1. 什麼餡的餃子好吃
1、韭菜雞蛋。
韭菜雞蛋餡的餃子最普遍了，想當然這個餡的餃子就是韭菜和雞蛋這兩種食材了，韭菜的清涼加上雞蛋的甜滋滋的，雞蛋是富有蛋白質的，這個口感是相當的美味，屬於素餃子中比較好吃的餡了。
2、豬肉大蔥。
豬肉大蔥餡的餃子就是豬肉做的，主食就是豬肉，大蔥是為了調香，可以中和這種口感，肉食餃子比較常見的就是豬肉大蔥餡的了，愛吃肉的話，大多數都會包這種餡的餃子，好吃又簡單，是不錯的。
3、香菇餡餃子。
香菇餡的餃子，主食是香菇，屬於菌類，有的人天生不愛吃菌類食物，那麼這類人就不適合吃香菇餡餃子，覺得香菇味道不在乎的話，就吃這個餃子也是比較美味的，香菇有它獨特的味道在裡面。
4、胡蘿卜餡餃子。
胡蘿卜可是營養價值比較高的蔬菜，而且吃起來沒有那麼重的胡蘿卜的味道，胡蘿卜肉餡的比較好吃。
5、蝦仁餡餃子。
蝦仁屬於海鮮了，也是肉餡餃子的一種，並且蝦仁的蛋白質含量也比較高，雖然味道不重但是吃起來清香有滋味，吃起來並不膩人，一般小寶寶出生好幾個月後就可以吃蝦仁餡的餃子了。
6、芹菜餡餃子。
芹菜吃起來比較脆，屬於綠色蔬菜的一種，可以做芹菜肉餡餃子也可以做芹菜雞蛋餡的，兩種類型都好吃，還不上火，營養價值也是非常高的，餃子就是如此之好吃，芹菜餡也是美味極了。
2. 汕尾的小吃有哪些啊！
海陸豐地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受廣州地區的影響，漸漸地匯兩家之所長，風味自成一格。近年來新吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹調技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮，郁而不膩。愛用魚露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調味品。風味名菜有燒雁鵝、護國萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等...
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圖解汕尾美食
全蓮善
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3. 十種最好吃的素餃子餡做法
1、韭菜雞蛋餡餃子
食材准備：韭菜500g、雞蛋5個、蝦皮適量、鹽少許、花生油適量。
4. 肉和蝦仁餃子餡怎麼做好吃竅門
現在，我們看看這幾款餃子餡的具體做法！
一、三鮮餡
做法：
1.活蝦去皮、去尾巴，用蘇打水多次清洗一下，然後用料酒、胡椒粉腌制一下
2.韭菜提前洗干凈，瀝干水分，切成末備用
3.鍋中放油燒熱，瞬速倒入蛋液劃散，炒至蛋液凝固定型即可
4.雞蛋飯涼後，放入韭菜，薑末，橄欖油，五香粉輕輕攪拌均勻
5.將腌制好的蝦仁、鹽放入調好的餡中和一下即可。
二、胡蘿卜雞蛋餡
做法：
胡蘿卜用刀切成胡蘿卜絲，然後切成小粒
鍋中放油燒熱，放蛋液滑炒
將切好的胡蘿卜丁倒入炒鍋中，繼續翻炒至胡蘿卜顆粒軟爛
加入適量的五香粉、鹽和均勻即可。
三、薺菜豬肉餡
做法：
1.肉餡提前剁碎或攪碎（有時間的或一定剁）
2.肉中加入調和油、薑末、蔥末、適量的醬油、花椒面沿著一個方向攪拌均勻
3. 薺菜焯水去掉一些草酸鈣，用刀切成末
4.將薺菜碎放入肉中，加入少許的食用鹼面，加入適量鹽，攪拌均勻。
四、芹菜豬肉餡
做法：
蔥、姜切末
芹菜先劃幾刀，然後切成小顆粒狀，水分稍微擠一下，不要擠的太狠
肉剁成肉末，剁的時候可以加入適量的料酒和花椒面
將剁好的肉、芹菜末、蔥末、薑末、少許的醬油，花生油，適量的鹼面（加鹼面芹菜會一直很翠綠）鹽和均勻。
