Ⅰ 油豆腐通常情況下超市都有，油豆腐雞蛋炒辣椒如何製作能讓口感更好
油豆腐想必我們每個人都吃過吧，這是一道非常好吃的食材，如果做法正確，口感極佳。並且搭配上一些別的食材，味道會更加鮮美。油豆腐在我們北方叫做豆泡，通常許多的火鍋店，麻辣燙中會經常見到。這種東西咬下去，會感覺到湯汁已經融入到食材里，湯汁和鮮美的豆製品在口中產生的化學反應，讓人連聲稱贊。油豆腐是一種大豆製品，非常健康衛生，不用擔心吃完會產生健康問題。這道菜品的體積十分的規則，呈現正方形。煎炒烹炸樣樣即可，怎麼做都十分好吃。
怎麼樣？這道口感極佳的油豆腐雞蛋炒辣椒你學會了嗎？
Ⅱ 油豆腐通常情況下超市都有，油豆腐雞蛋炒辣椒的具體做法是什麼
引言：相信許多人在日常生活中都有著在家做飯的經歷，畢竟在家做的飯菜不僅更加鍛煉自己的手藝，而且還更加健康一些，相比於外面的餐館來講，成本也更加低廉，十分節省金錢。油豆腐雞蛋炒辣椒是一道十分常見的家常菜，許多超市裡都有油豆腐和雞蛋，當然了，辣椒也是十分常見的一種食材，那麼油豆腐雞蛋炒辣椒的具體做法是什麼呢？接下來我就為大家解答一下。
三、燒油下鍋
其實製作美味的油豆腐雞蛋炒辣椒是一件比較簡單的事情，當我們准備好切好的菜品之後，就可以在鍋中燒油了，油溫燒到合適的時機就可以下鍋翻炒了，我們在翻炒的過程中一定要把握好火候，千萬不要把火開得太大，因為這樣的話很有可能會失去菜的香味，當然了，調料也是十分重要的，適當的放一些調料，能夠讓飯菜更加美味可口。
Ⅲ 麻油尖椒干豆腐雞蛋的做法，麻油尖椒干豆腐雞蛋怎麼做
主料
尖椒
2個
干豆腐
100g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
麻油
適量
步驟
1.干豆腐，尖椒洗凈
2.雞蛋打勻
3.干豆腐切成絲
4.尖椒切成絲
5.熱鍋熱油，放入雞蛋炒熟
6.放入干豆腐翻炒，添適量水
7.放入適量醬油，把尖椒倒入
8.放適量蚝油
9.放鹽，放少量麻油
10.裝盤了
小貼士
用中火即可，炒干豆腐時 ，需要添適量水，干豆腐口感會更好
Ⅳ 豆腐炒雞蛋學會怎樣做，解饞下飯又有營養
作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。鮮嫩可口的豆腐是南北各地的人們都愛吃的食材，烹飪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家裡吃飯的時候，幾乎是天天都會有一道豆腐類的美食，或燒或燉，或辣或清淡，都讓人很是喜歡。其中，美味解饞的豆腐炒雞蛋就是很棒的選擇了，讓人吃一口就不想放下筷子了。
心動不如行動，趕緊學一下怎麼做美味的豆腐炒雞蛋吧，千萬不要忘了加入美味的桃園建民牛肉耗辣椒啊，味道會更上一層樓，要記得時常犒勞一下自己的胃啊。喜歡美食的朋友，可以關注一下哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！
Ⅳ 雞蛋炒豆腐經典做法是
雞蛋炒豆腐經典做法如下：
用料
主料：毛豆腐400g，雞蛋2個。
輔料：食鹽適量，姜適量，蒜適量，調和油適量，紅尖椒適量。
第一步：豆腐備好。
1、材料：一塊老豆腐、一層麵粉、兩個雞蛋、一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺細的辣椒面，適量的鹽。
2、准備一塊老豆腐，切成均勻的薄片。
3、把豆腐的兩面都均勻的裹上一層麵粉。
4、然後放在直徑深一點的容器中備用。
5、碗中打入兩個正經的雞蛋，用筷子攪散。
6、把攪拌好的雞蛋液淋在豆腐上面。
7、鍋中放油，接著把豆腐都均勻的放在鍋中，小火慢慢煎。
8、煎至兩面金黃，出鍋裝在盤子中備用。
9、碗中放一勺蒜末，一勺熟芝麻，一勺細的辣椒面，適量的鹽，用剛燒的熱油澆在上面，這樣是為了激發出各種調料的香味。
10、一分鍾之後，往碗中倒一勺生抽，攪拌均勻。
11、把調好的料汁均勻的淋在豆腐上，最好再撒上適量的蔥花調色，美味即成。
Ⅶ 油豆腐炒雞蛋的做法，油豆腐炒雞蛋怎麼做好吃
主料
油豆腐
150克
雞蛋
2個
辣椒
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
5克
香蔥
1根
步驟
1.主料：油豆腐、雞蛋、青紅辣椒
輔料：植物油、鹽、生抽2.把青紅辣椒洗凈切條 ，香蔥洗凈切段
3.油豆腐切開，最好切4瓣，這樣炒出來好入味
4.雞蛋打散，攪拌均勻
5.熱鍋涼油，油熱7成下雞蛋液，煎到雞蛋定型，用鍋鏟鏟成塊，撈起備用（九陽輕奢派瑪莎拉蒂不粘鍋很好用，不用油煎雞蛋都可以 ，特省油）
