1、准備材料：涼饅頭，雞蛋，蔥。
2、饅頭切片，蔥切花。
3、雞蛋打入碗中，加少量鹽，打散。
4、把切好的饅頭片兩面均勻沾滿蛋液。
5、平底鍋小火燒熱後，放入沾滿蛋液的饅頭片。
6、待一面煎到金黃後，翻面煎另一面，喜歡蔥香味的親們可以撒些蔥花一起煎，全程小火。
『貳』 雞蛋和饅頭怎麼做好吃
饅頭炒雞蛋步驟2
先把饅頭切成小丁備用
步驟3
雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散
步驟4
香蔥切成小段備用
步驟5
鍋里加一點點油，放入饅頭炒一下
步驟6
饅頭顏色變深就可以拿出備用
步驟7
鍋里重新加入食用油，加入蛋液
步驟8
轉中火轉動鍋子，讓蛋液均勻流到鍋的四周
步驟9
當蛋液快要收干時加入炒過的饅頭丁翻炒幾下
步驟10
加入香蔥炒出香味
步驟11
加入鹽調味，淋上一點香油就可以出鍋了
一脆一嫩的完美組合啊！值得一試的炒著吃的饅頭！
饅頭炒雞蛋成品圖
『叄』 饅頭加雞蛋最好吃又簡單 饅頭加雞蛋最好吃又簡單的方法
1、准備一個饅頭就可以了，用刀把它切成小片，然後准備一個雞蛋，將它打散了。
2、把雞蛋打得差不多了，這時候就開始裹饅頭片了，這個步驟是比較簡單的。
3、把一個一個饅頭片蘸到雞蛋液里，把它包裹好就可以了，在這個步驟大家需要注意一些，我們一定要把雞蛋打得一些，如果不均勻的話，上面塗的也會不均勻，煎出來的饅頭片色澤不好。
『肆』 饅頭里怎麼加雞蛋
饅頭中放雞蛋的做法：
1.
材料：玉米面，白面，牛奶，白糖，雞蛋，酵母。比例是80%的玉米面，20%的白面，雞蛋2個，白糖一把（沒有標准）。
2.
做法：先將一半牛奶燒入滾燙，倒入80%的玉米面中用筷子攪拌，（只燙玉米面的一半啊）待涼後，用手把它們搓勻，放入白糖，打入雞蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它們揉在一起，注意不要發的太硬。
3.
待它開了後，放入丁點蘇打粉開始揉面，（不需要面板，在盆里揉就可以了）反復的揉，待揉好後，醒10分鍾，即可把它團在鍋里開始蒸了。
『伍』 雞蛋小饅頭怎麼做好吃
1、食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、蔥少許、食用鹽少許、食用油少許。
2、在碗中打入兩個雞蛋，打勻，放入蔥花、鹽少許，待用。
3、將饅頭切成小丁，不宜過大也不宜過小，越2cm大小的正方體塊兒。
4、把切好的饅頭丁放入事先打好的雞蛋中，攪拌均勻，盡量讓每個饅頭丁都沾上雞蛋。
5、打火，放入食用油，油熱後，把拌好的雞蛋饅頭丁放入鍋中，翻炒，待饅頭丁表邊金黃後，即可出鍋，享受美食。
『陸』 雞蛋炒饅頭怎麼炒好吃又簡單
雞蛋炒饅頭
食材准備：剩饅頭、雞蛋、火腿腸
第一步，我們可以把饅頭切成饅頭丁。
可以拿起一個饅頭，橫著切五道豎著切五道，饅頭切多少道根據自己的喜好來定，有的人喜歡吃大塊的饅頭，就少切幾道
記住切火腿腸的時候一定要和饅頭丁一樣大小，這樣炒出來的時候才比較協調，等到整盤端出來的時候看起來才比較好看。然後我們起一口鍋，鍋中放入適量的油，等油溫燒至七成熱的時候，把吸收好雞蛋液的饅頭丁先放在鍋中炒一下，等到饅頭顏色開始變黃的時候，我們可以把火調小，慢慢的把饅頭烘脆。
等到饅頭在鍋中，用鏟子翻動的時候發出粒粒分明的聲音時，我們可以把火腿腸倒進去翻炒均勻。等火腿腸的香味飄出來的時候，我們這時候可以取一包海苔倒進去翻炒，然後再加入黑胡椒粉，翻動幾下，好吃的雞蛋炒饅頭就可以盛出裝盤了。
個人經驗：雞蛋炒饅頭不僅可以當飯吃，還可以當零食吃。而且裡面放的材料都是非常養生的，沒有什麼油膩的東西，老人小孩可都是可以吃的。
『柒』 雞蛋和饅頭怎麼做好吃
材料
饅頭，雞蛋，鹽
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
『捌』 饅頭配雞蛋怎麼做
主料雞蛋 ：2個饅頭 ：1個輔料油：適量鹽：適量具體步驟第一步1.饅頭切片。第二步2.2個雞蛋打在碗里，加少許鹽。第三步3.打散待用。第四步4.鍋熱倒油。第五步5.饅頭放在雞蛋液中，正反均勻裹上蛋液。第六步6.油溫80度時放入饅頭，待蛋液凝固時，再把饅頭翻至另一面炸至蛋液凝固，即可出鍋
『玖』 用雞蛋炒饅頭怎麼炒
用料
主料
烹飪技巧
1、饅頭不要選擇剛剛蒸好的，那樣太軟了，不好切，也容易碎，用冰箱里的剩饅頭比較好；
2、饅頭切成丁後要炒一下，讓其外皮邊的焦脆，裡面仍舊是軟軟的，所以為了讓這道菜更加健康，炒饅頭的時候可不放油；
3、炒雞蛋時先在雞蛋里加點水可以讓炒出的雞蛋更加鮮嫩；
4、記得炒好的雞蛋在雞蛋液沒有完全變干時放入，那樣火候正好，炒出的雞蛋鮮嫩。