主料：芋頭100g、雞蛋1個
調料：食鹽適量、蔥適量、調和油適量、柿子椒適量、歐芹適量
芋泥雞蛋餅的做法
1.：芋頭去皮蒸熟，壓碎
Ⅱ 芋頭雞蛋怎麼做好吃，芋頭雞蛋的吃法
主料雞蛋2個芋頭1個輔料澱粉適量牛奶50ml
步驟
芋頭雞蛋羹的做法步驟11.准備好基本材料
芋頭雞蛋羹的做法步驟22.把雞蛋打散
芋頭雞蛋羹的做法步驟33.打到上面一層泡泡
芋頭雞蛋羹的做法步驟44.一個雞蛋大的芋頭洗凈削皮
芋頭雞蛋羹的做法步驟55.切成小丁
芋頭雞蛋羹的做法步驟66.跟雞蛋液混合
芋頭雞蛋羹的做法步驟77.為了更好的掌握用量，我換成了碗，然後加入牛奶，到碗的這里（如圖）
芋頭雞蛋羹的做法步驟88.再加入清水（如圖）
芋頭雞蛋羹的做法步驟99.放入一勺澱粉，白糖適量
芋頭雞蛋羹的做法步驟1010.上鍋蒸啦~
芋頭雞蛋羹的做法步驟1111.15分鍾後，大功告成，還不快自己試試！
小貼士
雞蛋一定要打散。
水和雞蛋的比例要調好
乘熱吃，否則會變腥
Ⅲ 芋頭圓怎麼做好吃又簡單
特色芋頭圓
用料
芋頭 3kg
紅薯粉 若干
豬肉 1.5kg
粉絲 300g
雞蛋 1個
豆腐 1塊
香蔥花 100g
特色芋頭圓的做法
第一步分為三小步驟：
1，第一步准備紅薯粉，其實第一步應該是要用擀麵杖壓紅薯粉，因為買回來的紅薯粉都會有塊狀，製作過程中會不好做，奧特曼懶沒有拍，記住哦。
2，第二步准備芋頭，我家用的是小芋頭，全部洗凈削皮，然後煮熟，也可以蒸熟剝皮，實踐證明削皮煮熟比較方便
3，第三步豬肉肉餡備用，肉餡的肥瘦程度根據個人喜好，建議稍微肥一點，另外需要備100g左右全肥肉，用於炒肉餡。
揉好芋頭圓麵皮，記住途中切勿加水，芋頭趁熱和紅薯粉揉成面團，軟硬適中為佳，無顆粒感為佳。
第二步：炒肉餡
泡粉絲沒有來得及提前一天泡的可以用熱水泡，軟硬適中最佳，切碎備用。
豆腐切小丁煎炸好備用。
調肉餡內加入一個雞蛋、生粉少許，生抽少許，攪拌均勻。
熱鍋放入開始備好的肥肉切條榨油，榨至8成干撈出，切成肉末，倒入調好的肉餡內，一起下鍋翻炒，加入少許鹽，炒熟後加入備用粉絲、豆腐、翻炒加入少許老抽調色，關火加入蔥花攪拌均勻。
餡料完成，備用。
調好的餡料。
為了方便包我全部先捏成了小團
面團揉捏軟硬適中然後包入餡料揉圓即可，揉和的時候需要注意不要讓中間餡料處有很多空氣。
包好的芋頭圓
上蒸鍋20分鍾左右即可
熟啦
超級美味✌️
小貼士
因為步驟很多都是同時進行，准備的食材比較多，一般一次性會做的多一些，如果想保存長久做好後入冷凍，再吃的時候直接蒸或煮，煮的時候冷水芋頭圓一起下水。
Ⅳ 雞蛋可以跟芋頭一起吃嗎
每日早上，生雞蛋是我們不可或缺的早飯，由於早飯中帶有豐富多彩的營養元素，而山芋在冬季也是較為火爆的食材，由於吃完之後能讓我們全身越來越溫暖起來，那麼山芋和生雞蛋能一起吃嗎？依據一些有關科學研究得出的回答，山芋是能夠和生雞蛋一起吃的，可是只是了解這種是還不夠，我們更應當留意各個方面的問題。
生雞蛋不可以和蕃薯、芋艿一起煮,真不知道。不可以和蕃薯同煮大慨也是蕃薯含糖量多的原因。生雞蛋肯定不可以與人造糖一起吃——非常容易中毒了 。忌諱一：生雞蛋與白砂糖同煮，許多地區有吃糖水荷包蛋的習慣性。實際上，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的碳水化合物產生葡萄糖基磷酸氫鈣的結合物。這類物質不容易被身體消化吸收，對身心健康會造成欠佳功效。
早晨飲用豆漿的方式的情況下吃個生雞蛋，或者把生雞蛋打在豆槳里煮，也是很多人 的飲食結構。豆槳茯苓功效甘平，含大豆蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、維他命、礦物等許多營養元素，獨立食用有較強的滋補養生功效。但在其中有一種獨特物質叫蛋白酶，與雞蛋清中的卵鬆蛋白質緊密結合，會導致營養元素的損害，減少二者的營養成分。
