⑴ 羊肉與豆腐能不能同燉
羊肉與豆腐能同燉，可做羊肉豆腐湯品嘗，方法如下：
准備材料：羊肉 330克、豆腐 520克、當歸 9片、鹽 3g、大棗 4個、枸杞子 5g、姜 1塊、蔥花 適量、青椒 半個。
1、首先把豆腐切好，放一旁備用。
⑵ 羊腸子的湯怎麼做好吃
准備材料：羊腸子300克、干辣椒20克、青椒25克、洋蔥15克、大蒜10克、姜5克、油適量、鹽1克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、蚝油0.5茶匙、老抽0.5茶匙、辣豆瓣醬1湯匙
一、洋蔥切小片，青椒與干辣椒切小段，大蒜拍碎，姜切指甲片，羊腸子切小塊。
⑶ 家常雙色豆腐燉盤腸怎麼做好吃又簡單，做
主料
羊血
1斤
豆腐
1塊
羊盤腸
1根
輔料
蔥花
0適量
薑片
0適量
干辣椒
0適量
五香粉
0適量
香菜
0
步驟
1.忘記拍照了，描述一下吧！
2.把羊腸切成小塊，豆腐用淡鹽水泡十分鍾，羊血是買的做好成塊的那種，大蔥切段，姜切片，干辣椒剪成段。
3.取炒鍋放入底油，油熱後依次放入蔥，姜，辣椒，五香粉爆香，把切好的羊腸帶凍一起放入鍋內，肉凍（燒羊肉，羊腸的湯，裡面有很多鹵肉的料，味道很好，我們吃燒羊肉一般都是帶凍的)見熱化成水。
4.把豆腐，羊血切塊放入鍋內大火燒開改中火燉20分鍾，(因為鹵肉湯里有鹽和料什麼也不用加)放入拍碎的大蒜，盛出裝盤撒上香菜ok
⑷ 羊雜燉豆腐怎麼好吃
羊雜燉豆腐的好吃做法：
材料：
羊雜、豆腐、黃醬、醬豆腐、料酒、高湯、蒜末、花椒、干辣椒、香菜
做法：
1、鍋中放入洗干凈的羊雜，然後加入涼水，大火燒開後加入花椒、大料、料酒和鹽，羊雜斷生後撈出！冷鍋煮羊雜，可以更好的去除羊雜的腥膻味！
2、另起油鍋，油熱後放入3勺黃醬、半塊醬豆腐、1勺醬豆腐汁翻炒均勻。
3、炒出香味兒後倒入煮好的羊雜，再加上兩勺料酒和適量的高湯，高湯不用太多，少於羊雜即可，然後燉上5分鍾。
4、接下來我們把豆腐切塊，這樣燉出來更入味。
5、5分鍾後把切好的豆腐放入羊雜中，繼續燉3分鍾就可以出鍋了，在做好的羊雜上撒上適量的蒜末。
6、鍋中放油，油熱後加入花椒，炒出香味兒後關火，撈出花椒，再在油中放入少許的紅辣椒。
7、最後將花椒辣椒油潑在蒜末上，撒上香菜後，羊雜燉豆腐就可以上桌了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
⑸ 羊腸豆腐湯怎麼做好吃
製作步驟：
1 羊小腸洗凈
2 放在鍋里放水
3 再放蔥姜蒜八角清燉半小時
4 然後放面醬和醬油
5 蓋蓋在燉15分鍾
6 白蘿卜洗凈切條
7 豆腐洗凈切條
8 把豆腐和白蘿卜到鍋里放鹽燉10分鍾
9出鍋裝盤
⑹ 羊肉和豆腐可以一起吃嗎
可以的，可以做成羊肉當歸豆腐湯食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：羊肉 230克、豆腐 500克、當歸 8片、鹽 3食勺、大棗 4個、枸杞子 適量、薑片 2片、蔥花 適量、青椒 半個。
1、第一步把豆腐切塊。
⑺ 羊肉和豆腐能一起燉嗎
冬季是進補的大好時候，而羊肉有益氣補虛、促進血液循環的益處，經常用來燉湯食用，而豆腐是燉湯中常見的配菜，那麼羊肉可以和豆腐一起吃嗎？
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羊肉可以和豆腐一起吃嗎
羊肉可以和豆腐可以一起吃。
從食物的成分上來看，羊肉中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、鋅等多種營養成分，而豆腐中含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵、磷、鎂等營養元素，這兩種食物成分不相抑制，是可以在一起食用的。
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羊肉和豆腐一起吃的好處
預防上火
羊肉性溫，有溫補身體的好處，但是吃完羊肉後很容易會出現上火的症狀，而豆腐中含有的石膏成分有清熱瀉火的功能，與羊肉一起搭配能預防上火。
補腎壯陽
羊肉有溫陽補腎、暖身的好處，與豆腐一起搭配效果更好，適合在寒冷的冬季食用。
改善口感
羊肉帶有一點點的腥味，有的人會難以接受，而豆腐可以緩解羊肉中的腥味，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
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羊肉和豆腐怎麼做好吃
1.准備羊肉250克、一塊豆腐、適量的蔥、姜、蒜、料酒、生抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉、香菜等。
