材料
雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精
做法
1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。
3、鍋內另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調味，再翻炒片刻即可盛出。
Ⅱ 西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃
用料：西葫蘆1根、雞蛋3顆、蚝油2勺、生抽2勺、食用油適量、蔥蒜適量。
步驟：
1、西葫蘆清洗干凈切成片，蔥蒜切碎，雞蛋打散，以上食材准備就緒就可以進行下一步操作了。
Ⅲ 如何做出營養好吃的雞蛋炒西葫蘆
雞蛋炒西葫蘆
用料
西葫蘆 1個
雞蛋 2個
鹽 3克
香蔥末 少許
雞蛋炒西葫蘆的做法
將西葫蘆去皮切片，雞蛋加入一克鹽打散備用，香蔥切成小段備用。
小貼士
如果是很嫩的小西葫蘆可以不用削皮，帶皮切片一起炒，這樣的口感會更脆一些哦。
可以不加雞蛋，素炒西葫蘆也很好吃；
把雞蛋換成木耳和胡蘿卜也很好吃，木耳三朵左右，要用開水泡發，胡蘿卜半根，切成片。
Ⅳ 西葫蘆炒雞蛋的做法
西葫蘆炒雞蛋的做法
西葫蘆是日常生活中較為常見的一種蔬菜，具有增強免疫力以及發揮抗病毒和腫瘤的作用，其實西葫蘆跟雞蛋也是能製作出健康又美味的佳餚哦，下面是我為大家分享的西葫蘆炒雞蛋的做法，一起來看看吧。
西葫蘆炒雞蛋的做法1
製作時間：10分鍾
難易程度：一般
口味：清淡
分類：炒菜
主食材：西葫蘆200克、雞蛋2個
輔料：鹽
步驟：
1、西葫蘆洗凈，去掉頭尾，切片；
2、雞蛋磕入碗中；
3、加入鹽半勺打散；
4、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱；
5、放入蛋液快速滑散，盛出待用；
6、鍋中留底油；
7、放入西葫蘆炒至斷生；
8、加入鹽半勺炒勻；
9、倒入雞蛋；
10、翻炒均勻即可。
西葫蘆炒雞蛋的做法2
1、西葫蘆洗凈，削去外皮，對著切開，如果嫩的，就省略去掉內瓤
2、將西葫蘆切成薄片，雞蛋打入碗中
3、將雞蛋打散備用，炒鍋放油少許
4、燒熱將打散的雞蛋倒入鍋內翻炒，雞蛋7成熟，還有未凝固狀時，盛出備用炒鍋放油
西葫蘆炒雞蛋xm、jpg
5、下入西葫蘆片翻炒；加入剁辣椒、食鹽
6、快火翻炒均勻；下入雞蛋，翻炒至雞蛋熟，加入少許雞精調味，關火裝盤食用
健康小常識
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高，在葯用價值上，中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的'功能。它含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。同時，西葫蘆富含水分，亦有潤澤肌膚的作用，對於愛美的女士來說，也是一道美容養顏菜。
Ⅳ 美味的西葫蘆炒雞蛋的簡單做法
西葫蘆炒雞蛋相信大家都比較熟悉，它是一種簡單的家常小炒，不僅開胃下飯，而且營養豐富，關鍵是還具有養生的'價值。那麼西葫蘆炒雞蛋該怎麼做呢，大家是不是很想知道，那麼接下來我就和大家一起來學習下如何製作西葫蘆炒雞蛋。
西葫蘆炒雞蛋
做法一
材料
主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，
調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克，
