⑴ 雞肉煎蛋湯面怎麼做如何做好吃
食材明細
番茄1個
雞蛋1個
面條適量
雞精適量
鹽適量
醬油適量
清淡口味
煮工藝
十分鍾耗時
簡單難度
番茄煎蛋湯面的做法步驟
1
鍋里放油，下蔥花爆香
2
加入切好的番茄小丁下去翻炒出水以後加一大醬油
3
另准備一口鍋，燒開水，把面條放進去煮（因為這是新鮮的面條，會煮出許多麵粉水把湯弄渾濁）
4
番茄有點糊糊以後加入適量的水煮開
5
煮到湯看起來濃一點的時候加一點雞精進去
6
把雞蛋煎出來
7
然後把煮好的面條和煎好的雞蛋都放進去再煮2分鍾然後出鍋前放鹽調味
⑵ 最好吃的雞湯面怎麼做
最好吃的雞湯面做法
【雞湯面】
雞湯材料：母雞半隻；姜4片，大蔥半顆。
雞湯面材料：雞湯，面條1小把，蘑菇1碗，小青菜1把，鹽1小勺。
做法：半隻母雞清洗干凈後放入陶瓷煲內，一次性的加滿清水，再放入蔥段薑片。雞肉的血水不像豬、牛肉那麼多，所以也不用焯水，開鍋以後，將少有的一點浮沫撇出即可。
加蓋大火煮開後轉最小火，煲燉1個小時左右，至用一根筷子能順利穿透雞肉即可。最小火讓鍋內保持微微沸騰，但蓋著鍋蓋還不外溢的狀態，這樣既不揮發過多的水份，湯的質量也能慢慢煲煮的越發醇厚。
煲燉好，將湯過濾到另一鍋中，雞肉剔骨撕成小塊後再倒回湯中。雞油，優質的動物油脂，吃不吃隨意，若不喜歡，可以撇出去，或者雞湯涼透後雞油會凝聚成塊狀，浮在湯上面，那也就更容易撈出了。雞湯煮好，蘑菇、小青菜也都提前清洗干凈，這樣轉天就直接可以做雞湯面了。
將雞湯煮開，下入面條和蘑菇煮熟，再放入青菜和鹽拌勻即可，十分鍾都用不了，有湯有面還有菜的早餐即可上桌。
小貼士：鹽千萬別放多了，更無需再做任何調味，淡淡的鮮甜原味就好。
⑶ 只用雞蛋和麵粉做的素雞腿，究竟是怎樣的做法
之前答應了孩子，要做炸雞腿吃的，剛好這幾天有時間，趕緊兌現承諾。去超市買新鮮雞腿的時候，就剩5個了，老闆說一起稱可以便宜點，那就一起稱了吧！5個新鮮雞腿才花13.8元，很劃算有沒有？今年雞肉便宜了很多，可以經常在家做些炸雞腿、鹵雞腿、烤雞什麼的，解解饞。自己在家做的小吃，干凈衛生，比快餐店的強百倍！
炸雞腿時，油溫不能太高，不然裡面沒熟透，外面就糊了。剛開始炸的時候，先不要頻繁翻動，等到外面定型了，再翻面繼續炸，中途多翻動幾次，保證每一面都能炸透炸熟。復炸一遍，可以讓雞腿更加酥脆。
⑷ 雞蛋雞湯面怎麼做好
主料
生菜 ：1棵
雞蛋 ：2個
母雞湯 ：1大碗
面條 ：200
胡蘿卜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
山葯 ：適量
第一步
1.准備雞湯，雞肉以及煮熟的胡蘿卜山葯，還有面條和雞蛋
第二步
2.雞肉放入鍋中
第三步
3.加雞湯煮熟後打入兩個雞蛋
第四步
4.再次煮開後加入面條
第五步
5.面條煮開後再倒入適量雞湯
第六步
6.生菜放入另外一個鍋炒
第七步
7.加鹽炒熟
第八步
8.這個時候面條和雞蛋都煮 好了，放少許鹽調味
第九步
9.盛出雞湯面，上面放入生菜胡蘿卜和山葯配菜
輔料
具體步驟
⑸ 如何用麵粉，雞蛋，水，做炸雞（皮有起鱗的）
炸雞的做法
1、雞塊清洗干凈後用牙簽在雞肉上均勻的紮上小孔，然後用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、鹽一勺、五香粉半勺、香蔥一根、姜3片腌制30分鍾，雞肉上扎小孔是為了讓雞肉更入味，如果時間來不及腌制30分鍾即可，如果時間充足提前腌制好放冰箱里過夜最好
2、准備麵粉、麵包糠、一個雞蛋
3、抖落掉雞肉上面的調料顆粒後，麵粉里滾一下，均勻的沾上麵粉
