① 白菜香菇圓蔥豬肉餃子好吃還是包子好吃呢
白菜香菇圓蔥豬肉餃子更好吃一些，實際上這兩個是同樣的食材，只不過是形狀不同而已，但是我認為餃子更香。所以要看你喜歡吃哪個了。
這道餃子的做法：
餡料：雞蛋、黑木耳、白菜、香菇、洋蔥、胡蘿卜、豬肉
輔料：生抽、蚝油、食用油、香油、鹽
做法步驟：白菜剁碎放適量鹽腌漬一會，擠干水分，香菇切碎，胡蘿卜切碎，洋蔥切碎，木耳泡軟切碎、雞蛋炒熟切碎；放蚝油、鹽，生抽，油，香油和豬肉拌均勻即可；
麵粉加入溫水和成柔軟的面團，靜置醒發30分鍾左右；醒好的面團搓成長條，切成大小一致的小劑子，切好的小劑子搓圓按扁，擀成薄皮；取一個小劑子包入餡兒，捏緊。開水下鍋，中間加3次冷水進去，煮到餃子浮起即可。
怎麼煮餃子方法
「煮餃子先煮皮，後煮餡」，「蓋鍋蓋煮餡，敞鍋蓋煮皮」。若是敝開鍋蓋煮，蒸氣會很快散失，水溫只能保存100度左右，餃子隨滾水不停地攪動，均勻地傳遞著熱量，能先將餃子皮煮熟。等餃子皮熟了，再蓋鍋蓋煮餡，蒸氣和沸水能很快將熱量傳遞給餡，不用多久餃子餡就煮熟了。採用該方法煮出的餃子，皮不容易破，湯色也清，餃子既不粘，又好吃。
煮餃子首先我們要燒開水，水開之後加上少許食鹽，這些都是可以防止餃子粘鍋破皮的小技巧，水燒開之後再下入餃子。下入餃子用勺子順著一個方向攪動幾下，防止粘鍋。先敞著鍋蓋煮皮，等到水再次燒開之後加入適量的涼水，蓋上鍋蓋繼續煮，這樣加3次涼水，將餃子煮熟就可以出鍋了。
所以煮餃子，應該先煮皮，再煮餡。先敞著鍋蓋煮好皮，再蓋上鍋蓋把餡煮熟，這樣才不會出現破皮和粘鍋的現象。
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳製品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
② 白菜，香菇能在一起吃嗎，吃餃子放一起行嗎
白菜和香菇是可以一起製作食物的，不僅美味十足，而且營養豐富，一起吃可口無比，對健康好處巨大.
白菜香菇肉餡做成的餃子更是味道鮮美。
白菜和香菇的營養價值：
1、白菜營養
白菜中中含有大量的膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物等營養成分，其中還含有大量的水分，具有生津止渴、利尿消腫、排毒養顏、潤腸通便等功效，是一種非常艱苦的綠色蔬菜。、
2、香菇營養
香菇是一宗菌類食物，其中含有豐富的脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素和礦物質等營養成分，吃香菇具有防癌抗癌、降血壓、降血脂、降低膽固醇、助消化、防衰老等功效。
注意：香菇是發物，脾胃虛寒帶濕氣者禁食。白菜是涼性食物，虛寒體質者不可食用。
③ 大肉白菜餃子裡面可以放香菇嗎
可以的，不存在食物相剋，做的時候可以切小一點，豬肉白菜餃子餡里放入一些香菇，不僅使餡看起來增色不少（白色、綠色、紅色、黑色），而且香菇可以提升餡的鮮香味，使餃子色香味俱全，非常好吃。
1、把香菇洗凈，放入盤中，在蒸鍋中開鍋後蒸5分鍾，揀出香菇剁成末，並把蒸香菇出來的水晾涼待用；
2、在鍋中倒入食用油和香油，加入花椒面，鹽，醬油和味精（或雞精），再把豬肉餡倒入鍋中，一起攪拌（順著一個方向攪拌），邊攪拌邊加入晾涼的香菇水，直到水充分溶解在肉中，肉餡已經有粘性；
3、把蔥姜剁成末和海米倒入攪拌好的肉餡中，順著原來的方向攪拌均勻後，蓋上鍋蓋待用（這樣使味道充分進入肉餡中）；
4、把餃子粉倒入盆中，一邊倒水（水餃要用溫水或冷水和面），一邊攪拌，直到面的絕大部分都成小團，把它們揉到一起，蓋上蓋子醒面；
5、 蒜去皮，拍扁剁成末裝碗，倒入醋，醬油和香油，根據自己口味製成調味汁待用；然後把白菜洗凈用熱水燙一下攥去水分剁成餡，再用手攥干水分，倒入煨好的肉餡中，還是順著原來的方向充分攪拌均勻；
6、把醒好的面拿出來，再揉幾分鍾待用；
7、把面分出一小塊，揉成長條狀，用手揪或刀切成記子，擀餃子皮，包餡；
8、快包完時，用鍋燒水，等水快開時，餃子也都包好了。下鍋煮好餃子，蘸上調味汁即可吃了 。
你喜歡就放阿，勇於創新挺好的，好吃就下次還這么做，不好吃以後就不做了。
④ 馬齒莧菜和白菜香菇豬肉包餃子吃嗎
白菜香菇豬肉包餃子好吃。
馬齒莧菜包餃子不好吃。
香菇菜譜
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法：
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鍾。
3、砂鍋里米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。
4、粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。
香菇扒菜心
材料：菜心，新鮮香菇，鹽適量，香油0.5大匙，菜油適量，高湯3大匙，生粉少許
做法
1、鍋內放菜油適量，燒熱，下菜心和香菇翻炒至熟，加少許鹽，起鍋裝盤；
2、鍋內下高湯3大勺左右，小火燒開。
