Ⅰ 水炒豆腐怎麼做
做法非常簡單呢，這也算家常豆腐的一種了，好吃極了！
主料： 老豆腐一塊，
輔料： 小青菜1-2棵、蘑菇若干（平菇也行）、蔥花、小半截火腿切成小顆粒，
佐料：生抽1-2勺（最好是海天的金標生抽）、澱粉、鹽、雞精（可選）
做法：1、先將豆腐切成長約4厘米，寬3厘米，厚0.6厘米的片（我是放在手上切的，又快又准，不要切到手哦），放進燒開的熱水裡滾一分鍾，撈出豆腐備用。
2、鍋里放少許油，油熱後放入蔥花，切好的蘑菇，小青菜，大約炒1-2分鍾（根據使用鍋具來決定），放入豆腐輕輕翻炒（豆腐盡量少壞，所以要輕點），放入生抽，繼續在火山燒（老豆腐是越燒越好吃），在豆腐裡面的水和青菜裡面的水快燒乾的時候放入適量水，不用沒過豆腐的，蓋上鍋蓋大火燉10分鍾就OK了。出鍋兩分鍾之前放入火腿碎末。出鍋放入少量鹽，雞精，兌好的澱粉，汁稍濃就可盛盤。
注意：老豆腐就是要越煮越軟，豆腐的香味才會越濃。選材是很重要的，蘑菇要嫩的哦。蔥花不要炒糊了（個人的失敗經驗- -）
豆腐，地地道道的營養品！水炒的就更加美味營養，我們全家的最愛！
Ⅱ 怎麼炒水豆腐
炒豆腐做法一，
材料
"鴻禧菇 兩包","雞蛋豆腐 一盒","鹽 適量","醬油 少許","蔥 適量"
做法
1:雞蛋豆腐切塊、鴻禧菇去頭清洗干凈
2:加入少許油，放入鴻禧菇拌炒，並加入適量的水，再加入豆腐
3:加鹽，並可加入少量醬油調色，放入蔥拌炒一下即可裝盤
做法二，蕃茄炒豆腐
材料
"番茄 2顆","豆腐 6塊","大蒜 2～3粒","醬油 少許","鹽巴 少許","米酒 少許","蔥 適量","烏醋 適量",
做法
1: 將六塊豆腐切成你要的大小塊狀。熱鍋，到入比一般在多一點的油至鍋，放入剛切好的豆腐塊下去煎至金黃色後，成起來備用。
2: 將番茄切成你要的大小。使用剛煎完豆腐的油，放入大蒜爆香，加入適量鹽巴，放入番切翻炒至香和軟爛。
3: 番茄香味四溢後，放入剛煎好的豆腐進去，加入少許醬油（著色使用）黑醋和米酒，輕微拌炒，在放入蔥段，蓋上鍋蓋，悶煮幾分鍾。
4: 這樣就完成一道簡單又好吃的番茄炒豆腐啦！?
做法三，皮蛋炒豆腐
材料
"豆腐 1盒","皮蛋 2顆","蔥 1根","蒜末 少許","辣椒 1根","醬油 少許"
做法
1:皮蛋先用滾水煮熟後剝皮切小塊
2:豆腐先煎到兩面金黃備用
3:平底鍋放油下蒜末，辣椒，蔥爆香放入皮蛋，平底鍋搖一搖防止沾鍋再下豆腐後，淋上一點點醬油提味，稍微搖一搖讓醬油均勻，盡量不要使用鍋鏟不然豆腐會爛掉，平底鍋稍微搖一搖就可以起鍋
Ⅲ 炒水豆腐怎麼做好吃，炒水豆腐的家常做法
食材
主料
大蒜
適量
豆腐
適量
洋蔥
適量
辣椒
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
醬油
適量
步驟
1.大蒜，洋蔥，辣椒切好備用
2.豆腐入鍋炸到兩面金黃撈出備用
3.鍋中放油燒熱，放入，大蒜，辣椒，洋蔥炸香
4.放入炸好的豆腐，翻炒一會兒
5.放入適量水，鹽，味精，醬油，翻炒一會兒，稍微收汁即可
6.可以裝盤出鍋了
Ⅳ 單炒水豆腐怎麼做好吃
主料水豆腐500g
輔料油適量鹽適量芝麻油適量醬油適量蔥花適量
步驟
炒水豆腐的做法步驟11.熱鍋下油，加蔥白爆香
炒水豆腐的做法步驟22.放適量，鹽、醬油、芝麻油
炒水豆腐的做法步驟33.放水豆腐，用鏟子戳成小塊，加點點水。蓋蓋子小火煮2分鍾
炒水豆腐的做法步驟44.加蔥花翻炒幾下盛
Ⅳ 炒水豆腐的做法，炒水豆腐怎麼做好吃，炒水豆腐的家常
食材
主料
水豆腐
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
芝麻油
適量
醬油
適量
蔥花
適量
步驟
1.熱鍋下油，加蔥白爆香
2.放適量，鹽、醬油、芝麻油
3.放水豆腐，用鏟子戳成小塊，加點點水。蓋蓋子小火煮2分鍾
4.加蔥花翻炒幾下盛起
5.成果照
小貼士
小火煮一下不容易散
Ⅵ 黃豆炒豆腐怎麼做好吃又簡單 黃豆炒豆腐怎麼做
1、食材：豆腐1塊、黃豆芽200克、洋蔥半顆、鹽適量、醬油適量、豆瓣醬適量
2、豆腐用的是北方的老豆腐，瀝一下水備用。
3、然後把豆腐橫刀豎刀切成塊。
4、黃豆芽洗干凈備用。
5、洋蔥剝皮，切半顆。
6、然後把洋蔥切成絲。
7、鍋中放入油，燒熱。
8、加入洋蔥炒味。
9、然後放入切好的豆腐。
10、等豆腐炒硬以後，再加入黃豆芽。
11、然後放入鹽，醬油等調料。
12、再加一點水，燉十分鍾左右。
13、等水收干以後，就可以出鍋了。