㈠ 芹菜餡餃子里還可以放什麼菜
材料鮮肉餡佔1／3、芹菜佔2／3鮮肉餡250克、芹菜1000克調味料鹽、味精、油
做法1、芹菜以清水洗凈後切粒。
2、加入少許鹽。
3、用手仔細揉捏。
4、將水分擠干後加入調味料，再與肉餡拌勻。
材料牛肉………300克芹菜………80克香菜………少許調味料鹽…………4克味精………6克糖…………6克
做法 1、芹菜、香菜、牛肉分別洗凈切成碎末；
2、加入所有調味料；
3、再把材料一起拌勻成餡；
材料豬肉餡，芹菜，蓮藕，蔥，蒜末，薑末，鹽，老抽
做法 1.芹菜洗好，摘去葉子，最好用那種小的水芹菜，嫩葉子可以保留，蓮藕去皮洗凈切片
2.蓮藕和芹菜分別焯水，然後切碎丁
3.豬肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和豬肉完全融合，然後加姜攪拌均勻
4.加入藕丁，加入蔥末，薑末，鹽和老抽，攪拌均勻
5.鍋內放油，油熱後放蒜末和蔥末，爆出香味後倒入餡中，然後向一個方向攪拌到有點上勁了就可以了
㈡ 芹菜餡餃子怎麼做最好吃
芹菜餡餃子，首先芹菜要焯水，擠掉水分，切成碎末，肉絞成餡，放入鹽，胡椒面，花椒面，薑末，雞精調勻，再用餃子皮包上，鍋里水燒開下餃子，煮熟就是美味了。
㈢ 芹菜餡餃子，怎樣調餡最好吃
芹菜蝦皮鮮肉水餃
芹菜蝦皮水餃的材料。 為省事我在菜場買的餃子皮（當然沒有自己和面的好），主料還有肉沫、蝦皮、雞蛋、生薑、香蔥、芹菜，調料：香油、鹽、味精、雞精、白鬍椒粉、花椒粉、白糖。
原料：豬肉末、芹菜、雞蛋、餃子皮、鹽、雞精、花椒粉、蝦皮、香蔥、生薑、香油、味精、白鬍椒粉、白糖
做法步驟：
第14步、裝盤，芹菜豬肉餃子請大家參考
來自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
㈣ 芹菜和啥包餃子好吃
，芹菜和，餃子餡好吃，我認為還是和肉餡一起包非常好吃，因為芹菜的香味，能把肉餡的香，我能融合在一起，這樣的芹菜，餃子是非常好吃的
㈤ 芹菜豬肉餃子餡加什麼菜好吃
芹菜豬肉餃子，怎樣調餡好吃？大廚教你小妙招，芹菜更綠，更入味」。如果您喜歡我的文章，記得「關注」或「分享」哦！
餃子是我國傳統食物，以皮包餡，形如半月或元寶，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳餚。
芹菜營養豐富，食療功效好，加上我比較喜歡芹菜獨特的味道，所以，經常食用芹菜。用芹菜入菜居多，素炒，葷炒，涼拌都愛吃。用芹菜作餡料也很不錯。芹菜作餡比較喜葷，因此，用豬肉與芹菜搭配最好吃。
今天，小編就給大家介紹一下豬肉芹菜餃子的調餡方法，幾個小妙招，能使你的芹菜更綠，餡料更入味。
所需食材：豬肉250克，芹菜 500克，生薑1小塊，大蔥1根，生抽4勺，老抽1勺，雞蛋 1顆，五香粉和十三香各適量，雞精適量，耗油2勺。
製作方法：
第一步：將小芹菜（那種大田種的麥芹菜最佳）清凈切末，加鹽殺出一部分水分，攥干後，加入適量的蔥油拌勻待用。將生薑和蔥切碎備用。豬肉手工剁碎。
第二步：將豬肉裝入盆中，加入姜、蔥末，磕入一個雞蛋，順著一個方向攪打均勻。
第三步：加入老抽和生抽拌勻，放在一邊腌10-15分鍾，使其入味。接著加入芹菜末，調入五香粉、十三香、鹽、耗油和雞精拌勻。
第四步：起鍋燒熱油，將油澆在餃子餡上，快速攪拌均勻即可。接著，按你喜歡的方式包餃子就OK了。
