用剩下的餃子皮就可以，超市也有賣餃子皮的，不和面不揉面，烹飪方式簡單，更重要的能增長廚藝，餡料可以隨意調整，不過建議以素餡為主，素餡容易熟，煎出來的顏色也好看，肉餡熟的慢，稍有不注意會煎糊。
韭黃脆皮卷
食材：餃子皮、韭黃、雞蛋
調味：食鹽、蚝油、十三香、芝麻香油
1、這是需要用到的主要食材，雞蛋2個，餃子皮20張左右，韭黃一把，喜歡韭菜的也可以換成韭菜，或者其他蔬菜，靈活運用。
13、餃子皮這樣做真的非常好吃，出鍋色澤金黃，個個飽滿多汁，吃起來口感還爽脆，一點也不油膩，上桌孩子們大口吃，毫無壓力，我都忍不住多吃了兩個。
技巧總結
1、蔬菜不止可以用韭黃，也可以用韭菜、黃瓜、胡蘿卜等，新鮮蔬菜都可以。
2、不用擔心煎不熟，因為雞蛋是熟的，麵皮是熟的，只要韭黃熟了，就代表成功了。
3、煎的時候要少油，避免油膩，小火慢煎是關鍵，火大了容易糊掉。
⑵ 剩的餃子皮怎麼吃才好吃
給大家分享幾種餃子皮的做法，其中有一種，我和孩子都特別愛吃，用它來做早餐或是零食都很棒，孩子吃著停不下來！
芝士脆片
食材：餃子皮、芝士粉、橄欖油、羅勒、鹽、胡椒粉
做法：
1、在餃子皮上抹一層橄欖油，均勻的撒上芝士粉和羅勒
最後這個香蕉派，就是我們一家人都很喜歡吃的。這個做起來最簡單，食材也是最少，而且香蕉的香甜，配上餃子皮的香脆，剛剛好。孩子超級喜歡吃，不論是早餐，還是零食，都是健康美味的選擇。這下知道剩的餃子皮怎麼處理了吧！
⑶ 餃子皮怎麼做，才焦香酥脆，時間還短
餃子皮是我們生活中常見的一種食物，有時候逢年過節我們都會包餃子吃。很多人也許就會有疑問，怎樣在短時間內做出焦香酥脆的餃子皮，下面我們來看看，幾種既節約時間，而且做出來的餃子皮又好吃的方法。焦香酥脆的餃子皮做法，你學會了嗎。
⑷ 蔥香餃子皮怎樣製作香脆可口，可以一次吃十個呢
蔥香餃子皮怎樣製作香脆可口，可以一次吃十個呢？
在家裡吃水餃，暫且試一下那樣吃，香脆可口，一次吃十個，媽媽都驚了。平時大夥兒在做餃子的過程中都是會多買一點，但是剩餘的餃子皮卻又不太了解怎麼處理，我今天就交到大夥兒一個解決剩餘的餃子皮的小竅門，是把這些製成脆香餃子皮。
要採用的餃子皮，小香蔥和生雞蛋全是十分簡單食材，作法也超級簡單非常容易入門，數分鍾就可以做出去一大盤。能夠作為早飯，還可以帶上當小吃。餃子皮配搭上小香蔥，香脆可口，吃了還想吃；那麼簡單易上手的一道小吃，趕緊跟隨小編學吧！
給餃子皮刷漆的情況下不必刷過多，薄薄的一層就好啦。餃子皮越大越好，越薄更好，盡可能在原先的前提下多用擀麵杖擀一下，比較容易熟，最好是能用黑與白芝麻混和，考出來的油蔥餃子皮口味還會更為的薄脆。這回再也不需要擔憂不必要的餃子皮該怎麼處理了。
⑸ 剩餃子皮的30種吃法
剩餃子皮的30種吃法有：
1、餃子皮早餐卷餅
2、餃子皮春卷
3、餃子皮薩琪瑪
4、餃子皮披薩
5、餃子皮蝦花捲
6、餃子皮椒鹽酥
7、餃子皮豆沙餅
8、餃子皮雞蛋餅
9、餃子皮烙春餅
10、餃子皮蔥油餅
11、餃子皮生煎包
12、餃子皮肉餡餅
