主料雞蛋1個 輔料香橙1個
步驟
香橙雞蛋羹的做法步驟11.准備雞蛋1個，橙子1個
香橙雞蛋羹的做法步驟22.先把橙子切成三分之一與三分之二
香橙雞蛋羹的做法步驟33.然後用勺子把橙子肉挖出來，下面拿個容器接著汁，千萬不要浪費哦
香橙雞蛋羹的做法步驟44.上下挖好備用
香橙雞蛋羹的做法步驟55.其他橙肉大家可以榨汁
（而我切了要泡茶）
將多餘橙汁倒入小碗備用
香橙雞蛋羹的做法步驟66.在挑些小果肉出來
香橙雞蛋羹的做法步驟77.與橙汁放在一起備用
香橙雞蛋羹的做法步驟88.雞蛋打入碗中
香橙雞蛋羹的做法步驟99.雞蛋打散加入1.5-2倍的水，原橙汁量較少，我加了些水進去
香橙雞蛋羹的做法步驟1010.加入水後再略微打一下
香橙雞蛋羹的做法步驟1111.將蛋液倒入橙皮內
香橙雞蛋羹的做法步驟1212.剛剛好，沒有溢出來
香橙雞蛋羹的做法步驟1313.放入小碗准備上鍋蒸因為我家沒蒸鍋，我只能小鍋隔水煮，怕沸騰的水晃動碗使蛋液溢出，於是我用吸管固定了橙皮
香橙雞蛋羹的做法步驟1414.好了，蓋上蓋子上鍋蒸5分鍾
香橙雞蛋羹的做法步驟1515.蒸了五分鍾後關火，不要開蓋，繼續悶。
第一次蒸雞蛋羹怕不熟，半截時把橘皮蓋給掀了
香橙雞蛋羹的做法步驟1616.完成了，家裡有剛添加輔食的寶媽們可以做給寶寶吃
⑵ 橙燉蛋的做法竅門
橙燉蛋的製作方法竅門：
1.橙子從頂端1/3處切開
2.擠出橙汁備用
3.將橙子內部的筋膜去除干凈
4.橙汁里加入白糖攪拌至融化
5.用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用
6.雞蛋打入碗中，橙汁、牛奶備齊
7.雞蛋打散，加入約30克(約兩大湯匙)橙汁攪勻後，加入等量牛奶攪勻
8.再一次用小茶篩過濾掉雜質
9.空橙子放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表麵包上保鮮膜
10.蒸鍋水開後，將橙子放入，中火蒸約十分鍾即可
製作提示
蒸的時間要注意把握，時間過長的話雞蛋容易變老，影響口感。
雞蛋含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
本菜譜的營養成分
熱量144千卡蛋白質13.3克脂肪8.8克碳水化合物2.8克膽固醇585毫克鈣56毫克磷130毫克鉀154毫克鈉131.5毫克鎂10毫克鐵2毫克鋅1.1毫克硒14.34微克銅0.15毫克錳0.04毫克
⑶ 能否介紹下橙香蛋羹怎麼做好吃呢
小貼士
蒸的時間不能太長，太長會蛋羹變老
⑷ 如何做雞蛋冰糖燉橙
1、材料：橙子、冰糖、雞蛋、清水。
2、將橙子洗干凈，並且切片。
3、把雞蛋打在一個碗里，打散攪拌。
4、把切好的橙子放入容器中，再放入冰糖和清水，雞蛋。
5、蓋好蓋子，放入蒸鍋中，隔水蒸一個半小時。
6、蒸好後打開蓋子，趁熱吃即可。
⑸ 橙子雞蛋怎麼做
【橙子蒸蛋】
【食材】：橙子1個、雞蛋2個、鹽1克。
【具體做法】：
1、把橙子洗凈，切掉一個小蓋子，如圖。就跟做糯米藕一樣，切掉之後可以用來當蓋子。
2、然後用勺子把橙肉挖取干凈，內部的白瓤不要挖掉。
3、把雞蛋磕入碗里，加少許清水，清水量不要超過蛋液量的三分之一，放一克鹽進去。
4、攪拌均勻，會有氣泡產生，如果想把雞蛋蒸的完美，就繼續下一步，如果想省事兒，那直接跳到第7步。
5、把蛋液過一下筷子，會把氣泡以及攪拌不開的部分蛋清過濾出來。
6、然後得到特別細膩的蛋液。
7、把蛋液倒進挖空了的橙子中，最好是八分滿，我為了蛋液不浪費，全部倒了進去，來了個幾乎十分滿（其實會影響賣相，因為蒸好的雞蛋可能會流出來）。如果是八分滿，那麼蓋上橙子蓋子，我倒了十分滿，所以蓋子沒放。把它放進蒸鍋，上汽後十分鍾即可。
⑹ 橙子可以蒸雞蛋羹嗎
