原料：一小瓣南瓜
配料：50g香蔥碎、一顆雞蛋、少許麵粉、適量鹽
步驟：
1、南瓜去皮擦成細絲。
2、加入香蔥，少量麵粉(麵粉不用多，多了就不脆了。)加入適量鹽(不要加水，蔬菜遇鹽就會出水份的)。
3、打入一顆雞蛋。
4、把南瓜絲和麵粉等混合均勻。
5、先把鍋燒熱熄火，放入適量植物油，用勺把南瓜糊攤在鍋上，用平鏟壓平成餅狀。開小火慢慢煎。
6、一直保持小火，有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)
7、翻面以後，再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。
小貼士：如果不想加雞蛋，就是直接用南瓜絲和麵粉、蔥做；那樣做出來的效果是脆脆的，加了雞蛋就有些軟，口味又豐富了一些。南瓜味甘、性溫，入脾經，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。
㈡ 南瓜雞蛋煎餅的家常做法大全怎麼做好吃視
所需食材
一小瓣南瓜 50g香蔥 雞蛋 少許麵粉 適量鹽
製作方法
1南瓜去皮擦成細絲。
2加入香蔥,少量麵粉(麵粉不用多,多了就不脆了)加入適量鹽.(不要加水,蔬菜遇鹽就會出水份的)。
3打入一顆雞蛋。
4把南瓜絲和麵粉等混合均勻。
5先把鍋燒熱熄火,放入適量植物油,用勺把南瓜糊攤在鍋上,用平鏟壓平成餅狀.開小火慢慢煎。
6一直保持小火,有耐心的等到底部煎熟了再翻面。(不然就會粘鍋)
7翻面以後,再煎至兩面金黃微焦的樣子即可。
㈢ 南瓜雞蛋餅怎麼做好吃又簡單
近幾年研究發現，南瓜所含的礦物質中還有微量元素鈷，常食有補血作用。南瓜雞蛋餅最簡單的做法，手不沾面，30秒烙一張，柔軟又營養，快來試試吧
1.准備一個南瓜，去皮切片
南瓜雞蛋餅的營養價值：
首先南瓜餅中富含一些多糖類的物質，南瓜富含的這些多糖類可以提高我們身體的免疫力，並且還可以促進細胞的再生功能，還可以通過活化補體，對免疫系統發揮多方面的調節功能的身體健康是非常有幫助的，南瓜餅一些類胡蘿卜素，南瓜餅中富含的類胡蘿卜素是非常豐富的，在我們身體中可以轉化成一些維生素，從而可以對皮膚的保護
㈣ 嫩南瓜絲雞蛋煎餅的做法
雞蛋餅很好吃，但吃起來太上火。加入些蔬菜，不僅營養更豐富，口感也更滋潤了。這次做的雞蛋餅里加入了嫩南瓜絲，味道很好的。下面我就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
嫩南瓜、雞蛋、麵粉、花椒粉、鹽、油
- 01
挑選新鮮嫩南瓜，清水洗凈表面後，切去兩頭。
- 02
將嫩南瓜切成細絲。
- 03
在嫩南瓜絲里加入適量麵粉。
- 04
加入一枚雞蛋。
- 05
在食材里撒上適量鹽和花椒粉，加適量清水後，攪拌成麵糊。麵糊不要太干。
- 06
起鍋燒熱，下油。
- 07
下一勺麵糊，兩面煎至金黃色。
- 08
起鍋裝盤，上桌開吃啦。
㈤ 南瓜花煎雞蛋的做法介紹南瓜花雞蛋怎麼做好吃
1、材料：南瓜花適量。雞蛋4個，鮮紅椒2個、鹽適量。
2、南瓜花去掉花蕊,清洗干凈,輕輕擠干水切碎備用,鮮紅椒切小圈圈。
3、雞蛋磕入碗里順一個方向打成蛋液。
4、將紅椒圈、南瓜花放入蛋液里,用筷子稍微拌勻,撒鹽調勻。
5、平底鍋燒油,倒入蛋液,小火慢煎,煎好一面再翻面煎成金黃色即可。
㈥ 南瓜雞蛋的做法
主料：
雞蛋、南瓜。
配料：
麵粉、鹽、雞精、香蔥。
做法：
1、南瓜刨成絲，香蔥切末；
2、南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點點麵粉；
3、打一個雞蛋；
4、放雞精、鹽，並拌勻；
5、平底鍋燒熱，倒一點點油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然後壓平；
6、一面煎好後，翻個，兩面都煎熟就行了。
㈦ 南瓜雞蛋煎餅怎麼做好吃
做法一：
食材：南瓜350克、麵粉100克、糯米粉50克、雞蛋2個、生薑適量、蔥適量。
1、南瓜去皮和瓤後洗凈切成末，蔥切成花，生薑切成末，雞蛋打散成蛋液；
2、將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯米粉，加入少許的鹽；
3、倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成麵糊；
4、平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋；
5、小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
做法二：
食材：南瓜500克、雞蛋一個、鹽1克、食用油少量。
1、南瓜洗凈，去瓤，切成大塊；
2、將南瓜刨成絲；
3、加入雞蛋、鹽拌勻；
4、取適量揉成球狀，再壓扁，平底鍋燒熱後倒油，放入南瓜雞蛋餅坯子，下火煎到兩面金黃即可。
㈧ 南瓜雞蛋煎餅怎麼做好吃呢
早餐很重要，不僅要吃好，還要營養均衡，這里所說的吃好，並不是說非得大魚大肉，而是講究食材的多樣化，每樣都吃點，對身體總是有益處的，每種食材都有它特定的營養成份，我們想要維持身體的健康，每天都要攝入不同品種的各類食物，而且還要不斷地相對調整所攝入的食物，不能長期只吃那幾種食物，得不斷地更換食物品種，種類越多且調和得越均衡越好。
南瓜煎餅
【小貼士】
1. 在給南瓜餅放餡料的時候，一定要等鍋熱油燙時放進去，高溫才能讓雞蛋液瞬間凝固，因為這個餅沒有放麵粉，要一個一個地舀餡料進去，一邊煎一邊翻面。
2. 我這是省事的做法，不怕麻煩的，還可以先將南瓜圈放在開水中焯熟一下，焯的時候要放少許鹽和食用油，確保南瓜圈的翠綠，焯水後的南瓜圈在煎制時不會出水，煎制時間可以適當縮短。
㈨ 小南瓜煎蛋怎麼做好吃
材料
南瓜切丁 約一碗量,蛋 2顆,鹽 少許
做法
1、將南瓜丁與蛋拌，加入少許鹽再拌勻。
2、方法就跟一般煎蛋一樣將雙面煎熟即可=
㈩ 好吃的南瓜雞蛋水煎餃怎麼做好吃又簡單
主料
麵粉
1000克
南瓜
1000克
雞蛋
3個
酵母
5克
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
五香粉
適量
步驟
17.煎好的餃子。