13、餃子皮芝士脆片
14、餃子皮燒麥
15、餃子皮迷你小披薩
16、餃子皮蔬菜沙拉
17、蔥香餃子皮
18、餃子皮糖果台式小烤腸
19、餃子皮蛋撻
20、果蔬餃子皮蛋撻
21、餃子皮春卷
22、餃子皮小餡餅
23、蒜泥餃子皮
24、炒餃子皮
25、干煸餃子皮
26、餃子皮菠蘿派
27、餃子皮烙薄餅
28、涼拌香辣餃子皮
29、餃子皮油潑面
30、餃子皮蘋果派
⑹ 多的餃子皮可以怎麼做的吃
剩餃子皮的吃法之蔥油餅
材料:餃子皮、蔥花。
做法:
1.1、第一張上面撒上蔥花。接著放點肉餡,滴點油,再撒點鹽。
1.2、以此類推重疊著做上4張,若您想再放一兩張也沒關系。然後用擀麵杖。
1.3、用擀麵杖將其擀至延展變薄變大。平底鍋放少許油,將餅放入煎熟!
1.4、這時您可以打上雞蛋在一面餅上,這都隨您喜好啦,煎熟後起鍋切塊。
剩餃子皮的吃法
2、剩餃子皮的吃法之香烤麵皮
材料:餃子皮50g、餛飩皮50g、油適量、椒鹽適量、黃豆面適量、雞蛋黃1個、麵包糠適量、五香粉適量、白糖適量。
做法:
2.1、准備幾張餃子皮;准備幾張餛飩皮。
2.2、白糖和炒香的黃豆面按1:1的比例混合舀1小勺到餛飩皮中央。
2.3、邊抹點水，再蓋1張麵皮、4邊壓緊。
2.4、1個雞蛋黃加點清水、調勻後把剛才做的面餅放進去沾上蛋液，再進麵包糠里滾1遍。
2.5、烤箱170度預熱,烤盤上鋪錫紙、錫紙上刷少許油,把面餅排好,入烤箱中層、170度上下火15分鍾。
2.6、中途翻1次面。觀察著別烤糊啦。
3、剩餃子皮的吃法之墨西哥薄餅
材料:餃子皮、鮮蝦、蔥花、蛋黃醬、番茄醬、甜椒、梨、黑芝麻、醬油、醋。
做法:
3.1、餃子皮放入鍋中煎一下,趁熱放在擀麵杖上使其彎曲。
3.2、鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟,蝦熟切成小塊,加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬,攪拌均勻。
3.3、甜椒和梨切絲,加入少許黑芝麻,加入適量醬油和醋,攪拌均勻。
3.4、將餡料加入如薄餅中即可食用。
剩餃子皮的吃法
4、剩餃子皮的吃法之油潑面
材料:蔥姜蒜切末、辣椒面適量、混合醬油、鹽、醋。
做法:
4.1、將餃子皮扯成面條,下入開水中煮熟。
4.2、加入蔥姜蒜。
4.3、加入鹽、醋、醬油混合汁。
4.4、加入辣椒面。
4.5、倒入熱油。
如何做餃子皮不易破
1、餃子皮用餃子粉:包餃子自然要用到麵粉和面,做皮。用麵粉也是有講究的,市面上有高筋粉,雪花粉,和餃子粉。用餃子粉和面做皮,餃子皮更勁道更透亮,口感更好。心結平常就是用餃子粉和面的呢。
2、和面加鹽:想要餃子皮更有韌勁,和面的時候在水中加點食鹽,量不用多,攪拌的溶於水中和出來的面特別勁道,做熟的餃子皮不容易破,還更有味道。
3、和面打雞蛋:如果是低鹽人群,和面的時候就不要加鹽,加雞蛋效果也是一樣的,而且更加有營養。一斤麵粉加1-2個雞蛋量為宜。