『壹』 五香豆腐的做法 怎麼做五香豆腐
1、食材：豆腐300克、青菜50克、大蔥1段、辣椒面5克、五香粉3克、胡椒粉3克、雞精5克。
2、首先准備一塊新鮮豆腐，沖洗一下切成小塊。
3、將新鮮青菜洗凈，再將大蔥洗凈並切好。
4、鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱後放入大蔥。
5、將青菜放入鍋中翻炒兩下。
6、加入適量辣椒面和適量清水。
7、放入豆腐塊，並加入適量食鹽、五香粉、胡椒粉，中火燉十分鍾後放入適量雞精。
8、把做好的五香豆腐盛入盤內即可食用哦。
『貳』 五香豆腐怎麼做
『叄』 五香豆腐怎麼做好吃又簡單
想做五香豆腐就要先來熬制五香湯汁，所以要把花椒、大料、香葉、桂皮、食鹽放在鍋中。
在放好調味料的鍋中加入適量的清水，開火燒開後轉小火燉五分鍾後關火，這樣五香湯汁就好了。
把買的豆腐切成自己喜歡的小塊（這豆腐塊不要切的太大，不然味道不好腌制進去）。
把鍋放在火上，鍋中加入適量的食用油（油要放的多一點，這樣炸豆腐的時候好操作）。
油燒熱後把切好的豆腐塊慢慢地放入油鍋中（放的時候注意不要讓油燙到手），邊放邊攪動，防止粘連在一起。
待到把豆腐塊炸至金黃色後即可撈出瀝干油分。豆腐塊一次不要放太多，可以分幾次來炸。
待到把所有的豆腐塊都炸好後就可以准備腌制了。
把炸好的豆腐塊放在准備好的玻璃瓶中，豆腐塊放滿後把熬制好的湯汁加入放了豆腐塊的瓶子中，湯汁腌住豆腐塊。
蓋好瓶蓋後腌制三四個小時就可以吃了，早晚喝粥的時候來一碟，非常好吃哦……
『肆』 五香乾豆腐怎麼做好吃
五香乾豆腐是一道菜品，由豆腐、五香粉、花椒等原料製作而成。下面我給大家帶來五香乾豆腐的做法，歡迎大家閱讀。
步驟：
將豆腐切成大小差不多的塊，然後放到油鍋里炸至金黃後撈出控油 ，若直接買的`是五香豆腐可以省略此步
鍋中倒油加熱，放入蔥姜爆香，然後將所有的調料放入，並加入適量的清水大火燒開熬出味道，但是醬油和紹酒在這里先不要放哦
然後放入事先炸好的豆腐，開火燉煮一會
放入醬油和紹酒，中小火繼續燉煮，最好能燉的久點，這樣才可以入味
最後大火收汁即可出鍋
注意事項：
這個差不多屬於鹵的一類，所以調料要根據自己口味來定
『伍』 五香豆腐怎麼做最好吃
食材
主料豆腐適量肉適量輔料醬油適量五香粉適量鹽適量油適量
步驟
五香豆腐的做法步驟11.肉加入醬油，五香粉，鹽一起腌
五香豆腐的做法步驟22.熱油，煎豆腐
五香豆腐的做法步驟33.煎至金黃色，起鍋
五香豆腐的做法步驟44.熱油，放入蔥爆香後，放入肉炒
五香豆腐的做法步驟55.肉炒熟後，放入豆腐煮，注意要翻幾下，兩面都吸收五香粉的香味
五香豆腐的做法步驟66.加入醬油煮2分鍾，放入蔥即可
『陸』 五香豆腐怎麼做好吃
五香豆腐的簡單做法，卻好吃的飛起。咬一口滿口汁。
用料
主料豆腐800克
輔料花椒適量大料1個香葉2片桂皮1小塊小茴香少許蔥1段姜5片干辣椒3個鹽1小勺糖1勺老抽少許
五香豆腐的做法
1. 豆腐先切成約2cm的厚片
2. 再切成約5cm的大塊
3. 表面撒少許鹽腌10分鍾，這樣可以使豆腐更緊實
4. 鍋內加油燒至5成熱下入豆腐炸至兩面金黃起痂時撈出控油
5. 准備香料
6. 蔥切段、姜切片
