『壹』 孕婦吃花膠的做法
花膠的食療價值有多高，相信大家都有所了解，那麼對於飲食需小心的孕婦來說，孕婦吃花膠怎麼做好吃呢，孕婦吃花膠的做法有哪些呢，下面跟隨小編一起詳細了解了解吧~
孕婦吃花膠的做法之燉湯
花膠雞湯
材料：母雞400克，花膠干品30克，生薑3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許。
做法：
1. 花膠預先用溫水浸泡一小時。雞肉用水清洗。
2. 所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
3. 大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮一個半小時，出鍋前撒入蔥花即可。
淮山花膠湯
材料：新鮮豬筒骨，新鮮淮山，花膠，黨參，枸杞，紅棗，姜。
做法：
1.淮山洗干凈剝皮，用燙水過一下。花膠放在開水裡煮幾分鍾，撈起切小。
2.骨頭也放開水裡煮幾分鍾，再拿出 來用冷水洗干凈，這樣煲出來的湯才會靚。
3.把豬骨+姜先煲40~60分鍾，然後加入以上所有材料，再煲一個半鍾，美味的靚湯就出來啦。
鷓鴣燉花膠
材料：鷓鴣500克，魚肚25克，西洋參25克，鹽3克，姜5克。
做法：
1. 鷓鴣洗凈，去腸雜取肉，開水燙發過。
2. 花膠先發好，同西洋參(花旗參)加水放進燉盅隔水燉3個小時，加點鹽便可，亦可加2片生薑同燉。
孕婦吃花膠的做法之熬粥
花膠雪耳小米粥
材料：花膠 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，紅棗10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖適量。
做法：
1.花膠提前一晚泡，雪耳泡一個小時。
2.將花膠切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒。
3.然後將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時，放冰糖適量，再燉半小時即可。
香菇花膠雞肉粥
材料：干香菇4朵，花膠2片，雞胸肉半片，紅蘿卜1小條，高麗菜250g，糙米半杯，白米半杯，紅藜麥30g。
做法：
1.花膠前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2.將花膠剪成小塊。香菇切片。紅蘿卜切絲。高麗菜切絲。雞胸肉切小片。
3.將所有材料放入鍋中，加入水。水量蓋過所有食材。
4.煮滾後，打開蓋子以中小火再煮五分鍾。熄火悶住十分鍾，即可。
玉米魚肚羹
材料：玉米湯料罐頭（粟米羹）1/2罐，魚肚（魚鰾）160克，雞蛋1個，香菜（芫荽）1棵，大蔥1根，薑汁酒1湯匙，高湯或清水1.2升，太白粉（生粉）1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。
做法：
1.大蔥、香菜洗凈切末。魚肚用水發開後切成4厘米長細條。
2.煮鍋加入薑汁酒一湯匙和適量開水，將魚肚略煮，隨即盛起瀝干待用。
3.煮鍋內注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入魚肚煮約5分鍾。
4.加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調料，太白粉加適量水調勻，倒入鍋中勾芡。
5.蛋攪打均勻，加入羹中，略為攪拌。撒上大蔥末及香菜末，即可上桌進食。
孕婦吃花膠的做法之家常菜
花膠蛋卷
材料：蛋五個，魚膠180克，青蔥2湯匙，調味料（鹽 ¾ 茶匙，糖 ½ 茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油 1茶匙，粟粉 1茶匙加入一湯匙水拌均）。
做法：
1. 將雞蛋，魚膠，青蔥和調味料拌均。記得把魚膠盡量拌散些。
2. 放些油入平底不沾鍋，待油熱到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎雙面。
3. 取出，捲成圓筒狀。切段即可上桌。
七彩炒花膠
材料：三色椒(去籽切絲) 各1/2個，木耳(浸發後切絲) 1朵，甘筍(切絲) 1/2條，急凍花膠(切絲) 150克，無味精雞湯 2杯，姜 4片，蒜茸 2湯匙，干蔥茸 2湯匙，葡萄籽油 1湯匙，紹酒少許，蔥(切段) 2棵，惹味粉 1/2茶匙，胡椒粉/鹽各少許。
做法：
1.花膠解凍後用水沖凈，加入放有2片姜及1棵蔥的滾水汆燙，撈起浸於冰水過冷河，瀝干備用。
2.鍋中放入雞湯煮滾，加入1片姜、蔥段、紹酒及花膠絲，用中火煮至雞湯再滾起，熄火盛起瀝干放涼，放雪櫃雪凍備用。
3.鍋中放入清水及薑片煮滾，加入三色椒絲、木耳絲、金菇、甘筍絲等汆燙，撈起沖凍水過冷河，瀝干備用。
4.燒紅鑊下葡萄籽油，以中火爆香乾蔥茸及蒜茸，加入（3）炒勻，再下花膠絲，灒入少許雞湯煮1分鍾。
5.最後加入調味料，炒勻即可。
花膠炆鮑角
材料：亁香菇8朵，在水中泡軟，姜30克，蒜30克，蔥30克，醬油1湯匙，生粉1茶匙，雞湯250毫升，鮑魚200克，魚肚200克（泡發後的重量）。
