㈠ 西紅柿炒雞蛋好吃還是青椒炒雞蛋好吃
二者的選擇要看個人的口味與飲食愛好，如果比較的喜歡辣可以選擇青椒雞蛋，反之就選擇西紅柿雞蛋，二者的味道都是不錯的，比較經典的一道菜。
㈡ 西紅柿炒雞蛋好吃還是雞蛋炒西紅柿好吃
其實都是一樣菜 只是比例不一樣吧
西紅柿炒雞蛋 應該是雞蛋是主料，數量上就要多點；西紅柿是輔料，數量上就要少一點吧
雞蛋炒西紅柿 應該是西紅柿是主料，數量上就要多點；雞蛋是輔料，數量上就要少一點吧
如果西紅柿少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋
所以還是比例差不多比較好吃
㈢ 西紅柿炒蛋好吃還是蛋炒西紅柿好吃
個人覺得是先炒雞蛋，雞蛋裡面放鹽、味精還有一滴醋，這樣炒出來的雞蛋比較蓬鬆還去腥，打好雞蛋，鍋里放油炒，炒得嫩一點，不要太熟。下面我們來處理西紅柿。
西紅柿洗好後，用滾燙的開水燙到皮皮起皺，再用涼水沖下，剝下皮，切大塊。蔥姜熗鍋，倒入西紅柿翻炒，放少許鹽，這個時候會出來西紅柿汁，放糖，頓一下，嘗嘗味道，喜歡這個味道的話就可以倒炒好的雞蛋咧。
㈣ 西紅柿炒雞蛋好吃還是雞蛋炒西紅柿好吃
見仁見智。
但相對來講，西紅柿炒雞蛋好吃。
原因一：西紅柿先炒，時間長炒出了西紅柿的瓤使之充分融合進蛋里，口感更好！
原因二：雞蛋後放，相對雞蛋較嫩。
㈤ 西紅柿炒雞蛋先炒番茄還是先炒雞蛋哪個好吃
西紅柿炒雞蛋先炒番茄還是先炒雞蛋哪個好吃？當然是先炒雞蛋了，這是因為：先炒雞蛋會更香，如果先炒番茄的話，由於番茄湯汁非常多，再放雞蛋的話，雞蛋不容易定型，會非常碎，這樣做出來外觀不好看，口感會不好。
西紅柿炒雞蛋，又叫做番茄炒蛋，是一道普通的大眾菜餚，製作方法也比較簡單，營養搭配合理。因為西紅柿炒蛋做出來，顏色鮮艷、口味宜人、開胃，很多人都喜歡。並且營養價值豐富，具有健美抗衰老的作用。
總結：通過以上的分析，大家應該也知道了，西紅柿炒雞蛋是先炒番茄還是先炒雞蛋了，當然是先炒雞蛋，因為先炒番茄的話，番茄汁太多，再炒雞蛋，雞蛋不容易定型，做出來影響口感。
最好是把雞蛋炒好，盛出來，再炒番茄，再放入雞蛋一起炒，這樣一道好看又美味的西紅柿炒雞蛋就做出來了
㈥ 西紅柿炒雞蛋好吃還是炒鵝蛋好吃
西紅柿炒雞蛋好吃。
西紅柿（番茄）炒雞蛋做法
食材原料
雞蛋三個
番茄2個
製作方法
做法一
准備食材。雞蛋三個、中等大小番茄兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。
將雞蛋去殼打散、番茄切小塊備用。
鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。
待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放入番茄，煸炒勻均。
往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。
最後關火，放鹽翻炒勻均即可裝盤。
做法二
一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的番茄兩個。雞蛋和番茄的比例很關鍵，如果番茄少了，炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀；番茄多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎，而且是營養均衡的保障。
打雞蛋的時候我們要注意方法： 打雞蛋時，要用力多打一會，要逐漸加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里，直到每次筷子在碗口外運動時，幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面，並且停住打蛋時，雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。
炒雞蛋時加油要適中，油要熱。等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內，這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹，倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒，這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。
在炒番茄的時候我們可以加點糖。這樣可以中和番茄的酸味，口感更好。而且要利用番茄汁水的滋潤，在切番茄時，盡量切成橘子瓣大小的塊，這樣才能得到比較多的汁水。
番茄如果炒出來帶著皮，厚厚的皮自然會降低菜餚的口感，可以在炒番茄之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的番茄頂部，開花口，放入鍋中用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易就剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
雞蛋常常會粘碗，在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌，如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上，那一層就浪費了。我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌，這樣攪拌好之後直接放進鍋里雞蛋就不會粘在碗上了。
鍋內放入適量（炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，經驗是相當於雞蛋液的2/3）的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這時，雞蛋液會自然的凝固，不要動，等到這個雞蛋液都凝固的時候（要小心油幹了），用飯鏟（也叫炒勺）從雞蛋的邊緣輕輕進入，將雞蛋翻過來，煎一下，等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候，把雞蛋從鍋里取出來（也可以不取，不過等熟練以後再說吧），這個時候鍋裡面應該還有一些油，把番茄翻進去，翻炒幾下，由於番茄裡面含有大量的水分，會有水份析出，這個時候把炒好的雞蛋放進去，放入少許鹽，翻炒幾下，撒上蔥花，就可以出鍋了。
烹飪技巧
1.喜歡吃番茄湯汁多的可以把番茄切小一點，烹飪的時候汁水更容易被烹飪出來。
2.雞蛋里加一點水，炒出來的雞蛋非常嫩。
3.夏季的番茄非常多汁，稍微炒下就很多湯汁出來了，所以最後不需要加水。
4.番茄炒至是會有一些酸味，在炒至過程中可加入適量白糖中和。
㈦ 從味覺角度來說西紅柿炒雞蛋和土豆絲哪個更好吃
從味覺角度來說，相比較西紅柿炒雞蛋和土豆絲這兩道菜而言，西紅柿炒雞蛋更好吃，因為西紅柿炒雞蛋這道菜操作起來比較簡單又非常下飯，而土豆絲這道菜的口味就比較淡了。對於吃貨而言，西紅柿炒雞蛋這道菜，做起來容易又好上手，不管是廚房小白還是烹飪老手，都會做西紅柿炒雞蛋，無論是搭配米飯還是搭配面條都非常好吃。
從菜餚的口味而言，西紅柿炒雞蛋要比炒土豆絲更好吃，因為西紅柿炒雞蛋的味兒濃，炒蛋咸香，番茄湯汁又濃郁，特別下飯。在吃法上，無論是是搭配米飯亦或是面條，味道都極佳，即使菜吃光了，湯汁也可以拌飯吃。而炒土豆絲是偏清淡口的一道菜，口味略淡，沒有西紅柿炒雞蛋吃著香，也不是很下飯。
㈧ 西紅柿炒蛋好吃還是蛋炒西紅柿好吃
西紅柿炒蛋好吃點兒，如果蛋炒西紅柿，你會覺得蛋搶了柿的鮮。打蛋從雞屁眼生下來那天起，註定了他當配角的命。