A. 正確吃橙子的方法
橙子的四種高逼格吃法, 吃過一種的都是資深吃貨
如果說吃橙子,我們吃貨一族有的是巧妙方法,把橙子吃出各種搭配,也是不在話下了。舉例的這幾種高逼格的吃法,敢打賭,沒幾個人吃過,吃過的都是資深的吃貨了,這幾種吃法操作簡單,不失營養,有興趣就試一試吧!
橙肉蒸蛋
准備食材,1個臍橙、1個雞蛋。把臍橙對切,果肉挖出,反復揉搓可以方便取出果肉。再把果肉打碎,盡量把白色莖去除,口感更好。然後雞蛋打散,把果泥和雞蛋攪拌,攪拌後倒入掏空的橙子殼內。最後中火上鍋,蒸7分鍾就可以了。
橙子蒸熟吃,解決了因為寒冷不願吃水果的阻礙,而雞蛋中加入橙子也不會有腥味,營養和美味兼得。
臍橙雞丁
食材,雞肉、臍橙、炸熟花生米、油、鹽、蔥段、糖、白醋、料酒、澱粉。首先把臍橙對切,取出果肉,保存果殼,適量果肉、雞肉切丁;再把適量果肉榨汁,加糖、白醋、水澱粉,勾兌成汁;然後雞丁放油鹽糖煸炒9成熟盛出,在油鍋爆蔥段,倒入勾兌的橙汁,燒至湯汁粘稠;最後倒入熟花生米和果肉、雞丁,快速炒熟盛盤,倒入果殼里就好了。
水果味的爆炒雞丁,是吃葷人群意想不到的味道,這算是一道酸甜咸香口味的菜譜,不喜勿噴哦。
糖漬橙皮
食材,臍橙、細砂糖;首先把新鮮橙皮剝下,白囊比較苦澀要去掉,黃色皮部位留下;鍋中加清水大火燒開, 將處理好的橙皮放入鍋中,轉小火煮10分鍾,關火,靜止半小時以上,除澀味;撈出橙皮,切或剪成細長條;熬製糖漬,適量糖加清水,中火熬至糖融化,再倒入橙條,中火煮至水分蒸發,橙皮變透明;最後倒出橙皮,晾乾90%的水分;最後橙皮沾滿細砂糖,入罐保存,等橙皮變軟無澀味就可以吃了。
糖漬橙皮應該是不少甜食人群的喜愛吧,當做開胃零食,休閑零食相當不錯哦!
橙肉湯圓
食材,糯米粉、臍橙、白糖、檸檬汁、生粉;首先把臍橙剝皮,切成小粒,加適量白糖攪拌,蓋上保鮮膜,冷藏1小時;果肉榨汁,慮出橙汁,加檸檬汁適量,生粉適量開鍋煮成透明狀,再加入冷藏的橙肉攪拌均勻即可;再把糯米飯加水揉成面團,把臍橙餡料包成湯圓大小,下鍋煮熟就可以啦。
切忌餡料的水分要少,不然不好包哦!帶有臍橙味道,香甜軟糯的湯圓,絕對可以和芝麻湯圓來一場大比拼。
B. 臍橙可以怎麼吃,有新的吃法嗎
臍橙的食用處理方法
1、第一步:
將勺子頭部切進橙子頂端。
2、第二步:
順時針旋轉挖掉橙子的蒂部。
3、第三步:
將勺子插入果皮和果肉之間,要小心這個防止這個勺子插進橙肉當中。
4、第四步:
將勺子上撬,使橙皮與橙肉分離。然後在按照上面的步驟把橙子剝完。
臍橙的吃法(做法)大全
1、香橙蒸蛋
食材:1個橙子、1個雞蛋。
做法:
1.1、將橙子放在桌上揉揉(會更好取出果肉)。
1.2、橙子對切,取出果肉。
1.3、盡量挑出白筋膜,然後用料理機打碎。
1.4、雞蛋打散,將打成蓉的果泥和雞蛋混合一起。
1.5、將混合好的蛋漿分別倒入剛才掏空的橙皮內。
1.6、中火蒸上7分鍾左右就好了。
2、燕窩燉橙子
食材:5g燕窩、1個橙子、適量冰糖、適量清水。
做法:
2.1、燕窩以冷開水浸泡5-6個小時,挑去羽毛及雜質洗凈。
2.2、橙子用洗潔精或牙膏刷洗干凈。
2.3、洗凈的橙子切去底部,這是為了能夠放平穩。
2.4、橙子切開頂部當蓋。
2.5、挖去部分橙肉。這樣才又空間塞燕窩。
2.6、燕窩放進橙子里,加點點水。
2.7、蓋上橙子蓋放入碗內或燉盅內。加水適量冰糖和清水,約大半碗這樣。挖出來的橙肉也可以放在碗內一起燉。
2.8、放進鍋里隔水燉(用燉盅就直接燉)2小時即可食用。
3、橙子雞丁
食材:200g雞腿肉、100g香橙、30g花生米、適量油、2g鹽、10g糖、3ml白醋、1勺料酒、適量澱粉。
做法:
3.1、准備好雞腿肉和橙子。
3.2、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
3.3、取半個橙子果肉,切成丁。
3.4、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖白醋和水澱粉,勾兌成橙味汁。
3.5、雞腿肉加入鹽和水澱粉料酒上漿備用。
3.6、把花生米小火炸熟。
3.7、鍋中放入適量的油燒熱,下入雞丁煸炒至變色後盛出。
3.8、鍋中留底油爆香蔥碎。
3.9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
3.10、入炒好的雞丁翻炒均勻。
3.11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
3.12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
C. 中國最好吃的橙子排名
一、贛南臍橙
贛南臍橙是江西贛州的一大名優特產,它的果皮偏紅,形狀為橢圓形,個頭適中的口感好,皮薄汁多,芳香。這里種植的橙子,吃起來酸甜適中,果汁含量也很高。
二、麻陽冰糖橙
湖南麻陽的冰糖橙也是很好吃的,在我國歷史悠久,含糖量很高,果型優美,雖然個頭不算大,但生長很勻稱,果皮為橙紅色,上面偶有黑斑點,吃起來很甜,多汁爽口,果肉肥厚。