣椒、米豆腐、鹵豬腳。其他的有涼拌折耳根、蕨巴炒臘肉、酸菜炒二塊巴等十餘種民族特色菜。啤酒每人一瓶。自然是瀑布啤酒。
第五站：大約14：00，前往花溪公園游覽(有興趣就嘗嘗上面說的「飛碗」)。17：50，返回貴陽。
第六站：18：30分，准時回到貴陽小吃街-合群路。沙鍋粉、豆花飯、軟哨面、劉二媽米皮、戀愛臭豆腐、絲娃娃、燃面、雷家豆腐園子、紅油串串香等小吃，每樣品嘗少許，保證至少吃盡貴陽小吃精髓。
b線：
第一站：貴陽腸旺面。地點中華中路太平路「程腸旺」。3元5角，加粉5角，雙加5元。建議別吃飽，來個單的就ok。因為我們接下來要在對面的「康家脆哨面」繼續我們的旅行。
第二站：康家脆哨面。單價3元，加哨1元，雙加4.5元。此時，大約9：00。您的肚子估計已經無法繼續承受，於是，我們將前往烏江大橋游覽。
第三站：11：00分左右到達烏江發電廠。參觀電廠大壩。
第四站：12：30，在「半山餐館」品嘗著名的烏江魚，烏江的豆腐同樣聞名。
第五站：大約15：30，在烏江大橋留影。17：30，返回貴陽。
第六站：18：30分，准時回到貴陽沙沖路，品「劉姨媽花江狗肉」。
⑵ 家常自製烤豆腐塊兒怎麼做好吃又簡單，做
主料
老豆腐 ：250
蒜頭 ：4個
黃瓜：5片
豬肉：50
香菇：3個
第十三步
13.取出，盛盤。趁熱一口一個，滿滿豆香肉香蒜香……
1.依據自己烤箱具體情況調整時間。2.烤盤上要刷油防止豆腐粘黏，不易取下。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑶ 不長膘低脂健康的孜然烤豆腐很好吃，這道美食的具體做法是什麼
豆腐是營養價值很高的食物，不僅價格便宜，並且味道非常好，簡單好做，做法簡單。豆腐含有多種維生素和礦物質，其中鈣、鐵的含量很高，可以幫助人們補充身體缺乏的維生素，也可以幫助人們提高免疫力，同時可以改善人們的低血壓、貧血的症狀，而且豆腐口感嫩滑松軟，容易被人體消化和吸收，對於腸胃嬌弱的孩子和老人，是可以起到養胃作用的。豆腐味道清淡，可以適用於多種烹飪手法，做成美食。
一、做孜然豆腐需要准備的材料
製作之前，需要准備豆腐一塊，並且切片備用。然後准備調料，生抽、老抽、孜然粉、蜂蜜、鹽、椒鹽，如果喜歡吃辣，可以准備辣椒面。准備少許白芝麻，可以增加豆腐的香氣，切少許蔥碎備用。
豆腐是既營養又美味的食材，價格便宜，簡單易做，就算只是簡單涼拌也是一道美味。
大家有什麼看法，歡迎在下方留言一起討論。
⑷ 烤豆腐乾的做法，烤豆腐乾怎麼做好吃，烤豆腐乾
步驟
1.豆腐乾洗凈
2.小蔥切碎
3.豆腐乾表面撒適量鹽糖雞精，孜然粉（喜歡吃辣的可以加入適量辣椒粉。我沒加）
4.把小蔥放在上面，
5.捲起來，表面刷油，再撒少許鹽，放入墊了錫紙的烤盤，入預熱後的烤箱，200度，上下加熱，只需5分鍾
3分鍾的時候把豆腐乾翻面，再烤2分鍾
6.烤好，趁熱吃。
⑸ 美味梅山烤豆腐乾怎麼做好吃又簡單，做法
主料
炭火烤豆腐乾
兩塊
輔料
辣椒
適量
大蒜子
兩粒
大蒜葉
適量
姜
少許
油
適量
鹽
適量
瘦肉
少許
步驟
8.出鍋之前加點水，放入大蒜葉子，這樣就可以出鍋啦！
⑹ 貴州烤豆腐的做法
