Ⅰ 胡蘿卜能和豆腐一起炒嗎
可以，以下是胡蘿卜炒豆腐絲的做法。
主料：豆腐絲200克、青椒1個、胡蘿卜1個
輔料：油1勺、鹽1小勺、魚香肉絲調料3勺
1.豆腐乾，胡蘿卜，青椒分別切絲
Ⅱ 豆腐和紅蘿卜怎麼做好吃
把紅蘿卜洗干凈，切塊兒放到鍋里和調料一起煮10分鍾，然後再把豆腐放里就可以了。
Ⅲ 豆腐與蘿卜怎麼做…
玉米豆腐蘿卜糊
做法
原料：
黃玉米面2匙，豆腐1小塊，胡蘿卜2片，清水1杯，香油少許
做法：
1.把胡蘿卜蒸熟後壓碎，豆腐壓碎。
2.將壓碎的胡蘿卜和豆腐及玉米面一起放入煮開的水中。
3.用中火，邊煮邊攪拌，煮至菜和面熟後，淋上一點點香油，即可食用。
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豆腐蘿卜粉絲煲
材料：豆腐、蘿卜、粉絲、對蝦
調味料：精鹽、雞精、糖、胡椒粉、五香粉、料酒、蔥、姜、蒜
做法：
1、蝦挑背去腸泥後加入精鹽、雞精、糖、料酒、胡椒粉、蔥、姜沫煨味兒。
2、將煨過的蝦用平底鍋煎熟盛出備用。
3、豆腐切小方塊，蘿卜切絲用水焯熟後過涼水控干水份。
4、鍋中放底油，加入蔥、姜、蒜、五香粉、胡椒粉爆香，然後加蘿卜絲翻炒，添水，同時加入精鹽、一點點糖，燒開後倒入豆腐和煎好的蝦，小火燉，湯燉白、蝦油燉出後加入粉絲，粉絲軟後加入雞精出鍋。
溫馨提示：
1、蝦提前煎好可以使蝦肉緊實，吃起來有筋道還有味道。
2、多添點水，多燉一會兒，湯會更鮮美。
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豆腐蘿卜絲肉餅
主料：豆腐、青蘿卜、豬肉餡
配料：雞蛋、麵粉、鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、蔥薑末、醬油
製作：
1、 豬肉餡用鹽、糖、味精、胡椒粉、料酒、蔥薑末、醬油拌勻攪打上勁腌制5分鍾。
2、 青蘿卜去皮洗凈，用刨絲刀刨絲，放入開水中焯燙1分鍾，撈出擠干水分，剁碎。
3、 將豬肉餡、豆腐、蘿卜、雞蛋、麵粉、鹽、糖、味精、胡椒粉放入小盆中，用手抓勻。
4、 取一份餡料，表面粘勻乾麵粉，用手按壓成圓餅，其它依次做好。
5、 將做好的餅坯放入油溫4成熱的平底鍋中，加蓋煎至兩面金黃即可。
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絞肉胡蘿卜燉豆腐 菜系及功效：家常菜譜 學齡前兒童食譜 老人食譜 明目食譜
口味：咸鮮味 工藝：原燉
絞肉胡蘿卜燉豆腐的製作材料：
主料：豆腐(北)200克,胡蘿卜200克,青蒜125克,豬肉(肥瘦)125克
調料：植物油15克,鹽2克,醬油5克,味精1克,大蔥5克
製作：
1. 豆腐洗凈，切成1.5厘米見方的丁；
2. 豬肉絞碎；蔥洗凈切花；
3. 胡蘿卜、蒜苗洗凈，切成1厘米長的段；
4. 鍋內到油燒熱，煸炒絞肉後放入蔥花、醬油炒出香味；
5. 放入蘿卜繼續炒，待胡蘿卜炒塌後，加入豆腐和水（水以漫過豆腐為宜）；
6. 待豆腐燉 至漲發入味後，加入蒜苗、鹽，起鍋前加入味精即可。
絞肉胡蘿卜燉豆腐的製作要訣：
1. 此菜適合小兒吃，胡蘿卜、蒜苗要燒爛；
2. 豆腐要燉透，防止把豆腐弄碎；胡蘿卜擦絲炒，幼兒吃後易消化。
Ⅳ 胡蘿卜和豆腐怎麼做
胡蘿卜的話你可以直接將它切成片，然後加點點豆腐放在一起，最後再加點點肉絲加一些辣椒炒出來的話味道還是特別鮮美的。
Ⅳ 北方白豆腐怎麼做好吃
材料
白豆腐 1塊/肉糜 一些/山葯 小半根/胡蘿卜 一小片/干馬蘭頭 1大把/雞蛋 1個/醬油 適量/玉米油 適量
做法
