⑴ 嫩豆腐怎麼煮湯
原料：嫩豆腐、洋蔥、白蘿卜、梨、蒜、各種蘑菇、西葫蘆、牛肉絲、金槍魚、香油、辣椒粉、金針菇。
做法：
1、嫩豆腐，中國呢，超市裡面選最軟的豆腐就行了。豆腐打開，倒進一個大碗里，搗碎。洋蔥，白蘿卜，梨，蒜各少許打成泥，再加入一點生抽，和搗碎的豆腐一起攪拌。腌制半個小時左右，注意不要放太多醬油，一小勺就足夠；
2、蔬菜，除了我准備的各種蘑菇，還可以把西葫蘆切片，我做的豆腐湯是金槍魚味兒的，還可以把牛肉切絲，做牛肉味兒的，也可以用海鮮，做海鮮味的；
3、鍋內放少許香油，放金槍魚翻炒，加辣椒粉，炒至出紅油；
4、把剛才腌制的豆腐放入；
5、加水，水沒過豆腐即可。湯滾加入蔬菜；（金針菇最後放）
6、鹽適量，把一個生雞蛋打散後撒入湯中；
7、在雞蛋的作用下，剛才還有點兒「散」的湯，變得有點兒凝固了，最後扔進去幾個青椒圈就算大功告成了！
⑵ 排骨蓮藕花生水豆腐湯怎樣做
主料
豬排骨150克 蓮藕500克
輔料
鹽適量 味精適量
小油菜1棵
蓮藕排骨湯的做法步驟
1. 將豬排洗凈剁成塊狀；蓮藕洗凈去皮切成厚片；小油菜洗凈待用
2. 將豬排放入開水中汆燙去血水後，沖涼，洗凈備用
3. 將汆燙後的排骨和藕片一通放入清水鍋中，大火燒開後改小火燉2小時，起鍋前先放入小油菜煮2分鍾，然後再放入少許鹽即可
⑶ 胡蘿卜豆腐花生排骨湯
此湯有潤肺，健脾胃的功效。口感香濃，清甜。 胡蘿卜健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。對小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等有一定功效。 「冬吃蘿卜賽人參，保健養生在其中」之說；可見冬吃蘿卜對人體大有益處，蘿卜在市場上隨時買到，不僅物美價廉，營養豐富，還能療疾祛病。胡蘿卜素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。胡蘿卜生吃養血，熟吃補身。其中的胡蘿卜素是脂溶性物質，用油爆炒是最好的食用方式，其營養物質可以充分被吸收。 胡蘿卜的注意事項 ： （1）不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿卜。 （2）服用雙氫克尿塞時不宜食用。 （3）食用時不宜加醋太多， 以免胡蘿卜素損失。 （4）食時咀嚼時間不宜過短。 （5）不可與紅白蘿卜同時食用。 （6）不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。 （7）禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿卜素才較穩定。按照我們的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。 （8）研究發現，婦女過多吃胡蘿卜後，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
⑷ 花生燉豬蹄和鯽魚豆腐湯怎麼做
材料： 鯽魚一條500克左右的，豆腐350克，紹酒、蔥、姜、精鹽、味精、濕澱粉、色拉油各適量。 鯽魚豆腐湯的做法： 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鍾，瀝干待用。 2、鯽魚去鱗和內臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鍾。 3、鍋中放色拉油加熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃後加適量水，小火20分鍾，再投入豆腐片，調味後下少許濕澱粉勾薄芡並撒上蔥花。 來源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/512.html
⑸ 花生蘿卜豆腐燉湯可以嗎
蘿卜豆腐可以，但是花生就不要了，因為花生放里，花生會難吃，真的
⑹ 花生小豆腐燉白菜怎麼做
主料：蔥段5克，花生小豆腐250克，白菜200克
輔料：食用油5毫升，胡椒粉5克，老抽3毫升，清水300毫升，十三香2克，鹽3克，白鬍椒3克
白菜花生小豆腐湯的做法：
1、准備薑片、蔥段、花生小豆腐塊、白菜段