提示： 芹菜汁過濾一下，可以和面醒發
五、鮁魚餡水餃
做法：
1.鮁魚洗干凈，去除內臟，從魚尾沿著魚骨片下兩邊的魚身，然後斜刀取出魚肉剩下魚皮
2..將鮁魚肉和豬肉一起（鮁魚：豬肉=1:1）剁成泥，少許的韭菜切末。
3.肉泥放入碗中，加入少許的鹽，沿一個方向攪拌上進，攪拌的過程中，不斷加入料水（蔥姜花椒溫開水泡製的水）
4.攪拌好後，加入油、胡椒粉、一點白糖、韭菜和一下即可。
六、豇豆豬肉餡
做法：
1.豇豆提前焯水煮軟後，自然放涼
2.豬肉剁成肉末，豇豆切成丁，姜切末，蔥剁碎備用
3.豬肉、豇豆放入碗中，加入調和油、醬油、薑末、蔥末、花椒面、胡椒粉、鹼面少許、鹽適量攪拌均勻。
5. 汕尾的特色小吃有哪些
下面上汕尾美食，先來個海鮮！
上面兩張是酸菜貝殼好好味，下面左邊是魚蛋和魚皮餃，右邊是雜魚湯
我們那裡叫九節蝦
蔥花蒸蟹
粉絲蒸扇貝
蚝仔烙
豉汁炒聖子
馬膠魚丸——這種長的是加了肉的，沒有加肉的是圓的
鹹菜苦瓜麻魚湯——極品名菜，不可不嘗，不過未必人人都喜歡。
蚝仔煲
炒釘螺——夏天夏夜的必備品，加上炒米粉，三五知己，坐在海邊，吹著海風，人生一大快事。
下面介紹一下汕尾的小吃。很多外面沒有見過的哦
1.菜茶
說到汕尾小吃，不得不提的就是菜茶啦！！先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶里的先是用多種蔬菜還有魷魚干、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了。2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻.汕尾二馬路西魚市旁的一家，鋪面挺小，做出來的東西卻很正！
3.層糕粿 （用汕尾話才能明白其中含義，類似於千層糕）
層糕粿很多人吃過，汕尾地區很多地方都有，但由於種種原因，越來越少人做了，有失傳的危險了，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海豐小吃——小米。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蚝油再加辣椒醬是我的最愛。5.菜包菜粿菜包粿 沒吃過菜粿就不要說去過汕尾了。菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬干。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農歷的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！
6.咸茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好沖上開水後
6. 特色小吃作文350 字
每個地方都有自己獨特的特色美食，無論是哪裡，就算是世界的各國各地，也不例外。如，泰國的冬陰湯，烏干達的香蕉飯，墨西哥的玉米宴，法國的鵝肝醬……陸河也有陸河的特色美食，印粄則是其中一種。
印粄雖然沒有其他地方的特色美食好吃，但在我的眼裡，確實很好吃的。印粄分為甜印粄和咸印粄。印粄大家都是在過年的時候做的，聽長輩說，是用來祭拜神明的，當然，除了祭拜神明外，也是一道不錯的風味小吃。
印粄的製作方法很簡單，先將麵粉揉搓成面團，然後將面團拿出一點搓成小圓球，然後再將小圓球弄成薄薄的跟花苞似的，然後再中間發適量的料，然後想包餃子一樣包好，壓扁，放在印花模版上壓印好就可以啦。
世界的特色美食巨多，陸河的特色美食也多，但我最愛吃印粄，如果能在配上擂茶就更好了，誰不知道擂茶也是在陸河很問聞名的呢？