製作過程
1、將雞蛋打散後撒上鹽和味精攪拌均勻。
2、炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用。
3、鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味。
4、炒熟西葫蘆後加上雞蛋翻勻後出鍋。
做法二
材料
西葫蘆，胡蘿卜，雞蛋，鹽，蔥花，
製作過程
1、西葫蘆洗凈切丁，胡蘿卜洗凈切丁，一起放入碗中。
2、碗中打入雞蛋攪勻，然後加入少許鹽拌勻。
3、鍋中放少許油，中火加熱，油熱後倒入上述材料，翻炒約5分鍾後放入蔥花，再翻炒一下美食即可享用。
做法三
材料
雞蛋2個，西葫蘆1個，大蒜1瓣，鹽適量，植物油適量，
製作過程
1、把西葫蘆洗干凈後切好，最好是薄片。
2、雞蛋磕入碗中，放入少許鹽用筷子攪散。
3、熱鍋放少許油，油熱後放入雞蛋液用鍋鏟快速劃散，待雞蛋液成塊後盛出。
4、鍋中再倒入少許油，放入蒜末爆香。
做法四
材料
西葫蘆，雞蛋，火腿，黃酒，鹽，
製作過程
1、西葫蘆洗凈，切片。
2、火腿切片。
3、雞蛋洗凈蛋殼，磕入碗中打散，放少許黃酒、清水攪拌均勻。
4、起油鍋，倒入蛋液炒熟，裝盤。
5、另起油鍋，撒適量鹽，放入西葫蘆翻炒。
6、加入火腿翻炒，再倒入炒好的雞蛋混合翻炒入味即可。
7、放入西葫蘆翻炒2分鍾，加鹽調味。
8、然後加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
Ⅵ 西葫蘆雞蛋怎麼做好吃
炒雞蛋的做法，西葫蘆炒雞蛋怎麼做好吃，西
西葫蘆，雞蛋，蝦皮，胡椒粉，鹽
西葫蘆洗凈，切成厚厚的片
蝦皮中打入一個雞蛋加點胡椒粉拌勻
鍋中放油加入西葫蘆煸炒，並加蓋使其完全熟透
倒入蝦皮蛋液翻炒。不同的是炒好西葫蘆再放雞蛋蝦皮，這樣能使蝦皮味更好的和西葫蘆結合，而且又不用放很多的油
西葫蘆炒雞蛋的做法 怎麼做西葫蘆炒雞蛋
西葫蘆切片，或者條絲都可以個人喜好。雞蛋3個打散看人口定 。鍋里放油下雞蛋炒散盛出。鍋里放油下蔥姜蒜沫，下西葫蘆炒勻 下鹽味精 耗油 出鍋有湯可以放點水澱粉。喜好吃番茄的可以放那個一起。喜好吃辣的可以放辣椒 剁椒跟花椒。還可以放蝦仁。
西葫蘆攤雞蛋怎麼做好吃，西葫蘆攤雞蛋的家常做法
主料
西葫蘆
1根
雞蛋
2個
輔料
蔥
10g
鹽
6g
步驟
1.西葫蘆擦絲
2.加鹽殺水
3.蔥切蔥花
4.放入雞蛋中，打散
5.西葫蘆加入蛋液中
6.不粘鍋內放底油，煎熟蛋餅
小貼士
為了方便蛋餅翻面，可以如圖所示，只利用一半鍋底，另一半留著翻面用
西葫蘆炒雞蛋的做法
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻；2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用；3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味；4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
西葫蘆的做法大全，西葫蘆怎麼做好吃
食材用料：
西葫蘆（約重300g）1個
雞蛋2個
普通麵粉100g
鹽4g
色拉油適量
菜譜做法：
1.准備好食材。
2.西葫蘆洗凈用插菜板插成細絲。
3.加入鹽攪拌均勻，靜置15分鍾。
4.加鹽靜置後的西葫蘆絲析出很多水分。
5.將雞蛋打入西葫蘆絲中。
6.將雞蛋與西葫蘆絲攪拌均勻。
7.加入麵粉。