用橙子蒸雞蛋羹，又嫩又清香，孩子超愛吃，一天一個都不夠！大家好我是小巧，今天給大家分享一個用橙子蒸雞蛋羹的方法，這樣做出來的雞蛋羹，不僅沒有蜂窩，而且味道特別好，大人孩子都愛吃！
橙子雞蛋羹
橙子中含有豐富的維生素C，經常食用能夠提高身體的免疫力，尤其是孩子抵抗力差容易感冒，春天裡多吃些橙子是非常有必要的，橙子不僅可以直接吃，也可以用來蒸雞蛋羹。用橙子汁代替水，這樣蒸出來的雞蛋羹，入口即化，帶著淡淡的鮮橙香味，既可以補充能量，又非常的開胃。
橙子雞蛋羹
尤其是家有小朋友的，普通的雞蛋羹都吃夠了不愛吃，這樣用橙子做出來的不僅看著新穎，而且味道也特別好，小朋友非常愛吃。下面就把方法分享給大家：
【橙子雞蛋羹】
准備食材：大橙子一個 雞蛋一個 鹽少許 牛奶40毫升
做法：
1、將橙子從頂部的三分之一部位切開。用勺子挖出橙肉，注意不要把橙皮給挖破了，裡面一定要清理干凈，不要留有筋膜之類的雜物，這樣蒸出的蛋不苦。
橙子皮
2、將取出的橙肉用榨汁機榨出橙汁，備用。另取一容器將雞蛋用筷子或者打蛋器打散，一定要認真打細膩，稍稍多攪拌一會。用半個蛋殼做容器裝入橙汁，分兩次加入雞蛋中。所加橙汁的總量是一整個蛋殼的量。
過程圖
3、把雞蛋與橙汁的混合物倒入橙子皮中，不要倒太滿，然後再把橙子皮放入盤中，再放入鍋中去蒸，十分鍾即可
美味雞蛋羹
美食做好了，簡單吧，其實不僅僅是橙子可以蒸雞蛋羹，還可以用西紅柿、菠蘿、桔子等等都可以做，而且做出了的味道也各不相同，各有千秋，都非常好吃，你也快試試吧！
⑺ 雞蛋和橙子能不能放在一起吃嗎
可以一起吃。
橙子性涼味酸，含有豐富的維生素含量及鈣、鐵、鉀等多種微量元素，而雞蛋性平，其中含有豐富的蛋白質及多種氨基酸含量，兩者不僅在性味上互不沖突，營養成分上更不相剋，加之富含各種營養成分，一起搭配適量食用很是營養健康。
橙子和雞蛋一起吃的好處
降血脂
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。
美容養顏
雞蛋富含多種營養物質，而橙子中含有豐富的維生素C，兩者一起食用可以起到延緩皮膚衰老，美白肌膚的作用，改善皮膚症狀，使皮膚富有光澤。
提升免疫力
因為雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂，而橙子中含有大量維生素及多種微量元素，這兩種營養成分可以促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
促進生長發育
因為中雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等物質，而橙子含有多種礦物質含量，這些物質對身體生長發育發育有很大的作用。
促進食慾
橙子中含有多種果酸含量，汁水充沛，與雞蛋一起食用，可以增強胃酸分泌，有一定促進食慾的作用。
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怎麼吃橙子和雞蛋合適
可以直接食用，也可以做橙子蒸蛋，好看又好吃，做法如下：
1、可以將橙子，放在桌上用手輕揉三分鍾，摸起來表皮軟軟的就可以了。
2、拿刀在橙子上方輕輕地切出一個圓蓋子，下刀要輕，切好把圓蓋剝下來。
3、拿筷子插進橙子肉和皮的邊緣，讓兩者剝離，挖出橙子肉。
4、橙子肉榨汁，或者直接用手擠，加白糖並攪拌，過濾。
5、將雞蛋打散，倒入橙汁，攪拌均勻後過濾。
6、把液體倒入橙子杯里，倒八九成就可以了，蓋上蓋子。
7、鍋內水燒開後轉中火，橙子隔水蒸十五分鍾後關火，再悶二分鍾取出，就可以啦！
⑻ 用橙子皮蒸雞蛋的方法
做法：1、橙子外皮洗凈，切去一部份，用勺子將橙子挖干凈，橙子汁備用。2、碗內打入雞蛋，加入橙子汁和糖，攪均勻。3、將雞蛋糊放入橙子殼。蓋上切下來的橙子皮，用牙簽固定好。4、上鍋隔水蒸10分鍾左右。5、待蛋糊熟透之後，取出即可。