食材明細
雞蛋兩個
韭菜適量
牛肉腸一根
料酒少許
鹽少許
雞精少許
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
11
出鍋，裝盤。
牛肉腸炒雞蛋的做法步驟
② 雞肉腸雞蛋炒怎麼做好吃
食材
主料
雞肉腸
一根
雞蛋
一個
輔料
油
適量
步驟
1.簡單的材料
2.雞肉腸切丁或小塊
3.平底鍋抹油，肉腸塊翻炒片刻
4.雞蛋打散，倒入平底鍋，快速翻炒
5.盛出，享用，不到十分鍾哦
③ 青椒香腸炒雞蛋的做法
青椒臘腸炒蛋做法一，
材料
青椒，臘腸，雞蛋，洋蔥，鹽，白醋，食用油
做法
1.雞蛋加適量鹽打散，後滴加少許白醋，攪打均勻。
2.臘腸清水沖洗，切成細丁。洋蔥剝皮切碎粒。
3.坐鍋熱油，倒入臘腸丁翻炒2分鍾，再倒入洋蔥翻炒至八成熟。
4.最後，倒入蛋液，成型後小動作跟臘腸，洋蔥翻炒均勻即可。
做法二，青椒香腸肉炒蛋
材料
清淡的炒蛋，配合香味濃郁的高維蘇豬肉腸，是濃與淡的結合，也是早餐、下午茶及Tapas小食的不二之選。分量：2人預備時間：10分鍾
做法
：10分鍾
材料
高維蘇豬肉腸片80克，青椒，大葉芫荽碎1茶匙，洋蔥碎1湯匙，橄欖油2湯匙，雞蛋4隻，鮮奶50克，鹽及胡椒1適量，去邊麵包2片。
製法
(1)雞蛋去殼，加入鮮奶拌勻，以少許鹽和胡椒粉調味，待用。
(2)去邊麵包片放入�爐內，烘�至脆。
(3)以橄欖油炒香洋蔥碎至軟身，加入芫荽碎。
(4)在上述(3)中加入雞蛋液，以木匙拌勻，加入高維蘇豬肉腸片。
(5)不斷攪動至蛋液凝結。
(6)將脆麵包片置於碟上，加入炒蛋，即可趁熱享用。
做法三，青椒炒雞蛋香腸
材料
萵筍1根，雞蛋2個，香腸4小根，青椒，鹽適量，生抽1茶匙
做法
1、把香腸洗凈放入電飯鍋，蒸米飯時順帶蒸香腸；
2、筍切絲，雞蛋打散；
3、做鍋，放少許的油，先把雞蛋炒熟，放筍絲，炒勻，加鹽生抽盛盤；
4、把香腸盛出改刀即可。
小訣竅
把香腸和大米一起蒸，省時又省事！
④ 香腸炒雞蛋怎麼做好吃竅門
【香腸炒雞蛋的做法】
原料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。植物油150克，精鹽10克，味精3克。
做法步驟：
將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。將油放入鍋內，熱後，把調好的香腸到入鍋內，炒熟即成。
製作關鍵：
炒雞蛋時，火要旺，油要熱，操作要迅速，防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點，炒嫩一點。
健康提示：
香腸含有一定量的亞硝酸鈉，因此兒童、孕婦、老年人、高血脂症者應少食或不食，肝腎功能不全者不適合食用。
吃香腸時，需要搭配一些新鮮蔬菜，這樣可以消除有害物質對人體的侵害。另外，雞蛋膽固醇高，建議不要多吃。
雞蛋不能和什麼一起吃
第1步雞蛋+豆漿：雞蛋和豆漿一起吃會使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低我們對蛋白質的吸收率，影響人體對營養物質的吸收。
第2步雞蛋+柿子：雞蛋和柿子一起吃會產生不良的化學反應出現上吐、下瀉、腹痛的胃腸炎症狀。
雞蛋+兔肉：雞蛋和兔肉一起吃會發生反應，一冷一熱會刺激腸胃道反應，引起腹痛腹瀉等胃腸道症狀。
⑤ 腸和雞蛋怎麼做好吃
很多人特別的喜歡雞蛋炒火腿腸，特別是小孩子，小孩子一聽說火腿腸的話，就會覺得兩眼冒光，感覺這樣的食物才是自己應該吃的，自己也喜歡吃，不喜歡吃火腿腸的孩子太少了，但是光喜歡吃火腿腸，而不會做火腿腸的話就沒有意思了，這樣就享受不到火腿腸帶來的美味，那麼雞蛋炒火腿腸的做法有哪些?