1、干馬蘭頭開水沖泡，濾去水分，切得盡量細碎；
2、山葯去皮剁碎加入肉糜，加入少許醬油和干澱粉攪拌均勻；
3、胡蘿卜切得細碎；
4、豆腐清水沖洗一下，切成方丁，放在一個淺口碗里；
5、雞蛋打散，將蛋液均勻地灑在豆腐表面，讓蛋液自然滲透豆腐；
6、熱鍋下適量油，先炒一下胡蘿卜碎末，再下山葯肉糜炒散開，不要讓肉糜結籽；
7、將炒好的肉糜和胡蘿卜碎末平鋪在豆腐上，再撒上切碎的馬蘭頭；
8、最後加兩勺醬油即可；
9、將准備好的豆腐上鍋蒸12-15分鍾；
Ⅵ 胡蘿卜燒豆腐的做法有哪些
前言
胡蘿卜富含胡蘿卜素，豆腐是最好的植物蛋白，兩者結合，營養全，味道好！
材料
主料：豆腐500g、胡蘿卜100g；
輔料：油適量、鹽適量、姜5g、糖適量、澱粉適量
胡蘿卜燒豆腐
1
北豆腐一塊，胡蘿卜半根
2
豆腐切塊，胡蘿卜切片
3
北豆腐切塊，胡蘿卜切片
4
放油，爆胡蘿卜和姜絲
5
胡蘿卜的油變黃了，就放進豆腐
6
稍微混合下，不翻鍋，保持豆腐形狀完好，放少許料酒，白糖，鹽，生抽，加點水，燉制5分鍾
7
濕澱粉，勾芡，就是薄芡汁
8
出鍋擺盤
9
味道好極了，沒太多添加，胡蘿卜，因為油炒，油就淡淡黃色，很美的豆腐
小貼士
做豆腐，不要過分翻炒，不然豆腐就碎了，影響成品
胡蘿卜提前油炒，有利脂溶性胡蘿卜素的吸收，好營養，更美味
Ⅶ 豆腐炒胡蘿卜的做法
食材：豆腐絲1把、胡蘿卜1根、青椒1個、干紅辣椒2個、八角、花椒、姜絲、白糖1勺、蚝油半勺、生抽1大勺、油辣子1勺、食鹽1茶匙、食用油適量1、將豆腐絲淘洗干凈，在沸水鍋中焯燙一下，撈出後過涼，控干水分，並切成兩段；
2、青椒洗凈，用刀拍扁，切成青椒絲；
3、胡蘿卜削皮，洗凈，切成絲；
4、准備好八角和花椒；干紅辣椒洗凈後切絲；生薑去皮，切成姜絲；
5、炒鍋中加入適量的食用油，放入花椒和八角，干紅辣椒絲和姜絲，爆炒出香味；
6、倒入胡蘿卜絲，炒出紅油，就是胡蘿卜炒軟，油的顏色發黃；
7、加入青椒絲，炒至斷生；
8、倒入豆腐絲，採用抖鍋和劃炒的方式，炒一分鍾左右；
9、加入不到一勺的白砂糖，入味增鮮，可以少放或者不加；
10、加入一勺半的生抽，劃炒均勻至入味，具體生抽的量根據豆腐絲的量來定，我是放了一整把的豆腐絲，相當於我們平常的普通豆腐皮兩張；
11、加入半勺的蚝油，快速翻炒均勻，有朋友問是否一定要加蚝油，這個要根據自家的口感，如果不喜歡蚝油的味道，可以不用添加的，畢竟只是一味增鮮的調味料；
12、放入一勺的油辣子，讓炒出來的豆腐絲更加的香辣；
13、將所有調味料與豆腐絲劃散炒勻；
14、最後調入適量的食鹽，炒勻後即可出鍋裝盤。
Ⅷ 胡蘿卜和豆腐怎麼做好吃
豆腐蘿卜怎麼炒好吃
首先，要准備好材料，適量的蘿卜、豆腐等，輔料耗油、醬油、小紅椒等。然後將所有材料洗干凈，去掉蘿卜的皮，再把它切成絲狀。把豆腐切成片狀，再將其它輔料剁碎，就可以放油進鍋里炒了。先炒調料，有香味出來時，再把蘿卜絲放進去，炒均勻，加點料酒、耗油、開水，大火煮開後轉小火。再把豆腐塊放進去，加點醬油、耗油，輕輕翻動它，避免炒碎。然後蓋上蓋子，燜20分鍾，熟了後，收汁就可以盛出來吃了。在做的過程中，要注意，要放兩次耗油一次料酒，可以不用加鹽，因為這些調料本來就是有味道的。在做的時候，可以放些蝦仁進去，口感會更好，營養也更豐富。
也可以放些面條或麵疙瘩進去，非常有營養，對身體更好。蛋白質很多，吃一點，飽腹感就很好，可以給人補充更多能量，讓人工作效率更高。如果喜歡吃辣，也可以加點辣椒一起炒。在炒的過程中，豆腐的兩面都要煎到，當它變成金黃色的時候，再和其它東西一起炒。
豆腐蘿卜可以一起吃嗎
