Ⅰ 魚湯雞蛋羹怎麼做
前言
我每天上午都會給寶寶蒸一個雞蛋羹，來補充營養，寶寶現在能吃鹽了，我做的這款魚湯雞蛋羹特別鮮，放了一點點鹽。寶寶每次都吃的一點不剩哦。
說明一下：蛋羹表面的黑點是魚皮，特地給寶寶吃的。魚皮的營養比魚肉更豐富。
材料
主料：土雞蛋1個；
輔料：魚湯適量、鹽適量
魚湯雞蛋羹
1
准備好食材。
2
雞蛋打入碗中。
3
攪拌均勻。
4
碗里倒入魚湯，放入鹽再攪拌均勻。放入鍋中，隔水蒸。水燒開後，再蒸8分鍾。離火。
5
魚湯雞蛋羹就做好了。
小貼士
往雞蛋里加的魚湯，一定要燙的，稍微燙點更好。
Ⅱ 鯽魚雞蛋湯怎麼做如何做好吃
鯽魚雞蛋湯的做法
1.
鯽魚處理好、回來清洗干凈、瀝干水，魚身抹上一勺鹽，腌製片刻
2.
准備雞蛋、蔥、姜、香菜、處理干凈
3.
平底鍋燒熱、加上適量食用油，鯽魚沖洗干凈、抹乾水分、煎至兩面焦黃色
4.
砂鍋放適量水、丟下薑片煮開
5.
放下煎好的鯽魚
6.
平底鍋煎好魚後、繼續煎雞蛋
7.
雞蛋煎好後放進砂鍋內
8.
遮上鍋蓋大火煮開後、調至中火煮30分鍾左右
9.
魚湯熬好後、調人鹽
10.
調人雞粉
11.
加上少許胡椒粉，攪拌均勻、把魚肉也攪爛、融入湯水裡
12.
舀起、撒些蔥和香菜即可
Ⅲ 寶寶的雞蛋鮮魚湯怎麼做
雞蛋鮮魚湯怎麼做
用料
鯧魚 1條
雞蛋 1個
小蔥 1根
姜 若乾片
橄欖油 適量
寶寶的雞蛋鮮魚湯的做法
把魚和雞蛋分別在鍋里煎一下。
放入湯鍋，加蔥、姜。
煮到魚熟透，湯變白色。
快關火時加入一點點海鹽或寶寶鹽即可。
Ⅳ 雞蛋鯽魚湯的做法 雞蛋鯽魚湯的做法簡單介紹
1、材料：鯽魚2條，雞蛋4個，姜適量，蔥適量。
2、鯽魚剖好處理干凈，抹適量鹽腌制半小時。
3、蔥、姜、蒜、辣椒洗凈，切成小片。
4、先把雞蛋煎好了盛開，煎到表皮焦黃，燉湯時更香。
5、熱鍋入油，撒少許鹽，可以防止魚粘鍋，把鯽魚也煎至兩面表皮泛黃。
6、薑片入鍋，適量鹽,料酒，倒入適量溫水或開水淹沒魚身，蓋上鍋蓋燉至湯汁發白，再把煎好的雞蛋鋪在魚身上繼續燉五分鍾。
7、最後先把鯽魚盛到缽子里，雞蛋餅蓋在魚身上，再放入蔥花椒，倒入湯汁。
Ⅳ 雞蛋鯽魚湯的做法
鯽魚燉蛋的製作材料：
主料：鯽魚2條（約500克）,雞蛋1個,生薑絲5克,精鹽6克,植物油15克。
鯽魚燉蛋的特色：
鯽魚含游離氨基酸、蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等。具有補中益氣、利濕通乳的功效。為高蛋白、低脂肪食品。
鯽魚與滋陰潤燥、養血息風的雞蛋共製成菜，具有生精養血、補益臟腑、下乳催奶作用。婦女產後食用，既可增進乳汁分泌，雙能促進母體恢復，相得益彰。
教您鯽魚燉蛋怎麼做，如何做鯽魚燉蛋才好吃
1、將鮮活鯽魚去鱗、鍶、內臟，用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜刀花。
2、煲置火上，放入適量清水，旺火燒開，下鯽魚及精鹽5克，燒1分鍾左右，連湯盛入碗內，等用。
