麻婆豆腐想要做的好吃，其實方法是很容易的，具體的製作步驟如下：
首先第1步選擇新鮮的豆腐，把它清洗干凈之後，用鹽水浸泡半個小時。
第第2步把豆腐均勻的切成小塊，加入油鹽醬油和麻辣醬等等調味料攪拌均勻，腌制半小時。
第3步，把腌制好的豆腐放到熱油鍋上面煎炸，至兩面金黃，香味飄出最後收汁5分鍾處理，味道就非常的不錯。
不同的食材烹飪的技巧有很多，豆腐的營養價值也很高，所以可以平時多跟專業的烹飪演員溝通學習，掌握更多美味的烹飪方法。
平時想要多跟別人進行溝通學習，需要注意以下幾點：
1、面帶笑容，語態溫和
所有人都喜歡和面帶笑容、語態溫和的人談話，因為他們能從這個人的講話中聽出一種親切感。當跟你聊天的人一直面帶笑容時，你是不是會感到一種舒坦;當他的說話語氣讓你很舒服時，你是不是就有和他繼續說下去的沖動。
2、言談舉止要有禮貌
與人說話的時候，一定要注意自己的言行。正所謂君子有禮，要想跟別人有效地進行交談，就要學會有禮貌地與人相處，讓別人對你產生好感!
3、同一個話題不要將太久
即便是兩個人都喜歡的話題，也不要一直在這個話題上不停交流意見，時間長了會讓對方感覺到厭煩。
4、不要談論別人的傷心事
如果你知道對方最近有什麼比較不好的事情，一定不要在交談過程中提到此事，否則會引起對方的反感和難受。
5、找到共同話題
古人說，話不投機半句多，意思就是要與人有效交流，就要找到投機的人，也就是有共同話題的人。所以，跟別人有效交流的重點在於共同話題。
② 麻婆豆腐的好吃做法
麻婆豆腐
豆腐的營養豐富，是家庭炒菜中廣泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各異，味道有清淡、有濃郁，亦可涼拌、燒煮、做湯。
今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一種做法，那就是「麻婆豆腐」，這也是四川具有代表性的一款美食。
假如做的不好，還請四川的朋友們多多指點，大炒勺在此先謝過了！
初級
炒
微辣
廿分鍾
主料
豆腐一塊400克
牛肉末50克
輔料
青蒜末30克
花椒面1克
香菜末5克
配料
醬油15克
豆瓣醬30克
豆豉20克
鹽2克
雞粉2克
黃酒10克
大蒜末20克
肉湯300ml
水澱粉適量
花生油30克
麻婆豆腐的做法步驟
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1.主料；豆腐一塊400克、牛肉末50克；調料：豆瓣醬30克、豆豉20克、鹽2克、雞粉2克、醬油15克、黃酒10克、大蒜末20克、肉湯300ml、水澱粉適量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。
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2.先把豆腐切成2厘米見方的丁。
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3.在清水裡放少許鹽。
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4.把切好的豆腐在水中。
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5.浸泡15分鍾。
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6.然後撈出備用。
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7.炒勺上火燒熱，注入適量花生油便炒肉末。
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8.肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒
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9.煸炒出香味後下入豆豉煸炒
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10.把豆豉煸炒出香味後，下入蒜末煸炒。
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11.然後烹入黃酒炒勻。
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12.炒香以上材料後倒入肉湯煮開。
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13.然後放入適量的醬油。
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14.用鹽調味。
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15.然後下入豆腐煮開。
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16.豆腐煮大約3-5分鍾。
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17.然後放入少許雞粉提鮮。
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18.用水澱粉勾芡。
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19.此時要邊搖鍋邊用手勺推動鍋底，使豆腐不至糊鍋，當澱粉徹底糊化後便可出鍋碼盤。
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20.裝盤以後趁熱均勻的撒上一層花椒面。
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21.然後，撒上青蒜末和少許香菜末，假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。