貴陽小吃中久負盛名的一種。豆腐先經鹼水洗泡發酵，然後切成長方形小塊，用無味的柏木鋸面作燃料，烤至兩面發黃，食用時用薄竹片將豆腐當腰剖開，添進由胡辣椒、生薑米、點蔥、蒜泥、醬油、醋、味精等調制而成的佐料，趁熱吃下，咸辣爽滑、滿口噴香。現經營豆腐果的攤子遍布貴陽大街小巷，隨處可嘗到。
原 料：
酸湯豆腐500克，折耳根150克。
調 料：
煳辣椒粉、醬油、鹽、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、蔥花、鹼水等適量。
製作方法：
烤。豆腐切成5厘米寬、7厘米長、3厘米厚的長方塊，用鹼水浸泡一下，拿出放在竹籃子里，用濕布蓋起發酵12小時以上。再將折耳根、苦蒜切碎，裝入碗中加醬油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜術、蔥花拌勻成佐料待用。將發酵好的豆腐排放在專制的木炭渣鐵灶上烘烤，烤至豆腐兩麵皮黃內嫩、松泡鼓脹後用竹片劃破側面成口，舀入拌好的佐料即成。
風味特色：
表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。
技術要領：
豆腐發酵時間不能過長，用手觸摸有粘性感覺即可
⑺ 烤豆腐乾怎麼做才好吃 烤豆腐乾的做法
1、主料：豆腐乾（300g）。調料：食鹽適量，調和油適量，孜然適量，花椒粉適量 ，柿子粉適量，白芝麻適量。
2、豆腐乾洗干凈切成小塊。
3、准備好蔥花和辣椒。
4、電餅鐺加熱後放少量的油，豆腐乾下鍋小火慢慢烤。
5、均勻的撒上鹽。
6、用刷子沾油，每一片都刷到，然後用鏟子慢慢的每一片翻身。
7、均勻的撒上孜然粉。
8、放入辣椒，並均勻的撒上花椒粉，然後用鏟子每一片翻身烤。
9、香味四溢之後，電餅鐺關電源，並趁熱撒上白芝麻。
10、撒上蔥花，略略翻拌均勻即可。
⑻ 烤豆腐怎麼做好吃
材料
豆腐，麻辣香鍋料
做法
1、豆腐切塊，表面劃口備用、青椒切粒備用。麻辣香鍋料刷豆腐正反側面各一次（時間充足的話，可靜置20分鍾）；
2、刷好油的豆腐放入200°烤箱，烤約10分鍾，表面再次刷油，繼續烤約20分鍾（全程25-30分鍾，可刷油2-3次）
⑼ 貴陽必吃特色美食攻略
貴陽必吃特色美食攻略
遊走在貴陽街頭，總能聞到不同的香氣。以下是為大家分享的貴陽必吃特色美食攻略，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
一、豆腐圓子
貴陽百姓喜愛的小吃之一。其做工精細，口感良好。豆腐圓子是用豆腐捏成圓球狀，再裹上麵粉，在油鍋里微微一炸，出鍋的時候黃燦燦的，布滿點點「蜂窩」，色澤褐黃，外酥內嫩，香辣爽口。趁熱蘸點貴州特有的沾水，再整個兒放入嘴裡，外脆內軟，甜中帶辣，確是極品的美味。
去哪兒吃：
1、雷家風味小吃店
地址：xx市xx區省府西路8號(近中華中路)
推薦理由：雷家豆腐圓子吃起來外脆內嫩，其味鮮美。喜歡美味的人，可以花一兩個小時去做這道精緻的菜餚，雷家豆腐圓子的做法雖然簡單，但也需要像對待一件藝術品一樣用心。
2、林城雷家豆腐圓子
地址：xx市xx區下合群路龍泉巷口(近清真街)
推薦理由：豆腐圓子，是貴陽的傳統小吃，其特點是外脆內嫩，鮮香無比。
二、腸旺面