一般都是可以搭配一起吃的，非常有營養，很容易消化。對腸胃都很好，很滋補。和鯽魚一起煲湯來喝，味道更好。它們裡面有很多膳食纖維、礦物質等，經常吃，可以讓人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。要注意，在做的過程中，豆腐是不能和柿子一起吃的，對身體不好，很容易有結石，患上很多疾病。也不能和蜂蜜一起吃，雖然它們的營養都很好，但一起吃，對腸胃不好，很容易拉肚子。也不能和羊肉一起吃，很容易有腳氣。蘿卜是寒性的東西，而羊肉是溫性的，是相剋的，同時吃，會長很多痔瘡，還會便秘。也不能和竹筍一起吃，會生成一種草酸鈣的物質，影響吸收，很容易有結石。和橘子一起吃，對身體也是有害的，甲狀腺很容易變大，對皮膚也不好，容易過敏或發炎。
豆腐怎麼炒不會碎
在炒的時候，要注意，一般豆腐不是那麼好入味，有時還容易碎。所以，在做的時候，要用開水燙一下，最好放點鹽，大概一分鍾左右，這樣它就不會那麼容易碎了。切片時，要切厚一些，它也不會那麼容易散開。想讓豆腐更入味，在做之前，可以把它放入鍋里，放水進去，加點鹽。煮開之後再把它放進去，大概兩分鍾，撈出來瀝干水分。一般放鹽會讓它更入味，然後就可以放油進鍋里煎了。當豆腐變得有點金黃的時候，就要盛出來了。不要煎太久，如果時間很長，它就容易變老，會影響它的口感，很難吃。
蘿卜怎麼做入味
想讓它更入味，在煮的時候，先要把它放入開水裡煮一下，然後加點鹽進去，不要太多，一勺就可以了。還可以加點生抽，大概10分鍾，再撈出來瀝干水分，把它煎或炒來吃，就會更入味了。泡椒蘿卜，不僅入味，口感也很好。它是非常開胃的一道小吃，營養很好，一直以來都很受歡迎，人氣很高。在很多餐廳都可以看到，一般是當做前菜來吃。首先，做之前，要准備好材料蘿卜，輔料酸椒、醋、白糖等，然後將主要的材料洗干凈，切成塊狀，把蘿卜切成條狀，會很爽脆。全部切完後，把所有的輔料剁碎，都放進去腌，30分鍾後，把多餘的一些水分去掉。在做的時候，為了吃起來更干凈，最好戴上一次性的手套，用力擠壓，把多餘的水分擠出來。然後放一周左右，它就很入味了，就可以拿出來吃了。在腌的時候，最好把它放在陰涼的地方，才不會那麼容易發霉。
Ⅸ 豆腐和胡蘿卜怎麼做菜
【胡蘿卜絲燒豆腐的做法】
食材用料：
豆腐 200克、胡蘿卜 30克、小蔥 適量、生抽 5克、
老抽 2克、蚝油 5克、水澱粉 少許、鹽 3克、
步 驟：
准備一塊豆腐。
把豆腐切成小方塊。
把胡蘿卜切成絲，小蔥切蔥花。
准備一個小碗把生抽，老抽，蚝油和鹽調勻，把水澱粉也准備好。
燒一鍋開水。
放入豆腐塊焯一下水。
待鍋中水再次沸騰就可以把豆腐塊撈出瀝干。
鍋中加入適量油燒熱。
放入蔥花煸香。
放入胡蘿卜絲煸炒至變軟。
待胡蘿卜絲變軟加入一小碗清水燒開。
水開後加入焯過水的豆腐。
把調好的醬汁加入鍋中。
用中小火燉煮兩到三分鍾讓豆腐均勻入味。
加入少許的水澱粉勾芡。
大火燒至湯汁濃稠即可。
完成，裝盤。
小 貼 士
調味料可以根據自己口味添加。
【豆腐炒胡蘿卜的做法】
食材用料：胡蘿卜、豆腐、生抽、油、鹽、水。
步 驟
胡蘿卜洗好刨絲備用；
豆腐切塊備用；
平底鍋預熱放入油，待油燒熱後放入豆腐煎；
煎兩金黃即可裝盤備用；
另起鍋燒熱，放下油油熱後放入胡蘿卜絲翻炒；
待胡蘿卜炒得差不多熟的時候，放入煎好的豆腐，翻炒下，加入少量生抽，水，蓋上鍋蓋煮一下，最後加入鹽即可；
裝盤。
Ⅹ 胡蘿卜和豆腐能一起吃嗎
可以，以下是白菜胡蘿卜炒豆腐的做法：
主料：白菜400g、豆腐300g、胡蘿卜半根
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蒜片適量
步驟：
1、白菜切塊。