蒸釀香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鮮香菇100克，榨菜20克，調料：醬油15克，白砂糖10克，鹽4克，香油10克，玉米澱粉5克
做法：
1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空；
2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，鹽水澱粉拌勻即成餡料；
3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟；
4、淋上香油、醬油即可食用。
香菇燒肉
原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3個、花椒5克、香葉三片、鹽適量。
做法：
1、將香菇在清水中泡30分鍾，剪去香菇頭；
2、豬肉洗凈後切成塊，瀝干水分備用；鍋燒熱後放入豬肉炒干水分，煸出油；
3、放入八角、花椒、姜、香葉炒香，再加老抽使肉上顏色加淹沒肉的開水，放鹽、生抽、白酒、香菇；白酒加得越多肉越嫩越香，燉好後肉香四逸；
4、大火煮10分鍾，隨後轉中火燉到肉爛軟
香菇糯米飯
主料：糯米400克，豬裡脊肉100克，
輔料：鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，
調料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克
做法：
1、糯米淘洗干凈後，浸泡一晚上後，控干水分，上籠蒸約40分鍾；
2、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；香菇去蒂切成絲；姜切成細末；豬肉切絲。
3、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；
5、最後放入糯米炒勻即可。
青紅椒香菇
食材用料：
香菇300克 青紅椒各 1個
油適量 白糖少半匙
耗油1匙 六月鮮醬油1匙
澱粉適量 清水適量
做法：
1.把香菇洗干凈，在把香菇蒂剪掉，放入盆里放少許鹽寢泡20分鍾
2.青紅尖椒切小塊，姜切絲，蒜切片
3.調碗汁，放入1匙六月鮮醬油，少許鹽，1匙耗油，白糖少半匙，澱粉1匙適量水攪勻備用
4.再把香菇切成小塊
5.鍋中放水燒開，放入香菇焯一開，就撈出來過涼水，攥干水分
6.放入盆中
7.再放入適量的干澱粉，半匙油，拌勻讓每個香菇都均勻的粘上澱粉
8.鍋中放油澆到7成熱，放入香菇要一個一個的放入，，等炸到酥脆了，就撈出來控油
9.放入盤中備用
10.把鍋中的油倒出去，留少許底油，放入姜絲，蒜片煸香
11.倒入碗汁，煮到粘稠了
12.在放入青紅椒
13.把炸好的香菇倒入鍋中，快速翻炒均勻就出鍋
14.盛盤中就可以食用了
⑤ 白菜豬肉餡加蘑菇的餃子好不好吃
好吃。白菜和蘑菇都焯一下，再入餡，味道好極了。
⑥ 捲心菜和香菇包餃子好吃嗎
不好吃，香菇最好是和胡蘿卜切成丁再加上豬肉或者雞肉包餃子是最好吃的，包菜可以配粉絲包餃子
⑦ 白菜香菇能包餃子嗎
是這樣的，白菜香菇可以包餃子。
白菜香菇餃子的食材。
豬肉，白菜，香菇，食用油，蔥姜，花椒面，香油，醬油，食鹽，雞精，海米，大蒜，醋。
白菜香菇餃子的做法。
把香菇洗干凈，放入蒸鍋中蒸5分鍾，取出來剁成末，蒸香菇的水晾涼備用。
大碗中倒入油和香油，放入花椒面，鹽，醬油，雞精，再把豬肉餡放入碗中，順著一個方向攪拌，邊攪拌邊加入晾涼的香菇水，攪拌到肉餡有黏性。
把蔥姜剁成末，與海米倒入拌好的肉餡之中，再順時針攪拌均勻，備用。
大蒜去皮拍扁後剁成末，裝入小碗中，倒入醋，醬油和香油，調成調味汁備用。
白菜洗干凈用熱水燙一下，攥去水分再剁成細末，再次攥干水分，倒入已經拌的肉餡之中，順著原來的方向充分攪拌均勻。
拿出超市裡買的餃子皮，把肉餡放入餃子皮之中，包成餃子。鍋中燒水，水開的時候下餃子，餃子煮好之後，蘸上調味汁就可以吃了。
⑧ 美味的白菜香菇豬肉餡餃子怎麼做好吃又簡
－ 步驟 －
1.將肉，剁成肉泥，記得哦，一定要躲細膩，否則會影響口感，把經絡全剔除出來，這樣口感會更清爽
2.將大白菜和香菇剁成小顆粒，剁的越細膩，餃子越好包
3.將小尖椒和小米椒，還有蒜備用
4.將剁好的肉，大白菜，還有香菇，以及蔥還有胡椒，鹽，雞精，還有加兩枚雞蛋，雞蛋加入煮熟後的餃子，餡兒會更粘在一起，口感也會更柔嫩，記得哦，適量加點白糖，口感會更豐富，還有，控制好鹹淡，可以適當淡一點，因為我們已經講剁椒和蒜泥准備好做蘸醬。（記得在餡兒里加適量香油，這樣加熱，芝麻油的味道會更濃郁）
5.包好餃子，就可以准備下鍋了
6.鮮嫩可口的餃子，過三道水，熟了，就可以出鍋了，香菇遇見大白菜，香味會四散開來，超級鮮嫩美味哦
－
⑨ 用大白菜,香菇韭菜加肉餡在一起包餃子好吃嗎
大白菜＋香茹＋肉做餡就好；或者韭菜＋肉就好。全放在一些香菇和韭菜味道會沖突。
⑩ 平菇和白菜,雞蛋,豬肉可以在一起包餃子嗎
平菇、白菜、雞蛋和豬肉可以在一起包餃子，但其實不用放那麼雜，只放豬肉白菜就很好吃。