腸旺面是貴州極負盛名的一種風味小吃。以面、豬大腸、血旺、肉臊為主要原料，配以輔料20多種，精細操作。其湯色鮮紅，面條淡黃，肥腸粉白，蔥花嫩綠，豆芽金黃，一碗捧出，使人頓感賞心悅目，一口吃下去，更是滿口生香。面條脆細爽口、食不粘牙;肉臊香脆，腸旺鮮嫩，紅而不辣、脆而不生，辣而不猛、油而不膩;湯鮮味美、回味悠長。
去哪兒吃：
1、金牌羅記腸旺面
地址：xx市xx區蔡家街(近中山東路)
推薦理由：腸旺面，是貴州極負盛名的風味小吃，其特點是血嫩、面脆、辣香、湯鮮。
2、蔣家腸旺面
地址：xx市xx區上合群路(近貴陽五中)
人均：50元以下
推薦理由：在貴州眾多的小吃中，以色、香、味「三絕」而著稱，紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。
3、南門口腸旺面
地址：貴州省貴陽市南明區下護國路
推薦理由：雞很入味，燉的也很軟，還有泡菜、和涼拌折二根的小菜免費吃。
4、師賜福腸旺麵店
地址：貴陽市南明區解放路334號
推薦理由：腸、旺鮮嫩，辣而醇香，湯鮮味美，雞又糯又香，更是一絕。
5、老七腸旺面
地址：xx市xx區威清門黔靈西路、交通街102號等
推薦理由：湯底鮮美、面條勁道、脆哨香脆，豬腳味道好，在貴陽有不少分店，在腸旺面館中屬於難得的連鎖店形式.
三、絲娃娃
絲娃娃是一種貴陽街頭最常見的小吃，又稱素春卷。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿卜絲以及油酥黃豆等。吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。 貴州小吃。由抓餅、春卷演變而來，由於包卷形狀如襁褓嬰兒而得名。
去哪兒吃：
1、絲之味(中華北路店)
地址：貴州省xx市xx區中華北路99號美佳大廈7樓
推薦理由：絲娃娃是貴陽街頭最常見的小吃，其特點是脆嫩爽口，麻辣怡人。
2、張記絲娃娃
地址：貴州省貴陽市南明區文化路口
推薦理由：他家蘸水的味道，酸度鹹度辣度都是剛剛的好。
3、楊姨媽絲娃娃
地址：xx市xx區飛山街214-2號
人均：50元以下
推薦理由：這不用說，絕對是每個貴陽人都知道的絲娃娃品牌。他家的炒飯、燙飯、冰粉都極具老貴陽特色，當然，也是排隊現象最常見的一家老店。
四、酸湯魚
由黔東南傳入貴陽，在貴陽迅速發展並發揚光大，名揚海內外。民間通常採用邊煮邊食的火鍋形式，配以其他新鮮蔬菜，使其營養更為豐富。魚鮮肉嫩，色澤靚麗，酸辣爽口，湯清味美，開胃消暑，提神養顏。 貴州東南苗族傳統菜。用苗家特有的酸湯和鮮魚燒煮而成。特點是魚香芬芳，清嫩可口，苗族風味濃郁。
吃貨推薦去哪兒吃：
1、老凱里酸湯魚(省府店)
地址：貴州省xx市xx區省府路55號
推薦理由：味道正點。番茄熬的湯味道特別鮮美。魚是很天然的野生魚，肉質鮮美，緊密而細膩，久煮不化，吃起來一點魚腥味也沒有，湯也很好喝，酸酸辣辣的。吃魚時可用蘸水可不用，用的話會多一份辣感。
2、亮歡寨酸湯魚
地址：貴州省xx市xx區沙沖路3535廠內
推薦理由：到凱里就為了這口，「亮歡寨」正宗的酸湯魚，一條野生的鯰魚。魚是是野生的，很嫩，湯是苗家秘制的，很美味。鮮嫩的野生魚陪上苗家的酸湯，配合在一起真是人間極品啊。
3、醉苗鄉苗菜風情酒樓
地址：貴州省xx市xx區飛山街中段88號凱發大廈(近公園路)
