❶ 香菇黃瓜炒雞蛋的做法，香菇黃瓜炒雞蛋怎麼做
黃瓜香菇炒蛋的做法
1.黃瓜和香菇切片
2.雞蛋磕碗里打成蛋液
3.炒成蛋蓉
4.炒過放少許油放入香菇和黃瓜片翻炒
5.放入雞蛋翻炒
6.調入鹽巴出鍋
❷ 香菇炒蛋怎麼炒好吃
香菇炒蛋這道菜餚在做的時候還是會有很多的步驟需要去注意，這才可以使得雞蛋吃起來味道變得更加豐富些，還可以在炒雞蛋的時候放入一些蔥花，也是可以增加其中的味道，讓雞蛋在聞起來都會感受到有一股清香，只不過在做的時候不要翻炒太長的時間，若是太長的時間就會使得雞蛋炒糊。
做法一
1、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
2、將烤盤放油，再放入微波爐中預熱2分鍾，取出後雞蛋倒入烤盤，再放入微波爐高火2分鍾即可。
做法二
1、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。
做法三
將野蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與野蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
做法四
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻；
2、尖椒、火腿切丁備用；
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻；
4、少量加鹽調味後入雞蛋；
5、中火將雞蛋慢慢炒熟；
6、確定雞蛋完全斷生後，出鍋即成。
做法五
1、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用；
2、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用；
3、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。
附：雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
做法六
1.將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2.雞蛋磕入碗內打散；
3.炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；
4.推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5.投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6.最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
做法七
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
做法八
1、將雞蛋打入碗中攪勻，將蔥切絲，將蒜切末；
2、將切好的蔥絲和蒜末加入攪勻的雞蛋內，同時加兩滴醋，少許白糖，再次攪勻；
3、將鍋置於中火上，加入少許菜籽油，燒熱，倒入蛋液；
4、開始翻炒，將炒熟的雞蛋倒
❸ 黃瓜香菇炒雞蛋的做法有哪些
前言
香菇，黃瓜都具有很獨特的香味很喜歡買這兩樣蔬菜，今天搭配雞蛋炒了一道味道很鮮美的家常菜，很下飯的。
材料
主料：黃瓜1根、香菇100g、雞蛋2個；
輔料：玉米油適量、鹽適量、蚝油適量、生抽適量、蔥少許
黃瓜香菇炒雞蛋
1
准備洗好的香菇，黃瓜，雞蛋。
2
香菇切塊。
3
黃瓜切滾刀塊。
4
蔥切碎。
5
雞蛋打散。
6
香菇用水焯一下。
7
雞蛋攤熟備用。
8
炒鍋熱油，爆香蔥花。
9
放入焯好的香菇和黃瓜塊翻炒。
10
加生抽，蚝油繼續翻炒。
11
放入攤好的雞蛋，加鹽，適量的水。
12
大火收汁即可。
小貼士
加一些蚝油味道很鮮美。
❹ 清炒黃瓜好吃的做法有哪些
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。黃瓜中還含有豐富的維生素B1，營養豐富。你知道如何做出可口好吃的清炒黃瓜嗎?下面就讓我給你介紹講一講怎麼做出好吃的清炒黃瓜?
