主料 蒜苔200克 木耳6朵 雞蛋2個
輔料 油適量 鹽適量
步驟1.雞蛋2個，打散了備用
2.木耳用清水泡好後，洗干凈，撕成小塊
3.蒜苔切成段
4.油鍋加熱後，煎雞蛋
5.雞蛋煎好後盛出去，把蒜苔和木耳放鍋里炒3分鍾
6.再把雞蛋放鍋里炒2分鍾
7.關火前加鹽，炒半分鍾就好
8.裝盤子里就可以了
② 木耳炒雞蛋怎麼做好吃竅門
小貼士
一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎，這樣好同步炒熟；
二、為防止木耳炒的時候炸鍋，要注意我前言里說的那幾點；
三、本菜適合旺火快炒。
③ 木耳炒雞蛋怎樣炒好吃
食材明細
雞蛋
適量
木耳
適量
蒜苗
適量
西紅柿
適量
鹽
適量
油
適量
咸鮮
口味
炒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
木耳炒雞蛋的做法步驟
木耳炒雞蛋的做法步驟：1 1西紅柿洗凈切塊，木耳泡發，蒜苗切段備用。
木耳炒雞蛋的做法步驟：2 2雞蛋加入適量鹽，打均勻。
木耳炒雞蛋的做法步驟：3 3油鍋燒熱倒入雞蛋液，炒成塊，盛出備用。
木耳炒雞蛋的做法步驟：4 4油鍋燒熱，加入蒜苗炒均勻。
木耳炒雞蛋的做法步驟：5 5加入木耳和西紅柿。
木耳炒雞蛋的做法步驟：6 6倒入雞蛋塊。
木耳炒雞蛋的做法步驟：7 7炒均勻後，加入適量鹽，裝盤即可。
④ 蒜苔木耳炒蛋的美味做法
一、食材：蒜苔 150g、泡發木耳 20g、雞蛋1g 50g、食用油 10g、鹽 2g
二、方法與步驟：
1、取干木耳20g,放在小盆中冷水泡發；著急可以用溫水發。我一般泡2小時以上（用冷水、時間長一點木耳發的厚），發好後洗凈，放入合適大小的容器中，並放些水，儲存在冰箱的冷藏室中隨時可用。