推薦理由：味道特別純真很可口，吃吃酸菜魚很開味，此店魚很新鮮，肉質鮮嫩可口，吃起來口感不錯。
五、米豆腐
貴州有名的小吃之一，在貴陽隨處可以吃到。因是用米做的，其凝固狀像豆腐，所以稱為「米豆腐」。吃時將其切成拇指長短、厚薄的條狀或片，放入碗或盤內，將切好的大頭菜、鹽菜、蔥花，酥黃豆、酥花生、味精放在米豆腐上，再澆上特製的調料，拌勻即可進口了。米豆腐是老少皆宜的風味特色，色澤紅亮，酸辣可口。
去哪兒吃：
貴州各地都有涼粉出沒，一碗好涼粉形成的背後，少不了優良的豆類食材、加工時對火候的拿捏掌控。貴陽一帶最有代表性的涼粉產於青岩，其中綠色米豆腐獨樹一幟，製作時將蔬菜汁液攪拌進綠豆粉漿中，經沉澱後得此絕色。傳統的米豆腐，在稍具規模的餐廳都可以吃得到。
六、玫瑰糖
用鮮花製成的甜品時下很流行，原本普通的甜品，裡面有蜂蜜混著花香，腌的時間越長，香氣就越濃厚誘人，讓人睡覺的時候還忍不住回味著它的甜美。
去哪兒吃：
黃家玫瑰糖
地址：貴州省貴陽市花溪區青岩古鎮北門口
推薦理由：味道還不錯，有點粘牙但不是很甜膩。
貴陽吃飯美食攻略
最好吃的烤肉：
安雲路竹簽烤肉，白沙巷宋記，蓮花坡小呂烤肉，興觀路唐萬全烤肉，虎門巷門口有家沒名字的烤肉也很不錯，飛山街往電腦城的停車場里有一家也很棒，瑞金北路郵電印刷廠門口擺攤的(郵政儲蓄門口)
最好吃的絲娃娃：
飛山街楊姨媽，小十字白馬後面有一家名字忘記了，花果園某處，雲岩廣場對面的美佳大樓的六樓叫酸湯絲娃娃市府燈飾廣場後面那家絲娃娃，文化路張記絲娃娃
最好吃的手撕豆腐：
煤礦村手撕豆腐，師大後門對面;相寶新村手撕豆腐，古建築下來70米左右;貴惠路手撕豆腐，智誠超市門口。
最好吃的清水燙：
九華巷小不點，安雲路防疫站對門的那家
最好吃的肥腸魚：
合群路昨日從現旁，鬍子肥腸魚!(現搬到下合群路七天酒店下邊，遵義豆花面哪裡)
最好吃的炒田螺：
宏火家的我最喜歡，老兵田螺，上合群路吃貨螺絲，梆梆製造家螺絲也不錯，王武143廠門口的那家好吃，旁邊還有一家太陽魚也好吃
最好吃的砂鍋飯：
合群路雙雙家，還有博愛路的那家
最好吃的牛肉粉：
飛碗，山林大酒店對門的巷子里有一家也很不錯，紀念塔金沙牛肉粉，日報社對面的老胡家牛肉粉，西南電腦城後面有一家老咕牛肉粉也非常好吃安雲路董記牛肉粉，市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉：
鹽務街田嬢素粉，陝西路劉記素粉，指月素粉，大營路陶記老素粉，師大天橋靠附中出口的一側，有個很小的店，觀水路口楊姨媽，民生路的'梅老，黔靈東路的翠屏巷口有一家，飛山街糧家米湯飯絲娃娃家對面那點的那家
最好吃的串串：
鹽務街農行旁有一家，夜市師大又一間旁有一家，開磷宅吉花園正門口。
最好吃的燙飯：
呵呵，小呂烤肉家的很不錯。七中旁，浴德池。
最好吃的肉圓子火鍋：
甘蔭塘胖姨媽家
最好吃的豬腳火鍋：
鯉魚巷那家，八角岩路電大對面
最好吃的豆米火鍋：
黔靈西路土風家
最好吃的烤魚：
蓮花坡龍門烤魚，口腔醫院對門的留一手烤魚，文化路木子記，北京路加油站後面的雙峰路烤魚
最好吃的披薩：
蓮花坡官邸的炭火披薩，必勝客的至尊披薩。
最好喝的奶茶：
宜北町和又一間仙蹤林，香緹雅的九龍珍珠奶茶，珍珠裡面有紅豆，口感超好。我的最愛之一!