一是由於它帶有豐富多彩的營養元素。據剖析，1公斤地瓜中含糖原256克，蛋白15克，鈣156mg，磷174mg及其多種營養元素，尤以胡羅卜素成分極其豐富多彩，是穀物和蔬菜水果中的引領者。
二是由於它帶有一種具備獨特作用的粘蛋白。這類粘蛋白不僅能保持身體心腦血管病壁的延展性，阻攔動脈硬化產生，使人體脂肪降低，避免腎臟中結締組織委縮，防止膠原病產生，並且對呼吸系統、消化系統、關節囊和漿膜腔也是有非常好的潤化功效。
三是紅薯帶有豐富多彩的膳食纖維素和膠原纖維類等大便物質，可以說「腸胃清洗劑」。
四是它是一種生理學偏鹼食品，能與肉、蛋、米、面所造成的酸性物質中合，調整身體的酸鹼，對保持身體健康有重大意義。
地瓜盡管是一種質優價廉味美麗的運動健身長命食品，可是因為它帶有抗黴素和膳食纖維，在人胃腸里會造成很多二氧化碳汽體；因為它糖份高，吃多了會在胃內產酸，造成腹脹、胃燒心等病症。因而，吃紅薯應當注重科學研究。一次不能吃得過多，盡可能選用細生產加工，而且最好是與米、面配搭服用，以降低胃液造成，避免腹脹、胃燒心等病症出現。
以上針對山芋和生雞蛋能一起吃嗎這一問題做出了解釋，自然此外，還針對山芋和生雞蛋不可以混吃的東西開展了例舉，因而喜歡吃山芋和生雞蛋的人要分外的高度重視起來，不必由於自身的愚昧而讓自身的身心健康遭受損害，那樣是極為不太好的。
Ⅳ 芋頭能跟雞蛋一起吃
日 常生活中，雞蛋是經常被吃的，而且它的吃法是非常多的，不管是翻炒、湯、煎炸等等的做法都是可以的。那麼大家有沒有聽說過，雞蛋和芋頭可以一起吃嗎？下面一起來看看。
雞蛋 芋頭
1 雞蛋和芋頭能一起吃嗎
芋頭和雞蛋是可以一起吃的。
雞蛋和芋頭一起吃的話，可以很好的提高身體的免疫力，因為芋頭中的蛋白質很豐富，很容易被人體吸收了，可以很好地預防腫瘤方面的疾病。而雞蛋中也是有很多蛋白質的，但是這兩者是不會沖突的。但是由於芋頭中的澱粉很多，不利於腸胃的消化，所以，我們在吃的時候，不能大量食用，否則不利於身體的健康。
2 芋頭雞蛋的做法
芋頭雞蛋餅
1、首先我們將芋頭的外皮去除了，再將它放入清水中仔細地清洗，隨後將它切絲。
2、接著將芋頭絲放入微波爐中，差不多等待3分鍾左右就可以取出了。
3、隨後將雞蛋打散，並加入適量的麵粉、食鹽。
4、將蔥切碎，隨後將蔥、芋頭放入麵粉中攪拌均勻。
5、這時就可以熱鍋了，倒入適量的食油，隨後將麵糊倒入鍋中，並用小火慢慢地煎，一直煎炸到兩面變成金黃色就可以吃了。
3 芋頭的功效與作用
1、養胃
芋頭是屬於鹼性的食物，可以很好的中和胃酸，很多人腸胃不舒服，就是因為酸鹼度不平衡，那麼就可以適量地吃些芋頭，就可以很好的減少對腸胃的刺激。
2、排毒養顏
芋頭中的營養元素是非常豐富的，富含鈣、鈉等等的元素，可以促使頭發變得更加烏黑，而且還能使得牙齒變得更加白皙。
3、潤腸助消化
由於現在的生活節奏很快，對於飲食也是不在意，那麼腸胃就會趨於亞健康，從而引發便秘，而芋頭可以幫助腸胃的消化。預防便秘。
4 芋頭的飲食禁忌
1、芋頭和什麼一起吃好
芋頭和香蕉是不能一起吃的，因為這兩者的膳食纖維都是非常豐富的，若是吃了之後，那麼就很容易產生飽腹感，不利於腸胃的健康。
2、芋頭不能和什麼一起吃
1.牛腩
芋頭和牛腩一起吃比較好，可以加速血液的循環，使得臉色氣血很旺盛。
2.牛肉
芋頭和牛肉一起吃很好，牛肉中的鐵元素很豐富，可以很好的預防貧血。
Ⅵ 芋頭和雞蛋能不能一起吃
芋頭可以和雞蛋一起吃嗎
芋頭可以和雞蛋一起吃。
芋頭是營養價值豐富的食物，它含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。芋頭的主要成分是蛋白質、澱粉、礦物質、維生素以及粘液性蛋白，而雞蛋則是含豐富的蛋白石和鈣質，這些成分之間不存在化學反應現象，完全可以一起吃。
