① 雞蛋方便麵的做法
一、雞蛋方便麵
1.食材：主料：牛肉番茄面200g，雞蛋2個，輔料水500ml，方便麵調味包3包；
2.步驟：
(1)准備食材。
(2)取一碗，打入雞蛋。用筷子在每個雞蛋黃上扎兩個洞眼（注意，要扎透）。
(3)然後拆開方便麵包，拿出方便麵放入碗內，並放入調料醬包和蔬菜包。
(4)准備完畢後，加入開水（涼水也行。我習慣用燒開的水，怕涼水的水鹼大）。
(5)打開微波爐，把碗放入爐內。高火7分鍾（這個可能還需看自家的微波爐的溫度）即熟。
(6)出爐。最後再撒上調味粉包即可。
二、火腿腸卧雞蛋方便麵
1.食材：主料牛肉番茄面200g，雞蛋2個，輔料水500ml，方便麵調味包3包，輔料水適量
2.步驟：
(1).火腿腸切片，鍋內燒水；
(2).水未開時，剛剛起水泡時，順鍋邊下入雞蛋;
(3).打開包裝，取出料包;
(4).將面餅放入鍋內;
(5).加入火腿腸;
(6).料包放入碗內;
(7).煮好的面條放入碗中，拌勻調料即可.
三、雞蛋面家常做法
做法：
1.先說炒蛋細節，適用於任何菜中的炒蛋哦：炒蛋時先不要放油，將鍋燒熱後再倒油，這樣可以防止雞蛋沾鍋。然後將鍋子拿起來轉一下，讓鍋的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋時最好用胡麻油，炒出的蛋色澤金黃味道也很香(除非你不吃胡油)，雞蛋下鍋還未全熟時用鏟將蛋攪成蛋花，蛋花大小由個人喜好決定。雞蛋不要炒太老，因為一會兒還要再下鍋。如果想吃嫩一點的雞蛋可在打蛋時加一點點水或水澱粉。火候：剛下鍋大火，差不多定形時中小火。
2.盛出蛋後炒西紅柿時先要熗鍋(此時可以不用胡麻油)，除了老薑還要加蔥花(和蒜末)，爆香後加西紅柿，如果想要口感更好一些，可以在切西紅柿時將皮扒掉。炒出汁水後加水加雞蛋一起煮，再加調料。注意如果是味精就後加(出鍋前)因為味精不宜烹飪過久;雞精可以炒的時候就加。煮至西紅柿軟爛，汁水適量即可出鍋，出鍋前可淋香油。
還可以在出鍋前放一些蒜末進去，攪拌一下就關火，這樣就有蒜香味。不討厭蒜香的朋友可以試一下，味道很不錯美味雞蛋面(12張)。
3.炒西紅柿時還有另一種做法：可以切少許青椒絲/丁一西紅柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好
4.出鍋[1]後也可以加一些水澱粉進去，記得要拌勻，這步也叫勾芡或打鹵。
② 方便麵煮雞蛋做法
方便麵一般是用開水泡一下就吃了，其實很多朋友喜歡煮方便麵吃的，因為這樣比較好吃和香一點，還會加上雞蛋或其它配料，那方便麵煮雞蛋怎麼做？讓我為大家介紹方便麵煮雞蛋做法吧！
1、 鍋放水煮開，加入方便麵和水煮蛋煮開。
2、 加入調味包，或者加入其它配料即可。
其實方便麵煮雞蛋的做法是非常簡單，你可以按照上面的方法做就可以了。
③ 方便麵加雞蛋怎麼做
等水開了之後，先把雞蛋放里頭，然後再放入方便麵，這樣做出來的就非常好吃