1. 豆腐炒辣椒怎麼炒好吃
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：嫩豆腐3塊，青紅椒各2根，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，蚝油2湯匙，澱粉1湯匙
第一步：將豆腐切成長條，然後起鍋加入寬油燒熱，等油溫燒至6成熱左右的時候，放入豆腐，將豆腐炸至表面焦黃，然後盛出裝盤備用。
第二步：准備一個碗，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蚝油，加入1湯匙澱粉，再加入半碗清水，然後攪拌均勻，做成碗汁備用。再順手把青紅椒切成菱形塊，裝盤備用。
第三步：鍋內留底油燒熱，將青紅椒塊放入鍋中，翻炒幾下，再放入豆腐，翻炒均勻，然後淋入調好的碗汁，再大火收汁，等湯汁濃稠裹到食材上面時，就可以出鍋裝盤了！
這樣一道做法簡單，好吃又下飯的【豆腐炒辣椒】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
2. 辣椒炒豆腐的做法 辣椒炒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐塊
300g
辣椒
120g
輔料
油
適量
豆瓣醬
適量
蔥
少許
干紅辣椒
適量
步驟
1.辣椒去把，洗干凈小塊，蔥花切絲；
2.把紅辣椒掰成小塊；
3.炸好的豆腐，很勁道；
4.燒鍋，熱油，這個油要少放一些，本身豆腐是炸過的，已經不吸油了；
5.把蔥花和辣椒放入油中，煸炒出香味；
6.然後放入辣椒塊，翻炒；
7.大約炒到辣椒有些發軟，放入豆瓣醬，繼續翻炒均勻，如果有點干鍋，可以稍微放一點水；
8.然後放入豆腐，繼續翻炒，因為本身豆瓣醬是鹹的，所以我沒有放鹽，如果覺得不咸可以在放少許鹽；
9.然後加水，漫過一半的菜，中火；
10.因為豆腐不容易入味，所以要加 一點水，把豆瓣的香味還有鹹味進入，這樣才好吃，最後大火收湯即可！
小貼士
因為在炒豆瓣的時候容易干鍋，所以事先最好備上水!
3. 家常辣炒豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
主料豆腐500克 輔料油適量鹽適量紅辣椒適量青椒適量辣椒醬適量
步驟
辣炒豆腐的做法步驟11.豆腐切成小塊
辣炒豆腐的做法步驟22.用開水焯一下
辣炒豆腐的做法步驟33.青椒、紅辣椒、蔥花 瘦豬肉准備好
辣炒豆腐的做法步驟44.自製的辣椒醬
辣炒豆腐的做法步驟55.熱鍋放入油放入豬肉丁
辣炒豆腐的做法步驟66.放入蔥花和蚝油
辣炒豆腐的做法步驟77.放入辣醬和豆腐
辣炒豆腐的做法步驟88.翻炒 放入適量的鹽
辣炒豆腐的做法步驟99.放入青椒和紅辣椒丁
辣炒豆腐的做法步驟1010.翻炒均勻即可出鍋了
辣炒豆腐的做法步驟1111.很下飯的豆腐啊
4. 辣椒炒豆腐怎麼炒好吃
1.准備好豆腐一塊，蔥一根，青椒兩個
2.豆腐切成小塊，蔥切小斷，青椒切絲備用
3.鍋內放油燒至六七成熱，投入豆腐丁炸至金黃色
4.放入蔥花，花椒，鹽炒出香味
5.再放入青椒煸炒片刻，放入味精即可裝盤
5. 家常辣炒豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
主料豆腐500克
輔料油適量鹽適量紅辣椒適量青椒適量辣椒醬適量
步驟
辣炒豆腐的做法步驟11.豆腐切成小塊
辣炒豆腐的做法步驟22.用開水焯一下
辣炒豆腐的做法步驟33.青椒、紅辣椒、蔥花
瘦豬肉准備好
辣炒豆腐的做法步驟44.自製的辣椒醬
辣炒豆腐的做法步驟55.熱鍋放入油放入豬肉丁
辣炒豆腐的做法步驟66.放入蔥花和蚝油
辣炒豆腐的做法步驟77.放入辣醬和豆腐
辣炒豆腐的做法步驟88.翻炒
放入適量的鹽
辣炒豆腐的做法步驟99.放入青椒和紅辣椒丁
辣炒豆腐的做法步驟1010.翻炒均勻即可出鍋了
辣炒豆腐的做法步驟1111.很下飯的豆腐啊
6. 辣炒油豆腐怎麼做好吃
辣炒油豆腐的做法
1.
備油豆腐和尖椒
2.
將食材切絲
3.
先炒尖椒
4.
放點鹽
5.
將辣椒炒斷生
6.
放進油豆腐絲
7.
淋上生抽炒入味
8.
放點味精
9.
放點清水燒開
10.
裝盤上桌
7. 孜然辣炒豆腐怎麼做好吃
食材明細
豆腐4小塊
色拉油適量
孜然少許
芝麻少許
白糖少許
精鹽3克
五香粉2克
味精3克
蔥末3克
薑末3克
辣椒油10克
辣椒醬50克
微辣口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
10
翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
孜然辣炒豆腐的做法步驟
8. 辣椒炒豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
大青辣椒 ：2根
嫩豆腐 ：1盒
豆瓣醬 ：1勺
油 ：適量
醬油：1勺
白糖 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
第六步
6.起鍋前加少許雞精，大功告成。
豆腐用開水燙一下，煎豆腐的時候不要用鍋鏟，慢慢晃動鍋讓湯汁浸潤豆腐。
輔料
具體步驟
烹飪技巧