1、主料：雞蛋150克、冬瓜250克。
2、輔料：油適量、鹽適量、紅糖適量、蔥姜適量。
3、冬瓜洗干凈去皮去瓤。
4、冬瓜切成片。
5、起油鍋雞蛋入鍋炒熟盛出備用。
6、再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後冬瓜入鍋炒。
7、加紅糖炒均勻加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。
8、加鹽炒，雞蛋入鍋炒均勻關火。
② 冬瓜炒雞蛋 冬瓜炒雞蛋的做法
1、冬瓜炒雞蛋是普通家常菜，嫩冬瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥薑末各適量。
2、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。冬瓜洗凈切成菱形片。
3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。
③ 雞蛋冬瓜的做法大全家常
冬瓜雞蛋湯的做法
1.
把冬瓜切塊，雞蛋加微量的鹽打散，蔥切成蔥花
2.
熱鍋下油，把打散的雞蛋液放下去煎成金黃撈起
3.
熱鍋下油，炒下冬瓜，這樣煲起湯來會更香
4.
接著把煎好的黃金雞蛋倒下去一起翻炒小會，倒下水煮沸騰，
5.
等冬瓜熟後，放下蔥花調適合自己的口味即可
④ 雞蛋冬瓜的做法，雞蛋冬瓜怎麼做好吃，雞蛋冬瓜
步驟
6.炒好以後加入雞蛋。
⑤ 冬瓜炒雞蛋花的做法，冬瓜炒雞蛋花怎麼做好吃
主料
冬瓜
300g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
米酒
適量
蚝油
適量
蒜頭
適量
蔥
適量
步驟
1.蔥蒜切碎。
2.冬瓜去皮切片。
3.雞蛋打散。
4.熱油炒香蒜粒。
5.攤入雞蛋液。
6.待雞蛋成形時倒入冬瓜一起翻炒。
7.淋入生抽，米酒，蚝油，鹽調的汁炒勻。
8.炒勻入味。
9.待冬瓜成半透時。
10.撒入蔥花即可。
11.上菜了!
小貼士
雞蛋攤成形即可倒入冬瓜，炒出來的冬瓜有蛋香味兒!
⑥ 冬瓜能和雞蛋一起炒嗎
可以的，可以做成咖喱雞蛋炒冬瓜。
准備材料：冬瓜 310克、雞蛋 50克、咖喱塊 15克、料酒 1湯勺、油 4湯勺、鹽 0.5勺。
一、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切片）、雞蛋（已打入碗中）、咖喱塊都准備好。
⑦ 冬瓜雞蛋怎麼做好吃
冬瓜炒蛋的用料
雞蛋 3隻冬瓜 400克油，鹽，醬油 適量姜，蒜，蔥 適量
冬瓜炒蛋的做法步驟
步驟 1
冬瓜去皮去籽，洗凈，切薄片
步驟 2
雞蛋打入碗里，適量加鹽，打散
步驟 3
蒜去皮，拍扁，切碎。姜切絲。蔥洗凈，切小段。
步驟 4
熱鍋，放入適量油，先把雞蛋炒松。盛起來。
步驟 5
再加油，姜蒜爆香，倒入冬瓜，翻炒，加適量醬油，翻炒均勻。加入少量水，蓋上蓋子燜煮。
步驟 6
冬瓜熟軟後，倒入熟雞蛋，翻炒均勻。加入蔥，翻炒。大火稍微收汁，起鍋
⑧ 冬瓜與雞蛋怎麼做好吃
冬瓜是一種口感非常不錯的食材，雞蛋也是日常生活中經常會吃的一種食物，冬瓜和雞蛋可以搭配在一起吃，能夠讓營養物質變得更加豐富，而且味道也是相當不錯的，下面就跟著來看一下冬瓜與雞蛋怎麼做好吃。
冬瓜與雞蛋可以一起吃嗎