但是注意芋頭和雞蛋不能一起大量食用，因為雞蛋是高蛋白食物，芋頭是高澱粉食物，還含有較高的植物蛋白，澱粉和蛋白質，這些物質在胃腸內分解代謝時會產生氣體，要是過量食用的話，會出現腹脹、便秘、打嗝以及屁多等消化不良之症。
芋頭和雞蛋怎麼做好吃
1、芋頭雞蛋羹
材料：
雞蛋2個、芋頭1個、牛奶50ml、澱粉適量
做法：
1、准備好基本材料，把雞蛋打散，打到上面出現一層泡泡。
2、一個雞蛋大的芋頭洗凈削皮，切成小丁，跟雞蛋液混合，然後加入牛奶。
3、再加入清水，放入一勺澱粉，白糖適量，就可以上鍋蒸了，大概蒸十五分鍾左右就可以了。
2、芋頭雞蛋餅
材料：
芋頭300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量
做法：
1、切好的芋頭絲，麵粉，雞蛋。
2、麵粉和雞蛋打均勻，加入適量的涼開水，或者牛奶也可以的。
3、加入芋頭絲，平底鍋適量的油，放下磨具倒入版好的糊。
4、煎到兩面金黃即可。
Ⅶ 芋頭雞蛋卷
芋頭雞蛋卷
材料
芋頭200公克，細砂糖2大匙，無鹽奶油1大匙，全蛋1顆，切片土司4片
做法1.將芋頭去皮洗凈後，先切片再放入蒸籠內以大火蒸約15分鍾後取出輾壓成泥備用。
2.將細砂糖及奶油加入作法1的芋泥中攪拌均勻成餡料；蛋打勻成蛋液備用。
3.將土司去邊後，用桿面棍稍稍輾壓平後，先鋪上一大匙的芋泥餡，再捲成圓筒狀，並在封口處沾上少許作法2的蛋液作固定。
4.取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後，將作法3的芋頭卷放入鍋中炸至表面呈金黃酥脆後，撈起盛盤即可。
Ⅷ 芋頭餃子的做法
家鄉的一道特別的餃子，是用芋艿跟澱粉做餃子皮包的餃子。餃子皮Q彈有嚼勁，餃子餡則是根據自己喜歡隨意搭配。每年春節媽媽都會做來招待客人，家裡年夜飯也是必備菜餚之一。
By 玉源媽咪
用料
芋艿 500g
紅薯澱粉 300g
五花肉 250g
胡蘿卜 三分之一根
豆腐乾 3塊
香菇 2朵
小蔥 100g
鹽 適量
生抽 適量
豆瓣醬 兩勺
豬油 適量
做法步驟
1、把芋艿洗干凈，不用去皮直接煮熟。
2、煮芋艿的時間，可以把餃子餡拌好。我用的是五花肉、豆腐乾、香菇、胡蘿卜、小蔥。調料用了，鹽生抽，豆瓣醬。也可以根據喜好調自己喜歡的餡料。
3、芋艿煮熟之後剝皮捻碎，慢慢加入澱粉和麵皮。和成光滑的麵皮。我用的是農家自製的番薯粉，超市買的木薯澱粉也可以，澱粉不一樣用量不一樣所以慢慢加澱粉。邊加邊和，直到軟硬適中方便包餃子。
4、按包餃子的步驟包起來就好，餃子皮不用太薄，也不用包各種花樣。
5、包好餃子之後，煮餃子。鍋內燒開水，放餃子下去煮，餃子浮起來之後，再煮3至5分鍾。
6、煮餃子期間，取一個湯碗，裡面放少許豬油，生抽加入小半碗開水。
7、餃子煮熟，盛進湯碗，撒點小蔥葉即可。雞蛋絲，海苔絲，裝飾用的，不用加也可
小貼士
Ⅸ 芋頭絲雞蛋餅怎麼做好吃
前言
直接給蔬菜或者什麼給我寶寶吃，一點都不吃，唯獨就是和雞蛋一起煎起來的餅他會吃，所以沒辦法，只好變著花樣給他吃咯
材料
主料：芋頭300、雞蛋2個；
輔料：油適量、鹽適量
芋頭絲雞蛋餅
1
切好的芋頭絲，麵粉，雞蛋
2
麵粉和雞蛋打均勻
3
加入適量的涼開水，或者牛奶也可以的
4
加入芋頭絲
5
平底鍋適量的油，放下磨具倒入版好的糊
6
煎到兩面金黃即可
小貼士
水可以換成牛奶，一定要用小火煎也可以放糖
Ⅹ 香芋餃子餡怎麼做好吃竅門
香芋餡餃子的用料
五花肉250g 芋頭四分之一
餃子皮適量 花生油適量
鹽適量 醬油適量
香芋餡餃子的做法
步驟7
包完放鍋里蒸十五分鍾，香噴噴的餃子就可以出鍋啦