清炒黃瓜好吃做法1
清炒黃瓜材料
黃瓜1根，鮮香菇5個，橄欖油適量，鹽適量
清炒黃瓜做法
1.黃瓜切片，香菇切片。油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，
2.油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，油熱後放香菇炒兩分鍾，再放黃瓜片，加少許鹽，快火炒一分鍾就好了。
清炒黃瓜小訣竅
挑鮮香菇的時候要選肉質比較後的，表面光滑的成褐色或黑褐色並有淡淡的白霜。肉質和傘柄也要比較堅挺的才比較新鮮。
清炒黃瓜好吃做法2
清炒黃瓜材料
黃瓜，雞蛋，料酒，鹽，油，雞粉
清炒黃瓜做法
1.黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下。
2.雞蛋放點料酒，和少許鹽打散。
3.鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固後盛出備用。
4.鍋中倒油燒熱後，將麻好的黃瓜瀝去水分，放入鍋中，迅速翻炒至黃瓜飄出香味時，倒入雞蛋，根據情況，加適量的鹽，翻炒均勻後，加入雞粉盛出。
清炒黃瓜好吃做法3
清炒黃瓜材料
黃瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
清炒黃瓜做法
1.黃瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用;
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入黃瓜，加入鹽一起翻炒;
3.炒至黃瓜心完全變白即可出鍋。
清炒黃瓜小訣竅
炒黃瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學了，黃瓜切好後如果不當時炒應該放入鹽水中泡著，因為黃瓜剝皮後和空氣接觸後會氧化!炒時放入黃瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什麼會這樣我也不知道，前輩的 經驗 一定要聽，因為我試驗過。
清炒黃瓜好吃做法4
清炒黃瓜材料
黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油
清炒黃瓜做法
1.黃瓜一分為二，斜刀切片。
2.鮮辣椒切成小斷。
3.鍋中放油，燒熱後，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調味即可。
我推薦：黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5.減肥強體
瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
❺ 黃瓜雞蛋怎麼炒
黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋為主要食材炒制而成的家常菜餚。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作黃瓜炒雞蛋才好吃。
黃瓜炒雞蛋的食材：黃瓜200克、雞蛋200克、鹽5克、味精3克、料酒10克、澱粉5克、大蔥5克、豬油50克。
黃瓜炒雞蛋的做法：
1、將黃瓜洗凈去蒂，斜刀切成片。
食用價值：
1、黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
❻ 清炒香菇黃瓜怎麼做好吃呢
清炒香菇黃瓜
簡介
黃瓜可能是蔬菜里非常「好」吃的一種，最簡單的就是買那種頂花帶刺兒的新鮮黃瓜洗干凈，就直接吃了。好像不管什麼人，都很喜歡生吃脆脆的黃瓜，以至於出國後的大部分人會因為難以買到相似的嫩黃瓜而煩惱。黃瓜是那種很清淡又微苦的東西，所以炒菜的話我常會選一個比較鮮美的材料來搭配，比如有特殊香味、甜味、口感又很有韌性的香菇。黃瓜其實有那種苦澀的味道，以前常以為是瓜皮上的農葯所致。其實黃瓜含有苦味素，特別是尾部那一段。但是雖然苦澀，卻有抗癌的作用，所以吃的時候盡量不要切掉太多。夏天到了，所有那些為露胳膊露腿做准備的朋友注意了：黃瓜是熱量很低、纖維高的食物，減肥的必備，並含有防止糖轉變為脂肪的物質。國外有人把它歸為負卡路里食物，意思就是說消化黃瓜所需的熱量要超過黃瓜本身的熱量了。因為維生素的含量並不是特別多，所以和蛋白質高、含有多鍾氨基酸和維生素的香菇配在一起剛好互補。這是一道特別清淡的菜，沒有過多調味品的干擾。吃的時候要靜靜地品味黃瓜的清香和清苦，還有香菇的鮮美和恬靜，絕對不能湊合的、大口大口地往嘴裡送。要是可以買到有機的或是去農場里直接採摘的黃瓜，味道會更佳。
