豆腐渣餅的用料
豆腐渣 香腸一根（可以多放）
雞蛋1隻 麵粉適量
食鹽適量 大蔥適量
豆腐渣餅的做法
步驟2
把它們攪拌均勻後，用小勺成在電餅鐺里，攤平，等到兩面焦黃時出鍋
㈡ 豆渣餅怎麼做好吃又簡單
豆渣餅好吃又簡單的製作方法如下：
主料：豆渣300克、麵粉100克、雞蛋1個。
輔料：韭菜20克、蚝油1勺、鹽2克、雞精2克。
步驟：
1、打豆漿的豆渣過濾出來。
㈢ 豆腐渣做餅怎麼做好吃
豆渣餅做法
【主料】
豆腐渣250g、西葫蘆100g、雞蛋2顆
【輔料】
油適量、鹽適量、熟芝麻適量、清水適量、蔥花適量
【做法】
1.准備好所需食材。
2.將刷洗干凈的西葫蘆擦絲放入豆渣碗中，雞蛋、蔥花及適量食鹽一起放入。
3.在少量添加些涼開水攪拌均勻即可。
4.電餅鐺抹油預熱，將豆渣蔬菜糊攤成小餅，撒上芝麻蓋蓋工作
5.烙至兩面金黃即可。
6.好吃營養的早餐餅。
豆渣也是非常有營養的食物，不要浪費掉，用它做道美食，含有豐富的鈣及一定量的維生素D,能提高機體免疫力，促進兒童鈣吸收，非常適合老年人與兒童食用。豆腐渣中含有大量食物纖維，常吃豆腐渣能增加糞便體積，使糞便松軟、促進腸蠕動，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;這樣的一道食譜可以有促進免疫力的作用，而且還可以有抗腫瘤和病毒的功效哦，是不錯的養生保健的食譜，同時也可以潤澤肌膚，還可以提高人體的免疫力和抗病的能力。
西葫蘆豆渣餅的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經常食用的話不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有降低膽固醇的作用和功效哦，補充鈣質提高人體免疫力潤澤肌膚，大家平時的時候可以放心的食用。
㈣ 豆渣餅怎麼做好吃竅門
材料
打完豆漿的豆渣，雞蛋一個，炒熟的芝麻一大勺，麵粉半碗，鹽少量
做法
1、我用的是黃豆和花生米一起打的豆渣，把豆漿過濾出來，剩下的豆渣加一個雞蛋，少量鹽，和麵粉攪拌均勻。
2、用勺子挖一團出來放在手上，搓成圓球，再拍扁，撒點芝麻在上面，放入熱的油裡面煎，等兩面都焦黃就可以出鍋了。外酥里嫩，又有芝麻的香味~~
小訣竅
豆渣過濾的時候要根據自己的口味，想吃軟點就不要把豆渣濾太干，小孩和老人愛吃軟軟的！
㈤ 豆渣餅怎麼做好吃
首先將豆渣放微波爐里用中火加熱5分鍾去除豆腥味，300克豆渣，半根紅蘿卜碎，黑木耳少許泡發後切碎，一起加入豆渣中，放鹽，雞精，少許生抽，愛吃辣的可以放點。少許麵粉。加少水水，撒點蔥花，拌勻。再分成大小一樣的餅胚，鍋燒熱，放油，把餅胚放下煎至兩面金黃即可出鍋。
㈥ 豆渣餅怎麼做
用料
主料
豆渣160克
小麥麵粉90克
輔料
泡打粉
5克
雞蛋
2個
調料
食鹽
3克
水
200毫升
植物油
適量
豆渣餅的做法
1.在大碗中混合麵粉、泡打粉和鹽，打入兩個雞蛋，充分攪拌均勻
2.加入干豆渣攪拌，再加入豆漿攪拌均勻成豆渣麵糊
3.熱平底鍋，倒入油，待油七成熱時調為中火，盛入一勺豆渣麵糊，攤開並壓扁。煎一分鍾後翻面再繼續煎一分鍾左右，煎至兩面金黃即可，吃時可切塊
4.有松餅機或電餅鐺的，可以用它們來製作豆渣餅。預熱松餅機，刷油，盛入豆渣麵糊，量是剛好平鋪烤盤，加蓋，指示燈從左邊跳到右邊表示已經烤好，取出切塊即可
烹飪技巧
1、豆渣與麵粉的比例大概控制在2:1左右，多或少可按個人比例調整。
2、豆渣麵糊所加的水分可以按個人口味適當增加。
3、泡打粉只為了讓豆渣餅做出來更蓬鬆柔軟，不喜歡的可以不放。
4、可以加其他蔬菜類的配料例如蔥花、胡蘿卜碎之類。
5、煎餅時請注意不要攤太大，不然很難翻面且很易弄破碎。
6、吃的時候可按個人口味添加其他調料，例如醬油、辣醬等。
㈦ 豆腐渣餅怎麼做好吃