做法：
1.將魚肚和鮑魚切成一口大小，燒熱油鑊，將蔥，姜和蒜爆香，加入香菇翻炒。
2.之後加入雞湯和醬油調味，倒入鮑魚和魚肚，加蓋煮至食材軟身。
3.將生粉同2湯匙混合之後倒入鍋中，攪拌至湯汁濃稠。
4.撒上蔥花點綴，即成花膠炆鮑角。
『貳』 花膠燉雞蛋牛奶做法
花膠燉爛後，加入雞蛋，打散，形成蛋花後，倒入牛奶，關火起鍋。
花膠的作用
花膠素有「海洋人參」之譽，它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種礦物質。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪的健康食品。
花膠的功效
1、魚膠能通過增強胃腸消化吸收功能，而提高食慾，防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症，還能加強腦與神經功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預防智力減退、神經傳導阻滯、反應遲鈍、老年健忘等症。魚膠可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。
2、中醫葯學認為，花膠味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中葯治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。直接服用魚鰾膠珠，對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。
3、一般而言，懷孕4至5個月便可食用，臨生產前可多幾次，這樣產後便會舒服些。此外，外科手術後4至5日，亦可進食花膠，傷口會癒合得好些。
雞蛋健腦益智：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇、卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
防治動脈硬化：雞蛋中的卵磷脂可以使心腦血管疾病的患者的血清膽固醇顯著下降。
預防癌症：雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
『叄』 魚膠既美味，又有營養價值，怎麼做才好吃呢
魚膠就是魚鰾的干製品，營養價值十分豐富，和魚翅.燕窩並為「八珍」，有較高的滋補作用和葯用功效，因此人們都喜歡吃魚膠來養生。關於魚膠的吃法和做法，最推薦的就是清燉，營養不會流失太多。
三、魚膠雞湯
1.干魚膠用水清洗一下，上鍋大火蒸十分鍾，然後和薑片一起放進涼水中浸泡一夜，中途多換幾次水；
2.半隻老母雞剁塊，放入鍋中加冷水，大火燒開，撇去浮沫，煮5分鍾後撈出備用；
3.南瓜上鍋蒸熟後碾碎成泥，南瓜不能太多，這一步就是為了讓雞湯的顏色更黃亮；
4.泡好的魚膠切小塊，放入鍋中，加冷水、薑片、料酒，煮開兩分鍾後撈出備用；
5.母雞放入砂鍋，加冷水沒過雞肉，放薑片、魚膠、大棗、陳皮、兩勺料酒、南瓜泥，大火煮開轉小火，燉2小時，出鍋前加適量鹽調味。
四、魚膠奶凍
1.魚膠浸泡一夜，然後剪碎，上鍋蒸10分鍾；
2.純牛奶800毫升、紅棗10顆切片，枸杞50粒，薑片8片，冰糖100克；
3.食材和魚膠都裝入碗中，放點水上鍋蒸1.5小時；
4.然後再加牛奶蒸30分鍾出鍋。可以直接吃，也可以冷藏一夜後再食用。
五、雪梨瘦肉燉魚膠
1.泡發好的魚膠洗凈切條，雪梨洗干凈，去核切小塊，備用。
2.豬瘦肉放入開水中焯去血水，撈出來備用；
3.在燉盅裡面加適量的熱水，再加入桂圓5克，枸杞3克，隔水燉30分鍾，出鍋前加鹽即可。
『肆』 魚膠,生薑,瘦肉,酒糟,雞蛋可以煮湯嗎
越喝越年輕的美味甜品～酒糟雞蛋燉花膠的用料
雞蛋 2～3隻（根據人數）酒糟 適量花膠 適量紅棗 3～5顆枸杞（或葡萄乾） 適量水 適量（根據人數）紅糖 適量（根據個人喜好）
越喝越年輕的美味甜品～酒糟雞蛋燉花膠的做
步驟 1
純奶手撕吐司的做法 步驟1
切條狀（需要葯店專業閘刀）或小個魚膠泡發3-5小時或通宵
步驟 2
泡發後的魚膠（我忘記拍照）沖洗一兩遍即可放入養生壺煲1個小時左右
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
養生壺煲好的魚膠湯直接倒入一個小鍋大火燒開，放入紅糖、紅棗（去核切絲或整個紅棗劃開幾道口子都可以的），繼續煮5分鍾，然後關小火打入雞蛋，繼續煮4分鍾左右待荷包蛋成形。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入酒糟沸後繼續煮1分鍾關火ok！
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
點綴上枸杞或葡萄乾，不放也可以噠
『伍』 魚膠燉蛋做法
魚膠蛋羹的做法步驟
1
把魚肉去皮剁成魚茸。
2
魚茸加入鹽、糖、胡椒粉、生粉，用筷子旋轉式攪至起膠。
3
魚膠加入蔥花、姜茸、生油拌勻。
4
雞蛋加冷開水、鹽攪勻後，用筷子把魚膠分成小塊夾入蛋液中，隔水蒸熟，也可煲飯時同蒸。
5