7. 灣仔碼頭水餃哪個口味最好吃
灣仔碼頭水餃哪個口味最好吃
網紅第一名：玉米蔬菜聽說沒吃過玉米蔬菜的等於沒有吃過灣仔碼頭，著實的抱歉，我大意了，沒了
我心中的第一名：鮮蝦韭黃我最期待的口味，鮮味入口四溢，鮮而不咸，蝦仁的顆粒感再加上韭黃特殊的味道，香絕了
第二名：白菜豬肉：豬肉餡和白菜的比例剛好，有白菜脆脆的口感，很新鮮，口感清爽
薺菜豬肉：豬肉和薺菜的配比均衡，有豬肉的嚼勁和肉香，也有薺菜的口感和獨特清香，並列第二
第三名：鱈魚薺菜：鱈魚肉質白嫩，口味鮮而不咸，入口軟嫩，水餃皮薄而不爛，搭配薺菜，有種清新感，口味清淡，寶媽們首選
干貝鮮蝦：提鮮神器干貝，給水餃帶來一絲甘甜，讓味道層次更加豐富，很有嚼勁，非常鮮
第四名：韭菜豬肉韭菜的量很足，韭菜味十足，豬肉餡也有很強的存在感，可個人覺得就是欠了點味道
第五名：三鮮水餃餡料豐富，有香菇、木耳、豬肉，少許小蝦米，肥瘦適中清爽不膩，可能本人是肉食愛好者，這款不難吃但不愛
灣仔碼頭水餃多少錢一袋
價格：147元/6袋
生產許可證編號：SC11031011500060
廠名：通用磨坊貿易（上海）有限公司
廠址：上海市浦東新區三林鎮懿德路399號2號樓
廠家聯系方式：021-83116050
保質期：270 天
品牌:Wanchai Ferry/灣仔碼頭
產地:中國大陸
省份:上海
口味:玉米300g*2+三鮮300g*2+蝦皇雲吞315g*2玉米720g*2+蝦皇水餃400g*2+黑芝麻湯圓200g*2
包裝方式:包裝
凈含量:1830g
儲存條件:冷凍
灣仔碼頭水餃好吃嗎
最近在嘗試各種速凍食品！去到超市，他家只剩這一包餃子了！果斷買！他家的餃子特別好吃！以前大學期間吃的是三全水餃！因為便宜，但是自從認識灣仔碼頭我要拋棄三全了！灣子碼頭比三全好吃太多了！！這一大包37塊錢48個！我一頓吃9-12個，可以吃4頓超值餃子不止大個還特別有「內涵」一口下去那感覺想吃速凍餃子！買它！！
8. 十種最好吃的豬肉餡餃子
十種最好吃的豬肉餡餃子有白菜豬肉餡、香菇豬肉餡、蝦仁豬肉餡、韭菜豬肉、玉米豬肉餡、素三鮮水餃、芹菜豬肉六鮮水餃、豬肉餃子餡、酸菜豬肉餡水餃、青椒豬肉餡水餃、薺菜豬肉餡水餃。
1、白菜豬肉餡
芹菜豬肉餡主要的特點是芹香味濃郁。芹菜可以分兩部分，芹菜梗和芹菜葉。全部用芹菜葉來包餃子，芹菜的香味更濃。
調制餃子餡的方法
1、肉餡里要添加水，口才會嫩。
2、放鹽之前先加食用油包裹住蔬菜。
3、最後馬上要包的時候，再放鹽調味，有利於鎖住水分。
以上內容參考：網路-餃子餡
9. 海陸豐特色小吃
海陸豐特色小吃大全
海陸豐地區的飲食習慣與閩南接近，同時又受廣府地區和客家地區的影響，漸漸地匯三家之所長，風味自成一格。其小吃種類有近百種，花樣繁多。下面我給大家介紹海陸豐特色小吃大全，歡迎閱讀!
海陸豐特色小吃大全
公平牛肉脯
公平鎮特產的牛肉脯作為海豐縣城最有名的頭號特產，以其獨具的家鄉味道、極佳的口感而享譽海內外，常作為汕尾地區人們出行必帶特產。公平牛肉脯選料講究，原料取之於優種牛的前後軀之主要肌肉群，即選擇肌腱和精肉，剔出筋等結締組織，切成條，經鹽漬，加香料與名貴葯材和成的調料，天然日曬而成。牛肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，味美色鮮，內含水分較多。肌腱部分富有彈性，顯得辣味十足，感覺是越吃 越帶勁，口感極佳，香、辣，同時保持了牛肉的原味，韌勁十足很有嚼頭，是拌面、湯、粥、下酒佳品，品味獨特的休閑小吃。
汕尾蝦蛄吃法
立冬前後，是蝦蛄(也叫瀨尿蝦、皮皮蝦、蝦爬子)時令的季節。蝦蛄分鮮蝦蛄和熟蝦蛄兩種，那麼肥的、有膏的蝦蛄該如何挑選呢?