1、蔥香豆腐渣餅。材料：黃豆豆腐渣半斤、雞蛋四枚、麵粉一兩、香蔥花、鹽、油各適量。
2、做法：先將雞蛋在大碗中打散，然後加入豆腐渣、麵粉、香蔥花，鹽等攪拌均勻成較稠的糊狀。用大火燒熱平底鍋，加入適量的油加熱至六成熱，然後用大湯勺舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中，用勺背輕輕壓成圓餅狀。再中小火煎兩分鍾左右，不斷重復翻面煎至兩面成金黃色，小餅熟透即可取出食用。這樣做出的豆渣餅顏色金黃，味道酥脆，不殘留一點豆腥味。豆腐渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，具有降脂、防治便秘、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌的功效。
㈧ 豆渣餅怎麼做才好吃
1.一個豆渣，就是做一次豆漿剩下的豆渣。3.取兩勺精製麵粉。4.將一個雞蛋敲入豆渣中，加入兩勺麵粉。5.將其混合成麵糊，加入一茶匙鹽。6.加入少許蔥花。喜歡的話可以再加。均勻混合。7.在平底不粘鍋里加熱兩勺熱油，打開鍋。8.倒入麵糊，攤開。9.麵糊成餅後，翻過來繼續煎烤。10.直到兩邊都微微發黃發香，就可以了(我不講究形狀，早上趕時間，用鏟子扒開就可以了)。11.配上一碗咸豆漿，簡單經濟又營養的早餐。如果你喜歡甜味，可以不加鹽。吃的時候拿一些。
㈨ 豆腐渣餅怎麼做好吃
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有"植物奶"的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸，此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
每天早餐來一杯豆漿，已經成了大多數人的習慣了，家裡有豆漿機的朋友們，都喜歡自己動手磨豆漿，這樣喝起來健康又放心，那麼磨完的豆渣哪去了呢？有的人磨完就當垃圾扔掉了，而有的人則留下來，進行加工一番，就變成了美味可口的食物。
其實豆渣里還殘留著許多的營養成分，能夠促進腸道蠕動，改善消化，還能預防大腸癌，可以吸收腸道內的油脂，減少脂肪的攝入，減少發胖，拿來做面膜也是相當不錯的。
今天就給大家帶來這道用豆渣做成的美食——豆渣煎餅，下面請看具體製作方法。
【豆渣煎餅】
1.首先我們准備一下食材，黃豆100克，在清水中洗凈，放入豆漿機中，加入適量清水，用干豆模式打成豆渣。
2.然後把豆渣倒入濾勺中，控出豆漿，用勺子摁壓豆渣充分濾出豆漿，我們只用豆渣，豆漿隨意處理（當然是喝掉）。
3.胡蘿卜一根，削凈外皮，斜刀切成細絲，加入食鹽2克，抓拌均勻，腌一會，把胡蘿卜出一下水，使胡蘿卜變軟。
4.小蔥幾根，切圈，放入盆中，加入雞粉2克、十三香2克、香油3克，拌勻備用。
5.准備一個大盆，倒入豆渣，把胡蘿卜抓軟，擠壓出水分，放入盆中，倒入調好味的小蔥，打入2個雞蛋。
6.雞蛋容易結團，口感更加軟嫩，把所有原料抓拌均勻，加入麵粉50克，繼續抓拌成團，麵粉能增加餡料的抱合力，更易成形。
7.在電餅鐺里，均勻刷一層植物油，電餅鐺燒熱以後，把面團拍成薄厚均勻的小餅，逐個貼在鍋內。一面煎定型後，翻過來煎另一面，蓋上鍋蓋，煎40秒鍾再次翻面。
8.來回多翻幾次面，讓豆渣餅均勻受熱，豆渣餅煎至兩面金黃後，把周圍也貼在鍋內煎黃即可。
9.剩餘的面團都按此方法煎好，擺放在盤中就能上桌食用了。
好了，這道香嫩可口的豆渣煎餅就做好了，喜歡的朋友們趕緊嘗試一下吧！
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文案編輯：溫小暖
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