最好吃的辣子雞：
半邊街那裡有一家。環城北路小天鵝旁邊，干鍋雞毛肚我的最愛之一!
最好吃的毛肚火鍋：
貴開加油站對門有一家，金陽大關那裡的楊永權家的也不錯，烏當的兄弟毛肚，
最好吃的腸旺面：
萬江小區那有一家，六廣門口口有家，王家腸旺面，威西門的羅老七的腸旺面，冷庫師賜福，九中門口的那家(，新華路與興隆巷交叉處，烏江水電大廈旁邊，雙峰路口進去50米，邢腸旺
最好吃的糯米飯：
大營路萬東花園旁的陸家糯食園，友誼路的張家，六廣門有家每天排隊人多完!
最好吃的刀削麵：
師大煤礦村出口附近有一家很不錯，蓮花坡西南風樓下一家清真館。
最好吃的排骨飯：
也是在市府路花店多的那個路口
最好吃的燉雞飯：
紫林庵那裡的nike折扣店那個路口上去有一家
最好吃的燙菜：
人民劇場那裡的第一家，覺園旁邊的那家，六中旁邊的小路上也有一家.
最好吃的冰漿：
花溪的小葆冰漿，客車站旁邊巷子
最好吃的豆腐園子：
雷家豆腐園子(人劇旁)
最好吃的香酥鴨：
小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龜靈膏：
鹽務街口口上賣寧波湯圓那家.鹽務街農業銀行旁的.我特。聖灃酒店旁邊.溫莎花蜜來它家一定要點上份紅豆冰。
最好吃的酸湯小火鍋：
和平路天主教堂旁邊尚品咖啡會所。酸湯小火鍋，他家的酸湯和別家的不同，酸中帶甜。超級好吃。一定要加份午餐肉更好!
最好吃勒洋芋園子：
鹽務街羅姨媽酸湯飯旁邊
最好吃的烤腦花：
河濱公園實驗中學對面，徐哥烤腦花。去他家還要點掌中寶，炒粉，二塊粑，超好吃!
最好吃勒過橋米線：
小十字譚亞隔壁
最好吃的烙鍋：
貴州日報社車站那裡，鹽務街一烙鍋，黃金路金色家園門口右手邊。八角岩路某居民房內!
最好吃的烤海鮮：
八角岩路電大往黔靈公園方向300米左右右手邊。對面有個信用社，北新區路偉仔生蚝。永樂路避風塘海鮮燒烤。那裡的生滾鴿子粥薺菜湯很不錯。在其他地方可不是輕易吃到的。
最好吃的鹵味：
陝西路和黔靈東路交叉路口的「鵬亮鴨脖」，拉家的鹵洋芋和藕朝好吃。
最好吃的小館子：
把把火家，大營路小米小廚家，友誼路頂呱呱家盆菜，毓秀路歪菜，貴烏路的甲天蝦，永樂路茶馬古道對門有家小菜館，水口寺湯豪斯旁的：「好吃難做」青雲路，米蘭紅菜館。
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