6.再次熱鍋涼油，油熱8成下辣椒塊翻炒出辣椒味道出來
7.加油豆腐翻炒均勻春香味，把辣椒和油豆腐味道融合在一起
8.加鹽
9.加生抽翻均勻
10.加雞蛋翻炒均勻出香味
11.加香蔥
12.加翻炒出香味即可出鍋
Ⅷ 豆腐加雞蛋的新吃法，簡單一做，出鍋比肉香，好吃解饞
豆腐和雞蛋是咱們平常生活中經常吃的兩種食材，而且也經常用這兩種食材搭配起來做成各種各樣的 美食 ，就比如說豆腐蒸雞蛋，雞蛋豆腐羹等等。今天就用雞蛋搭配豆腐跟大家分享一道 美食 ，這道 美食 就是豆腐雞蛋，簡簡單單地一做，出鍋之後比吃肉還香，非常解饞，非常下飯。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道雞蛋豆腐的製作過程是什麼吧。
【雞蛋豆腐】
【製作食材】雞蛋，豆腐，食用油，小蔥，青辣椒，紅辣椒，黃豆醬，生抽，食用鹽，水澱粉，蒜苗
【製作步驟】
1、 雞蛋豆腐吃起來美味可口，特別下飯，咱們一起來把做雞蛋豆腐的製作食材全部准備好，准備兩個雞蛋，一塊豆腐，適量的食用油，小蔥一根，青紅椒各一根，一勺黃豆醬，適量的生抽，食用鹽，一碗水澱粉和一小把蒜苗就可以了，可以准備青蒜苗。准備好這些食材之後，咱們就可以開始各種食材的處理以及雞蛋豆腐的烹飪了。
2、 豆腐一定要先清洗一遍，因為豆腐在售賣過程中會沾上很多臟東西，把表面的液體還有臟東西全部沖干凈，沖完之後咱們再將豆腐瀝干水分放到案板上接著用刀切成厚片，再將其切成小塊，切好的豆腐小塊放到一個大碗中，接下來起鍋燒油，要用平底鍋，油也要多放一點，這樣可以防止豆腐粘鍋。油熱之後將豆腐放進去煎一下。
3、 等到豆腐底面被煎黃之後，咱們翻一下面繼續煎，兩面都煎至焦黃之後裝盤待用。這個時候查看一下平底鍋中的油是否還很多，如果不多的話，就再加上適量的食用油，將其燒熱，然後向平底鍋中打入兩個雞蛋煎一下，底面煎熟後翻一面繼續煎，兩面煎熟後關火出鍋。
4、 將煎好的荷包蛋放到案板上稍微晾涼一下，然後將其切成小塊，切好的小塊和豆腐放到一起即可。將准備好的青紅椒取出來，青紅椒先清洗干凈，然後去籽切成小塊，切完的青紅椒小塊放到一個盤中備用。
6、 接著向鍋中加入一點生抽和食用鹽，將它們充分翻炒均勻。加入適量的清水將其翻炒一下，水開後放入水澱粉。然後繼續加上適量的蒜苗葉翻炒一下，蒜苗葉要先清洗干凈，然後再切成段。一直翻炒到鍋里湯汁變得很濃稠的時候就可以出鍋裝盤了，一道特別美味的雞蛋豆腐就這樣簡簡單單地完成了，美味可口，超級下飯，你喜歡嗎？
【小貼士】
1、豆腐塊要稍微薄一點，不要太厚了
2、水澱粉不要加得太多。
3、各種配菜的添加，一定要根據自己的口味來進行。
好了，今天的 美食 就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供 健康 美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
Ⅸ 青椒炒豆腐雞蛋的家常做法
青椒翠綠鮮艷，清香適口，具有開胃消食之功效，雞蛋和豆腐都含有豐富的蛋白質，是補充營養的食療佳品，三者同炒，味道鮮美，營養豐富，是一道美味佳餚。下面我就介紹一下青椒炒豆腐雞蛋的家常做法。
工具/材料
青椒 2個，豆腐 半塊，雞蛋 2個。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油。
- 01
豆腐切成05公分左右厚，3公分左右見方的塊，裝盤備用。
- 02
青椒用水洗凈，控干水分，切成和豆腐同樣大小的塊。切好蔥，姜，備用。
- 03
雞蛋打人盤中，攪拌成蛋液。
- 04
用鍋把雞蛋先炒出來，裝盤備用。
- 05
鍋內放少許油加熱，油熱後豆腐放入鍋中，中火煎塌，塌至兩面微黃，盛出，裝盤備用。
- 06
鍋內重新放油加熱，油熱後放入蔥，姜爆鍋，放入青椒翻炒。
- 07
隨即放入塌好的豆腐，放入五香粉，鹽，翻炒。然後放入雞蛋翻炒。
- 08
豆腐和雞蛋都是煎塌過的，略翻炒一下即可，放入味精，關火出勺。
Ⅹ 怎麼做雞蛋豆腐香菇辣椒
1、主料：雞蛋3個、香菇2朵、青椒適量、紅椒適量。
2、輔料：玉米油適量、蒜一勺瓣、花椒適量、鹽適量、生抽適量。
3、熟雞蛋三個剝殼。
4、切成厚片。
5、兩片均勻粘上澱粉。
6、平底鍋內適量油燒熱，雞蛋片放入。
7、兩面煎黃。
8、青紅椒切斜段，香菇切薄片。
9、鍋內適量油燒熱，蒜，花椒炒香。
10、青紅椒，香菇放入
11、翻炒幾下，倒入半勺開水。
12、適量鹽，生抽調味。
13、雞蛋片倒入。
14、翻炒幾下關火盛盤。