Ⅰ 花生胡蘿卜餃子做法
做法如下：
材料
水餃粉1000克，五花肉1000克，胡蘿卜1000克，花生500克，老抽醬油50克，十三香5克，雞蛋1個，蔥一根，姜一塊，芝麻香油少許
做法
1.胡蘿卜榨汁
2.用胡蘿卜汁和面
3.面和好了
4.榨汁後的胡蘿卜
5.肉、蔥、姜、花生切碎後攪拌均勻
6.加入榨汁後的胡蘿卜、十三香、醬油、香油。拌勻後打入雞蛋。充分攪拌，使蛋液均勻分散。
7.和好的面趕成餃子皮。
8.包餃子
9.煮餃子：大火把水燒開後，加入水餃等待再次水燒開。誰再次開後，轉小火慢煮5分鍾就可以撈出來了。
10.大功告成，可以開動了。另北方人喜歡蘸醋吃，可備食醋、大蒜少許。
Ⅱ 餃子餡怎麼調 豬肉蘿卜
來自網路經驗
Ⅲ 蘿卜豬肉餡怎麼做好吃
【蘿卜餡餃子】
一，食材：大蘿卜1個，豬肥瘦肉1斤，麵粉1碗，蚝油適量，生抽適量，老抽少許，十三香1勺，胡椒粉適量，食用油適量。
二，蘿卜餡餃子的做法：
1.首先准備好所有的食材，將蘿卜去頭去尾，清洗干凈後，擦成絲，然後再用刀切碎些，放入盆里，放一大勺鹽，攪拌均勻，腌制出一些蘿卜的水分。
2.這時候買回來的豬肥瘦肉去皮，清洗干凈，剁成肉餡。起一鍋，裡面放入少許的油，將剁好的肉餡倒進去，翻炒至肉餡變白，出一些油，關火盛出來，放一邊備用。
3.蘿卜餡水出得差不多了，然後用紗布包著蘿卜餡，擠出一些水分，不要擠太幹了，擠出來的蘿卜水不要倒掉，後面會用到。然後將翻炒過的豬肉餡放進來，加入蚝油，適量生抽，少許老抽上色，1勺十三香，胡椒粉，用筷子先攪拌均勻，然後再加上適量的食用油，防止水分流失，這樣做出來的餃子才會鮮美多汁。
4.開始揉面，准備一碗麵粉，將前面擠出來的蘿卜水用來和面，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到麵粉成絮狀，然後開始用手揉面，把面團揉成一個稍微軟一些的面團，直到表面光滑，放在一邊醒發10分鍾。然後取出來揉排氣，再搓成長條，切成大小均等的劑子，撒上少許的麵粉在上面，把劑子搓圓，用擀麵杖擀成餃子皮。
5.取一個餃子皮，挖一勺蘿卜餡，包成自己喜歡的餃子樣子。然後燒一鍋開水，將包好的餃子放進去，繼續大火燒開，用鍋鏟稍微攪動一下，防止粘鍋，煮開後繼續再煮上5分鍾左右，餃子全部浮起來了，就可以出鍋了。
了解更多美食做法，可以到學校來進行學習的哦！
Ⅳ 用豬肉和胡羅卜一起做餃子餡怎麼做好吃
胡蘿卜豬肉餃子的做法
食材用料
胡蘿卜 一個
豬肉餡 200克
黑木耳 一小把
海米 一把
蔥薑末 適量
鹽 一勺
胡椒粉 適量
五香粉 一點
香油 3-4小勺
花生油 適量
麵粉 500克
水 300克
步驟：
1、 胡蘿卜去皮先擦成絲再剁成細末，木耳提前泡發，焯一下水過涼後剁成細末，海米也是提前泡一下，沖洗干凈。
2、 豬肉剁成餡，放蔥薑末，鹽，五香粉，胡椒粉，生抽，香油，順一個方向攪拌均勻。
3、 再把胡蘿卜末，木耳末，海米放肉餡里拌勻
4、 在倒入適量花生油拌勻
5、 胡蘿卜肉餡拌好了
6、 500克麵粉加水300毫升比例活好餃子面，蓋上保鮮膜醒10分鍾，之後再揉一會，如果時間充足，面團多醒一會會更好用。
7、 揪一塊面搓成長條，切成小劑子
8、 把劑子切完，按扁
9、 擀成餃子皮
10、 把餡放餃子皮上
11、 對折，用兩只手如圖一捏
12、 餃子包好了
13、 包好的餃子
14、 鍋燒開水把餃子下入，燒兩開就熟了
15、 完成，裝盤上桌。
胡蘿卜豬肉餃子的做法
食材用料
胡蘿卜 2根
豬肉 500克
香菇 100克
木耳 100克
芹菜 200克
花生油 適量
蚝油 適量
生抽 適量
步驟：
1、 豬肉切碎，放生抽（醬油）鹽，花生油，耗油拌均勻，腌制十分鍾。泡發的香菇木耳切碎，芹菜切碎備用。