(1)靠目測。首先是鮮蝦蛄要活的，其次是頭部稍尖尾部較大(呈三角形狀)，身體略帶彎曲(即蜷縮狀)。在背部，能隱約看到一條粗狀呈黃色或紫色的脊椎或身體部位顏色比較深的。
(2)用手按。用大拇指和食指在蝦蛄中部輕輕一按，肉身厚實、無鬆弛的感覺是肥蝦蛄，其實用手逐個掂一掂蝦蛄的份量，一般手感沉甸甸的則相對來說比較肥壯。如挑真正有膏的蝦蛄，民間說法是需等天上下了雪散子以後才能如願以償，具體的挑選方法是：鮮蝦蛄，將其腹部朝上，胸節部位有三條白線，呈王字，即雌蝦，如果肥的話帶膏的。熟蝦蛄：同樣的將其腹朝上，如腹部左右各長出一隻細小的短腳系無膏，反之即有膏。
陸河油茶
油茶即是油茶樹，是一年四季常綠的小喬木。油茶喜歡生長在低丘陵的山上，且土壤為酸性紅土壤和黃紅壤，比較耐寒耐旱。陸河縣就是地處低丘陵地區，山地不高，酸性紅土壤，氣候較溫和，種植油茶條件得天獨厚。每年農歷九月霜降過後，油茶的果實就可以收獲。採摘它的果實不能過早。若過早，油茶籽就不夠飽滿，出油率低：若過慢，油茶籽就會自然掉到地上，造成損失。農民們把採摘的油茶果實給太陽曬。它干後就會爆裂，把油茶籽析出。油茶籽曬干後就可榨油。以前，陸河人自製榨油機榨油。這種榨油機是用一根1米長、直徑60厘米的大樹桿平均鋸成兩塊。在一塊的中間挖一個直徑30厘米、深15厘米左右的圓柱的坑;把另一塊削成中間凸起一個直徑29厘米、高10厘米左右的圓柱。
汕尾風味美食——扁食
扁食，是不同於餃子的一種美食。扁食又稱為餛飩，各地的形狀也不盡相同。汕尾扁食的.皮是麵粉加番薯澱粉，福州肉燕的「扁食」皮則是豬肉加番薯澱粉。皮的傳統純手工做法都是撒上一層澱粉折疊擀一次，反復多次，把皮擀得很薄，做出的皮薄而韌。一碗好吃的扁食破有講究。好的麵皮必須用精製麵粉手工擀制，不僅要厚度纖薄，煮後才能近乎透明狀，還要薄厚均勻並有較強韌性。汕尾扁食的餡料由鮮豬腿肉手工搗爛，輔料可根據不同情況自行變化。一般來說，扁食都是用湯煮熟。一碗熱騰騰的汕尾風味「扁食」端上桌，皮薄餡鮮，嫩滑爽口，營養豐富，味道鮮美，甚是誘人，讓人忍不住還想繼續多品嘗一碗!