蒸熟後，再灑上蔥花，淋上包尾油即可。
『陸』 花膠雞蛋湯做法
花膠老雞湯做法
魚膠季候與燕窩干鮑魚並稱，內帶有豐富多彩的膠原蛋白粉成份，還帶有許多營養元素。女士吃魚膠具備養顏美容及其補氣補血的作用。魚膠加上烏骨雞熬料的老母雞湯也是滋補養生人體。中醫學覺得，魚膠具備益氣養血益腎及其健脾胃的作用，還具備滋陰養腎的實際效果。下邊詳細介紹有關魚膠老老母雞湯的具體方法。
花膠老雞湯做法是什麼
選材：豬骨頭，雞翅，魚膠，蟲草花，生薑片，小棗。
做法：蟲草花用冷水稍泡 清洗。魚膠一樣稍侵泡 清洗。這類小個的魚膠不用侵泡。略微泡下是以便有利於清洗附吸在魚膠上的殘渣。所有原材料清洗放入火鍋里。加適當冷水，約7、8碗水。蓋上蓋子火災熬湯，改文火煲煲1。5鍾頭上下就可以。放不加鹽隨本人口味。我選擇不加鹽。原生態 很鮮美。
另一種作法：雞清洗,淖去鮮血過冷水。魚膠發好,豬骨頭和雞爪各自淖去鮮血。全部原材料一次放加滿水,大火燒開後去掉白沫子,轉文火100分鍾。喝前放鹽調料。
不普遍的作法：魚膠事先用溫開水侵泡一小時。雞脯肉自來水清理。原材料放進石鍋。添加冷水。大火燒開，撇掉湯上白沫子，轉文火熬煮一個半小時。湯好之後鹽調料，喝時撒點蔥段。
合適群體及可用量：合適一切人體者，特別是在對氣血虛血虧、腎精不足、腸胃不健的人實際效果更優。每一次150克。烏骨雞連骨(砸爛)煮湯滋補養生實際效果最好。燒煮時不能用壓力鍋，應用石鍋慢火慢燉最好是。
在魚膠老老母雞湯之中不但帶有豐富多彩的膠原蛋白粉，並且還帶有很多維他命b2及其維他命e，此外，還帶有鉀、磷、鈣等多種多樣營養元素。這家常小菜里邊的膽固醇成分極低，因此 高膽固醇的人吃這家常小菜徹底不必擔心。魚膠老老母雞湯就顯著的防衰老及其強筋壯骨強筋壯骨的作用。
『柒』 魚膠燉雞蛋
您好，魚膠（花膠）燉雞蛋能一起吃，食物沒有相剋。謝謝！
雞蛋食物相剋表
雞蛋--消炎片：一起吃會中毒
雞蛋--雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋--紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋--糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋--甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋--柿子：腹瀉、生結石
雞蛋--味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋--兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋--茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋--鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋--菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋--茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋--豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋--鵝：損傷脾胃
雞蛋--豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
『捌』 魚膠可以跟雞蛋一起吃嗎
魚膠是可以和雞蛋一起燉來吃
〔烹制方法〕
1.將雞宰凈,晾乾後,用精鹽5克和紹酒調勻擦遍雞內腔,再放入姜和蔥,然後盛入瓦缽.雞蛋磕入碗里,加清水浸沒.將魚膠片,瓊脂,上湯,味精一起放入燉盅.上述三種用料一同放入蒸籠,用中火蒸約15分鍾至雞熟和瓊脂溶解後,同時取出.
2.將魚膠,瓊脂用潔凈紗布濾凈.將雞蛋用水過冷後去殼,只取出蛋白,洗凈,切成24粒,每粒1厘米見方.將雞晾涼後起肉,取其一部分切成粒,其中1厘米見方的24粒,其餘為0.4厘米見方.火腿切成24片,每片1厘米見方.
3.取小茶杯24隻,抹凈,內塗薄雞油,各放入青豆一粒於底,豆旁依次放入香菜葉,雞蛋白,火腿,雞肉各一,勻稱地隔開,雞肉的皮和香菜葉的面向壁,然後將其餘的雞肉粒適量加入,最後注魚膠液和瓊脂液於杯內,以與杯麵平為准,晾涼後,即放入冰箱.食時覆扣於盤中即成.
『玖』 雞蛋可以和花膠燉嗎
你好，雞蛋和花膠不屬於相剋食材，可以一起燉。謝謝！
雞蛋和什麼不能一起吃
鵝肉：一起吃傷元氣
消炎片：一起吃會中毒
豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
鵝：損傷脾胃
茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
柿子：腹瀉、生結石
甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
紅薯：一起吃會腹痛
雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化