7. 鍋內加水倒入香料煮開5分鍾
8. 放入豆腐，倒入適量老抽調色，大火煮開
9. 轉小火加入白糖、鹽煮20分鍾
10. 關火不要撈出浸泡一晚即可。冷吃、熱吃均可
烹飪技巧 豆腐要用中火炸至表皮金黃起痂，這樣後期才可以煮的吸汁。
『柒』 五香豆腐怎麼做著好吃
五香豆腐乾色澤黃亮，鮮香可口，營養豐富，久吃不厭，真是色香味佳。五香豆腐乾是很受歡迎的一道菜。可用來下酒，細嚼慢咽，香韌可口。自己在家做可以根據自己的口味添加調料，多種做法，喜歡辣的'加一點辣椒粉。
步驟
1.豆腐乾自己做的，豆腐乾5公分左右正方形
2.鍋燒熱加油
3.放入豆腐乾中火煎
4.煎至兩面金黃盛出
5.鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水
6.加入五香粉
7.孜然粉
8.倒入煎好的豆腐乾
9.大火燒開轉小火煮7分鍾左右，注意別燒干
10.做好的五香豆腐乾
小貼士
水要略微多一點，燒的時候要看著，豆腐乾很吸水的，注意鍋別燒干。口味可以根據自己的喜好調整，喜歡辣的可以加辣椒粉。
『捌』 五香豆腐的做法
五香豆腐是一道色香味俱全的漢族名餚。採用漢族傳統的五香製法。所謂「五香」，通常指烹調食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五種主要香料，即芒香類調味品。五香豆腐的做法有哪些?
五香臭豆腐的`做法篇一：
材料：豆腐、油、蔥、姜、紅糖、花椒、大料
做法：
1、豆腐切成厚片
2、鍋里倒油，把油燒到七成熱，筷子放進去周圍有小泡泡時，放入切好的豆腐片，炸成金黃色之後撈出，控油備用。
3、另起鍋，放入炸好的豆腐塊，加入清水，水量沒過豆腐，適量味極鮮、一點點鹽(如果喜歡顏色深一點的，可以不加鹽只加味極鮮)、半塊九吉公老紅糖(提鮮、上色)、蔥、姜、花椒、大料，大火燒開後轉小火燉20分鍾左右。
4、開大火將湯汁完全收干，這樣五香豆腐就做成了，晾涼後切塊就可以開動啦!
五香臭豆腐的做法篇二：
用料
主料
毛豆腐500g
調料
食鹽適量 雞精適量 調和油適量
做法
1.豆腐切片備用。
2.鍋里加水燒開放鹽把豆腐倒入煮5分鍾。
3.蒜切片姜切絲。
4.澱粉用水泡好備用。
5.佐料大全備用。
6.鍋里加油燒熱放蒜片姜絲爆出香味。
7.把豆腐倒入鍋里輕輕的翻炒。
8.放紅油豆瓣醬一品鮮醬油放適量的水小火慢慢燉。
9.放佐料大全燉3分鍾。
10.燙收的差不多了用水澱粉勾芡，撒點蔥花香菜即可。
『玖』 五香豆腐乾要怎麼做好吃
五香豆腐乾是一道漢族特色小吃，用大豆、全大料、食鹽、醬色、五香粉等材料製成的一種食品。下面是我為你帶來的'五香豆腐乾要怎麼做好吃 ，歡迎閱讀。
主料
老豆腐200g 蔥白半根
砂糖2勺 五香粉適量
油適量 姜適量
蒜適量 花椒適量
五香豆腐乾的做法步驟
1. 把豆腐切成厚片，蔥切段，姜切片，喜歡吃辣的可以放幾個干辣椒。
2. 鍋里放油，把豆腐一塊塊放進去炸。
3. 豆腐兩面煎至金黃撈出。
4. 重新換口鍋，把豆腐倒入鍋里，加水，把蔥、姜、蒜、花椒、糖，醬油、鹽，辣椒一起放入，大火燒開後轉小火燉上二十分鍾，最後收汁即可。
5. 鍋里汁收干後撒上白芝麻出鍋即可。涼了吃味道更佳。