公平「印粿」
「印粿」是公平人最盛行的食物和禮品，有咸、甜兩種。甜的用糯米粉加糖沖開水後搓揉成粉團作衣，用芝麻粉、白糖、肥肉、瓜冬、陳皮做餡，包好後，用木雕刻的桃形印模，印製而成，然後放在鍋、鼎蒸熟，即可食用。平時，尤其是春節，每家每戶都要做許多印粿，供奉「神明」或作禮物;另一種是咸印粿，用粳米粉做皮，配白米豆、赤豆、花生、蝦米、豬肉、胡椒等做餡，包好後加印，蒸熟而成，這種粿只供食用，少以送禮，近幾年來咸印粿成了市場上出售的一種食品，頗為熱銷。
重糕粿
糕粿是海陸豐小吃的一大特色。粿料用米粉、麵粉、薯粉等，有咸甜兩味，可分為歲時節日粿和平時粿點。
紙牌糕
公平紙牌糕，香甜爽口，層層薄如紙。由於做工精煉，據說點火即燃，是本地的名牌產品，是人們喜愛的點心。制好的「紙牌糕」攜帶方便，成為當地人送禮的手信之一。其製作是以糕粉、白糖、豬油等為料，經有力度的調勻，放置金屬盤里蒸熟，切成紙牌形狀而成。
大粒參
「大粒參」是公平人喜歡吃的肉丸之一。逢年過節，各家各戶都要製作。它以豬肉為主，再佐以剁碎的蝦仁、冬菇、章魚還有雞蛋，摻入鹽粉、生粉、烤魚粉等做成雞蛋果般大小圓狀，用生油炸熟而成。其味道香脆可口，營養豐富，吃起來齒頰留香。而備用的「大粒參」加熱時也有講究，它不比其他肉丸可以蒸、煮、煎，是要放在沙煲里加湯料先用大火，再用小火燉熱的。在當地，除了年節，不論紅白喜事，「大粒參」成為宴席上必備的佳餚。當地市場上出售的「大粒參」按粒計算，每粒3至5元。
牛肉餅
選用新鮮的牛腿肉(註：必須新鮮且無注水的牛肉)，加上適量的配料，經傳統的手工製作而成。海豐牛肉餅不同於牛肉丸，不是圓的是扁扁的。海豐的牛肉餅吸引人的關鍵就在於它的湯，其誘惑人的全部功夫就在於它的一碗湯。牛肉餅湯，手打牛肉Q彈很香，湯里放胡椒面，具有驅寒去濕熱的功效。
小米(薯粉餃)
海豐最有名的小吃，選用上等的蕃薯粉、精選的五花肉、大地魚粉、鹽、糖、等配料，經傳統的工藝製作而成的餃子，海豐方言叫「餃子」。
製作方法：用薯粉透上適量開水攪勻製作成餃子皮，然後用選用精選的五花肉，加上適量的大地魚粉和配料，做成一個個像小荷包狀而成餃子，海豐話叫小米。蒸熟以後醮上特製的佐料，吃起來很美味可口。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。
菜稞
濱海小城汕尾市的小食，早已遠近聞名。一年四季，無論春夏秋冬，每近中午時分，各類食店攤檔，遍布街巷;各種風味小食，紛紛上市甜的、鹹的、酸的、辣的，諸味俱全，引人垂涎;蒸的、炒的、煎的、炸的，香氣撲鼻，催人食慾。
菜稞推薦：豬腸稞、重糕稞、菜頭稞、薯粉稞、油炸稞、鼎溜稞、升煽稞、鴨藍稞、銅盤卷、發稞、菜包稞、碗仔稞，還有各式各樣的稞條湯，糯米丸、尖米丸等也很不錯。
10. 什麼牌子的水餃好吃點
要說哪裡的餃子好吃,我認為還是四川成都的鍾水餃好吃.它有一個很大的特點就是開口的煮的.還沒見過吧!!
下面就是他的做法:
鍾水餃
鍾水餃皮薄餡嫩，咸甜微辣，鮮香爽滑。
用料：
精粉500克，豬腿肉500克，復制醬油、味精、胡椒面、川鹽、姜、蔥、蒜泥、紅油辣椒、料酒、香油各適量，雞蛋1個。
製法：
1.把蔥、姜拍破，泡清水適量。將豬肥瘦肉切塊，用刀背捶茸去筋，用刀剁細成泥，放入盆中，加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋，和勻。再加入浸泡的蔥姜水，用力攪勻放入香油，再繼續攪勻成稠細的水餃餡。
2.把精粉450克放案板上呈「凹」形，放入清水，調揉成仔面團，再分切成100個面劑。用50克麵粉作補粉，分別擀成直徑5厘米大小的圓皮備用。
3.將餡心包入皮中，對疊成半圓形，隨手把邊捏合成餃子生坯。
4.鍋中水開，放入餃子，煮熟後，用漏勺撈起，漏干水倒入碗中，再放入復制醬油、味精、紅油辣椒、蒜泥即成。