2.將羊肉洗凈，切成1—2cm小塊，涼水浸泡半小時；豆腐切成如羊肉塊大小備用；姜切片、蒜整瓣、蔥白切成小段。
3.將羊肉塊涼水下入砂鍋，開火；煮開後放入料酒、薑片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香葉等香料，然後轉小火慢燉半小時，直到羊肉燉爛。
4.將豆腐塊放入鍋中後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，火稍開大繼續燉10分鍾。
5.最後在關火前放入蚝油一勺，關火燜5分鍾，出鍋前放入香菜即可。
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長期吃羊肉燉豆腐好嗎
長期吃羊肉燉豆腐不是很好。
雖然豆腐有清熱去火的功能，但是羊肉是一種大補的食物，長期食用多多少少還是會有一點上火的，所以長期吃羊肉燉豆腐不是很好，一般是選擇在寒冷的冬季適量食用。
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吃羊肉的注意事項
1.羊肉不宜與高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白質與鞣酸一起結合，生成鞣酸蛋白質，在體內難以溶解消化，進而減慢腸道的蠕動，使大便水分減少，造成便秘的現象。常見的鞣酸含量豐富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶葉等。
2.羊肉不宜與西瓜同食。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」，羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補益處，而且有礙脾胃。
3.羊肉不宜與南瓜同食。羊肉與南瓜都是溫熱食物，放在一起食用，容易引起「上火」，而且在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
4.羊肉不宜與醋同食。羊肉有壯陽補氣的好處，而醋有一定的收斂功能，不利於體內陽氣的生發，與羊肉同吃會讓它的溫補益處大大降低。
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吃豆腐的注意事項
1.豆腐不宜與含有酸性成分的食物同食。酸性物質與豆腐一起結合，容易在體內形成草酸鈣，影響鈣質的吸收。常見的酸性成分食物有茭白、菠菜、竹筍、苦瓜、蔥等 。
2.豆腐也不適合與蜂蜜同食，豆腐能清熱散血，下大腸濁氣，而蜂蜜甘涼滑利，這兩種食物一起食用，容易出現腸胃不適的情況。
3.豆腐不宜與維生素C含量豐富的食物同食。維生素C與豆腐一起結合可能會降低其食物的營養價值。常見維生素C含量豐富的食物有南瓜、橘子、黃瓜等。
4.豆腐中含有一定量的的嘌呤，所以對嘌呤代謝失常的痛風病人或者是血尿酸濃度增高的人群都要忌口。
⑻ 羊肉燉豆腐這道菜的口味如何
羊肉燉豆腐這道菜的口味如何？羊肉燉豆腐這道菜的口味非常好。羊肉和豆腐不僅可以用來一起吃，並且還是最佳的組合，羊肉和豆腐可以做成不同菜品，如果廚藝好的話，可以讓自己吃到最鮮美的羊肉豆腐湯，吃羊肉煮豆腐的時候可以選擇紅汽，也可以選擇白湯，根據自己的口味來選擇，所以你不必擔心。
3.茶葉是羊肉的「剋星」，因為羊肉富含蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸。吃羊肉時喝茶會產生蛋白質鞣酸，誘發便秘。酸醋有收斂作用，不利於體內陽氣的生長，與羊肉一起食用會大大降低其溫補作用；羊肉和南瓜都是溫熱的食物，如果一起吃，很容易生氣。
⑼ 羊肉湯能和豆腐一起燉嗎
羊肉湯肯定能和豆腐一起燉，兩樣食物沒有相剋，不用擔心，能一起吃。
羊肉不能和什麼一起吃
醋
日常生活中，有很多人吃什麼東西都喜歡加點醋，喝羊肉湯的時候也要放點醋在裡面，認為這樣才夠味。其實這是不正確的。羊肉性熱，而醋與寒性食物搭配最好，如大閘蟹，與熱性的羊肉不適宜。
茶。
因為羊肉中含有大量的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸和茶兒素。吃完羊肉以後，如果馬上飲茶的話，就會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，因此很容易引發便秘。
南瓜
一起吃容易發生黃疸和腳氣病。
乳酪
二者功能相反，所以不宜同食。
竹筍
羊肉和竹筍都是屬於高纖維素食物，不容消化，會引起腹痛、腹脹，
大量的食用還有可能中毒。
紅豆
同吃的話會引起中毒的。
栗子
二者都是屬於不易消化的食物，同燉共炒都不相宜，同吃的話很可能引起惡心嘔吐。
蕎麥
熱寒相反食物是不宜同食的。
⑽ 羊腸燉豆腐怎麼做
把羊腸洗凈後煮熟，把豆腐焯水，放在1起燉就行，燉時可加入胡椒粉調味