材料
黃瓜1根，鮮香菇5個，橄欖油適量，鹽適量
做法
（1）黃瓜切片，香菇切片。油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，
（2）油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，油熱後放香菇炒兩分鍾，再放黃瓜片，
加少許鹽，快火炒一分鍾就好了。
小 訣 竅
挑鮮香菇的時候要選肉質比較後的，表面光滑的成褐色或黑褐色並有淡淡的白霜。
肉質和傘柄也要比較堅挺的才比較新鮮。
❼ 黃瓜炒香菇怎麼做，口感脆嫩，開胃助消化呢
黃瓜炒香菇怎麼做，口感脆嫩，開胃助消化呢？
營養成分：香菇不但美味，營養成分也是很高的。這是高蛋白食物、低熱量、含糖量、多種微量元素和多種營養元素的菌類食物。經常吃能提高身體抵抗力，發展期小朋友特別是在可以多吃，不但能強壯身體，還可以有利於長身高。
黃瓜和香菇全是易熟菜材，炒的過程當中全過程走紅快炒就行了，打花刀切片擺盤，香菇洗凈去根切十字，青椒洗凈切成絲，大蒜切片，大蔥切條尤其快手。香菇是食用菌中營養成分相對較高的一種，有很多種烹調方法。流程如下所示：【黃瓜炒香菇】的家常做法。
香菇是食用菌中營養成分相對較高的一種，黃瓜和香菇全是易熟菜材，炒的過程當中全過程走紅快炒就行了有很多種烹調方法。今日這一道【黃瓜炒香菇】特殊的芳香美味，配搭白米飯，味道很非常好，學好的朋友可以做起來啦，很簡單的家常菜。
❽ 黃瓜香菇怎麼炒好吃 黃瓜香菇如何炒好吃
1、先將准備好的黃瓜切片。
2、再香菇用水泡發。
3、雞蛋加入紅椒打散。
4、將香菇切片。
5、雞蛋入鍋炒散。
6、熱鍋冷油，先將香菇入鍋煸炒。
7、然後倒入黃瓜煸炒。
8、炒至黃瓜變透明色，再加入雞蛋和鹽，一起煸炒一會兒即可。
❾ 西紅柿炒香菇黃瓜片雞蛋的家常做法
西紅柿和香菇都含有豐富的營養價值，經常食用可以滿足人體對維生素和礦物質的需求。西紅柿口感酸甜，具有特殊的風味，香菇味道鮮美，香氣沁人，兩種食材再搭配黃瓜與雞蛋同炒，色澤誘人，鮮香味美，營養豐富，口感極佳，同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下西紅柿炒香菇黃瓜片雞蛋的家常做法。
工具/材料
西紅柿 2個，黃瓜 1個，雞蛋2個，香菇 100克。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，芝麻油，油。
- 01
西紅柿，黃瓜，用水清洗干凈，控水。西紅柿切成塊，黃瓜切成0.3公分左右厚的片，裝盤備用。
- 02
香菇去根，用水洗凈，控水，用刀切成塊，大一點的香菇切成四半，小一點的切成兩半。切好蔥，姜，備用。
- 03
雞蛋打入盤中 ，攪拌成雞蛋液備用。
- 04
香菇放入開水中汆一下，入鍋幾秒鍾即撈出，用涼水過一下，瀝干水分，備用。
- 05
先把雞蛋用鍋炒熟，炒至七分熟即可，盛出備用。
- 06
鍋內放油加熱，油熱後放入蔥，姜，爆鍋，然後把香菇和西紅柿同時放入鍋中翻炒，放入五香粉，鹽。
- 07
炒至西紅柿變軟，放入黃瓜片翻炒，炒至斷生，放入雞蛋。
- 08
雞蛋略翻一下，放入味精，關火，滴少許香油，出勺。
❿ 黃瓜香菇炒雞蛋的做法，黃瓜香菇炒雞蛋怎麼做
食材
主料
黃瓜
100g
香菇
100g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.香菇洗干凈，焯水後切成條。
2.黃瓜洗干凈切成片。
3.起油鍋，炒熟雞蛋後盛出 。
4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5.香菇入鍋炒。
6.黃瓜入鍋炒。
7.雞蛋入鍋炒。
8.加鹽、味精炒。炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士
此菜餃清淡，不宜添加多種調味品。
香菇、雞蛋提前已經加工熟，黃瓜不宜炒火大，因此，要快炒。