『壹』 豆腐冬瓜湯怎麼做好喝
食材明細
冬瓜適量
豆腐適量
泡發海帶絲適量
植物油適量
小蔥適量
香油適量
水澱粉適量
鹽適量
生抽適量
醋適量
味精適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
簡單難度
10
淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。
冬瓜豆腐湯的做法步驟
『貳』 冬瓜豆腐湯的做法大全
冬瓜豆腐湯
做法一：
材料：冬瓜600g，豆腐300g，鹹蛋1個，姜2片，意米適量
具體步驟：冬瓜去皮、去子，備用;豆腐洗凈切小塊，備用;意米洗凈，鹹蛋黃切小粒，備用;將鍋里的水燒開，放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鍾;燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鍾，即可出鍋。
做法二：
材料：冬瓜150g，蝦仁60g，豆腐180g，麻油1/2小匙，鹽、胡椒適量
具體步驟：冬瓜，去皮切塊;豆腐切塊，焯水，裝盤備用。鍋中倒水，下冬瓜，燒開後換小火，煮至 冬瓜變軟後將蝦仁下鍋，煮開。鍋開後，將焯過水的豆腐放入鍋中煮開。出鍋前加少許食鹽、胡椒和麻油。
做法三：
材料：冬瓜一斤，海帶結10個，韌豆腐1塊，枸杞幾粒，蝦皮、香菜各一把，鹽、白鬍椒各一小勺，大料1顆，蔥薑片適量
具體步驟：海帶結提前泡好洗凈;冬瓜去皮去瓤洗凈切塊;豆腐切大小適中的片，開水抄一下去豆腥味。然後小火少油加蔥薑片煎至兩面微黃;把海帶結和冬瓜塊都丟入鍋里，同時丟一粒大料。轉大火，加兩大碗的水沒過食材，蓋鍋蓋;湯滾開之後轉小火撒入蝦皮繼續煮大概10分鍾就可以出鍋了。裝碗時候按照口味加鹽和白鬍椒，撒上香菜和枸杞
『叄』 冬瓜豆腐湯怎麼做好吃
冬瓜豆腐湯怎麼做
食材
冬瓜 300克
豆腐 一塊
豬瘦肉 150克
生薑 少許
香菜 少許
雞精芝麻油 各少許
方法/步驟
先把冬瓜削皮分成二半，一半留到炒其他菜，
『肆』 冬瓜豆腐湯怎麼做好吃
冬瓜豆腐湯是夏天首選的一道湯。這道湯的功效是清熱利尿消暑降溫，很適合夏天喝的.一道靚湯。冬瓜豆腐湯怎麼做好吃呢？一起看看吧~
步驟
1.冬瓜去皮、去子，備用；
2.豆腐洗凈切小塊，備用；
3.意米洗凈，鹹蛋黃切小粒，備用；
4.全部食材；
5.將鍋里的水燒開；
6.放冬瓜、豆腐、姜、下鍋里燒10分鍾；
7.燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鍾，即可出鍋。
小貼士
鹹蛋本來就有鹹味的，看個人口味而定，覺得有咸了，就可以不放鹽調味。
『伍』 豆腐冬瓜湯怎麼做好喝
主料冬瓜250g豆腐200g輔料油適量鹽適量耗油適量味極鮮醬油適量蒜適量蔥適量澱粉適量
步驟
豆腐冬瓜湯的做法步驟11.a、冬瓜去皮，切成2厘米左右方丁；
b、豆腐切2cm小塊（本步驟可放在中間執行）；
c、蒜適量切成蒜米備用；
d、小蔥切蔥花備用；
豆腐冬瓜湯的做法步驟22.熱鍋冷油，放入蒜米煸香；
放入冬瓜塊、適量耗油和味極鮮醬油翻炒（根據個人口味，也可不放耗油）一至兩分鍾；
期間可略加少量鹽促進冬瓜出水；
豆腐冬瓜湯的做法步驟33.鍋中加冷水大火燒開；
轉中火煮8-10分鍾，根據個人口味添加適量鹽；
（期間可以把豆腐切塊，蔥切蔥花。我因為需要拍照所以提前切了）
加入豆腐塊繼續煮5-8分鍾；
少許水澱粉勾芡；
停火、撒上蔥花即可。
（我不喜太多添加調料，所以沒有加雞粉）
豆腐冬瓜湯的做法步驟44.備註：做完之後看到網上有介紹這道菜的做法，其中說到加醋的問題，於是在自己做的湯里盛了一小碗，加醋嘗試了下，個人覺得還是不加更好喝一些。加與不加之間如何選擇，還是根據個人口味來定吧。