干豆腐炒肉的做法
1.鍋燒熱放入適量植物油。
2.加入蔥花爆出香味。
3.加入五花肉翻炒。
4.加入適量食醋。
5.加入適量醬油及鹽。
6.加入干豆腐絲繼續翻炒至熟。
7.出鍋裝盤。
Ⅱ 干豆腐絲炒肉的做法，干豆腐絲炒肉怎麼做好吃
主料：瘦肉絲150g、豆腐絲400g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒粉適量、老抽適量、姜適量
干豆腐絲炒肉
1
瘦豬肉切絲備用
2
蔥姜切碎備用
3
超市買回的豆腐絲用水洗一下，輕輕攥掉水分
4
鍋內倒油燒熱，放入瘦肉絲翻炒至變色出香味，放入蔥姜碎炒香
5
倒入適量老抽
6
加入一點花椒粉
7
把豆腐絲放入鍋內翻炒3-5分鍾
8
准備半碗濕澱粉淋入鍋內，不要翻炒，等1、2分鍾讓澱粉起糊
9
放入適量精鹽調味即可
小貼士
1.買回的豆腐絲用水清洗一下，既衛生又可以使豆腐絲吸收一些水分，炒出的菜不幹
2.一定要淋一些濕澱粉，沿鍋邊淋入等1、2分鍾後再翻炒。
Ⅲ 怎麼做好吃，肉炒干豆腐的家常做法
用料
主料
五花肉50g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
雞精
適量
調和油
適量
干豆腐炒肉的做法
1.鍋燒熱放入適量植物油。
2.加入蔥花爆出香味。
3.加入五花肉翻炒。
4.加入適量食醋。
5.加入適量醬油及鹽。
6.加入干豆腐絲繼續翻炒至熟。
7.出鍋裝盤。
Ⅳ 干豆腐炒肉怎麼做好吃
食材
250克
干豆腐
100克
肉
1個
辣椒
1大匙
水澱粉
一小匙
醬油
適量
鹽
50克
油
少許
味精
步驟/方法
1.干豆腐切絲備用！不要切的太細，粗一點的話口感會好一點！
2.蔥切花，蒜切茉，辣椒切絲備用！
3.肉切絲備用！最好用干澱粉抓一下，呵呵，我懶了，今天沒用干澱粉抓一下！
4.起鍋，放油，爆香蔥，蒜後，放入肉絲，肉絲發白後，放入少許醬油（老抽）！
5.肉絲炒白後，放入干豆腐絲，大火翻炒後，加一勺水，燉一小會！
6.湯干後，加入辣椒絲快速翻炒，加入一勺水澱粉勾芡，出鍋，裝盤！
注意事項
1.干豆腐不要切的太細，否則炒的時候容易斷，口感也不好！
2.肉絲要用干澱粉抓一下，會更嫩一點！
Ⅳ 干豆腐炒肉怎麼炒
1製作材料
編輯
主料：香乾400克、青椒一個、紅色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。
調料：油、鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉。
2製作方法
編輯
1、香乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；
香乾炒肉
香乾炒肉
2、肉切絲，加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻腌制5分鍾；
3、鍋燒熱，放油滑鍋，不用待油太熱，將肉絲放入滑散，炒到變色馬上盛起待用；
4、鍋內再添少許油，燒熱後，下青椒、紅辣椒段煸香，下香乾，快速翻炒，加入少許鹽和生抽，炒到香幹上色；
5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水，炒到香乾潤滑松軟的時候，加入青蒜段，翻炒幾下，將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。
干豆腐是豆腐乾嗎？我們這豆腐乾叫香乾