1. 雞胸肉豆腐丸子的做法
主料：豆腐 500克、雞胸肉400克、西紅柿2個。
輔料：蔥適量、姜適量、澱粉4小勺、料酒2小勺、胡椒少許、蒜適量。
步驟：
1、將買來的豆腐用手捏碎，能有多碎就捏多碎！
2. 雞肉豆腐丸子的做法大全
用料
雞胸肉 150g
豆腐 100g
蔥姜蒜 少許
胡蘿卜 少許
黑胡椒 少許
紅辣椒 少許
澱粉 少許
雞肉豆腐丸子的做法
將雞肉剁成肉蓉 豆腐抓碎 胡蘿卜蔥葉 少許姜切成末 澱粉 鹽 雞精 黑胡椒 生抽一點 放在一起拌勻
小貼士
拌好的肉蓉可以取少量舌頭舔嘗 鹹淡可以輕松掌握啦
3. 油炸雞胸豆腐粉絲丸子怎麼做
主料
雞胸肉
150g
豆乾
1塊
去皮蠶豆
80g
胡蘿卜
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
黑胡椒粉
適量
步驟
1.食材：雞胸肉，豆乾，蠶豆和胡蘿卜
2.將所有的食材分別放入攪拌機攪碎。然後將生粉，鹽，雞精和黑胡椒粉放入攪碎的食材里拌均勻。
3.拌好的食材
4.將拌好的食材搓成一個個圓球。
5.小煮鍋熱油然後將豆腐肉丸子放入炸至金黃撈起。
6.炸好的豆腐肉丸子
7.這款菜特點：營養搭配均勻，炸出來的色澤金黃，口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很開胃。
4. 雞肉豆腐丸做法竅門 怎樣做雞肉豆腐丸
1、食材：豆腐1塊、雞胸肉400克、胡蘿卜半根、香菇2朵、蝦皮10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、胡椒粉10克。
2、雞肉洗凈切塊。可以加一點蝦皮，提鮮。香菇和胡蘿卜切成細丁。
3、雞肉，香菇，胡蘿卜混合，加入料酒，鹽，生抽，蚝油，胡椒粉調味 。
4、加入老豆腐，攪拌均勻，用手搓成丸子。
5、鍋里放入足量的水，水燒熱以後，調至小火，放入丸子。慢慢煮熟。千萬別用大火，丸子會散的。
6、一次可以多做一點，吃不完放冰箱冷藏。也不要冷藏太久，一般1-2天吃完。
7、加一點大白菜，煮湯，味道非常好。
5. 雞肉豆腐丸怎樣做雞肉豆腐丸
1、食材：雞胸肉、豆腐、胡蘿卜、鹽、雞精、生抽、澱粉。
2、雞胸肉剁成肉泥加入胡蘿卜碎、豆腐、生粉，加入鹽、雞精、生抽、蚝油調味，用勺子團成丸子，取一鍋加水燒開後，放入丸子煮熟。
3、另取一鍋加適量油，油熱後放入蔥花爆香，加入適量玉米粒炒熟後，加入丸子，翻炒片刻盛盤出鍋。
6. 雞肉豆腐小丸子怎麼做好吃
步驟 1：把豆腐焯水去豆腥，把雞肉提前泡血水，然後和芹菜胡蘿卜一起放到料理杯里打碎。
步驟 2：攪好的雞肉蔬菜，加上香菇粉，紫菜蝦皮粉，澱粉一起攪拌均勻。
步驟 3：把豆腐捏碎跟雞肉等一起攪拌，用手揉成丸子形狀。
步驟 4：簾上放紫蘇葉，上鍋蒸，水開後15分鍾左右，可以再燜5分鍾出鍋。
7. 雞肉豆腐丸子的製作方法
雞肉豆腐丸子製作方法如下：1、豆腐要選鹵水老豆腐，這樣做出來的丸子更筋道。2、豆腐先焯一遍水，瀝干。待豆腐完全乾後放容器里碾碎，加入適量鹽、白砂糖、澱粉攪拌均勻。3、雞脯肉剁成肉蓉，加入料酒、鹽、胡椒粉、白砂糖、生抽攪拌均勻。4、將豆腐泥和雞肉蓉和在一起，充分攪拌。5、鍋里倒適量油，中火把油加熱至八成熱改小火，開炸。6、炸完的丸子裡面還是生的，還要回鍋加料煮一下。