Ⅰ 平菇怎麼炒好吃呢
平菇用來炒肉片，既簡單又美味，平菇清洗干凈絲成塊焯水後撈出擠出多餘的水分備用，在將准備好的瘦肉切成片加澱粉鹽腌制，鍋里放油加蔥姜炒香加入腌好的肉片翻炒再加入准備好的平菇，炒熟後加入鹽調料即可。
Ⅱ 平蘑菇怎麼炒好吃又簡單的做法
菌菇類的食材我首平菇、因為我太喜歡它了，在做出今天這道菜之前我超喜歡炸平菇，但今天的做法更鮮美！沒有肉卻勝似有肉的味道你一定要試試看
用料
平菇 500克
雞蛋 3個
蔥花 少許
比肉好吃的平菇炒雞蛋的做法
准備平菇撕成條狀 雞蛋三個
油鍋中放入雞蛋炒熟炒散
炒散後的雞蛋乘出備用，再次放入少許食用油爆香蔥花後放入平菇、翻炒一會兒平菇會出水
加入兩勺蚝油、一勺白糖後翻炒均勻
再放入炒熟的雞蛋碎一起翻炒
帶湯汁收干後加入一勺生抽快遞翻炒
撒入一些蔥花
鮮美好吃的平菇炒蛋
對廚房小白不是一般的友好。
做法二：
用料
平菇
雞蛋 2顆
麵粉 1勺
胡椒粉 少許
澱粉 1勺
十三香 少許
鹽 克
油
椒鹽 少許
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
椒鹽平菇的做法
平菇撕成這樣，開水焯一下，擠出水分。
加一勺麵粉一勺澱粉，打入兩顆雞蛋，十三香，胡椒粉，鹽，攪拌均勻。
油熱下鍋炸
炸至金黃，撈出。
撒上椒鹽粉，孜然，根據個人口味撒辣椒粉。
香酥可口。
Ⅲ 平菇可以搭配哪些菜炒
第一道平菇炒雞蛋，食材：平菇300g、雞蛋2個、蔥3根、蚝油1湯匙、老抽半湯匙、鹽2g，做法：平菇去根洗凈手撕小朵、雞蛋打散、蔥切段備用，鍋中放油燒熱雞蛋放進去煎定型之後炒散裝盤備用；利用鍋里底油蔥段放進去翻炒出香味，加平菇翻炒至軟（此時會出汁），放雞蛋一起翻炒2g鹽1湯匙蚝油半湯匙老抽少許雞精翻炒均勻即可出鍋。
第二道平菇粉絲湯，食材;平菇 蔥花 香菜 雞蛋 龍口粉絲,做法：香菜切成小段，蔥花切好備用，粉絲放水裡泡軟，平菇撕成長條，洗凈備用，鍋里放油，油熱以後放蔥花爆香，加入平菇，倒入兩勺生抽，翻炒均勻，炒好以後放入五倍的開水，中火煮十分鍾左右，放入粉絲，小火煮3分鍾，把雞蛋放碗里打散，鍋中小火，雞蛋液轉圈兒式倒入鍋中。慢慢雞蛋成型後再攪拌，最後放入鹽，放入香菜出鍋，喜歡味道更鮮一點的可以加點雞精就可以了。
第三道油醬平菇，食材;平菇,蒸魚鼓油、蚝油、玉米澱粉、生抽、小蔥,做法：不粘鍋放點油燒熱加入平菇翻炒，然後蓋上鍋蓋，把水分逼出來，燒掉一點，平菇水分多，把蒸魚鼓油、蚝油、玉米澱粉、生抽，最後加點水，調好，味道自己可以控制下，我們家吃的淡。等平菇水不多了加入調好的料直接翻炒幾下就好了，如果太干可以稍微加點水，出鍋後撒上小蔥就可以吃了。
第四道脆炸平菇，食材：平菇1斤、鹽1匙、麵粉100g、生粉25g、雞蛋1個、油1勺、清水和辣椒面、白鬍椒粉適量。做法：平菇洗凈瀝下水分，麵粉加入生粉、雞蛋、鹽、白鬍椒粉、油和適量清水攪拌均勻成麵糊，熱油鍋至8成熱，平菇裹上麵糊後放入油中炸至微黃後控油撈起放涼，撈掉油里的面渣後倒入平菇復炸一遍控油撈起後撒上辣椒面即可食用。
第五道素炒平菇，食材：平菇 青椒 干辣椒 大蒜。做法：平菇洗干凈，用手擠出多餘的水分，稍微控干一點，青紅椒切段，大蒜切末，備用，鍋內燒熱油，青紅椒大蒜末炒出香味，倒入平菇，加入鹽，五香粉翻炒幾下出鍋。
平菇做法很多，比如還有平菇肚肺湯，平菇炒青菜，干煸平菇，香辣平菇等等！
Ⅳ 誰知道家常菇菇炒蛋的做法
主料3人份
蘑菇1斤
小白菜1斤
輔料
粉絲1把
雞汁少量
鹽適量
步驟1
煮開10分鍾出鍋
Ⅳ 炒粉絲可以直接下油鍋炒嗎正確的製作方法是什麼呢
將五花肉切片，再切成絲，生雞蛋置碗里打撒，平菇切片，胡蘿卜切絲，包菜切成絲，牛黃喉切條，蒜黃切半段，粉絲浸泡很關鍵，粉絲不適合泡久，務必用涼水浸泡10min就可以，換句話說在逐漸刷碗材料准備的情況下浸泡粉絲。鍋清洗燒開，放些食用油將生雞蛋先炒上去備用。下粉絲慢火翻炒勻稱，下酒釀、耗油、生抽醬油、鹽、味精。燜2分鍾後再翻炒至粉絲爛熟才行。
鍋中續水，下粉絲，開槍煮軟；生雞蛋打進碗中，添加味精、鹽，攪拌均勻；鍋中下油，油燒之後雞蛋液，煎熟後擺盤備用；包菜切成絲，清洗置干。鍋中下油，油燒之後包菜翻炒，加一點鹽調味品；然後下生雞蛋翻炒，最終下煮好的粉絲翻炒勻稱；最終添加耗油、生抽醬油、老抽王、味精、鹽，翻炒勻稱就可以起鍋擺盤，最終上灑蔥段就可以。