方法一:簡單,把火腿切絲,蛋打勻,先炒蛋,七分熟,盛到碗里,在炒火腿,因為火腿是熟的嘛,熱了之後把蛋再倒進一起翻炒即可.這樣火腿跟單不會粘在一起.方法二:黃瓜、胡蘿卜少許，切丁備用，火腿先切片再改菱形刀，還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟，然後倒進火腿翻炒，待出鍋時再把黃瓜、胡蘿卜丁倒入，也可撒一點芝麻，還有放一點香菜，帶葉的裝飾一下。
做法二
原料：
火腿半塊、雞蛋4-5個
配料：
香菜少許、鹽、雞精少許
做法：
1、火腿切片，雞蛋全部打到碗里打散，香菜切小段;
2、鍋熱後加油燒開，下火腿煎一下(其實就是翻炒幾下就行了)，再下雞蛋液，稍等一會兒蛋液和火腿有點凝固到一起的時候開始簡單的翻炒，同時加點鹽和雞精，根據自己喜歡吃蛋的老嫩成度關火加香菜裝盤。
做法三
先把火腿腸切成小塊，稍微小一點，食指指甲蓋大小即可。
打雞蛋。
把切成塊的火腿腸放進打好的雞蛋里，盡量讓雞蛋把火腿塊完全包裹。熱油下鍋，小炒一會後加入鹽和孜然，出鍋。
用這些方法來製作這個雞蛋炒火腿腸的話，我相信每個人都可以做出很美味的美食來，製作雞蛋炒火腿腸的時候裡面還可以添加自己喜歡吃的，比如說製作的時候怎樣讓顏色更好看，製作的時候到底什麼口味才是自己最喜歡的，這些都是很重要的，喜歡吃辣椒的話也可以適當的放點辣椒。
⑥ 雞蛋炒火腿腸怎麼炒的好吃
雞蛋炒火腿腸是一道以雞蛋和火腿腸為主要食材的簡單家常菜。既好看又好吃，做法更是簡單得不得了，即便你是小學生，看過一遍做法之後就可以做給家裡人吃，別擔心不會做菜。下面簡單介紹如何製作這道雞蛋炒火腿腸。
雞蛋炒火腿腸的食材：火腿腸150g、雞蛋2個、黃瓜300g、油適量、鹽適量。
雞蛋炒火腿腸的做法：
1、火腿腸切片。
食用價值：
1、雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素等人體所需的營養物質，多吃雞蛋可以補充我們所需的營養物質，尤其是蛋白質，對我們的肝臟組織有修復作用。
2、火腿腸富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質。另外，火腿腸富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡。並且火腿腸還有一定的食療作用，有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。
⑦ 雞肉腸雞蛋炒的做法，雞肉腸雞蛋炒怎麼做好吃
主料
雞肉腸
一根
雞蛋
一個
輔料
油
適量
步驟
5.盛出，享用，不到十分鍾哦
⑧ 雞肉腸雞蛋炒怎麼做好吃，雞肉腸雞蛋炒的家
主料雞肉腸一根雞蛋一個輔料油適量
步驟
雞肉腸雞蛋炒的做法步驟11.簡單的材料
雞肉腸雞蛋炒的做法步驟22.雞肉腸切丁或小塊
雞肉腸雞蛋炒的做法步驟33.平底鍋抹油，肉腸塊翻炒片刻
雞肉腸雞蛋炒的做法步驟44.雞蛋打散，倒入平底鍋，快速翻炒
雞肉腸雞蛋炒的做法步驟55.盛出，享用，不到十分鍾哦
⑨ 雞蛋火腿腸怎麼做好吃
用料：火腿腸一根、雞蛋一個、米飯一份、鹽適量。
步驟：
1、准備所有材料。