A. 西葫蘆怎麼做菜好吃
西葫蘆怎麼做菜好吃？我的回答是：西葫蘆這個蔬菜有的人不是很喜歡吃，西葫蘆蝦仁炒蛋最好吃，西葫蘆鮮嫩，蝦仁Q彈，雞蛋鮮香。是一道非常好吃的家常菜。
西葫蘆是我們常見蔬菜，在東北不叫西葫蘆，我們家那邊叫白瓜。而且沒有這么小就食用的，都要漲到南瓜那麼大才吃。通常也是炒著吃，或者做湯。西葫蘆有豐富營養尤其是鈣含量極高。炒西葫蘆時最好是切成薄片不能太厚。飯店裡的西葫蘆都需要去心，在酒店工作時間長了，炒西葫蘆不自覺的就去心了，有一次被老媽看見了，說我敗家。其實在酒店工作時間較長的人在家做飯真的是浪費食材，切芹菜切成菱形塊，第一刀和最後一刀都扔了。黃瓜，茄子等食材不自覺的就把皮都削了。這也許就是習慣成自然了吧。
B. 西葫蘆抄什麼好吃
1、清炒西葫蘆最好吃。步驟：首先將西葫蘆洗凈，切成1/4的片狀備用；准備輔料，將蔥洗凈，切成蔥花；開火，倒入適量食用油，趁油涼的時候放入少許花椒，輕炒出味後將花椒挑出；將切好的蔥花放入炒鍋，炒出香味；將切好的西葫蘆片倒入炒鍋，翻炒。
2、最後加入香醋，繼續翻炒，出鍋前加適量的食鹽和雞精，再翻炒片刻，就可裝盤；一盤簡單快捷，富含營養的清炒西葫蘆就做好了。
C. 角瓜黃瓜炒雞蛋的做法
角瓜黃瓜炒雞蛋的做法
角瓜黃瓜炒雞蛋的做法，角瓜和雞蛋是最佳搭，是我們生活中很多人都喜歡吃的一個家常菜品，營養價值高，做法也是相對來說的簡單方便，以下配角瓜黃瓜炒雞蛋的做法。
角瓜黃瓜炒雞蛋的做法1
食材
角瓜（西葫蘆） 1個
雞蛋 3個
青蒜 1根
食用油 適量
花椒粉 少許
料酒 少許
鹽 少許
方法/步驟
角瓜洗凈切片、雞蛋打到碗中，青蒜洗凈切碎備用。
炒鍋燒熱加入食用油加熱到八成熱。
雞蛋中加入少許料酒和鹽打散，攪拌均勻倒入油鍋中。
將雞蛋煎熟翻炒幾下裝入盤中備用。
雞蛋炒好後，炒鍋留有底油下入青蒜、花椒粉炒香。
再下入角瓜片翻炒加鹽繼續翻炒，炒到角瓜稍微變軟。
加入炒好的雞蛋和角瓜一同翻炒。
翻炒均勻即可出鍋裝盤，這樣就做好了。
注意事項
炒雞蛋是加一點料酒可以去腥，雞蛋味道更鮮美。
角瓜黃瓜炒雞蛋的做法2
1、角瓜洗凈切片備用
2、雞大打入碗里，加少半勺鹽,一小勺水攪拌均勻。
3、鍋燒熱，加適量的.油
4、把雞蛋液倒入鍋中，煎熟
5、雞蛋出鍋裝盤備用
6、鍋里放油，放入角瓜片
7、翻炒均勻
8、加入十三香，鹽翻炒入味。
9、加入炒好的雞蛋翻炒均勻
10、炒好的角瓜片炒雞蛋
小貼士
雞蛋液里放一小勺水，時雞蛋口感嫩滑。
角瓜黃瓜炒雞蛋的做法3
原料：角瓜、雞蛋、蚝油、油。
做法步驟：
第1步、准備好的食材。
第2步、角瓜切片雞蛋打散。
第3步、鍋中加油煎蛋。
第4步、翻炒雞蛋。
第5步、放入角瓜片翻炒。
第6步、放入蒜翻炒。
第7步、放入耗油翻炒。
第8步、放入炒好的雞蛋。
第9步、裝盤。
D. 黃瓜和西葫蘆能一起吃嗎
黃瓜跟西葫蘆是可以一起吃的，這兩種食材不會相互影響，而且一起吃還可以補充維生素以及纖維素，有助於腸胃的消化以及利尿等。黃瓜搭配西葫蘆，我們可以將黃瓜去皮，然後將西葫蘆切段，在將這兩者放在一起翻炒，加入雞蛋以及調料就可以，一般炒黃瓜跟西葫蘆只要20分鍾的時間就可以完成。
主料
西葫蘆：適量
黃瓜：適量
雞蛋：適量
香腸：適量
輔料
蔥花：適量
具體步驟
第一步
1.西葫蘆洗凈，斜斜的切片
第二步
2.黃瓜洗凈，斜斜的切片
第三步
3.雞蛋打碎攪勻
第四步
4.鍋內放少油煎熟雞蛋
第五步
5.盛起雞蛋放西葫蘆和黃瓜翻炒途中加少量水
第六步
6.放入切碎的香腸翻炒均勻最後放入蔥花即可
西葫蘆不能和什麼一起吃
相剋：西葫蘆+蘆筍：加重脾胃虛寒
宜搭：西葫蘆+豆腐：減肥美容
西葫蘆的食用禁忌
1、西葫蘆不宜生吃。
2、高溫炒蔬菜會釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位。「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」
3、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
西葫蘆的功效與作用
1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
西葫蘆的營養價值
1.西葫蘆花含水量達95%,熱量低，除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外，其他大部分營養物質含量低。
2.鉀、維生素A、維生素K、維生素C尚可。
3.西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。