3、雞蛋磕入碗內，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上植物油，再放蒸籠里，上火蒸5-10分鍾，即可取出食用。
特點：
味鮮美，嫩香。
Ⅵ 雞蛋魚湯的做法
雞蛋魚湯的做法？買條鮮黑魚，洗凈徹好加少許鹽，少許黃酒，加些姜容拌好待用。待鍋水開了，下魚大火燒開。小火到魚半熟將雞蛋打開倒入鍋。再些調料可出鍋。火要把好。要魚肉嫩，這樣做的雞蛋魚湯好吃。
Ⅶ 湯怎麼做好吃，雞蛋鯽魚湯的家常做法
雞蛋鯽魚湯
食材
主料
鯽魚
250克
雞蛋
100克
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
小蔥
適量
步驟
7.適量鹽調味即可出鍋。
Ⅷ 魚頭雞蛋湯怎麼做好吃
主料：魚頭、雞蛋
輔料：油、生薑、香菜
口味：家常
功效：潤燥、增強免疫力、護眼明目
魚頭下油鍋煎一下
2. 重要的步驟來了！！！加開水！！！大火燉。。。。魚湯變白開水是關鍵！
3. 煎一個荷包蛋，這個雙黃是腌制魚片多出來的蛋黃，哈哈。。。個人經驗，加入荷包蛋熬，魚湯也會更白，荷包蛋也很鮮嫩
4. 魚湯白吧，記得一開始都得大火燉，最後看湯白了，再改小火多一會兒，最後再加鹽
5.裝盤
Ⅸ 雞蛋黑魚湯怎麼燉好喝又營養
雞蛋黑魚湯就把步驟：
製作材料：
黑魚一條，蔥末5克，薑片5克，鹽10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，豬油15克，雞蛋2隻打散備用。
製作步驟：
1,魚洗凈,中間用刀平均的分幾刀,但不斷開
2,鍋中放油,燒熱,下入蔥,姜,魚煸炒
3,加入熱水,沒入魚身
4,一勺子豬油,湯會比較白
5,下入蒜10克
6,魚湯翻滾後,去掉浮末
7,打入雞蛋液,少煮片刻
8,加入鹽
9,以及胡椒粉起鍋
營養價值：
每100g黑魚肉中含蛋白質18.5g，脂肪1.2g，還含有18種氨基酸，如組氨酸，3-甲基組氨酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。適用於身體虛弱，低蛋白血症、脾胃氣虛、營養不良等。黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經。
Ⅹ 做法，雞蛋鯽魚湯怎麼做好吃，雞蛋鯽魚湯的家常做法
【鯽魚雞蛋燉湯】
食材：鯽魚1條、白蘿卜1根、雞蛋2個、小蔥2根、姜1塊、鹽半勺、胡椒粉少許。
做法：1、清洗好的魚，用廚房紙巾擦乾水分，鍋中倒少許油，鯽魚放入鍋里，小火煎至兩面微黃色。
2、鍋中加入少許食用油，打入兩個雞蛋，一面定型煎至金黃後翻面，煎成荷包蛋盛出。
3、把白蘿卜切成細條，姜切成薄片，蔥桿切成段，蔥葉切成蔥花。
4、倒入適量開水，沒過魚身，放入煎好的雞蛋，薑片和蔥段，大火煮開轉小燉15分鍾。
5、15分鍾後煮至湯汁變白，放入蘿卜條，加半勺鹽少許胡椒粉再煮5分鍾，蘿卜條變軟變透即可。