烹飪小技巧：1、芹菜一定要摘掉老絲，這樣吃起來才不會有嚼不爛的感覺，口感更佳；2、包芹菜餡餃子，最忌直接調餡，一定要多加「腌」這1步，芹菜更翠綠更入味；3、將攥干水分的芹菜，拌入一些蔥油，可以鎖住水分和提升口感；4：芹菜、白菜、蘿卜等下水較為嚴重的食材，一定不要焯水，也不要直接包，正確做法是用鹽腌，再攥干水分，這樣好包，吃著口感更棒，而且營養保持最完整。
㈥ 芹菜能配什麼做餃子
主料：餃子皮650g、芹菜200g、玉米150g、豬肉末320g
輔料：生抽2湯匙、蚝油1湯匙、料酒1茶匙、精鹽1.5茶匙、食用油適量
1、肉糊加入生抽、料酒、香醋、蚝油、精鹽拌勻，腌制一會。
㈦ 芹菜和什麼包餃子好吃素餡的，
芹菜與干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜調制的素餡餃子好吃，做法如下：
食材：芹菜、干香菇、木耳、雞蛋、海米、蔥、姜、鹽、白糖、蚝油、十三香、雞精、熟油、香油。
1、准備好所有食材。
注意事項：
1、和面時加入少許的鹽，可增加面團的筋性，使面團的延展性更好，不易破。
2、煮餃子時，水中要先放入少許鹽，水開後再下入水餃，以防粘連。
㈧ 芹菜餃子餡的做法大全
其實很簡單的製作，只是一道工序，你按照我這個做法包芹菜餡料餃子就好吃。 豬肉餡適量，芹菜適量，植物油半碗，生抽一勺，香油一勺，鹽適量，蔥花適量，麵粉500克。雞蛋一個。
主料4人份
麵粉500克
豬肉餡適量
輔料
植物油半碗
蔬菜一勺
香油一勺
雞蛋一個
細香蔥適量
步驟1
芹菜餡餃子的做法大全
新鮮芹菜需要洗干凈，洗菜的時候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。洗好控出水分，直接切碎包餃子。這樣做的餃子餡清脆可口。這是我包芹菜餃子好吃的主要亮點！
步驟2
芹菜餡餃子的做法圖解
芹菜切碎最好吃，有用機器打碎的趕緊味道不如用刀剁的菜口感好
步驟3
芹菜餡餃子的家常做法
豬肉餡加食譜中的所有的佐料拌均，最後加打散的雞蛋和香油調好餡料
步驟4
芹菜餡餃子的簡單做法
包餃子之前在加入芹菜拌餡料
步驟5
芹菜餡餃子怎麼吃
麵粉加水和成面團，面不要和的太軟了。揉好面團需要保濕，鬆弛半個小時或者以上的時間，這過程中需要揉幾次面
步驟6
芹菜餡餃子怎麼做
餳發好的面胚已經很柔軟了。准備包餃子了
步驟7
芹菜餡餃子怎麼炒
把面胚搓成長條狀，分成大小一致的面劑子，開始擀餃子皮。加入適量的餡料在餃子皮中
步驟8
芹菜餡餃子怎麼煮
二手捏合握緊餃子皮邊緣擠一下，OK餃子就包好咯！
步驟9
芹菜餡餃子怎麼燉
開水下鍋煮餃子，下鍋優惠輕輕的攪動一下，餃子全部能夠轉動，就蓋上鍋煮開鍋，五分鍾餃子就熟了
烹飪技巧
選購芹菜的時候，注意一定選買新鮮的菜，顏色新鮮的，如果是發深的顏色芹菜就比較老了。買淺點的顏色的芹菜比較水嫩一些
㈨ 用芹菜做餃子餡，還要搭配哪些菜呢！
可以搭配肉類。不喜歡吃肉的話，芹菜可以跟豆腐干切丁做餃子餡;芹菜也可以跟蘑菇碎丁一起做餃子餡;另外芹菜還可以跟腐竹碎丁一起攪拌做餃子餡。
拓展資料：
食材
芹菜 一斤 肉餡 半斤 ，麵粉、水適量
蔥花 適量
鹽、十三香、味素、自炸的蝦油醬 適量
製作過程
1.肉餡再化凍呢。
2.放入調料。
3.蔥花。
4.麵粉里放少許鹽，再倒入冷水，和勻。
5.芹菜生的，不用水氽，剁完之後用鹽揉一揉，出了很多水。
6.腌的軟了，把芹菜里的水擠出來。
7.和到肉餡里。
8.面劑子揪好。
9.開包。
㈩ 芹菜配什麼菜包餃子好吃
那就配相干咯