『壹』 用買來的魚丸怎麼包餃子
食材用料：魚丸1個、鹽適量。
1、先拿一塊魚丸。
2、然後切碎，放適量的鹽攪拌均勻備用。
3、然後把和好的面，切成小塊。
4、擀皮。
5、餃子皮中間放上餡料，皮子對折，把中間捏緊，左右兩邊不封口。
6、將左右兩邊向中間折起來捏緊，將其中的一個角向中間折起來捏緊，另外一邊同樣折起來，沾不住可以手指沾水來捏。
7、最後餃子就成型了。
小貼士：
1、建議還是用鮮魚做餃子比較好吃。
2、做餃子餡可以放一些豬肉，這個按照您個人的口味來做就可以。
3、魚肉丸不用剁的特別細。
『貳』 魚肉餡水餃掌握哪些訣竅才能好吃呢調餡時需要哪幾種料
魚肉餡水餃掌握哪些訣竅才能好吃呢？調餡時需要哪幾種料？說到 "鮮香 "的餃子餡，我想應該屬於魚肉餃子，如鮁魚餃子，用新鮮的鮁魚做成的餃子，味道非常鮮美，因為海魚本身帶有味覺，作為餡料，味道不僅鮮美，而且吃起來也很香。但就是這樣好的食材，有時調制餃子餡的方法不合適，很容易造成煮出來的餃子有腥味，吃起來雜味重，口感不好。以前自己在調制魚肉餃子餡時，也經常出現上述問題，因為喜歡吃魚肉餃子的鮮香，所以特意去海邊咨詢當地一位朋友的開處，如何製作魚肉餃子，他和我說，只要學會 "泡、倒、和 "這三招，讓你包的魚肉餃子，鮮香美味就無法閉嘴。
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