2、 將所以材料混合均勻，按自己的口味輕重加點鹽，花生油，雞精，混合攪拌好，我個人偏好淡口味的，如果喜歡重口味的朋友可以再加點十三香。
3、 我比較懶，買的現成的餃子皮，備半碗清水包的時候沿著餃子皮的邊塗半圈，放上餡對折，雙手合攏一捏，一個胖乎乎的餃子就出來了。
4、 最後鍋里放水煮開，一定要是大水泡咕嘟咕嘟響才好下水，按老規矩三上三下，加三次冷水就可以出鍋了。
小貼士
買的餃子皮一定要拿清水沿著皮塗半圈包，這樣粘的牢固煮的時候不容易開。
Ⅳ 蘿卜肉餃子餡怎麼做好吃竅門
蘿卜肉餡餃子做法步驟竅門：
【白蘿卜豬肉餃子】
麵粉300克，熱水150克，白蘿卜1根，豬肉半斤，胡椒粉2個，料酒1勺，香蔥1小把，鹽3克，醬油2勺，蚝油1勺，花生油3勺，澱粉1勺
【製作步驟】
1，准備好食材，今天做的餃子加了點莜麥粉，吃起來更健康，豬肉買的是梅頭肉，剁成肉碎的時候口感特別好。
2，將白蘿卜擦絲，加入1勺食鹽，用手抓出水分，腌制10分鍾，白蘿卜裡面多餘的水分和辛辣味就出盡了，再把白蘿卜擠掉水分，用刀切小一些，就處理好了。這樣處理的白蘿卜比焯水的好吃100倍呢。
3，將擠干水的白蘿卜絲和其他餡調料混合均勻，餡就做好了，香氣特別濃。
4，將麵粉和莜麥粉混合均勻，我用了一半的麵粉和一半的莜麥粉，沒有莜麥粉的就直接做成白餃子皮就行，加入熱水攪拌成雪花狀，再揉成光滑的面團。
5，揉面的面團搓成長條切成小劑子，大概是15克一個即可。
6，再把小劑子擀成薄的圓形，全部都做好，要用保鮮膜及時蓋住，防止失去水分變得乾裂。
7，取一個餃子皮，包入適量的白蘿卜豬肉餡。
8，雙手捏緊閉合處，餃子就做好了，喜歡花邊的還可以捏成喜歡的形狀。
9，煮開一鍋清水，水裡加入適量的油和鹽，把餃子放入鍋里，加入1/3清水，大火煮沸後再加一次，再次煮沸，餃子就煮好了。
Ⅵ 豬肉白蘿卜餃子餡怎麼調好吃竅門
Ⅶ 蘿卜餡餃子怎麼做好吃
蘿卜餡餃子做法分為：備料和製作兩個階段。
備料
鮮豬肉500克、蘿卜700克、生薑一小塊、大蔥半棵、料酒15毫升、生抽30毫升、雞精5克、鹽7—8克、花椒水200毫升、餃子皮適量。
製作
1、將肉餡放入盆中，加入薑末、雞精、料酒、生抽、鹽；
餃子分類：
1、蔬菜餃子：和面時加入蔬菜汁。
2、海鮮餃子：由豬肉、海鮮類肉、鮮湯和調味料組成。
3、開口露餡水餃：餃子的縱向兩端或頂端有至少一個開口，其開口與餃子內的餃餡相通。
4、風味水餃：餡料包括精肉、鮮蛋、植物油、精蔬菜等，並配以用禽類骨架做的鮮湯及調味品。
5、仙人掌水餃：主料是仙人掌丁、絲。
6、魚肉水餃：餡配方為魚肉、豬白肉、雞蛋、生薑、蔥、食鹽、味精。
7、山珍水餃：餡料是宮廷黃雞、豬肉、鮮茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨頭湯、蔥油、姜沫、海米、蝦子、料酒等。
8、宮廷水餃：餡為韭菜、綠豆芽、熏干、熟肉丁、黃花菜、粉絲、油散、煎豆腐、鹽、植物油、香油、味精等。
9、海帶水餃：以海帶為基料，豬肉、花生油、蘿卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜為輔料混合製成餡料。
10、蕎面水餃：蕎麥面為主要原料製成的水餃，包括麵皮及內餡。
Ⅷ 豬肉豬肉蘿卜餃子餡做法竅門
豬肉豬肉蘿卜餃子餡做法竅門，蘿卜豬肉餡餃子，首先你要把豬肉擺上料酒鹽，蚝油，醬油，餃子粉雞蛋充分攪勻，半小時左右，然後把蘿卜切成絲，葉辰師把水燒開，把蘿卜放進水裡焯一下，然後後把水擠干剁碎，放到肉末裡面充分攪勻，然後裡面要放上香油，雞精，醬油，花椒粉，五香粉，關鍵的佐料有大蔥，生薑一定要多放蘿卜餡，一定要生薑和蔥提味兒，這樣的餃子餡包出來的餃子絕對美味