冬瓜和雞蛋是可以搭配在一起吃的，雞蛋裡面含有礦物質，維生素以及優質蛋白質，都是身體必不可少的，而冬瓜裡面的維生素，礦物質，蛋白質的含量也非常多，一起吃不會讓身體出現不適的症狀。
冬瓜與雞蛋怎麼做好吃
製作冬瓜雞蛋，需要准備冬瓜，大蒜，生薑，小蔥，生抽，雞蛋，先把雞蛋打進碗裡面攪拌均勻，鍋裡面加入適量的油燒熱，雞蛋放進去，一直炒到金黃色出鍋，盛到盤子裡面，鍋中加入適量的油燒熱，把大蒜生薑放進去爆香，然後再加入適量的蔥花，熱鍋把冬瓜放進去翻炒，一定要保證鍋的溫度熱一些，加入適量的鹽，讓冬瓜的水分出來，加一些生抽翻炒，然後就可以把雞蛋放進鍋裡面繼續翻炒，等到冬瓜熟了以後就可以出鍋吃了。
吃冬瓜的好處
吃冬瓜可以達到降低脂肪作用，它裡面含有丙醇二酸，能夠避免糖類轉化成脂肪，這樣身體裡面脂肪的堆積量就能減少，而且還可以把多餘的脂肪給消耗掉，能夠預防動脈粥樣硬化以及高血壓，減肥的效果是非常不錯的。
冬瓜裡面的膳食纖維含量也非常豐富，能夠讓身體的血糖水平得到改善，它裡面所含有的膳食纖維，能夠讓身體裡面的膽固醇降低，預防動脈粥樣硬化出現。
吃一些冬瓜還能達到美容養顏作用，冬瓜籽裡面含有油酸物質，能夠把身體裡面黑色素的沉積功能受到抑制，能夠達到潤膚美容效果，冬瓜籽裡面含有瓜氨酸以及蛋白質，能夠達到滋潤皮膚作用，而且還可以抑制黑色素形成。
吃一些冬瓜能夠達到消腫利尿作用，因為它裡面的氨基酸含量非常多，果皮中以及瓜子裡面，所含有的氨基酸量要比果肉高出很多，能夠讓身體解除游離氨的毒害，消腫利尿的作用是非常不錯的，而且它裡面還含有粗纖維，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，致癌物質能夠更快的排出到體外。
吃冬瓜還能達到清熱解暑作用，它是一種味甘寒性食物，生津清熱的效果很好，又能夠除煩消暑，在夏季的時候適當的吃一些就非常不錯。
冬瓜怎麼燉湯
冬瓜燉湯的方法有很多，像薏米冬瓜排骨湯就不錯，需要准備生薑，鹽，冬瓜，排骨，薏米，把冬瓜的皮去除，清洗干凈，切成塊狀，排骨薏米洗干凈以後備用，鍋裡面加入適量的水，把排骨放進去，大火煮開，浮沫撇掉，然後再把生薑片，料酒，薏米放進去，用小火慢慢燉煮，大概燉60分鍾左右就可以用筷子戳一下排骨肉，有一些熟就可以把冬瓜放進去繼續煮，煮到筷子能夠輕松的搓穿就可以了，起鍋之前的5分鍾加入適量的鹽調味。
還可以做冬瓜蓮藕排骨湯，需要准備鹽，小蒜，花椒，生薑片，大蒜片，蓮藕，冬瓜以及排骨，先把蓮藕冬瓜的皮去除清洗干凈，切成塊狀，排骨清洗干凈放到開水裡面焯一下，鍋中加入適量的水，把花椒，蒜，生薑片，大蒜片，排骨，放進去煮開，浮沫撇掉，加一些蓮藕冬瓜繼續燉煮熟，出鍋的時候加入適量的鹽就可以了。
還可以做冬瓜海帶排骨湯，需要准備料酒，鹽，生薑，冬瓜干，海帶，排骨，干海帶，先用清水清洗干凈，然後再浸泡軟切成絲，冬瓜連皮切成塊狀，把已經剁成塊的排骨放到開水裡面燙一下再撈出來，海帶切好以後和生薑片冬瓜排骨一起放進鍋中，加入適量的水，用大火燒開，然後再用小火煮60分鍾，快要出鍋之前，加一些料酒，鹽，這樣就能夠達到很好的清熱消暑作用。
上面介紹的就是冬瓜與雞蛋怎麼做好吃，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，冬瓜雞蛋搭配在一起炒著吃味道好，營養價值高，可以給健康帶來的幫助也是非常大的，如果想要吃，雞蛋就可以按照以上的方法來製作，適當的吃一些能夠讓身體保持在健康的狀態。