4、然後在雞蛋液里過一下
5、最後均勻的裹上麵包糠
6、裹好的雞r待用
7、油燒至7成熱時放入雞肉，小火慢炸5-7分鍾即可，5-7分鍾雞肉完全可以成熟，裡面不會有血絲
8、沾上少許番茄醬味道會更好哦
⑹ 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的
雞蛋和麵粉可以做無水雞蛋糕。干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖，用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右，然後分次篩入110克低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻。
玉米油先少加一點拌好的麵糊混合均勻，再全部倒進麵糊里，再用翻拌的手法拌均勻，最後拌好的狀態是這樣的，烤箱預熱，上下火180度烤大約22-25分鍾左右，剛剛出爐的蛋糕香氣撲鼻，吃起來更加香甜過癮。
無水雞蛋糕的營養
無水雞蛋糕中含有大量的豐富的營養物質，包括雞蛋營養中的翹楚蛋白質，涵蓋了除了維生素C以外的眾多維生素，還有膽固醇和各種各樣的礦物質。
雞蛋糕的營養中不得不說的是蛋白質，不僅僅是因為雞蛋糕的蛋白質含量，還因為雞蛋糕中蛋白質的品質的極佳。除了母乳，雞蛋糕的蛋白質品質是最高的。這也是雞蛋糕作為嬰幼兒重要輔食的一個原因。
⑺ 家裡做炸雞腿超簡單，怎樣做炸雞腿
用料：
雞腿略干只；雞蛋1個 ；麵粉適量；料酒適量；麵包糠適量；黑胡椒粉適量；鹽適量；醬油適量；生薑適量；辣椒、花椒適量。
做法步驟如下：
1、鹽、醬油 、料酒 、花椒、辣椒、黑胡椒、生薑一起和雞腿掩二小時，中途要用牙簽扎，讓雞腿入味，翻幾次；
⑻ 雞胸肉怎麼做好吃
導語：雞胸肉大家都吃過，但是你們知道怎麼做它才是最好吃的嗎，接下來就讓我來教你吧。
雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉怎麼做好吃：西芹炒雞胸肉
主料：
雞胸肉350g，西芹150g
輔料：
油適量，魚露適量，蒜頭適量，生薑適量
做法：
1、將雞胸肉洗凈，切絲，倒入適量的雞汁
2、拌勻，腌制30分鍾
3、將西芹洗凈，切塊
4、熱油鍋，爆香蒜片和薑片
5、放入腌制好的雞胸肉，煸炒至雞肉八分熟
6、放入西芹，倒入適量的`冷開水，燜煮2分鍾
7、揭蓋，倒入適量的魚露調味 即可
雞胸肉怎麼做好吃：姜蔥爆炒雞胸肉
主料：
雞胸肉250g
輔料:
油適量，魚露適量，姜絲適量，蔥適量
做法:
1、蔥切段，姜切絲
2、雞胸肉切片
3、炒鍋放油爆香姜絲
4、加入雞胸肉炒熟，加魚露調味
5、加入蔥段炒勻即可
⑼ 香酥脆皮雞怎麼做好吃
1、主料：雞腿4個、雞蛋1個、麵粉100克、生粉30克、
2、輔料：鹽2小勺、黑胡椒適量、白鬍椒適量、蔥絲適量、姜絲適量、蒜片適量、油適量、清水160克。
3、准備好材料，先把雞腿洗凈，去掉雞腿骨，全部拆掉後放入盤子。
4、在雞腿肉中加入1小勺鹽，適量的料酒，黑胡椒，白鬍椒，蔥絲、姜絲、蒜片和1小勺生粉。
5、用手揉捏均勻，讓雞腿肉都沾上腌料，腌制1小時以上。
6、另取一個碗，放入100克麵粉、25克生粉，1個雞蛋，1小勺鹽，適量黑胡椒和白鬍椒。
7、拌勻後加入160克水攪拌成無乾粉狀的麵糊，靜置一會兒。
8、把腌制好的雞腿放入麵糊中，讓每個雞腿肉都沾上麵糊。
9、鍋中倒入適量油，七成熱的時候放入掛上麵糊的雞腿肉，炸至兩面呈金黃色即可撈出。
10、瀝油後裝盤，淋上自己喜歡的醬汁就可以了。