8.攪拌成均勻的麵糊，如果有時間，麵糊可靜置30分鍾再做。
9.電餅檔上下板同時預熱好，鍋底均勻刷適量色拉油。
10.鍋中加入兩湯勺麵糊，用湯勺將麵糊盡量均勻攤平攤薄。
11.選擇煎蛋/薄餅檔關蓋烙制。
12.烙制時間到，出鍋切成自己喜歡的形狀
西葫蘆雞蛋面怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋面的家
將筍煮乾菜倒入適量開水浸泡30分鍾（泡軟）。
將雞蛋打散倒入油鍋內煎成一張蛋皮盛出備用；
將切塊的番茄倒入油鍋內炒至皮皺肉軟，倒入筍煮乾菜（連水一起倒入），再加適量開水煮開即成面條的澆頭；
另起鍋將面條放開水鍋內氽熟撈出盛碗，蓋上蛋皮，撒上蔥花，倒入澆頭即成。
西葫蘆雞蛋塌子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
西葫蘆雞蛋塌子的家常做法
原料：
西葫蘆1個，雞蛋2隻，麵粉5大勺
做法：
1、西葫蘆洗凈，縱向對半切開，挖去瓜壤，用擦子擦成絲，放大碗中，加入1/2茶勺鹽，攪拌均勻，放置一會兒。
2、西葫蘆出水後，加入雞蛋、麵粉、蔥薑末和少許五香粉，攪拌均勻。
3、平底鍋滴幾滴油塗抹均勻，小火燒熱。
4、油熱後，將麵糊倒入，用鏟子攤平，兩面煎成金黃，即可。
西葫蘆炒雞蛋的簡單做法，需要炒多長時間？
1.雞蛋打散
2.放入油鍋炒
3.炒碎備用
4.另起油鍋放入干辣椒炒西葫蘆，放鹽五香粉，炒半熟放雞蛋，全熟出鍋
西葫蘆雞蛋素餡餃子怎麼做好吃
西葫蘆擦絲，用鹽殺一下水（腌一下），擠干水分，雞蛋打散炒一下，和西葫蘆拌在一起，加鹽和其他調料，再包成餃子即可。
西葫蘆雞蛋面怎麼做好吃，西葫蘆雞蛋面的吃法
步驟
1.准備食材，西葫蘆和生薑洗凈，切細絲備用，盡量切絲一點更好。
2.一小把蝦皮沖凈干凈。
3.雞蛋打入碗中，打散，攪拌均勻。
4.坐鍋，放少許油，中小火倒入蛋液，炒散盛出備用。
5.繼續中小火，再倒入少許油，放入姜絲爆香。
6.轉中火，倒入西葫蘆絲翻炒，炒至軟抂，淋入少許生抽。
7.再加入炒好的雞蛋，炒勻。
8.倒入適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開。
9.水燒開後，放入面條，轉中火略煮。
10.放入蝦皮和撕入一些紫菜，攪勻。
11.撒入1小勺鹽。
12.出鍋前淋入少許芝麻香油。
Ⅶ 西葫蘆炒雞蛋怎麼做
材料：
西葫蘆、雞蛋、番茄、木耳、小蔥、鹽
做法：
1.西葫蘆切薄片，雞蛋加半勺水打散，番茄切塊，小蔥切好備用。
2.起鍋燒油，放入雞蛋，炒至成熟，盛出備用。
3.鍋中再加點油，放入蔥花炒香，放入番茄炒出紅湯。
4.加入西葫蘆，加入一小勺鹽翻炒。
5.大火快炒3分鍾，炒至西葫蘆變軟，放入雞蛋、木耳，翻炒1分鍾，加適量鹽調味即可。
補充：西葫蘆（Cucurbita pepo L.）一年生蔓生草本；莖有棱溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。卷須稍粗壯。雌雄同株。雄花單生；花梗粗壯，有稜角，被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色，頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米，花葯靠合。雌花單生，子房卵形。果梗粗壯，有明顯的棱溝，果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異；種子卵形，白色，長約20毫米，邊緣拱起而鈍。